メインカテゴリーを選択しなおす
ほうれん草をたくさんいただいたので、冷蔵保存、冷凍保存の方法のメモです。↓ この次の日に、ほうれん草もいただきました。『下仁田ネギ、里芋、さつまいも、野菜をい…
野菜の保存どうしよう( ˘•ω•˘ ).。oஇ ‣ 長期保存の方法!
ご近所の農家さんからたっくさんのお野菜いただきました♪2人暮らしじゃとても食べれないくらいのお野菜。弟と妹にもおすそ分け。ところが妹は日曜日にしか取りに来れ…
野菜を干すことに凝っている。にんじん、大根、ゴーヤ。小さく縮んでカリカリになる野菜たち。お日様の力はすごい。凝ったきっかけは、NHKの「あさイチ」という番組で、稲垣えみ子さんのプレミアムトークを見たこと。作家の稲垣さんは、冷蔵庫を持っていないそう。野菜は干して保存する。そうすると、旨味が凝縮されて美味しくなるらしい。梅干しと干した野菜たちで冷や汁をつくるえみ子さん。とっても美味しそうだった。おとんは買い物大好きおじさん。特に野菜を買うことが好きみたい。「なんでこんなに買うの?」「だって、新鮮で生き生きしていたから」「・・・・」使いきれず冷蔵庫の隅でしなびてしまうこと度々。そんな現状に「干す」という選択肢は魅力的だった。保存もできるうえに、旨味も増すなんて。干すといえば、今日は晴天なので、梅を干してみた。初...梅を干す
こんばんは。皆さんは、大根ってどうやって保存していますか?買ってきて、使う分だけカットして切り口をラップしているのにシナシナになっている事ってありませんか?我が家も、ちょうど冷蔵庫には、買ってきて数日経過してシナシナになりかけの大根。大根料理で消費しなく
ブログに来て頂きありがとうございます。一人暮らしの頃は、残ったシソが冷蔵庫の奥の方に時々ぐったりしていました(*´-`)大葉(シソ)は使う時にはたくさん使うこともありますが、少しだけ使う時もあり、残りを保存することもありますね。そんな時、シソは乾燥しやすく、し
いや〜、低気圧が去ってしまったら、嘘のように頭痛がなくなりました まぁ、相変わらず絶好調ではないですけどね・・・。 また週末に雨が降るようだし、調子がいいうちに少しだけ作り置きしておきました。
こんにちは、maru.iです。いいお天気が続き、春らしくなってきました。外が明るいと、元気になるから不思議。やりたいことも沢山出てきて、わくわくする季節です。我が家は、週に1度か、10日に1度のペースでスーパーへ行って食材をまとめ買いしています。私は、とにかく、買
アメリカの住宅の場合、冷蔵庫、電子レンジ、洗濯機等がそのままある為に買わずに済む利点はありますが引越しが多過ぎる我が家の場合行く先々で全て機種も違うし新し...
愛すべき マンネリごと~♪ きのこ保存は、ダイソーのコレが最強よ‼
モデラリストまでの道のり♪ #100 きのこ保存 こんにちは本日も、お立ち寄りいただき嬉しいですありがとうございますゆるーく終活 おウチをスッキリ整理整頓 …
例によって残りご飯が少な目になってしまいました。 お代わりをしたりするとそうなる。予定が狂うw。 普通ならここでカレーなのですが、飽きたと文句を言う人がいる(笑)。 せっかく帰ってきたばかりですから勘弁してあげましょう。 しかしなんとかこれで済ませたい。 年末に近づいたというのに冷凍ご飯があるというのも困ります。 そこで今回は天津丼のバリエーション。 すき身鱈を使ったものです。 大きい鱈。 ...
大量の長ネギを新鮮に保存する方法 ・〘長ネギの収穫〙〖家庭菜園『ぽてぽて実験農場』日記〗【10月31日】① - 2021年 秋 -
急ぐ収穫は、もうなくなったので、冬じたくを始めます。今日も、タヌキが出ました。彼らも、冬じたく必死ですね。 今日の作業各種収穫冬じたくタヌキの撮影 今日の収穫パクチーダイコンサン...
長ネギの保存の失敗談・家庭菜園『ぽてぽて実験農場』日記【11月7日】④ - 2021年 冬 -
長ネギの保存で失敗した話 土付き長ネギは、新聞紙にくるんでおくだけでも、長く保存できますが、どうしても乾燥してしまいます。乾燥した外皮をむいてしまうと、食べる部分が、細ーくなって...
『あれ?今日は包丁使ってないやん!』の、ひとりご飯( ^ω^ )
こんにちは。今日は公園で子供たちがサッカーを楽しんでいます。スポーツをするのに秋は最適ですね。一年中こんな気候だと嬉しいなぁ。主人の単身赴任が始まり毎晩わたし一人での食事になりました。これからは全体の食べる量を少し減らして体重も一緒に減らす!と同時に食費
野菜の保存父さんが帰っている時、料理に使う予定で買った野菜でしたが、ちょうど台風が来ていて、飛行機が飛ばないといけないので予定より早く戻ったり、しかも母も...
こんばんは。今日は久しぶりに日差しがいっぱいでした。病気で寝込んでいた時は晴れ・雨・雪・暑い・寒いなど天気のことなんて全く考えることも出来ませんでした。雨の日はちょっと気分が憂鬱だな〜とか晴れて気持ちいいな〜って感じることが出来る事は幸せなんだなと思いま
こんばんは。今朝は曇っていたのですが空はやわらかい色の朝焼けでした。先日、わたしなりの野菜の保存方法を記事にさせてもらいました。 記事を読んでいただいた方から『切った玉ねぎやネギはどのように保存されていますか?タッパーや袋に入れて冷蔵庫or冷蔵庫に入