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【富山県の蕎麦屋5選】地元で有名なお店や古民家風のお店を紹介!
こんにちは。今日は富山県民に愛されている蕎麦屋さんを、富山駅からの距離が近い順に紹介させていただきます。富山といえば魚が美味しいことで知られていますが、実は魚だけではありません。魚に限らず、トマトや里芋、米などの農作物のほか、そばの実だって
岩手名物語り:「わんこそば」〜真心と気合いのこもったもてなし文化〜
岩手県の三大麺と言われるものの一つに 「わんこそば」 があります。平椀でお蕎麦をな何倍でもお代わりするという文化です 盛岡市が「2023年世界の旅行すべき場所」ランキングの第2位になったので、ここぞとばかりに改めて盛岡の名物を発信していこうと思って 改めて記事を改訂しました🖊️
このところ庭に小松菜が茂っています。 「満開」と言ったらいいのか、「はびこっている」と言ったらいいのか(笑)。 菜の花みたいな花を咲かせ、ひょろりと茎が伸びているのが窓からも見える。 野菜として買った小松菜ですが、根っこのところだけ残して切って、それを庭に埋めてみたものです。 真冬にもちょこちょこと伸びてくれて、ちょっと食べてもみました。ちゃんと小松菜の味です。 葉が根から徒長のように伸びて、採...
岩手県北部に伝わる食文化「蕎麦振舞い」 その中の一つ「重箱を用いたもてなし」について改めて記事を改訂致しましたので投稿いたします。 一つの大切な郷土文化の一つですので、こうして文章の形で皆様に紹介していこうと思っております。
今回は、蕎麦を食べたい気持ちはいつも変りませんが、本店が静岡市にある「戸隠藤枝分店」へお邪魔しました。後ほど私のお気に入りのお店をご紹介しながら綴って行こうと思います。
まだ、年末も年始も蕎麦にありつけていないことに気づき、「力蕎麦」や「天ざる」が頭に浮かび、気になっていた蕎麦店・「江戸そば 八助(やすけ)」へ寄ってみました。昔から蕎麦は好きで、深大寺蕎麦や戸隠蕎麦など食道楽していました。