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いつもお取り寄せしている京都の白子筍 ここ2年程不作品薄、早期終了と続いていました 今年は久しぶりに、あまり待たずに綺麗な筍がすんなり届いて 例年に戻ったのねーと一安心 届いた箱をキッチンに運び開梱する間に大鍋に湯を沸かし 皮を剥いて即茹でる 収穫して時間が経つほどアクも強くなり食感や風味も変化していくので 美味しさを逃さないために「すぐ茹でる!」 作るものは毎年同じ お刺身酢味噌 木の芽和え 土佐煮 若...
オットの歯科治療中、咀嚼に負担の無いメニューとしてコロッケ作った翌々日 前回のコロッケは日本食風 食堂で食べる景色を想像しながら ウスターソースやタバスコ、、好きなものをかけて食べるバージョン 「もう見飽きたー」と聞こえてきそうだけど 笑 食べる側は飽きず 鶏胸肉の低温調理サラダチキンでシーザースサラダ (この後、神家電ヘルシオ様が故障した;) 多分飽きずに一生食べ続ける予感 干し葡萄とナッツのパン ...
オットの歯科治療中 「噛むのに負担にならないもの・・・」 を試行錯誤 「コロッケいいねー」と作ってみた 作りながら 4、5年前に見たNHK「趣味どきっ」の中で放送された台所特集 大谷桃子さんのお家の台所 とっても素敵なお台所に、ご夫婦で作陶されている器を使った日々の食事風景がとっても素敵で このお皿にコロッケを盛り付けられてたのを思い出す 再現してみた 笑 大谷桃子作 バナナ葉のお皿 南国っぽいバナナの葉がとて...
長女が留守の日の晩ごはんは次女好みで!そして、楽天お買い物マラソン開始直後のお得クーポン色々!
おはようございます!先日の晩ごはんはこちら! ブログ村ハッシュタグ #おうちご飯記録 ブログ村ハッシュタグ #晩ご飯 ブログ村ハッシュタグ #おうちごはん メインはグラタン!!そして、テキトーサラダと、 残り野菜で作ったコンソメスープ、 ちと焼きすぎたイング
今日はオットの席からパチッ 夕日が映り込むので四苦八苦中 角度が変わっただけで違う食卓に見える不思議 写真における光の方向はイメージをがらりと変えます 入り口にもまだ届かない写真の世界 奥深すぎ; *銅彩お鉢 大小 水野幸一 *箸置き 藤村佳澄 *手彫り桜盆 ふるいともかず 平日のジミーな食卓 がめ煮 銀鱈みりん 南瓜のサラダ もずく酢 がめ煮 一口大の野菜や鶏肉を炒り煮にして煮つけたもの 素材を小さめ...
桜満開は数日 春の嵐で一気に振り散らされてしまいました 桜に合わせてせっせと窓拭きし 気分スッキリ、しばし桜を眺める予定が 「散りよる・・・。」 果敢ないと言うか、潔いと言うべきか 「今年はもう終わり」と煙幕のような花吹雪 「今年もキレイだったねー」ベランダ越しに別れを告げる *ガラス大鉢 末國清吉 *ガラス小鉢 荒木桜子 *ガラスピッチャー *ガラスピッチャー 鳥山高志 *手彫り丸盆 高塚和則 鴨の...
コストコのロティサリーチキンムネ、モモ、手羽に切り分けて骨についた細かい身も外し残った鶏ガラを水から1時間茹でてスープを取りました!お肉は冷凍保存して、色...
作り置きおかずアルモンデです。*蓮根のパルメザンチーズ焼き*蓮根のきんぴら*蓮根とたらこの和え物*お豆、にんじん、椎茸、ひじき、お揚げの煮物*にんじんのす...
久しぶりにコストコへ♪ソフトクリームも久しぶり!ヘーゼルナッツチョコレートソフトクリームと北海道ミルクソフトクリームとのミックス。デカいので、娘と半分こ&...
