犬３頭と夫婦のノンビリ生活

3月も終わります

言い訳をしてはいけない、と思いつつ、売上が少ない理由といか言い訳を探してしまいます。新型コロナウイルスとか、今日の大雪とか、そういうものに負けない力をつけていかないといけません。そういう状況を利用って言う表現が正しいかは分かりません。でもうまく切り抜けている人もいます。切り抜けるというか業績を上げている人もいます。待っていても生まれないのであれば自ら進んでいく。そうでもしないと今日は何のために軽井沢まで来たのか分かりません。書類を書いたり、パワーポイントを作ったりという事務仕事とかアウトプットをしつつ、模索し、文字に残し、外を歩き、声を上げる。・・・ボン・ジョヴィを聴こう。3月も終わります

2020/03/29 11:05

2020/03/27

作文とか小論文とかの試験で、開始直後から書き始めるタイプの人もいますよね。それはそれで凄いなと思いつつ、私は逆のタイプです。「試験開始」の合図で、まずは腕を組んだり、上を見たり、目を瞑ったりして考える。お題にもよりますが、いわゆる「序論、本論、結論」の中で「結論」を考えて、そこに至るまでの理由や反論、課題や改善策など、具体的な例も上げながら結論にどう持っていくかを考える。なんて偉そうなことを行っていますが、とにかく今は、取り組んでいる書類作成に向けての「インプット期間」です。ある程度の結論はイメージしていますが、それを強固なものにするための情報収集、課題、問題点、解決策など多方面にアンテナを貼っています。前置きがながくなりましたが、今日は4月のイベントについて書こうと思っていたんですよ。いきなり話が変わりますね...2020/03/27

2020/03/27 13:59

自分の目で情報収集

さてさて、今日も情報収集を行っていますが、お店に行く途中で少し寄り道して、とあるコンビニの品揃えをチェックしてきました。一体何のチェックなのかは内緒ですが、小諸と軽井沢のコンビニだと、観光客の割合が違うので、商品の種類や配置も違いますね。「この商品は、小諸だとここにあったけど軽井沢だとこんないい場所にあるのね」と、一人でフムフムと頷いています。売れる商品、売りたい商品がいい場所にあると思うので、参考になります。情報収集といえばネットです。スマホもあるのでネット検索が一昔前に比べて格段に便利に、気軽になりました。手軽になったおかげで、検索上位に乗せるために、いろいろな工夫がなされています。そのおかげで、ネット検索しても欲しい情報、正しい情報にたどり着かないことも。アフィリエイトサイトやまとめサイト、ステルスマーケ...自分の目で情報収集

2020/03/22 11:22

今、取り組んでいること

数日ブログを更新しませんでした。具体的な中身については言えないのですが、4月上旬に提出する書類を作成しています。現状を分析し、課題を発見し、解決策を提示する。そして書類を作成する。当初は、締切までの期間を4つに分けて①現状分析↓②課題発見↓③解決策提案↓④書類作成の順番で各パートを集中して取り組もうと思いましたが、いい案が思いつき、こりゃ④まで一気に行けるぞ！と思いましたが、ここで③と④の間に大きな壁がありました。それは「実現性と独自性と満足度」です。せっかく思いついた解決策も、奇をてらいぎて実現不可能であれば意味がありません。そしてオリジナリティがなければパクリとか言われてしまいます。さらにそれを使用する、いわゆる顧客満足度。実現性と独自性と顧客満足度のバランス。敢えて掛け算だと思っています。どれらかがゼロだ...今、取り組んでいること

2020/03/21 10:21

【告知】今後について

先行きが見えない状況ですが、4月以降（実際には来週以降）の方向性がそれなりに決まりました。つきましては、来年に向けた準備のため、月~金の軽井沢ショップは「予約制」とさせていただきます。土日は通常通りの営業となります。開催自体が危ぶまれているものもありますが、イベントや出張販売も行いますので、詳細につきましてはHPをご覧ください。【告知】今後について

2020/03/17 12:58

雪→晴→雪

「ギャー！！！」吹雪いてきました。土曜日は雪、日曜日は晴れ、そして月曜日にこの吹雪。日ごとに天候というか景色が変わるのはキツイですね。・体調管理がキツイ朝晩の寒暖差だけではなく、体感的には三寒四温よりも短い間隔で、日によって気温が全然違っています。昨日は暖かかったのでダウンジャケットは着ませんでした。今日はダウンジャケットとネックウォーマーも外せません。着るものをうまく調整して、体調を崩さないように気をつけないといけません。・集客的にキツイ晴れているに越したことはありません。晴れより曇り、曇りより雨や雪の方が、外を歩く人の数や来客数が減るということにしたいのですが、昨今の新型コロナウイルスの影響か、もちろん自分の営業力の弱さも関係していると思いますが、冬期間の集客は苦戦しています。軽井沢ブランドを活かしきれてい...雪→晴→雪

