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月曜日。仕事の前に明治堂に寄りました。そう、「エピファニー(Epiphanie・公現祭)」をお祝いするお菓子、ガレット・デ・ロワを期待して、です。先週寄ったときは「予約販売しているので3日前までにご予約ください」と言われちゃったんですよね。そんなわけで今週は「パンを買うついでに……」という軽い気持ちで寄ってみました。...
KCがGreenwich Villageにあるフレンチパティスリーでガレット・デ・ロワを買ってきてくれました♪アーモンドの風味が効いた、伝統的なお味。フェーヴはKCが当たりました♡Patisserie Claude そろそろデロワシーズンも終盤です。今年はあんまり食べてないなー(*´Д`)...
ガレット・デ・ロワ フランス語レッスンのお題はガレット・デ・ロワ 安いガレットはどうしてできる? この最安値はどうやって可能? 手作りのガレットでもプロのワザには及ばない フランス語レッスンのお題はガレット・デ・ロワ ひさびさにフランス語レッスンからの話題をひとつ。 下記のビデオ、「Le lucratif marché de la galette des rois」(ガレット・デ・ロワという儲かるマーケット」をみて、いろいろ討論しようではないか、というムッシュー先生からの提案だった。 www.youtube.com ところで、ガレット・デ・ロワについての記事は去年も「シェルブールの雨傘」がらみ…
イギリス南部の田舎から一時帰国中です。お正月明け、六本木ヒルズにあるBricolage bread & coというベーカリーにブランチに行きがてら、ガレットデ…
ガレット・デ・ロワ2つ目は、フランス人のママ友ちゃんのお友達、ピエールさんのお店でオーダー♪事前にオーダーしてピックアップしました。ここって確か以前「Maison Kayser」が入っていたところじゃないかな?パイがさっくさくでフィリングは軽めです。ワッフルのフェーヴはちびらが当たりました☆L'Ami Pierre 3つ目も楽しみ~(*´Д`)...
新潟のスイーツエスカリエのをお取り寄せしました。https://twitter.com/aAqWoge8PzZPTOW/status/172979354572…
ひとりサイズのガレット・デ・ロワ&天使のフェーブ『ガレット・デ・ロワ(ミニ)』 / JEAN FRANÇOIS(ジャン・フランソワ) @関東
フランス系パン屋が作る本格ガレット・デ・ロワにミニサイズがあった! これなら一人でも食べきれるよ。 小さくても王冠やフェーブ付きも楽しめる。
今年もエピファニーを迎え、大好きなガレット・デ・ロワの季節がやってきました♪記念すべき2024年デロワ始めには、フランス人のママ友ちゃんから教えてもらったお品を買ってみたよ~☆メレンゲのお菓子「メルヴェイユ」専門店の「Aux Merveilleux de Fred」のガレット・デ・ロワ($24)このお店のスペシャリテの一つの「クラミック」というブリオッシュにクレーム・ムースリーヌが挟んであり、ラム酒の香りがきいていてとっても美味し...
2024年1月6日(土)は、エピファニー(公現祭)の日でした。私は、仕事をしていたので、日曜日に家族を招いて「ガレット・デ・ロワ」をいただきました。
ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です こんばんは、ご訪問ありがとうございます15℃超えの週末になりました年末に出来なかった車の洗車も出来て…
新年1つ目の記事はこちらで。 ガレット・デ・ロワです。 昨年、日経新聞の土曜版プラス1で ガレット・デ・ロワのお取り寄せ可能なお店ベスト10の記事を見て その日の午前中に申し込みしました。 「パティスリー メゾンドゥース」(南大沢/八王子)です。 新聞の力は大きく、あっという間に予約枠がうまってしまったようです。 日経プラス1で時たま紹介されるスイーツ編、 意外と自分の口に合うものが多く、結構信頼しています。 いつも1位のモノを買うと言うより寸評を呼んでピンきたものを 買って、今まで自分に合わなかったものがありません。 今回のメゾンドゥースさん。 とてもしっかりした包装で郵送されてきました。 箱もすてきだな。 上から見たところ。模様(レイエ)、きれいです。 月経樹と太陽と麦の穂が一緒になったようにも見える。 薄..
