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救世主

山の木は人間が水をかけたり肥料を与えたりはしない。 なぜあんなにも立派な大木に成長するのだろうか？ あなたにはわかりますか？ 私にはわかります。 しかし、人間が明確な意思を持って環境を整えてあげれば、山の木はさらに立派に成長してくれます。 自然がやっていることをさらに効率的...

2009/03/16 00:48

体内カレンダー

体内カレンダーって聞いたことありますか？ 体内時計というのは聞いたことあったんですけど、体内カレンダーって言うのは初めて聞きました。 TV番組で特集していました。 どうやら日が短くなると、代謝が悪くなったりなんやかんやといろいろな影響があるみたいです。 要するに、日が長い時期は...

2009/02/24 22:49

体内カレンダー

体内カレンダーって聞いたことありますか？ 体内時計というのは聞いたことあったんですけど、体内カレンダーって言うのは初めて聞きました。 TV番組で特集していました。 どうやら日が短くなると、代謝が悪くなったりなんやかんやといろいろな影響があるみたいです。 要するに、日が長い時期は...

2009/02/24 22:49

バレンタインの感動

最近、地元の中学生にストリートダンスを教えています。 数年前に、地元市役所の生涯学習課の企画で小学生にストリートダンスを教えたことがありました。 いつの間にか、時は経ちかつて小学生だった子が今年中学3年生になるようです。 時の流れの速さに驚きます。 どうやら中学3年生で部活を引...

2009/02/21 22:02

地元の住民活動

先日、麻生太郎首相が郵政民営化には賛成ではなかったという発言をして波紋をよびました。 その後、小泉元首相はあきれて笑っちゃうというコメント。 給付金についても決議を欠席する発言という状況です。 その、郵政民営化の話。 中川氏のG7会見問題などで、かすんでしまったわけです。 しか...

2009/02/20 18:23

おせち料理起源,バレンタイン,元気,チャンス

おせち料理。 2008年はリーマンブラザーズ証券の破綻以来100年に一度と言われる大不況に突入。 景気は急激に落ち込みました。 そして、今年2009年のお正月。 おせち料理も少し地味になっているでしょうか？ それとも、2009年への期待をかけていつもより豪華なおせち料理でしたでし...

2009/01/03 12:25

インフルエンザ,パンデミック,ゴールデンシール

徐々に寒さも本格的になりつつありますね。 気がついたら、もう年の瀬。 寒くなるのも当たり前ですね。 この時期になると気をつけたいのがインフルエンザですよね。 最近では、鳥インフルエンザの新種が話題になったりして、いろいろ気をつけている人も多いです。 パンデミック。 この言葉聞...

2008/12/29 01:39

冬至,ゆず湯,かぼちゃ,クリスマス

冬至。 12月21日は冬至でした。 一年で昼が最も短い日です。 日の出から日の入りの時間が最も短い日。 誰でも知っていることだと思います。 冬至と聞くとあなたは何を思い浮かべますか？ ゆず湯。 かぼちゃを食べる。 いろいろな風習がありますよね。 あなたのうちにはどんな風習...

2008/12/23 02:22

忘年会,新年会,おせち料理,サツマイモ,食物繊維

食欲の秋という言葉は有名です。 しかしながら秋も過ぎ冬。 年末年始。 この時期も忘年会。 新年会。 おせち料理。 気づいてみると、ウエストのサイズが・・・。 よくある話です。 これからの時期食べすぎ飲みすぎには注意したいですね。 脂肪燃焼。 誰しもが興味のある話題だと思...

2008/12/14 23:39

風邪ひいてないですか？おでん。しょうがの話題

風邪をひきやすい季節になりましたね。 そういえば、沖縄ってあったかーいイメージありますけど。 天気予報で見ると、沖縄の那覇市の場合。今の最低気温が15℃ぐらいだからあまり風邪とかは心配ないんですかね？ というのは、たまたま那覇市内のおでん店は「ことしは今までになく厳しい」と悲...

2008/12/11 23:30

料理専門学校生徒,農業体験,感覚

食の安全。 これだけ、問題続きだと感覚が麻痺してこないでしょうか？ 私自身としては、自分の口の中に入れる食べ物だけはどうしても、気になってしまいます。 泥水をすすることはできても、得体の知れない薬品や毒物を口にすることには抵抗があります。 わがままでしょうか？ あなたはどう...

2008/10/24 21:44

太った・・・,鶏肉,イノシン酸,メチオニン

食欲の秋。 に入ろうとしている季節。 夏は、体が引き締まるものです。 が、今年は体重が増えっぱなしです。しかも脂肪で。 夏バテに注意。夏は体力をつけなくっちゃなんて焼肉を食べたり・・・。 しかし、私もかつてダンスを志した身。 格闘技もやっています。 これ以上太るわけ...

2008/09/08 01:58

汚染米転売,食の安全,米粉加工業「三笠フーズ」（大阪市）

汚染米転売事件。 以下引用 基準値を超える農薬やカビ毒で汚染された「事故米」を食用に不正転売していた米粉加工業「三笠フーズ」（大阪市）の冬木三男社長（73）が6日、大阪市内で記者会見し、厳しい経営打開のため、事故米の危険性を知りながら、利ざやを狙って不正転売を現場に指示してい...

