anovaメモ

anovaメモ

★温泉卵 67度30分 ★牛レア風 55度 牛脂やニンニク、ハーブ適量 適当時間からの強火焼き この日は1ポンドステーキ1時間半 ★鴨ロース塊 皮目さいの目切り57度一時間～適当 皮目こんがり焼いてタレに付け

2019/06/25 13:50