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鴨汁そば
昨日のお昼に友だちのお店で鴨汁そばを頂きました(^^)鴨のダシが効いてて美味しかったです(´∇｀)そば遊膳・酒肴 みづ希（みづき）そば遊膳・酒肴 みづ希（みづ…
2021/01/15 18:52
セロリのかんたんサラダ
■□ 材料 □■セロリ(アメリカ産)･･･3本マヨネーズ･･･適量【A】ごま油･･･大さじ1程度塩･･･ひとつまみ程度コショウ･･･適量■□ 作り方 …
2021/01/14 09:22
玉ねぎのインドスパイス炒め
□■ 材 料 ■□玉ねぎ･･･1個米油･･･大さじ1クミンシード(ホール)･･･小さじ1ターメリック･･･小さじ1/2塩･･･適量□■ 作り方 ■□…
2021/01/09 19:29
天美卵のハムエッグ
おはよーございます。今朝は寒いですねー。年末に母親からもらった大江ノ郷自然牧場の天美卵を使ってハムエッグにしました(^^)/生卵で食べるのも美味しいです(^0…
2021/01/08 09:10
謹賀新年
遅ればせながらあけましておめでとうございます(笑)年末にかけてバタバタしてました(汗)今年もどうぞよろしくお願い致しますm(_ _)mお正月に穴子の山椒煮をい…
2021/01/07 11:06
チキン南蛮（鶏むね肉）
Recipe for 2011.4.20 □■ 材 料 ■□ 鶏むね肉・・・1枚塩コショウ・・・適量溶き卵・・・1個分小麦粉・・・適量 【南蛮酢】水・・・20…
2020/10/22 20:00
鶏ささみの天ぷら
□■ 材 料 ■□鶏ささみ肉･･･10本程度めんつゆ･･･大さじ2程度天ぷら粉･･･適量薄力粉･･･適量□■ 作り方 ■□1.鶏ささみ肉の水分を軽く…
2020/10/11 20:00
豚肉とオクラのポン酢しょう油炒め
Recipe by 2010.9.15 □■ 材 料 ■□ 豚バラ肉スライス・・・250gオクラ・・・8本かつお節・・・適量お酒・・・大さじ2 【味付け】ポン…
2020/10/09 20:00
無花果（いちじく）のコンポート
Recipe for 2011.10.01 □■ 材 料 ■□ 無花果（いちじく）・・・約500g 【味付け材料】砂糖・・・100gレモン果汁・・・大さじ3…
2020/10/05 20:00
ゴーヤチャンプルー
□■ 材 料 ■□ゴーヤ･･･1本にんじん･･･1/4本玉ねぎ･･･1/4個豚肉切り落とし･･･100g米油･･･大さじ1【味付け】塩･･･適量コショウ…
2020/09/24 20:00
ナスの味噌炒め
濃いめの甘い味噌炒めです□■ 材 料 ■□ナス･･･3-4本米油･･･大さじ3【味付け】味噌･･･大さじ1.5しょう油･･･大さじ1お酒･･･大さじ2み…
2020/09/04 20:00
虹
夕方に虹がキレイに見えました。虹が見えるといい事があるそうですねブログをみて下さった皆様に良い事がありますように
2020/09/02 20:00
トマトと木綿豆腐のカプレーゼ風
Recipe for 2011.11.4 □■ 材 料 ■□ トマト・・・1個木綿豆腐・・・1丁(200g) □■ 作り方 ■□ 1.豆腐を脱水シートで包み…
2020/08/28 20:00
鶏のから揚げ(塩麹で味付け)
Recipe for 2012.5.13 □■ 材 料 ■□ 鶏もも肉・・・2枚(約600g) 【衣の材料】薄力粉・・・100g片栗粉・・・20g玉子・・・1…
2020/08/27 20:00
ナスの揚げ浸し
□■ 材料 ■□ナス・・・3～4本めんつゆ・・・200cc(天つゆくらいの濃さ)生姜・・大さじ1(皮をむいてすり下ろす)□■ 作り方 ■□1.ナスを1…
2020/08/22 20:00
