まかないレシピ

ヤマガタ サンダンデロ 奥田政行さん 【マッシュルームのクリームソーススパゲティ】

奥田シェフに、ゆで時間1分！東北の震災支援で使った魔法のパスタの作り方を教えていただきました。パスタにあることをすると、どんな太さのパスタも、たった1分で美味しくゆであがります！今回は、アルケッチャーノで17年以上愛されている一番人気のパスタレシピを

2014/03/17 10:30

ヤマガタ サンダンデロ 奥田政行さん 【カボチャとキュウリのスパゲティのサラダ】

奥田シェフに、ゆで時間1分！東北の震災支援で使った魔法のパスタの作り方を教えていただきました。パスタにあることをすると、どんな太さのパスタも、たった1分で美味しくゆであがります！被災地に炊き出しに行った時に、素早くゆであがるように考えたそうです。

2014/03/16 10:30

morceau（モルソー） 【サケのロール白菜】

フレンチの新鋭直伝！morceau（モルソー）のシェフ 秋元さくらさんに、ロール白菜のレシピを教えていただきました。【材料】（4人分）白菜（外側） 4枚サケ（甘塩） 2切れ酒 少々パン粉 10g 牛乳 大1卵 1/2個 コンソメスープの素 1個水

2014/03/15 10:30

ロバート馬場さん 【ポキの白菜ボート】

ロバート馬場さんに、ポキの白菜ボートの作り方を教えていただきました。【材料】（2人分）白菜（内側のみ） 5枚マグロ（赤身） 200gタマネギ 1/4個しょう油 大2みりん 大1と1/2ゴマ油 小1タバスコ 少々白ゴマ 少々

2014/03/14 10:30

ロバート馬場さん 【白菜とキノコと鶏肉の仲良しスープ】

ロバート馬場さんに、旨みたっぷり白菜スープの作り方を教えていただきました。【材料】（4人分）白菜 1/4個マイタケ 1パック鶏もも肉 300g水 100cc春雨（乾燥） 50g 塩、コショウ 各少々キノコだし 700cc【キノコだし】昆布 10×3cm角

2014/03/13 23:12

森永製菓が伝授！「甘酒ドリンク＆活用法」

森永製菓 菓子食品営業部 大森孝宏さんに、森永甘酒（缶タイプ190g）を使った甘酒ドリンクのアレンジレシピを教えていただきました。■ きな粉甘酒【材料】（2人分）甘酒 2缶（380g）きな粉 大2

2014/03/11 10:30

崎陽軒が伝授！中華まんを美味しく味わう 【肉まんピザ・あんまんパンケーキイチゴソースがけ】

崎陽軒 料理部 総料理長 阿部義昭シェフに、肉まん 3個入り （590円）を使った中華まんアレンジレシピを教えていただきました。■ 肉まんピザ【材料】（2人分）肉まん 2個ケチャップ 適量ピーマン 適量 ※お好みの野菜タマネギ 適量ピザ用チー

2014/03/10 10:30

崎陽軒が伝授！シウマイを美味しく味わう 【シュウマイ炊き込みご飯】

崎陽軒 料理部 総料理長 阿部義昭シェフに、特製シウマイ 12個入り （1250円）を使ったシュウマイアレンジレシピを教えていただきました。【材料】（4人分）シュウマイ 12個米 3合ショウガ 1片万能ネギ 適量【合わせ調味料】オイスターソース

2014/03/09 23:12