健康づくり 大根（だいこん）の料理レシピ 大根と豚バラ肉のピリ辛煮

大根と豚バラ肉のピリ辛煮レシピ材料<4人分>ダイコン1/2本豚バラ薄切り肉250gチンゲンサイ2株ニンニク1片豆板醤小さじ1酒大さじ1醤油大さじ3砂糖大さじ1鶏ガラスープの素小さじ1水400mlごま油少々作り方1大根は皮をむき一口大の乱切りにし青梗菜は一枚ずつはずしておく。にんにくは皮をむき包丁の腹で潰す。豚バラ肉は5センチ長さに切る。2テフロン加工のフライパンにバラ肉を入れて中火にかけ炒める。肉から脂が出てきたら豆板醤とにんにくを入れて脂となじませるようによく炒める。香りが出てきたら大根も加えて炒める。3脂が回ったら水とスープの素を入れて沸騰させアクを取る。酒と砂糖を入れ5分程煮てから醤油も加える。4大根も柔らかくなり水分も煮詰まってきたらごま油を加え風味付けし大根とバラ肉を皿に盛る。青梗菜を残ったタ...健康づくり大根（だいこん）の料理レシピ大根と豚バラ肉のピリ辛煮

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