2020/03/16 11:43

日替わりワンコイン弁当

佐久地区から軽井沢へ向かう時に使う、通称「裏道」があるのですが、御代田町を過ぎて軽井沢町に入るとすぐに、カフェ「DELETTANT（ディレタント）」さんがあります。ワンちゃんと一緒にランチが楽しめるお店ということで人気のカフェです。イベントも各種開催されており、私達もハロウィンとかクリスマスとかに参加させていただいていますが、美味しい料理と素敵なスタッフ、ゲストの皆さんに囲まれた、とても楽しい空間です。で、そのパーティーでビンゴ大会とかジャンケン大会とか開催されていて、その景品で「日替わりワンコイン弁当OBENTOスルー」の引換券をゲットしました。これは使うしかない！ということで、お店に向かう途中にお弁当を注文しました。彩りもよいお弁当です。お昼ご飯の時間は決めていませんが、12時前に食べちゃいますわ。日替わりワンコイン弁当

2020/03/15 11:43

雪の土曜日

時事ネタ、と言っていいんでしょうか。昨日に引き続き、気温の話です。昨日は予想最高気温が14℃とかの話でした。昨日の晴れ模様が嘘のように雪が降っている軽井沢です。雪が降っているのは軽井沢だけではなく、お隣の御代田町や佐久市や小諸市、もっと広い範囲で降っていますね。新型コロナウイルスの名前を出さずにブログを書きたいと思いつつ、早くも登場してしまいましたが、非常事態宣言とかパンデミックとか、あまり聞きたくない単語も目にするようになってきました。観光業、小売業、サービス業、飲食業、などなど影響が広がっています。軽井沢の客足、外を歩く人が少ないのは気のせいではなく、やはり人混みを避けていること、外出を控えていることが大きく関係していると思います。そんな中で、友人のFacebookを見ると、軽井沢のツルヤが混んでいるという...雪の土曜日

2020/03/14 11:11

春の陽気

軽井沢、今日の予想最高気温は14℃ですか。と呟きながら開店準備をしています。このブログを書く時間帯やスタイルはまちまちですが、今日はノートパソコンが立ち上がり、ウィルスチェック的なものがグルグルしている間の、いわば調子が出るまでの間にサクッと書いています。店内の暖房はエアコンとヒーターがありますが、とりあえずエアコンをつけずに、扉を開けてみます。予想最高気温は14℃ですが、今はまだ一桁だと思うので、肌寒さは残っています。新型コロナウイルスのニュースで持ちきりのこのご時世、単なる風邪だったり花粉症だったりで、咳をするのも躊躇います。調子に乗って扉を開けたはいいが、調子に乗りすぎて風邪を引いてしまっては元も子もありません。外の気温だけではなく、歩く人の様子も見ながら、今後は開けるか閉めるかの判断をしていきたいと思い...春の陽気

2020/03/13 13:08

【実食】トライプ缶詰

以前、このブログでも紹介させていただいたK9ナチュラルの「ラム・グリーントライプ缶詰」ですが、残念ながら賞味期限が近づいた（正確にはちょっと過ぎました）ため、我が家のワンコにモニターとして食べてもらいました。当店のトライプ商品は・K9ナチュラル「トライプ缶詰」・K9ナチュラル「フリーズドライ」・ZIWI「トライプ＆ラム」・ムーラムーラ「ラム＆トライプ」・ペットカインド「トライプドライ」各種と、フードやオヤツなど取り揃えておりますが、今回実食してもらった「トライプ缶詰」は、その配合割合、匂い、食いつきともに「とんでもない」レベルです。缶を開封した瞬間に広がる、内臓の匂い。「くさっ！」と妻が叫びました。ええ、正直な感想でよろしいです。正直言えば「クサイ」の一言です。羊の胃袋をそのまんま入れたので、そうなるでしょう。...【実食】トライプ缶詰

2020/03/12 11:16

福島の老舗旅館破綻＝新型コロナで集客不振―帝国データ

ヤクルトレディから、「軽井沢のお店はどうですか？」と心配されてしまいました。近所のイオンも営業短縮しているし、場所によっては営業自粛しているし、この停滞感というかは、いつ解消されるのでしょうか。福島の老舗旅館が経営破綻というニュースも。リンクはこちら↓gooニュースより福島の老舗旅館破綻＝新型コロナで集客不振―帝国データ昨日は、チャレンジショップのメンバーが集まって、4月29日の「くつかけ市場」をどうするか、さらに通常の「くつかけテラス」をどう盛り上げていくかのミーティングを行いました。前を向いていかないといけないんでしょうけど、先行きの見えない新型コロナウイルスの収束に、何とも言えない停滞感。ここ数日、中軽井沢駅に観光バスが停まり、大人数が動く姿を久々に見ました。少しずつ、人の流れが戻ってきてくれることを願い...福島の老舗旅館破綻＝新型コロナで集客不振―帝国データ