2008/09/07 02:34

奉納相撲 佐渡ヶ嶽部屋 琴光喜

8月25日。 何の日かご存知でしょうか？ 私の地元では、毎年8月25日には稲荷神社にてお祭りがあります。 500年以上続く歴史あるお祭りです。 メインは奉納相撲。 巫女舞。 奉納相撲では本格的な土俵で、本格的なマワシをつけての相撲です。 大相撲、佐...

2008/09/05 03:14

ソフトボール,金メダルおめでとうもろこし。北京オリンピック

北京オリンピックにて。 ソフトボールで、念願の金メダル。 強豪アメリカとはいつも接戦の末、惜しくも敗れる。 アメリカの壁はいつも厚かったのです。 そんなアメリカについにオリンピック決勝戦という夢の舞台で勝利。 日本チームの努力の跡がはっきりとわかる。 そんな試合でした。 おめ...

2008/08/21 22:20

北京オリンピック。テニス。卓球。卵

北京オリンピック。 みなさんすばらしいパフォーマンスを見せてくれています。 努力の集積を目の当たりにすると、やる気を分けてもらえる。 やる気の再確認ができる。 そんな気がします。 そんな、オリンピック。 あなたも、たぶん聞きなれない言葉があります。 それがラブ。 あなたを...

2008/08/21 01:07

トラ豆,隠元豆

トラ豆。 食べたことありますか？ たぶんあると思います。 私の農園でさやインゲンとして販売していたインゲン豆。 7月で引き抜いて違う野菜を栽培し始めました。 しかし、その一部は引き抜かずそのまま育ててきました。 なぜか？ さやインゲンからインゲン豆を収穫するためです。 さ...

2008/08/20 01:06

ミョウガ,お盆すぎ

最近、比較的涼しい日が続いています。 立秋が過ぎ、お盆が過ぎ。残暑と秋の涼やかさがせめぎあっている。 そんなところでしょうか？ あくまで私の住む地域での話ですが・・・。 しかしながら、今年も暑い日が多かったように感じます。 終戦記念日では、地元自治体のサイレンで1分間の黙祷...

2008/08/18 22:29

じいさんばあさん。お盆行事

私の地元には、 『じいさんばあさん』と呼ばれる行事があります。 これは、お盆初日の13日に小学生が集まってお墓に盆綱と呼ばれる、稲ワラで編んだ綱をもって地元の家々を回る行事です。 意味合いは、 お墓に帰ってきた先祖の霊を盆綱に乗せて各々の家に連れてくる。 そんな目的があります。...

2008/08/12 23:17

中学生。農業体験。

今日は地元の中学生4名が、農業体験に私の農園を訪れました。 先日。8/8金曜日に続いて2日目です。 前回は、ナスの収穫。ホルモン剤の散布をしてもらいました。 開花のときに15度以下。もしくは35度以上になると、ナスが変形したり。大きくならなかったりします。 今の時期は、後者3...

2008/08/11 23:44

畑のりんご

畑のりんごと聞いて何を想像しますか？ そろそろ収穫の時期を迎えつつあるジャガイモ。 ジャガイモは澱粉質のみならず、ビタミンCを多く含んでいる食材です。 ビタミンCを多く含むことから畑のりんごとも呼ばれています。 調理してもビタミンCの損失が少ないです。 なにより、シンジ...

2008/05/25 08:56

蛤 読み方 帰省ラッシュ

蛤。 なんと読むか分かりますか？ 先日、私の家のスタッフとともに近くの海岸に遊びに行きました。 曇り空で肌寒い日だったのですが、たまの連休ということで出かけました。 すると、なぜか珍しく鰯（イワシ）が浜辺近くまで来ており、たくさん収穫できました。 こんなこともあるのか？...

2008/05/06 23:06

ぜんまい 薇 ゼンマイ 山菜

今日はしっとりとした雨模様でのスタート。 多少の雨は、植物の成長を促します。 山の植物も、一気に成長してきます。 先日、ゼンマイを収穫しました。 ゼンマイはさすがに、レアな食材といえるのではないでしょうか？ 食べたことはありますか? ぜんまいはすぐには食べるこ...

2008/05/03 20:42

菖蒲湯 端午の節句 こどもの日 ゴールデンウィーク

私の住む行方市。 なめがたし。と読みますが、読めた人はいるでしょうか？ 陸の孤島とも言うべき田舎です。 高速道路のインターもなければ電車の駅もないという所。 東西を霞ヶ浦と北浦という湖に挟まれた地域です。 霞ヶ浦を挟んでの筑波山を望むの景色はとっても素敵です。 そんな...

2008/04/30 22:30

筍 たけのこ 竹の子 タケノコ

今日は朝からいい天気でした。 とっても気持ちのいい一日でした。 とはいっても、関東の私にとっての話ですが・・・。 西のほうでは徐々に天気が崩れ、関東でも明日はまた雨との予報。 雨になると、旬の山菜を取りに行くことは難しいです。 難しいというか、やる気が出ないということですが・...

2008/04/24 09:39