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「はるゆたか」の血統を引き継いだ国産小麦で今一番勢いがあるのが「春よ恋」です。はるゆたかの、ややデリケートな性質を改良し扱いやすさを高めています。現在大人気の春よ恋の前身となった幻の小麦粉が「はるゆたか」国産小麦の代名詞的な存在であり、人気を牽引してきた伝説といえます。「はるゆたか」は農家泣かせのデリケートな性質のため生産量は比較的少なく、プレミア感のある小麦粉です。はるゆたかブレンドは粉の旨みが...
小麦粉は用途別に選ぼう！薄力粉と強力粉の違い＆グルテンとは？
小麦粉の種類は大きく分けて薄力粉・強力粉・中力粉の3つ。それぞれ性質が異なり適した用途も違います。自宅で粉からパンやうどんを作るなら、違いを知っておきましょう。
賞味期限切れの小麦粉を使って手作りパン。牛乳、バター、砂糖不使用
小麦粉でパンを作る今日はかなり久しぶりにパンを作りました。年々家事をするのが億劫になりパン作りからも遠ざかっていたのですが重い腰を上げてやろうと思った理由は…小麦粉が余っていたからです。強力粉ではなく小麦粉。本来なら強力粉でパンを作りたいところですが賞味期限切れの小麦粉を一気に消費したいと思い、作ってみました。材料：小麦粉・卵・甜菜糖・ドライイースト・塩・こめ油・水折角自分で作るので、健康を意識し...
#穀物輸出でウクライナとロシア合意成立 #ハンガリーも支援兵器の領内通過は認める
ウクライナにとって意味のある交渉が成立しました 穀物輸出でウクライナとロシア合意成立 トルコ最大都市 #イスタンブールで22日、 ロシアとウクライナが穀物輸送に関する協定文書の 署名式に臨み、 "ウクライナからの輸出促進 に向けた合意が成立した。 仲介役のト...
ハルユタカは国産小麦の中でも、タンパク量が多く、モチモチとした食感と日本人好みの味わい深い甘みと甘い香りの小麦です。食パン、菓子パン、お料理にも最適。うどんや中華麺、ギョウザの皮など、様々なお料理に美味しく使えます。北海道産小麦 江別製粉 ハルユタカ 強力粉はるゆたかブレンド 特徴国産パン用粉界のレジェンドもちもちとした食感と上品な甘さが長く多くの方に愛される理由です。うどんやピッツァ、お菓子にも...
