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梅の花が咲き終わり 街道のこぶしの白い花が咲き始め あちこちの桜の木(ソメイヨシノ)が 蕾を膨らませています 来週にはお花見ができそうです(#^^#) さて 寒さが緩み 畑に霜が降りなった頃が 我が家の 春の野菜作りのスタートです ジャガイモです(^-^) ジャガイモは一度に収穫できて保存が効き 毎日のお料理に欠かせませんね(・∀・) 2月に入り ホームセンターで種イモを購入しました まずは『男爵』 作りやすい『キタアカリ』 去年良い出来だった『十勝コガネ』 それぞれの特徴を調べてみました ♪ 男爵イモ 皮が茶 肉が白 食感ホクホク・煮崩れしやすい 粉ふきイモ・ポテトサラダ ベイクドポテト 十…