オットが歯科治療中で痛みがあると言う事で 3日ほどおかゆを食べていました 久々のまともな夕食 大人になってやっと危機感をもつ、、 遅すぎる現実 歯って大事 若い頃からちゃんとしておけばよかったーと後悔する事の1位かもしれない 日本は保険制度が充実してるせいで口腔ケアに鈍感な国と言われています 治療のたびに高額な費用が必要になる外国では子供の頃からしっかり躾けられるし 綺麗な歯を持つ事が良い家庭で育った判断基...
前夜オットは会社の食事会に参加していたので 翌日、胃休め兼ねて休肝定食 休肝日の食事は出来るだけお酒を飲みたくなるようなメニューを避ける ちょっとおつまみ風が出ると「やっぱ、1杯だけ・・」となりがちお酒に流れない献立難しー *銅彩板皿 水野幸一 *カヌレカップ 藤村佳澄 *飯椀 木下和美 *豆皿 杉本太郎 *手彫りトレイ 高塚和則 結局お弁当みたいなおかずで ごはんをメインとして出す事になる 左から 人...
結構前にカルディで買っていたのだけど 賞味期限切れてしまって、、やっと食べる気になった週末 ビャンビャン麺 ちょっと流行りましたよね? 中華料理の新ネタ定期的に来るけれど そのたびに食べて感動してる気がする やっぱり中華って美味しい *ひびわれ浅鉢 奥田章 *黒釉豆皿 加藤祥孝 *黒釉カップ 大野香織 *箸置き 安福由美子 ビャンビャン麺って漢字が存在するとは、、 勿論中国語 ビャン一文字で57画だそうです ...
冷凍の鰹のタタキ 慌てて解凍して溶けないうちにゴリゴリ切ったので なんだか微妙な出来上がりになった 焦って無理せず 少し遅れても美味しそうに盛るべし 笑 *輪花鉢 山本亮平 見た目悪いけど ちゃんと美味しくて良かった 生姜と玉ねぎたっぷりで頂きました *酒器 文吉窯 何をそんなに慌ててたかと言うと 午後4時に思い付きでばら寿司を作り始めたから、、 下準備があればすぐ出来るのに 思い付きで作るから普段以上に...
おうちごはんの記録です。友達から届いた鯛。ポアレ、フライの次はアクアパッツァです!#ストウブブレイザー #staub*鯛のアクアパッツァ(鯛、ベビーホタテ...
エキサイトさんの『勝手にログアウト』、解決して良かったですね。解決しても、なんだかなぁ(´-`).。oOで、なかなかモチベーション上がらずでしたがようやっ...
雨続き 春の嵐 そして黄砂も始まりました; 窓が汚れまくり これが逆の順番だと、結構洗い流してもらえるパターンなのだけど 今回はアンラッキー 景色が霞んで見えないくらい汚れた窓を見ながら 「窓掃除やらなきゃなー」 春の雑用、冬仕舞いと夏準備 やる事ばかりが箇条書きが足されるのに 楽しい事を先急いで ホムセンに出かけて今年のハーブたちを買ってきました それはそれで早く植え替えしなきゃなのに 晴天の昨日...