2020/03/11 12:13

「樹木葬」と「ペットと一緒に入れるお墓」の人気が上昇中お墓の平均購入金額とは？

基本的にブログ記事作成はBluetoothキーボードにスマホを立てて行っていますが、たまにはということでノートPCから書いています。数年前に購入して、Windowsもアップデートして、充電も効かなくなって、アダプター差しっぱなしじゃないと使えないから外に持っていけないし、起動も遅いし、とっくに買い替え時は過ぎていると思いますが、何とか付き合っています。あ、データは別に保存しているので万が一の時も慌てないはずです。さて気を取りなおして、ニュース記事を取り上げてみます。ペットと一緒に入れるお墓が人気だとか。記事はこちら↓gooニュース「樹木葬」と「ペットと一緒に入れるお墓」の人気が上昇中お墓の平均購入金額とは？この記事タイトルだと、一番言いたいことが「樹木葬」なのか（そもそも樹木葬って言葉自体、正直なところ私には馴...「樹木葬」と「ペットと一緒に入れるお墓」の人気が上昇中お墓の平均購入金額とは？

2020/03/10 10:48

他店の品揃え

偵察、というとアレですが、ホームセンターやスーパーマーケット、ドラッグストアなどに行くとペットフードのコーナーを見て回ります。もちろん、コンセプトが違うので品揃えは全然違います。上記のお店に、当店で販売している商品を見たことがありません。ショッピングモールに入っているペットショップの、ペットフードのコーナーは充実してきましたね。グレインフリーのフードも時々目にします。買う人がいるから売るわけで、そういうお店に並んでいる数が増えるということは、商品を求めてるお客様も増えてきたことになります。買う人がいるから売る。買って欲しいから売る。当店には、正直な話、全く売れずに賞味期限を迎えてしまう商品も結構あります。タイミングが合えば保護団体に寄付したこともありますが、できればロスは避けたいところです。自分が良いと思い、我...他店の品揃え

2020/03/09 13:38

ホッケとシャケ

当店の人気ブランド、北海道のお魚を使用した「ルルカムイ」ですが、ホッケとシャケの原価が違うということで、商品の価格が違います。どこで差を付けるのか、メーカーも苦労する場面だと思いますが・量を同じにして価格を変える・価格を同じにして量を変えるこのどちらかの策を取るのですが、ルルカムイの「ホッケフード」「シャケフード」は、この商品サイズによってこの両方を採用しています。実際にサイズと価格を提示して、比較検証してみます。あ、中指の痛みはだいぶ引きましたが、傷をかばうことによるタイプミスは時々起こります。時を戻そう。ホッケフードのサイズと価格（税込み）・100g660円・250g1,210円・1kg4,400円・2.5kg9,900円シャケフードのサイズと価格（税込み）・80g660円・250g1,540円・1kg5,...ホッケとシャケ

2020/03/08 11:57

中指が痛い

「あたたたたた！」と勢いよくタイピングをしようとしたところ「いたたたたた！」という痛みと共に隣のキーを押してしまうタイプミス。数日前に、中指の先を切りましてね。ちょっとした不注意で、鋭利な部分に指をスッと通してしまったらスパッと切れてしまいました。中指の先に1センチほどの傷ができ、出血。慌てて絆創膏を貼り、大事になりませんでした。で、最初は応急処置的な、よくある絆創膏を貼りましたが、その後キズパワーパッド的なやつを貼りました。普段はあまり傷を作らないので絆創膏を使用しないのですが、いざキズパワーパッド的なやつを貼ってみると、その感覚も違うし、数日間貼り続けていいっていう間隔も違うんですね。傷をガッチリ守って、空気も水も入っていかない感じ。これで数日様子を見て、貼り直すのか剥がしておくのかを見てきます。どうも昔の...中指が痛い

2020/03/07 12:21

3日間限定企画

お店にバックヤードがないので、いわゆるバックオフィス業務を店内で堂々と行っております。梱包用のダンボールが開いていたり、業者から送られてきた荷物が積まれていたり、見苦しい姿をお見せすることがありますが、ご来店してみて分かる店内の狭さ。何卒ご理解のほど、よろしくお願いします。さて、金・土・日限定企画でもやってみますかということで（唐突！という自分ツッコミ）、対象となる当店自慢の商品をご紹介いたします。まず1点目は「キアオラグラスフェッドビーフ」でございます。ニュージーランドの大自然で放牧された、グラス（牧草）フェッド（を食べて育った）ビーフ（牛）なのです。最近、スーパーマーケットで「穀物飼養牛」というのを見かけます。私達が焼肉やステーキとして食べるには、脂が多いお肉が美味しいということで、脂肪分が多い穀物飼養牛が...3日間限定企画

