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蕎麦は、蕎麦粉をブレンドすると 更に美味しくなります
福井県在来種十割蕎麦に拘り蕎麦を打っていますが、蕎麦粉のブレンドにも力を入れています。他にない美味しさを求めて、日々、蕎麦粉のブレンドを研究しています。大分、理想に近づいてはいますが、まだまだ発展途上です。
#蕎麦粉のブレンド
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