【アマレットオレ】 600円 いろいろドリンクの種類もあるので冒険中 ↑どちらのお酒の味が好みかといえば, コアントローのほうが超好み♪ 骨董や内装もタノシミな古民家カフェ 入口の骨董のなかに.... ぉ、気になるものが ドライ紫陽花の壷 水栓蛇口も雰囲気あります 左の扉も重厚なものに変化 花器には椿 お連れ品 明治時代の牡丹と蝶の小皿 900円也 金継ぎにも惹かれて** おうちでできるおおらか金継ぎ [ 堀道広 ]価格: 1980 円楽天で詳細を見る ふぐ印 金粉 小目 真鍮合金 1.5g│金継ぎ・彫刻・版画用品 金継ぎ用品・漆(うるし)価格: 605 円楽天で詳細を見る
パパッと出来るご飯、サイコー。素直に自分を甘やかせるようになった今日この頃。
おはようございます!先日の晩ごはんはこちら。 ブログ村ハッシュタグ #おうちご飯記録 ブログ村ハッシュタグ #晩ご飯 ブログ村ハッシュタグ #おうちごはん メインは豚キムチ。 いつもは、豚肉とニラとキムチだけの、超・シンプル豚キムチなのですが、この日は豆もや
油が高いので 「揚げ物は控えめにしよー」と思った矢先 天婦羅食べたくなりました 笑 人間そんなもんです なので、あまり気負わず緩く考えるってところも結構大切 抑制すると固執する とり天 ごぼ天 アスパラ天 柔らかく香り強い春牛蒡の天婦羅がとっても美味しかった 牛蒡が美味しい料理、、次は何にしようかな こんなに美味しい牛蒡なのに あまり他国では食べられてないらしい お隣の韓国では海苔巻きの具として使われる...
朝夕の気温差も緩やかになった福岡地方 我が家から楽しめる借景の桜はまだ蕾のまま 風がやたら強かったり雨が続いたり 「まだ蕾だからセーフ!」と胸を撫でおろす「お天気安定してから咲いてほしいな~」 長く桜を楽しめた年はなんだか幸先良い気がしています 写真は鮭のちゃんちゃん焼き ポテトサラダ もずく酢の夕食 春キャベツで食べるちゃんちゃん焼きはサイコーです♪ さて、 今月の光熱費決定しました 福岡市在住 ...
久しぶりにオットに誘われて、お外ごはんしてきました 数回行った事があるお店らしい オット「料理も美味しいけど、器好きな店主みたいだよ」 ほ 「ほほぉ」 福岡の下町 細い路地を入ったマンション立ち並ぶビルの1F 場所を聞いてもうっかり通り過ごしてしまいそうな佇まい カウンター6席、テーブル席2つの小さなお店 すでに先客があったので 店内の写真は遠慮しました お料理の写真は店主の許可いただきました 店主「桃...
暖かくなると頻繁に手に取る青いお皿 食卓が弾む感じがしてテンションも弾む 食材の色が映えるからなのか? 周りを見ても、器好きは青に走る時期がある 「ぁ、青来てるね~」と同胞(勝手に思い込んでる;)の写真に目を細める ロメインレタスのシーザーサラダ ハード系チーズレーズンとナッツのパン レーズンのパンとハードチーズの組み合わせがサイコー 冷たいワインが進みすぎる ほ 「チーズとこれ食べ...
卵も値上がり 油も値上がり あれも値上がり コレも値上がり 食品と言う食品全部値上がり その値上がり率も目が飛び出るほどの上げ幅で しかも第3弾、第4弾、と更に上がる恐怖 そして「これはそこまで上がってないかな」と思いきや サイズダウン;「な・・なんか小っさ・・」 いつものあれやこれが高くなったり小さくなったり 「今までが安すぎたのよ」と思うようにはしているけれど やるせない; *オーバル皿 イイホシユミコ...
