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2024.2.23庭の金柑の木にたくさんの実がなりました^ ^だけど、誰一人家族は獲って食べる事はなく。。。せっかくなので食べれる量だけ収穫して金柑の甘露...
昨日は大好きな太極拳を休みましたと言うのも娘の所の3人が授業参観だったからです全員が同じ学校なら問題ないのですが小6女子と下の二人は別の学校です同じ日の同じ時間帯だったので私に声が掛かったのでした娘は小6女子の所へ私は下二人の所へ行きました小2男子は問題なく発表を終え次に小4女子の教室へ向かいました人前での発表がどうなるのか娘も気にしていたと思いますグループの中で少し担当する場面がありました教室の...
今朝のベランダ気温4℃6時半、まだ暗い中犬の散歩をしている人がいました 何故か今朝はすごく眠い・・・ 久しぶりに金柑の甘露煮を作りました 千葉のゆたじぃの実…
スーパーで金柑を見かけると冬の訪れを感じます。 我が家ではおせちの一品として金柑の甘露煮を入れています。 金柑は「金冠」とも通じることから、財宝を意味し、また「ん」は「運」に通じることから、運を重ねるという意味から縁起物とされています。 お
丁寧な暮らしを目指す筆者がよく作る保存食、金柑の甘露煮の簡単なレシピをご紹介！風邪にも美容にもいいと言われる金柑の効能なども紹介
1月中旬から3月にかけて旬を迎える金柑。一口サイズのオレンジのような形をしていますが、どうやって食べたらいいのか、いまいちわからないという方も多いのではないでしょうか？実は皮ごと食べられますが、ちょっと抵抗があるという方のために食べやすい甘
雪にも色々ありますが今朝の雪は綿雪でしたとっても寒い朝です風もあるので体感は温度計が示すよりももっと低いはずですニット帽に防寒着、マスク、手袋と寒さに弱い福岡県民です我が家の金柑は何も手入れされておらず放任の中で育っているので強いのですが美しくはありませんその中でも美味しそうな物を昨日収穫し洗っておきましたいつもの鍋でことことではなくもっと簡単なレシピはないかなとネット検索しましたレンジで5分と言...
今年も金柑ピールと金柑甘露煮つくりました。金柑収穫時期。金柑大量消費。
今年も金柑が沢山実ってくれました。 ちぎって食べたら甘い物もあり、色付いてきたので収穫しました。 どの位で収穫すればいいのかよくわからないけれど、昨年より1ヶ月早い収穫でした。 昨年は水分量が少なく、皮も厚くあまり美味しくありませんでした。 しかし今年は昨年よりは甘さも増してジューシーでした。 さて何を作りましょうか。 パンの材料になるよう金柑ピールと甘露煮を作る事にしました。 小さめの金柑1キロでピール、大きめの金柑1.5キロで甘露煮です。 作りながら金柑好きの私はつまみ食いです。 生でも食べて、切っては食べて、煮ては食べ口の中は金柑の匂いと酸味に包まれておりました。 金柑ピール用に輪切りに…
自宅で収穫したキンカンを使って、甘露煮に挑戦しました。早めに収穫したキンカンなので、まだ青いいろをしているものが多いのですが、なんとか飴色の美味しい甘露煮にすることができたと思います。ここで作った手順や作業の様子を書きました。