最近ちょっと気になっているのがガレット・デ・ロワ。そう、フランスのお菓子で公現祭に食べられています。中にはフェーヴ(フェーブ)が入っていて、これが当たった人はその日1日王様になれるのです。フランスだとこのガレット・デ・ロワを食べてようやくお正月が来るという感じなのかな?フランス語の先生が授業で生徒に配るガレット・デ・ロワを(フランス語に限らず語学の授業では、その言語だけでなく国や風習に興味を持って...
パリ庶民の暮らし情報と料理を中心にご紹介してるmoiです。今日のパリの気温は朝は1度、最高気温予想は8度で、お天気は曇りとなっております。久しぶりに晴れた先週末の日曜日、ご近所の日本人ご家族と少し遅い新年会を開きました。ご家族は去年の年末に日本に一時帰国し
昨夜はW先生、エンちゃんと上海まで行ってきました。(笑)池袋はそりゃもうリトル・チャイナという感じで春節間近で中国系のお店はにぎわっていました。そんな池袋は「大沪邨」でのお話です。 エンちゃんと私は板橋での仕事を終えて池袋へ直行。友誼商店で買い物をしたりして時間調整をしてお店に向かいました。W先生は車だったのですが、渋滞の影響で30分の遅刻。「先に始めててください!」と連絡をもらったので、エンちゃんと二...
【ジョエル・ロブション】ガレットデロワ 2023 料理の形のフェーヴが届きました【陶器製チャーム】
郵送でロブションのオリジナル陶器製フェーヴが届きました。2023年は【オマール海老のブランシャ焼き ハーブのサラダと共に】。年始に食べた【ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション オンラインショップ 】のガレット・デ・ロワの別添えフェーヴです。フランスからの入荷が遅れていたため、今年はフェーヴが別送でした。
(3歳〜)人を幸せにするのは簡単!欲深な発想を0にするだけ王さまのお菓子 価格:1,650円(2023/1/17 15:01時点)感想(3件)フランスには、新年にガレット・デ・ロアというお菓子を食べる風習があります。ケーキの中には、フェーヴ
パン屋ではクリスマスの翌日から売り出すギャレット・デ・ロワ。ビュッシュ・ド・ノエルとギャレットで年商の40%稼ぐというから 気持ちはわかるけど、本当のお祝は今日、1月6日の Epiphanie/公現祭。東方の三博士がはるばるイエスの誕生を祝いに来た記念日だ。フランスで90%の人が一度は食べるギャレット、1月末まで売り続けられる人気の理由は素朴な味とフェーヴの楽しさでしょうね。元来、ソラマメ(fève/フェーヴ)を入れ...
一昨年、自分で作ってみたガレット・デ・ロワこれはやっぱりTHE素人が作ったもの感満載だったので昨年は買ってみました『キャトルエピスのガレットデロワ♪』我が街…
新年のお菓ガレットデロワ ドンクで購入 美味しい❣️ パイの中にはフェーブの代わりに アーモンドが入っています 私が引き当てました😁いいことあるかしら〜 フェーブは別パッケージ 初め
皆さま、あけましておめでとうございます🎍°˖ もうお仕事が始まった方も多い頃でしょうか わたしも仕事が始まりました! 新年会からのスタートです🥂 乾杯の後は、ヴァイオリニストの生演奏♩ 最高でした~🎻°˖ いつか弾いてみたいな♩(きっと弾けないけど) キャビアが乗ってるのが見えます ✧˖° パイ包みの中には白子 フォアグラではありませんか!! フィレステーキもありました 🍴°˖ これは、なんというケーキでしょうか おいしかったけど忘れてしまいました (当たりのケーキは中に何か入ってたけど私はハズレ) あー おいしかった!! 食べることに専念していた数時間でした⌚ 1年後もこの新年会に参加してい…
ガレット・デ・ロワ 2023 by Brian Joyeux♪
昨日の夫Yves誕生日のブログをTwitterにUPしたところ、いつもよりいいね!やコメント多めだったり、新たにフォローされたりで、Yves意外に訴求力あった…
今日は日本は成人の日。 昔は成人の日と言えば1月15日だったのも今や昔、月曜日に当たるように移動祝祭日(1月の第2月曜日)になったんですよね〜。日本人有給なかなか取らないから祝...