生漬け甘口たくあん*切り干し大根のはりはり漬け*食べチョク招待コードクーポン
いまの漬物ツートップ もぐはぐ農園さんの「生漬け甘口たくあん」 しょっぱいのが苦手なのでコレは甘口でホントたべやすい 甘口といっても変な甘ったるさでなく自然な味 すすむすすむ もひとつはおうちで作る「切り干し大根のはりはり漬け」 YouTubeとかにも作り方がばんばんでてる簡単なやつ 切り干し大根を水でもどして酢をいれみりんをいれしょう油をいれ昆布を細くハサミで切ったのをいれ七味をかけて(赤トウガラシでも)完成~☆ かんたんなのに病みつきのうまさ うちのはかなり酢が多めなので 漬物というか酢の物というか...てかんじだけど おいしい☆とまらない 食べチョクおトモダチ招待クーポンコード DrTB…
とーさんからのまさかのホワイトデープレゼント!買ってる姿を想像して娘と一緒に爆笑しました。笑
おはようございます!先日の3月14日、ホワイトデー。平日だったので、いつものごとく朝早く起きてバタバタと準備していたのですがとーさんが、「はい!これ!!」と、紙袋を渡してきました。ホワイトデーだということに気づいていなかったわたしは、「えっ!!なになに?!く
ほぼ同じメニューだけど; 気分を変える 器はしっかり楽しむ 笑 昨日はカレイの西京焼きだったところを鶏の梅味噌焼き 七味で頂く 「西京焼きよりこっちの方が美味しいね?ね?」 言い聞かせる 笑 おからさんは同じで もずく酢だったところ雷こんにゃくで変換 昨日と同じくネギトロを巻くところ 「今日はトロタクだよー♪」 ネギトロにたくあん刻んで入れた人天才 この後お吸い物で 昨日とほぼ同じメニュー完結 ...
久しぶりの更新になってしまいましたが、元気にしております(*˘◡˘*)今日は美容院に行ってきました!また、シャンプーが気持ち良過ぎて爆睡 (笑)おかげです...
珍しくやる気の出た月曜日 久しぶりに食べたくなったおからさん炊きました 結構前に「スーパーのおからが絞りすぎてて美味しくない」と書いたことがあるのだけど 最近は、食材としておからの需要も考慮してくれてるのか 美味しいおからさんも売ってくれるようになりました 前述の美味しくないおからは、機械化されたお豆腐工場で機械で絞り切ったカッスカスのおから 旨味ゼロ硬い繊維だけが残った本物のカスだったようです 最近の...
日程が近いのですが、今週のテーブル&クッキングレッスンにキャンセルが出ました。【手打ちパスタ&チーズの回】チーズの真珠と言われるフランスのチーズ、【モン・ドー…
内山太朗さん*スミレのボンボニエール*スタイルハグギャラリー
StyleHugGallery 西参道内山太朗個展 スミレ展4/4~4/9 2016年パトローネさんでの個展以来,ひさびさ 種類も豊富で 個数制限もなくて(ボンボニエールは1人1つ) 目が迷いました ミント色のスミレのボンボニエールと 欲しかった銀彩と白のシェルの豆皿とお手手のカトラリーレストにも出逢えて 持っていなかった種類のお皿もすこしづつ買い足せました ---------朝も意外にもそんなに待ち時間なく整理券をもらえてゆったり選んだり迷ったりできてホッ コトシの春はスミレ尽くし陶器モノに絞り込み 壮観な美しい店内写真も撮りたかったけれど時間がなくて帰還 6ピースロイヤルアンティーク ヨー…
久々パカっと晴れた福岡 お日様サンサンの日曜日でした 晴れると春を実感しますねー 森から聞こえる鳥の声もテンション高い これからどんどん暖かくなる ホムセン行ってハーブや春のお花の苗見に行きたい 「今年は何を植えようかな~」 *黒釉しのぎ楕円皿 久野靖史 *モールグラス 福地ガラス工房 *まり椀 奥田志郎 *箸置き 松本美弥子 そんな日のお献立 鶏の照焼き スパサラ サラダ もずく酢 日中暖...
ベーシックな作り置きを何品か作ったので この日は作り置きづくしの夕食 あれこれ工夫したものを食べたいとは思うけど 数日美味しく食べられる総菜ってやっぱり基本の基みたいな献立 飽きずに食べられるのもやっぱ定番なのよね 肉みそじゃがいも ブロッコリー蒸しツナのスパサラ 雷こんにゃく ほうれん草胡麻和え 小粒のじゃがいもが大当たりで とっても滑らかで美味しいじゃがいもだったので いつもの何倍も美味しく出...
