父の本棚　母の晩ご飯

牛スジ肉で作った牛丼

牛スジ肉で牛丼を作りました。 筍、玉ねぎ、赤く見えるのは唐辛子ではなくミニトマトです。 今夜も美味しく頂きました。

2012/01/27 00:32

ヤゲン軟骨入り肉団子が美味しい！

クックパットで見つけたヤゲン軟骨入り肉団子。 居酒屋レシピ☆絶品！～蓮根と軟骨のつくね by ちぃﾄﾝ 鍋に入れたらとても美味しかったです。

2012/01/18 00:08

今日は七草だけれど

七草粥の中には、セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロが入っているといわれます。 しかし我が家の七草粥は、セリ、スズシロ（大根）、ポロネギ、シュンギク・カイワレです。

2012/01/07 22:35

お節料理 リメイクお好み焼き

いつもブログを見ていただきありがとうございます。 今年もよろしくお願いします。 最近こちらのブログを放置していましたが、 今年はこんなことのないように(^_^;) 今年は笑顔でいられる一年でありますよう

2012/01/05 21:59

とろとろの牛スジは歯が悪くても大丈夫!!

今夜の晩ご飯は 塩ホッケ イワシの三杯酢 とろとろ牛スジ、ニンジンとサトイモの煮っ転がし。 牛スジは時間をかけて煮ると本当にとろとろで美味しい。 しかも安い(笑) 今夜も美味しくご飯を食べるこ

2011/12/08 01:05

美味しいハスカップ酒

ハスカップ酒 とても美味しくできました(^_^)v 一緒に飲んでもらおうと思った人もいたのですが、 あまりにも美味しくて全部飲んでしまいました(笑) ほろ酔いで画像ぶれているし(笑)

2011/12/01 23:53

ハタハタが美味しくなってきました！

噴火湾のハタハタが卵が入って美味しくなってきました。 価格も手が出せるようになり、待ってましたどばかりに今日の晩ご飯は ハタハタの味噌煮です。 とても美味しく食べました（*^_^*）

2011/12/01 23:22

卵かけご飯

伊達市壮瞥町にあるほのぼの村。そこで買った自然有精卵で朝ごはんを食べました。 黄身がしっかりしていて、美味しかったです。 また買いに行きたいなぁ～！

2011/11/30 17:24

厚焼き卵焼き

お弁当を作っていたころは、毎日のように作っていた卵焼きも 自宅で仕事をするようになってからは、ほとんど作らなくなっていました・ 今朝は妙に卵焼きが食べたくなって、しっかり作りました。 卵4個で作っ

2011/11/23 19:51

ランチはすいとん

ランチに時々作ります。 具だくさんのすいとん。

2011/11/21 01:34

やはり、半分しか

今夜の晩ご飯はポークソテーにしました。 付け合せは人参、キタアカリ、インゲンです。 78歳の母には、ちょっと肉の量が多いかなと思ったら やはり肉の半分は残しました(^_^;) だんだんと食が細くな

2011/11/17 23:30

何でもカレー

以前作った牛スジのカレーの残りを冷凍しておいたので、 それを解凍して、イカとエビとインゲンを炒めて加えて いろんなものが入ってるカレーができました。 その上に卵も乗っけちゃいました。

2011/11/16 23:23

フレッシュジュース

先週、拾ってきた落ちリンゴとトマトで作ったフレッシュジュース。 リンゴ 1/2個 トマト 1個 レモン汁 少々 ミント （飾り用） 美味しいですよ～！

2011/11/15 23:04

久々に揚げ物を作りました。

カツ揚げました。 だんだんと揚げものを作る回数が減ってきました。 油を受け付けなくなってきたわけではないのです。 80歳に近い母は外では天ぷらばかり食べます。 ようは揚げるのが面倒になってる

2011/11/10 22:52

秋鮭で作るソフトな鮭とば

手間がかかるけれど、とても美味しい、ソフトな鮭トバ 本来、鮭とば（さけとば）とは、秋鮭を半身におろして皮付きのまま縦に細く切り、 海水で洗って潮風に当てて干したものです。 でもちょっと硬くなると美

2011/11/10 00:57

ハスカップ酒、できました！

7月に仕込んだハスカップ酒ができました。 写真より、もう少しきれいな赤紫で、フルーティーです。 ナイトキャップにはぴったりです！

2011/11/06 23:03