今はなき、ホテルきのこの森
約15年ほどまえ、ある学会の宿舎がここでした。何もかもきのこで、驚愕しました。https://note.com/denshoubunka/n/nc0b886d36494こちらでご紹介しています。この施設は単なるイロモノではありません。きのこ産業の父と言われる森喜作氏の経営する森産業株式会社が母体となっていたホテルです。彼は1942年、世界で初めて純粋培養菌種駒法の発明に成功し、確実に椎茸が出来る技術を完成させたのです。こうしたキノコ尽くしの施設を作ることは、森氏のとっての念願だったのでしょう。思えば、きのこ柄とモチーフへのこだわりが半端ないホテルでした。食事する施設もきのこ関係の名前がついてい..
2023/05/23 06:18