日曜日のお昼は時間があったので、ガレット・デ・ロワを手作りしてみました♪私のデロワの特徴は、フィリングにラム酒をちょっとだけ多めに入れること。これで風味がとーってもよくなります。夕方ちびあのソフトボール練習から帰ってきたKCに太陽の模様を入れてもらいました☆室内の気温が高くて最後パイシートがだれてきてしまいましたが、今回もまあまあいい感じに焼き上がりました♡明日の朝ごはんにいただくのが楽しみです! 次...
昨日に引き続き、1月8日の日曜もよく晴れました。我が家は夫Yvesが63回目の誕生日でした。朝起きて「誕生日おめでとう!」と言って祝いましたが、あとは特別なこ…
【スイーツ】まだ買える♪これは美味しい伝統のお菓子!そして想像以上だった可愛い〇〇ー〇♪
今日はこの写真から↓毎年買いそびれていたスイーツ、今年こそはと思い、手に入れました。蓋を開けるとバターがふわっと香って美味しそう♪付属の説明書によるとフランスではキリストのエピファニー(公現)を祝う、新年には欠かせない伝統のお菓子ガレット・デ・ロア。パイ
※追記分は下の方にあります。もう過ぎてしまいましたがシュー@さんの記事で今日はケーキ🍰の日とAmebaさんからお知らせがあったと聞きました。 あなたもスタン…
クリスチャンというわけでもないのに おいしいモノが食べられれば…という。 今年もガレット・デ・ロワを食べました。 クリスマスのケーキを取りに伺ったとき 予約をしておいたUN・GRAN(アングラン)です。 一緒にミニャルディーズも足してみました。 ベルガモットや梅を使うことが多く、 酸味が強い商品が多めのお店です。 左からレコルトマロン、リュネット、ポムールです。 「ルコルトマロン」 栗のムースを使っていますが、モンブランというよりは ベルガモットや洋梨の酸っぱい・フルーティーなアクセントもあり ピスタチオがおいしい! 「リュネット」 一緒に写っているのは、こちらのケーキを模した 今年のガレット・デ・ロワのフェーヴ。 強烈に酸っぱいながらも梅の香りしっかり。 (福井産の完熟梅..
パリ庶民の暮らし情報と料理を中心にご紹介してるmoiです。今日のパリの気温は朝は8度、最高気温は11度で、お天気は晴れのち曇りとなっております。昨日1月6日は公現祭(épiphanie)で、キリストが神の子供として公に現れた日だそうで。そんな公現祭に食べるフランスのお
クリスマスの12日間が終わり、エピファニーを迎えました♪ってことで皆さま、今年もデロワの季節がやってまいりましたよ!こちらはアッパーイーストサイドとブルックリンに展開しているブーランジェリーで購入したガレット・デ・ロワ。ここ数年でマンハッタンのフレンチベーカリーのものはほとんど食べ尽くしてしまったのだけど、毎年どこかしら新しいお店が見つかるのでこれからもマイペースにトライしていきたいと思います。だけ...
