諸々で計4時間。
お昼は意外と暖かったけど、北風が強まったり弱まったりしている内に少しずつ室温が下がって来て、辛抱堪らなくなってファンヒーターを点けようとした辺り(20時頃)で雪が降り出した。 幸いすぐに止んでくれたけど気温は下がって行く一方だ。 今朝は8時頃に金柑の種抜きを始めたよ。 洗ったりヘタを取ったり実に切り込みを入れたり下茹でをしたり種を抜いたりで、3時間かかった💦 煮詰めたり諸々で計4時間。 1つ味見。 …美味しいけど、やっぱりオリゴ糖だけでは薄ぼんやりしてるなぁ。 いつもの味(たまにしか作らんけど)じゃないと結局食べずに終わりそうなので、クローブとコアントローとクエン酸を買って来て今週中に煮詰め直…
2025/02/18 23:37