2020/03/06 11:57

発送のダンボールを再利用

連日の自粛だ中止だという報道に疲れますね。明るい話題が欲しいところです。当店に限らず、外出を控えている人が多いせいか、来客数の減少に頭を悩ませているお店の関係者が多くいます。恐ろしい数字となった2月の売上をここで公開する気はありませんが、実際に来客してお買い物をした割合に比べて、宅配便を使った配送の割合が高くなりました。これもコロナウイルスの影響が多少なりともあるのかなと思います。そんな中で、当店の人気商品をご紹介します。これは以前「商品紹介」のカテゴリでも書きましたが、「ブリスミックスのサーモン」です。ブリスミックスにはラムとサーモンの2種類のラインナップがありますが、ラムには穀物が含まれており、「グレインフリー専門店」を謳っている当店では、サーモンのみの取扱となっております。発送会社につきましては、以前はゆ...発送のダンボールを再利用

2020/03/05 13:12

我が家のトイレットペーパー問題、ひとまず解ケツ

昨日はお店のティッシュか終わった話をしましたが、帰って家のストックから補充しようと数を確認したところ、洒落にならない少なさでした。少なさというよりストックがゼロでした。「ゼーロー！」と高音の裏声で歌ってみたところでティッシュが現れる訳でもなく、昨今の買い占め騒動の映像を思い描き「ホントに必要な人のために買い占めないで！」って言う叫びが遂に自分にも降りかかりました。あぁ、遂にウチのストックが終わりそうだという悲劇。トイレットペーパーも残り僅かという悲劇。で、この状態で買えるのか？どこの店に行けばいいのか？買えなかったら代用品を探すのか？代用品って何じゃい？と心の叫びが聞こえたところで数件回りましたが、幸運にも1つの店舗で両方買うことができました。私が行った某お店では、ティッシュがまあまあ残ってましたね。もうね、駐...我が家のトイレットペーパー問題、ひとまず解ケツ

2020/03/04 14:14

ティッシュが終わりそう

トイレットペーパー、ティッシュ売り場がエラいことになってますね。というより、スーパーやドラッグストアの駐車場と店内が、開店時間前から混雑している感じです。普段からあまり多くのストックをしない我が家なので、今使っているトイレットペーパーやティッシュが終わるまでには、この騒動が収まってくれることを祈ります。そうこう言っているうちに、お店のティッシュが終わりました。お店のティッシュについては、終わったら家から持っていく感じなので、家に何箱ストックがあるのか分かりませんが、場合によっては何らかの対策をしないといけないのかもしれません。今回の品薄に関しては、デマが発端だという説がありますが・デマを信じて買う・デマを信じていないけど、買えなくなる不安から買う・デマを信じていないけど、商品がないから買えない長野県でも昨年大き...ティッシュが終わりそう

2020/03/03 13:00

【オイル】スキン＆コート

当店はフードやオヤツの他にサプリメント的なものも扱います。その代表格として、ニュージーランド産のアマニ油・ルリヂシャ種油・ブラッククミン種油を使用したサプリメントオイル「スキン＆コート」があります。原材料3種それぞれについてご紹介させていただきます。・アマニ油これが一番有名というか一番聞く名前だと思います。動物の体に不可欠な必須脂肪酸の中で、摂取しにくいと言われる「α-リノレン酸」を多く含んだ種子オイルです。血管や血流、代謝や免疫力、脳や目などの器官、各内蔵、皮膚や被毛などの健康のために不足しがちなオメガ3脂肪酸を与えることができます。・ブラッククミン種油ビタミンA、B、C、E、ナイアシン、カルシウム、カリウム、鉄、マグネシウム、セレン、銅、リン、亜鉛、チモキノンなど100種類以上の栄養成分が含まれています。「...【オイル】スキン＆コート

2020/03/02 12:04

鹿肉の冷え冷え

これ、販売当初は「冷凍鹿肉ミンチ」という名称だった記憶がありますが、お客様から「鹿肉の冷え冷え」という愛称をいただき、いつしかそれが正式名称として定着していきました。長野県産の鹿肉を加熱し、ミンチにして袋詰めした商品があるのですが、それをさらにフードプロセッサーを使って滑らかにし、型に入れて冷凍しました。それにより手でひとつひとつつまんで与えることができます。滑らかにする作業も、フードプロセッサーの前はすりこぎ的な棒を使い、ボウルの中で人力にて潰していました。これが意外に重労働の割に細かく潰れず、冷凍してみたらボコボコと空気の穴が開いてしまい、例えるならチョコフレークを固めたような感じになってしまいました。費やした時間の割にクオリティーが低いので、フードプロセッサーを導入しました。ブイーンという音と共に歯が回転...鹿肉の冷え冷え

2020/03/01 11:38