「シェルブールの雨傘」でおさらいするフランスの伝統菓子ガレット・デ・ロワ
映画「シェルブールの雨傘」より 日本でのガレット・デ・ロワの普及度 手作りのガレット・デ・ロワもいいけれど 映画「シェルブールの雨傘」でのガレット・デ・ロワ 覚えておけばよかったフランス語表現 日本でのガレット・デ・ロワの普及度 新年1月、ガレット・デ・ロワというお菓子を切り分けて、なかにはいっているフェーブを当てたひとが王様、または女王様となり王冠をかぶる、というフランスの伝統は日本ではそれほど知られていないように思う。 私はこの家庭的で、どこかほのぼのとした風習が好きなので、日本でもハローウィーンなんかよりずっと広まってほしいと願うのだが、ガレット・デ・ロワは相変わらず、ちょっとこじゃれた…
ガレットデロワを初めてパイ生地から手づくり!フェーブなしだけど、おいしく出来た♪
2022.01.06 ガレットデロワを初めて手づくりしてみた!こんにちは~(∩´∀`)∩フランスの新年の縁起物のお菓子、「ガレットデロワ」が最近は日本でもお正月に食べるのが流行っていますね!流行りにのっかり・・・初めて試しに焼いてみました。( ̄▽ ̄)偶然調べて出て
こんにちはふぁそらです♪ ガレット・デ・ロワ 焼きました。 最近では割とポピュラーになってきましたね。 フランスの伝統菓子で1月6日に食べるお菓子だそうです。 パイ生地とアーモンドクリームで出来たお菓子。美味しくないわけがない! 1月6日に限らず常に食べていたいお菓子です! 今年はパイシートで簡単に。 レシピはコッタさんに掲載されているもので作ってみました。 www.cotta.jp パイシートだから簡単〜 なんて思っていたら、模様を書くのに手間取ってオーブンの予熱が終了するほど時間がかかってしまいました💦 しかもクレームダマンドの量を3倍で作ってしまい生地の上に乗せてからあれ?全部乗り切らな…
【ガレットデロワ】当日焼き上げ発送で届く新年のお菓子と別便フェーヴ【2023 ジョエル・ロブション】
【王様の菓子】という意味の【galette des rois(ガレット デ ロワ)】は、フランスで公現祭(1月6日)に食べられる、アーモンドクリームとひとつのフェーヴが入ったフランス伝統の新年の菓子。ロブションのオンラインショップのガレット・デ・ロワは当日焼き上げて発送され、サクサクのパイの美味しさを自宅で味わえます。
めちゃうま・Boulangerie Desmet à Woluwe-Saint-Pierre.
ブリュッセルに住んでいると、どこに行ってもまあまあ美味しいパンに出会える。Breakfast を提供してくれる
今月の実家泊りも、昨年同様お正月中にしました。実家が市営住宅住みになったので、リベを部屋にあげる事ができないのが残念今年も弟一家と共にワイワイガヤガヤ。食後は、私が持参したガレット・デ・ロアを。(台湾カステラを注文するのをウッカリしてたので、今度の集まりの時にする~)今年も地元のケーキ屋さんのにしたデスワ~今までは、エヴァンをよく買ってたけど、このお店のアーモンクリームが美味しいのでね~ジャーン!8Cutして~~いっただきまーすさてさて。。。今年フェーヴを引き当てたのはぁ~~~~ダダダ~~ン。。。オカンでしたわ~~~~(オカンウハウハ中)くぅぅ。。。今年もダメだった私。。。クィーンになりたかったわ。。。フェーヴはルリジューズかな?ファミリー写真をパチリッ弟一家全員ピースやん。。根暗夫婦の私達はピースは絶対...実家でダラダラ2023&ガレット・デ・ロワ
あけましておめでとうございます。2023年が始まりました。 今年はどんな年になるんだろう、、、?いろんな意味で一歩踏み出す1年になりますように。今年のお正月飾りはこんなのを作ってみました。バラの花に見えるのは夏に食べたトウモロコシの皮で作りました。あとは家にあった水引や木の実、リボンで。お正月アレンジ。 近くの花屋さんでお花を選ぶのも楽しい。小さなお花屋さんなのでアレンジをイメージして花を買いに行くの...
「今年はこれで最後」 と言いつつ、その後もつい 買ってしまうガレット・デ・ロア。 いろいろ食べ比べるのも 楽しみですが、各店の個性的な フェーヴにも興味津々…
中身があるとは知らなかった!——ガレット・デ・ロワと、お気に入りチョコレートの盛り合わせ
*Galette des Rois and Favorite Chocolates* 「Galette des rois」…「ガレット・デ・ロワ」? 「ギャレ…