トロピカルフルーツバークッキー

引越のどさくさですっかりご無沙汰してしまいました。実はもう日本にいるのですが、まだ記録しておきたいことが残っているので、順に書いていきたいと思います。これは引越前の在庫処分の一環。マカデミアナッツ、イエローケーキミックス、コンデンスミルクとバニラキャンディーウエハーとドライトロピカルフルーツを使ってバークッキーを作りました。イエローケーキミックスに卵、溶かしバターを混ぜたものを型に敷き詰め、上にドライフルーツ、ナッツ、キャンディーウエハーをのせ、さらに、コンデンスミルクをかける！驚きの甘甘レシピ。焼き上がって食べてみると、思った程しつこくありませんでした。でも日本で再現することはないかなぁ。。ランキングに参加しています。お帰りの際、クリックして頂けると嬉しいです！トロピカルフルーツバークッキー

お洒落なブラウニーをお取り寄せ

ふふっ来た来た♡Sugardaddy'sのブラウニー（読みにくいですね）アメリカを去る前に必ず取り寄せようと思っていました。この店を知ったのは随分前に見たFoodNetworkの"THROWDOWNwithBobbyFlay"アメリカ版「料理の鉄人」のアイアンシェフでもあるBobbyFlayが突然現れ、プロの料理人のスペシャリティに勝負を挑むという番組です。対戦相手はその料理やお菓子の専門家、でも不意打ちをくらうわけです。一方BobbyFlayは入念に準備をし、レシピを考えてやってきます。私が見たのは「ブラウニー&ブロンディー」対決。相手はSuggardaddy'sというオハイオのお店のシェフ達。（こちらのHPにそのエピソードが見られるリンクが貼ってあります。）Suggardaddy'sは見事に勝利し、大いにお...お洒落なブラウニーをお取り寄せ

冷蔵庫が壊れた！

ちょっと前のことなのですが、あろうことか冷蔵庫が壊れました。年季の入った冷蔵庫。ひょっとしたら20年くらい前のもの？音ばかり大きくて、ちっとも冷えない冷蔵庫でした。大家に電話しても、ヴァケーションにでかけていて連絡がとれません。やっと連絡がついたと思ったら、同じくらいの大きさの冷蔵庫を見つけるまでに時間がかかり、さらに配達まで1週間かかりました。夏のさなかに、約3週間壊れた冷蔵庫を使いました。冷蔵庫内は約20度、冷凍庫はかろうじて10度だったので、冷凍庫を冷蔵庫として使ってしのぎました。庫内が小さいので、牛乳も卵もジュースも小さいパックしか買えず、noice,noicecreamの日々。頑張って冷凍庫に保存してあったものを食べたのですが、外食やパーティも続いて消費が追いつかず、沢山捨てるはめになりました。気がつ...冷蔵庫が壊れた！

ワイルドブルーベリーマフィン

近所のGoodwillはおもちゃの寄付を受け付けないので、WatertownのStop&ShopにあるBigBrothersBigSistersのbinに入れてきました。ついでに近くのRusso'sに寄ったら、ワイルドブルーベリーがありました！Maineの旅行の記憶も新しく、迷わず買ってしまいました。小さな粒。ワイルドブルーベリーをCaviarofMaineとも呼ぶらしいのですが、うまいネーミングだなと思いました。私のメイン土産ブルーベリーレシピがみっちり288種類スタンダードなマフィンを焼いてみました。表面にまぶして焼いたグラニュー糖がカリッと美味しい。小粒なブルーベリーがたっぷり入って、マフィンの中でリボンのように深い紫色がつながっています。久しぶりに焼いたマフィン。この日子供がお世話になった友達ファミリー...ワイルドブルーベリーマフィン

簡単いなり寿司セット

不動産屋が見込み客2組を連れて我が家を見に来るはずだったのに、ドタキャンを食らいました。プレイデイトを延期して待機していた子供は不満顔。気分転換にMITMuseumに行ってきました。こじんまりしたMuseum。メインのギャラリーは2階だけで短時間楽しむには丁度良い規模。中でも面白かったのはArthurGanson氏の動く彫刻の数々ニョロニョロとボールチェーンが出て来る作品こちらでいろいろな作品のビデオが見られるので、チェックしてみて下さい。ギフトショップもちょっと変わったものがあって楽しかったです。さて、次に細い路地をはさんで隣の韓国食材店LotteMarketに寄りました。ここの豚の薄切り肉が霜降りで美味しかった！これは珍しい韓国のお稲荷さんキット。味の付いた三角のお揚げに寿司酢、具の乾燥した人参、ネギ、ゴマ...簡単いなり寿司セット

