寿し江草
ちょっとしたご縁がありまして西区発寒にある「寿し江草」さんでお食事する機会がありました~。お店到着。雪が降ってましたこちらのお店は積丹にある石倉を移築したとのこと。雰囲気ありますね~入店して上着を預け、着席。ワクワクがとまらない(※許可を得て撮影)とりあえずビール。マルエフで乾杯です最初の2品。かずのこと菜の花、タコとあおりいかを使ったもの生牡蠣(確かサロマ産だったと思う)クエ湯引きしたものをポン酢でいただきますクエの魚は知ってたけど、食べるのは初めて。いい意味魚ぽっくない。むしろ肉。めっちゃ美味しかった。。。後々、このクエがまだ活躍することになる。クエを食べたところで各人一杯目のビールがおわ…
2025/02/09 16:47