LE PAYSAGE DU PARADIS

Jacques Cacheux Bourgogne 2004

04のブルゴーニュは難しい・・・完成度に差が出やすく飲んでみないとわからないので、つい躊躇してしまう。このワインもそうだった。常識に捕らわれず、いろいろなスタイルで楽しむのもワインの醍醐味ではないでしょうか。 グラスを変えてみたり、デキャンタージュしてみたり、はたまた1日置いて...

2008/01/29 21:14

Chevannnes (Nuits-St-Georges)

Domaine David Dubandが在るChevannes村。octobre 2007

2008/01/27 13:36

Domaine David Duband訪問記

日本でもよく知られている 若手醸造家ダヴィド・デュバン氏（David Duband）のドメーヌを訪れようと決心したのは昨夜Beauneの街で戴いた1本のワインに感動したから。翌朝電話してみると快く承諾してくれた。 Nuits-St-Georgesの中心部から、車で20分。C...

2008/01/27 12:53

ワインセラーについて

昨年10月、はじめてワインセラーを設置しました。ブルゴーニュから空輸してもらったワインは上段でぐっすり眠っています。普段のみのワインは下段に寝かせてあります。 実はセラー選びについては相当慎重になっていたのですが、最初は 失敗 してしまいました。 これからセラー購入を考えてい...

2008/01/26 14:07

Une famille du canal

Côtes de Nuitsのとある修道院で見かけた鴨？の親子。 octobre 2007

2008/01/25 18:10

Hospices de Beaune

小雨が降る朝、Beauneの街を散歩していると一瞬雲が途切れた。 そのときHospices de Beauneのシルエットが浮かび上がった。 嘗ての病院だとは思えない荘厳な建築を前に、震えが止まらなくなった。 octobre 2007

2008/01/25 17:56

Clos de Vougeot

葡萄の収穫が終わって、ワインの熟成が始まった10月のブルゴーニュ。Grand Cruの葡萄畑。 夕暮れ時、黄金の丘は紫に変わった。 octobre 2007

2008/01/25 17:33

Bonjour le monde!

Aujourd' hui c'est l'anniversaire pour moi. C'est premier fois, vous pouvez voir les photographies que j'ai pris en France ,Swiss et au Japo...

2008/01/25 15:30

フランスのワインと旅行、写真をテーマに

フランスの大地に立つと、いつでも「自分は生きている」という実感がわいてきます。 土、空、水、人・・・日本で過ごす大半の時間は、そんなことをまったく考えない自分。 しかしここでは生きることの喜びと感謝を体中で感じることができるのです。 ほとんどフランス馬鹿な私ですけど、大好きなワ...

2008/01/25 15:15