メインの旅・最終日

長々と書き綴ってきたメイン州の旅ももうおしまい。引越作業が待つ自宅へ向かいます。現実に戻る前に、HarborsideHotelのイタリアンレストランLaBellaVitaでリゾート気分の朝食各テーブルに、いろいろなハーブが置いてあります。これはローズマリー前夜部屋にあったMenuを見て「明日はこれをオーダーする」と心に決めていました。NewEnglandLobsterBenedictAregionalparingtoastedEnglishmuffins,poachedeggs,oventoastedtomato,spinachandsumptuousMainelobstertoppedwithbasilcitrushollandaiseandgriddledhashbrownsこの旅の最後の朝食にふさわしいメ...メインの旅・最終日

素敵なホテル＠Bar Harbor

BarHarborで泊ったTheHarborsideHotelマリーナもある海辺のホテルです。海に面したプールでのんびりするもよしホテルの隣の会員制TheBarHarborClubのテニスコートやスパなども有料で利用できます。暖炉のある落ち着いたロビーボードゲームも貸してくれます遅くチェックインをしたら、なんとダブルブッキングで部屋がスイートにグレードアップ。部屋に入った所はフルキッチンリビングと広々したベッドルーム車椅子でも楽に動けそうなゆったりしたバスルームこんなティシュペーパーがホテル全体にエレガンスを感じます長～いテラステラスからの眺め。引き潮の時には広い砂浜が現れますあまりお腹が空いていなかったので、夕食はルームサービスとテイクアウトで済ますことに。これはルームサービスのロブスターラビオリロブスターた...素敵なホテル＠BarHarbor

Jordan Pondでポップオーバー

LookingGlassRestaurantの朝食。混んでいて残念ながら窓際の席はとれませんでしたが、ワイルドブルーベリーのソースがかかったパンケーキは美味しかった！ワイルドブルーベリーは小粒なので、ちょっと小倉パンケーキのように見えました。山盛りのホイップクリーム添え。さて、この日は夫はホエールウォッチングツアーに行こう！と言っていたのですが、天気は生憎深い霧。ツアーは全てキャンセルされていました。私は前日のロブスターボートで、ちょっと船酔い気味だったので内心ホッとしました。それより私が行きたかったのは、JordanPond。ここにはAcadiaの重要スポット（？）JordanPondRestaurantがあります。和風レストランによくある紙製ぼんぼり風照明がミスマッチ。ここの目玉はPopover。外はカリッ...JordanPondでポップオーバー

ロブスターのアイスクリーム！？

BarHarborのMainStreetを歩いていると、こんな店が。アイスクリームを持った巨大なロブスターと記念撮影する人が沢山いました。ここはなんとロブスターのアイスクリームがあります！TheFoodNetworkやTheTodayShowでも紹介された名物アイスクリーム。ちょっとサンプルをもらいましたが、コリコリした食感のロブスターの固まりが混ざった白っぽいアイスクリームでした。特に変な味ではありませんでした。でも、1カップ食べるのは他のが良いな、ということで、私達が選んだのはコーヒー、チョコレート、ピスタチオ、ブラッドオレンジ、そして"KGB"KGBとは"AKahluaandBailey'sIrishCreambaseicecreamwithGrandMarnierFudgeSwirl"。Kahlua,G...ロブスターのアイスクリーム！？

ロブスターボートに乗る！

ロブスターボートツアーは人気が高いので、直前に予約が取れてホッとしました。ボート乗り場近くのオフィスでチケットを受け取っていよいよ乗船念のため酔い止めのリストバンドを借りました楽しいガイドのおじさんの説明を聞きながらロブスターの漁場を目指します途中、あざらしが沢山いるところで停泊。双眼鏡も貸してくれます。漁船ごとに「縄張り」があって、ブイの色で区別します。このボートのはピンクと緑何カ所か巡って、ようやくロブスターが4匹入ったカゴを釣り上げました子供達はおじさんの前に集まって、ロブスターを触ったり、質問に答えたりして楽しそう。ボートに乗る時、多くの人が屋根のない船尾の方に席をとりましたが、私は日に焼けたくなかったので、一番前左側のベンチに座りました。風も受けなかったので、それほど寒くもなく、ガイドのデモンストレー...ロブスターボートに乗る！