出戻り中国、今度は北京だ！

実験

中国の牛肉は何故あんなに固いのか。学生の頃、肉屋でバイトしてました。牛は潰した後すぐは固くて食べられないので、一週間だったか二週間だったか忘れましたが冷蔵庫で熟成させていたことを思い出しました。これだぁ～！ということで牛肉を買ってチルドで約10日間ほど熟

2024/02/25 18:53

SANJORDI COFFEE

近くなのになかなか入れなかったカフェ。その前に隣のスーパーを覗いてみるです。乐成国际や苹果社区（比較的ガイジンが多い）が近いせいか、輸入品が豊富であります。なんとYoutubeのファビオ飯で紹介されてるMUTTIのトマト缶を売ってるではないですか。さすが

2024/02/25 11:39

日本株価高騰の影響（かも）

昨日は株価が過去最高値とかで、日本のニュースはどこも盛り上がっていました。今時の中国はスマホ決済が主流で、現金を持っている人はあまりいませんが、日本人は心配性なのでいつも少しだけ現金を持って歩いてるです。ATMで現金を下ろそうとしたところ、札束の帯だけが

2024/02/23 06:38

ちょっとうれしいぞ、蘭州拉麺

知らないうちにアパートの前にできていた蘭州拉麺のお店。さっそくチェックするです。メニューは普通ですが。野菜好きには青菜炒めがうれしいです。初めて入った店は一番ベーシックなメニューをいただくポリシーですが、刀削面を発見しちゃいました。感動です、北京によくあ

2024/02/22 19:34

白銀の北京

昨日の夜、仕事が終わって外へ出たら雪がちらほら舞ってきまして．．．5分も歩けばほら、このとおり。今朝起きたらガッツリ積もってたです。だいたい10cmくらい。今シーズン三回目の積雪は、雨も少ない北京にしては珍しいであります。にほんブログ村

2024/02/21 06:31

フライパンのおまじない

鉄のフライパンは、使う前に油をなじませなくてはなりません。（テフロン加工の鍋では絶対にやってはいけません）と、思っていたのですが、説明書を読むと「従来の鉄鍋の場合、さび止めの皮膜を落とすため空焼きが必要でしたが、本製品は食品衛生基準に適合した皮膜を採用し

2024/02/13 14:02

北京も十五度の暖かさ

開いてないだろうと思いましたが、やはり市場は休み。市場前では無法者の野菜売りが好き勝手に販売していました。散歩にはなりました。こういうときしかできない、プリンターの配置を変えたり、ずっと前に買っておいたFANの取り付けなんぞするです。ついでに中もちょとい

2024/02/13 12:58

かえっていきなり飲みかい

久しぶりの大阪に別れを告げ、早々に北京へ帰るです。フライパン担いでJR快速で空港へ向かうです。これがまた重い。重い荷物を二つ抱えてよたよたと座ろうとしたら、五輪選手バリのダッシュで突っ込んできたおばちゃんに席を取られてしまいました。友達重いの女性のようで

2024/02/11 22:00

大阪最終日

早くも最終日であります。奈良の温泉へ行く予定でしたが、連日のハードスケジュールで気力が折れましたので、鶴橋の延羽の湯で我慢まったりさせていただいたです。サウナもたっぷり浸かってリフレッシュ。夜はホルモンでございます。今日は休肝日。しかし、ホルモンにウーロ

2024/02/10 21:19

千日前道具屋通り

モーニング食べようと近くの喫茶店へ行くです。昔はよく利用しました。が、ドアを開けた途端にハナモゲラ。そっとドアを閉じました。では立ち食いうどんを食べようとしたのですが、森ノ宮、玉造あたりは絶滅してしまったようです。うどんを求めて鶴橋まで歩いてきましたが、

2024/02/09 23:42

焼き鳥 鳥の宮

焼き鳥も日本の伝統料理であります。今日は新しい店に挑戦するです。焼き鳥と言えばビールに決まってるです。焼き鳥メニュー。全て二本から承ります。値段は一本の値段です。この時点で今ひとつ気に入らない突出しとセロリの何か。こころ、ずり、こころ、ねぎま焼き鳥はまあ

2024/02/07 21:23

なかじま商店

大阪出張であります。春節の一時帰国ではありません。首都空港へ着いてビックリ。国際航空カウンターは長蛇の列であります。チェックインするだけで一時間並んだです。大阪、羽田、ウランバートル、シンガポール、台北、香港のお客さんを全てこのカウンターで受け付けてるの

2024/02/06 20:41

寿司フルコース：第二弾

第二弾ではありますが、前回の高級寿司とは天と地で、今度は回転寿司。北京の濱寿司はまだ行ったことないので、上海は缤谷广场の濱寿司へ行ってみたです。記憶が正しければ（死語）、以前は彩寿司でしたが、いつのまにか濱寿司に乗っ取られているです。早めに来たので、まだ

2024/02/02 18:38