・煮豚 ・さつまいものはちみつバター焼き ・小松菜とツナのさっと煮 ・冷奴×明太子 平井悠一さん 小澤基晴さん 野口淳さん あと納豆ご飯。 ごっちー。 アタシはというと、
Patrone(パトローネ)鎌倉大町 内山太朗・田中友紀 二人展 「sentire memoriae」2019 9/14~9/22 2階にある光たっぷりのお店でゆるり迷えるうれしい時間 今回のお目当ては銀彩のプレート(シルバー好き) 銀彩のボンボニエールも思いがけずあったので形ちがいを一緒に。 好みの色に出逢えるのを待っていた鳥のお皿はコレ何色?というニュアンスのアンティークっぽい白に惹かれて 鳩のオブジェ(花器)とともに連れてきました。 (実みたいな連続まるまるのところが特にスキ) ハンサ ハト 鳩 ホワイト 白 ぬいぐるみ Hansa Dove Plush, White価格: 15650 …
テレビで見かけた 「日本では冬痩せる」 日本中で鍋を愛食するから、、らしい 確かに、我が家も少なくとも週1で鍋食べてる(もっと増やしたい) 週末少々油っこいもの食べても 週始めの鍋で結構リセット出来てるのかも いや、鍋を週1食べたからと言って痩せた実感は過去一度もないけどね; 鍋だとさっぱり食べられて、しかもお野菜多めでちゃんと満足するし 何より美味しい ま、ヘルシーなのは間違いない *ガラス大鉢 末國清...
めちゃめちゃ寒い週末でしたねー 福岡も最低気温0℃ 、お昼でも10℃以下だったので 3月にして冬戻り ファンヒーター稼働しても中々設定温度まで上がらない週末でしたそんな日はやるべきことをマッハの速さで済ませ 後は小部屋に篭るに限る そして、そんな激寒い日に驚くなかれ オットは早朝スタートのゴルフに出かけておりました 0℃の朝からお金払ってゴルフする人の気持ち 理解不能 しかも、午前中は小雨止まず 「こりゃ、...
吉田崇昭展*うつわ祥見onariNEAR*器*鎌倉*忍者屋敷
7/4~7/13東京の器屋さんに行く予定が, コロナ感染拡大をみてザンネンムネンのヤメにした日.... 地元の器屋さんでやっていた展示へ 初期伊万里のような染付の器 (私的には忍者屋敷の器♪) 以前からこの花が3つくっついたような豆皿は見て気になっていたので,今回ハジメテ入手 見ていていちばん気に入った菊の模様 おうちごはんに合わせやすく使いやすくてなかなかイイ感じ◎ 初日から一週間後,買い出し途中 DMの器が2枚とも残っていたので,(この柄は数があったみたい)コチラも連れ帰ることに 花みたいな模様のは{イチョウ柄}なのだとか(中心のトコにイチョウの葉っぱ) 東京に行けていたら, この展示はス…
インフルエンザやコロナが流行っているようですね。母の施設でもコロナ感染者が増えて面会できなくなっていました。母は肺に持病があるので、感染しないかとひやひや...
珍しくお仕度をパチっ 「今年の雛ちらしは朱のお重にしよー♪」 器合わせをする時間は 少女の頃のおまま事のごとく あれこれ入れ替えウットリ眺める オット「寿司?」 「じゃ熱燗にしてよ」 ほ 「オッケー」 雛ちらし 帆立 海老 いくら 酢蓮 胡瓜 卵焼き 椎茸煮 さくらでんぷ 鯛のあら汁 帆立しんじょう餡かけ 白海老の唐揚げ 蟹酢 桃のお節句に雛ちらしを食べる 嬉しくない...
おうちごはん*鯛のポワレ付け合わせにエリンギ、にんじんのソテー、グリーンリーフ#春萌窯*白菜と春菊とツナの和えもの#古いガラスの器*じゃがいものバター入り...
『クリスマスローズが咲きました♪』と『チキンソテーのおうちごはん』
閏年、2月29日です!階段脇の植え込みのクリスマスローズが開花しているのに気づきました!嬉しい(*˘◡˘*)気づかぬうちにつぼみをつけてたようです。寒いけ...
