mon chouchou*

コチュジャン作りの会

mon chouchou*の発酵料理教室から6月のレッスンのご案内です。麹や麹で作った発酵調味料（甘酒や醤油麹、味噌など）で中華料理や韓国料理に使用する調味料を作り、それを利用したお料理を学ぶ会の第2回目！スケジュールはこちら↓単発でもご参加いただけますので、ご興味ある方はお問合せください。■ ■ ■6月のレッスンは、「コチュジャン」です。韓国料理には欠かせない甘味噌ですね～本場の作り方とは少し違いますが、麹や甘...

2025/05/30 13:37

ご案内・手作り石けんとランチを楽しむ会

こんにちは。リビングの窓から見えるお向かいのマンションの木々がまぶしいくらいに青々と生い茂り、とってもきれいです。家の中を通り過ぎる風も心地よく、花粉症も落ちつき、暑くなる前のこのくらいの時期が一番好き何か新しいことを始めたくなる方も多いのかな？最近ご新規の方のお申し込みが増えています。新たな出会いがとっても楽しみです♪おかげさまで、5月、6月の発酵麹調味料料理教室はご新規の方も含めてたくさんの方...

2025/05/15 09:50