”かんたんキュウリの梅和え”
今朝も作りましたー、が、瞬殺してしまいました(笑)暑い日が続きますが、皆さんも体調崩さないようお気を付け下さい
2020/08/20 20:00
お盆休み
飯綱高原に来てます。この時期に、エアコンの無い朝が信じられない！(笑)昨日は宿で炭火焼きとうもろこしを頂きました。焼けた醤油が香ばしく、とても美味しかったです…
2020/08/15 06:40
サクサクのフライドポテト
Recipe for 2012.5.11 □■ 材 料 ■□じゃがいも・・・約500g塩・・・適量 □■ 作り方 ■□1.ジャガイモの皮をむき、5mm角の棒…
2020/08/08 20:00
ニラのチヂミ
□■ 材 料 ■□ニラ･･･5本くらい米油･･･大さじ1.5【生地】小麦粉･･･50g片栗粉･･･50g水･･･100cc鶏がらスープの素･･･小さじ1…
2020/08/05 20:00
ピーマン＆しらすの炒め物
□■ 材 料 ■□ピーマン･･･3個しらす･･･20gしょう油･･･小さじ1米油･･･大さじ1□■ 作り方 ■□1.ピーマンの種を取り、細切りにする…
2020/08/04 20:00
余った舞茸
バター醤油炒めを作って、余った舞茸を天ぷらにしようと思ったのですが、ふと思いついて、麻婆茄子の素を使って、麻婆舞茸に(笑)今日もグンマーは暑かったですー
2020/08/03 20:00
スパムと玉ねぎのカレー炒め
Recipe for 2012.8.1 □■ 材 料 ■□スパム（減塩）・・・1/2缶玉ねぎ・・・1個サラダ油・・・大さじ1カレーパウダー・・・適量ブラックペ…
2020/08/01 20:00
舞茸のバター醤油炒め
立派な舞茸を貰いました普通じゃ買わない量です(笑)この半分を使ってバター醤油炒めにしましたバターの風味としょう油がマッチ★あっという間に終わりました(笑)
2020/07/31 20:00
揚げ物ウィーク
今週は、揚げ物ウィークでした★ コーンコロッケ ささみのフライ 青のりポテトコロッケ しばらく揚げ物はいいかな
2020/07/30 20:00
キュウリのかんたん漬け
Recipe for 2012.7.20 □■ 材 料 ■□ キュウリ・・・5-6本 【味付け】しょう油・・・20cc白だし・・・30ccごま油・・・大さじ1…
2020/07/28 20:00
冷や汁
Recipe for 2008.8.4□■ 材 料 ■□ かつお出汁（濃いめ）・・・800cc鯵（アジ）・・・小2匹キュウリ・・・2本ミョウガ・・・1本大葉・…
2020/07/27 20:00
豚バラ肉とレタスのサッとゆで
良い名前が思いつかず(笑)豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)とレタスを出汁でさっと湯がき、豚肉には焼肉のタレ、レタスに軽くポン酢を掛けました。群馬も今日も梅雨真っ只中…
2020/07/26 20:01
白だしトマト
□■ 材 料 ■□トマト・・・3-4個【味付け】白だし・・・大さじ1オリーブオイル・・・大さじ1□■ 作り方 ■□1.トマトの皮をむく。2.皮をむい…
2020/07/25 20:00
手作りベーコン
2011年6月に作ったベーコンです。 □■ 材 料 ■□ 豚バラ肉（ブロック）・・・2kg 【ソミュール液材料】水・・・1000cc岩塩・・・150g砂糖・・…
2020/07/24 20:00
豚肉と絹さやのバター白だし炒め
□■ 材 料 ■□ 豚肉（肩切り落し）・・・150g絹さや・・・50gバター・・・5gブラックペッパー・・・適量【材料A】白だし・・・大さじ1水・・・大さじ…
2020/07/23 20:00
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