★竜眼作ってみました!
2013年もとうとう最終日となりました大掃除で出た処分品の多さにびっくりしましたがどうにか掃除も終了。お正月に「竜眼」が食べたい!と主人のリクエスト。。。竜眼って何????主人は長崎出身なのですが。。。長崎ではおせちにも登場するらしい縁起物だそうです。白身魚のすり身でゆで卵を包んだものえっっそれっておでんの種の「ばくだん」じゃないの???とりあえず作ってみました!竜眼白身魚のすり身です。ゆで卵をすり身で包ました。小さいのはうずらの卵です。焦げないようにずっとかき回していました。鶏さんの卵は大きくて。。。3個づつしか揚げれません。。。綺麗なきつね色卵の黄身もしっとりと仕上がり初めてにしては上出来かな。。。でもこれって。。。ばくだんだよね???皆様良いお年を!そして来年も宜しくお願いします。1日1票宜しくお願いしま...★竜眼作ってみました!
2013/12/31 13:30