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ただいま、夏期講習は4連休中です。 そこで...久しぶりに、娘とパン作りをしました。 ハムパン＆コーンマヨ 夏は、生地の管理が難しいともいいますが、生地の温度が冷えにくく常温で発酵させられるので、家庭でパンを作るのには悪くない季節だと思います。子どもと作るときは、温度が高いと、成形中にどんどん発酵が進むので、そこは、ちょっと気を使います。 ちょうど新鮮なトウモロコシをいただいた所だったので、今回は冨澤商店様の「ハムパン＆コーンマヨ」のレシピを参考にして、コーンは、缶詰からうちで茹でたものに変えて作りました。レシピでお薦めされている強力粉は国産の「はるゆたか」、お食事パン向きの小麦粉だそうです。…
久々のエピは王子と一緒にハサミの練習！と少し早い母の日のプレゼントみたい！
こんにちは。最近ちょこっとした傷が絶えない王子σ(^_^;)昨日は指の先を絵本でスッと切ってしまったようで入浴時に絆創膏を剥がして傷口がどの程度なのか見た...