寒さも染みるし 雨も続くし気鬱 体調もイマイチな2月でした 体調が天候に左右される 若い頃は感じた事ない現象 福岡の冬は日照があまり続かないし 寒いのでベランダに出る機会もない ビタミンDの不足かもしれない 真冬でも欠かさず日焼け止めを塗ってるのだけど 悪循環・・・? 北欧の国では日照が足りない事で起きる弊害が色々あるようで ビタミンDを摂取しながら生活されるそう 気鬱になりがちと思ったらお日様に当たる...
コロコロかわいい黄色玉の 『湘南ゴールド』 黄金柑と今村温州の掛け合わせ コレはすっぱーくなくて いい香りと味がして 美味しーー◎ スキなフルーツ◎ みずみずしい♪ビタミンC補給 カボスと
今季は暖冬だったから 昨年ほどの光熱費への悲鳴は少なかった様子 皆さんの光熱費事情はいかがでしたか? 我が家も省エネ対策継続中 今月も前年対比削減は微量ながら続いています これから、アメリカの大統領選結果次第によってはエネルギー価格変動があるかもしれないけれど このまま省エネ生活は続けて行くと思います 無駄なエネルギー、ちょっと楽をするためのエネルギーは使わない 生活習慣としてしまえば簡単な事 よく分かり...
あまりん*いちご*濃い甘おいしい苺*食べチョク招待コードクーポン
噂の「あまりん」 やよいひめ好きのひとでも唸るという やよいひめが「さわやかな甘さ」で あまりんは「濃い甘さ」とか ぇぇー やよいひめ,かなり甘いと想ってたんだけど やーホント! 甘さの感じ
『I'm donut ? (アイムドーナツ)』でおやつの時間 と 『てっちゃんとニラの味噌炒め』のおうちごはん
おやつの時間娘がKing Gnuのライブを観に行った福岡で並んで買ってきてくれたお土産。『I'm donut ? (アイムドーナツ)』ドーナツを取り出すと...
お休みのお昼ごはん 前夜に取った出前寿司の続編 いつも出前寿司を取るときに夕食用2人前+翌日のお昼用を頼みます お昼用は基本鯖の松前 この日は+納豆巻き(どうしても食べたかった) 出前寿司は勿論、スーパーで買うお寿司でもちょっと良さげに盛り付ける 持て成されてる気分を味わう ここの鯖の松前は季節を問わず絶品 鯖の質も良い上にジャストな締まり具合 毎度裏切らない美味しさ 若い頃は嫌いだった鯖のお寿司 今は大...
モネ展の後、『すし酒場さしす』さんへ♪ と 『牛丼のおうちごはん』
モネ展のあと、娘おすすめのお店『すし酒場 さしす』さんへ。はい、長〜い行列に並びました。とろ鉄火巻きトロサーモン巻きうなカツサンドうま〜い!行列の待ち時間...
いつものサブスクのお花 1月のお花は水耕栽培のヒヤシンス 咲きながら芳香まで楽しみ 綺麗咲いたと満足していたら、脇芽が出て2番蕾がニョキニョキと 最後まで綺麗に咲ききりました 水耕栽培は専用の花器を持っていないので 球根が水に浸からない程度のお水を入れるのだけど 水が少ない分傷みやすいので毎日根を水洗いし、花器を綺麗に洗って挿しなおします洗うたびに根切れしちゃうのだけどお花屋さんいわくそこまで気にしなくて...
今季2回目のおでん あり合わせで大根メインに作ろうと思っていたら 結構立派なおでんが出来上がった おでんで力尽きたので 後はサラダだけ 笑 *サラダボウル 末國清吉 *とんすい 水島圭子 *箸置き 安福由美子 相変わらずサラダチキンは常備中 ささっとサラダや和え物、サンドイッチにと出せるのでとっても便利 以前はコンビニで買っていたけれど スチームオーブンで低温調理するサラダチキンは市販の何倍も美味しい 淡白...