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せいろ料理「ささみと 野菜のごま酢和え＆子持ちしゃも 」☆ 色々と挑戦♬
今日もお越し下さりありがとうございますせいろ料理に合わせてワインはソーヴィニヨンブランF フォルニエペールエフィス（おうちワインは、お手頃価格で思いっきり飲め…
GW明けの2日勤務はかなりキツかった。やっぱり忙しかった。 週末はずっと引きこもっていて、GW中とあまり変わらない過ごし方だった。 でも、やることはたくさんある。 断捨離の続き アメリカの友達と長電話（サイコー） 動画・ゲーム・マンガ お家エクササイズ 自炊のための食材もネットスーパーで注文するという潔さ。 お家カフェ 窓を開けて、苺と紅茶をいただきながらYouTubeを観ていたら「贅沢だなぁ…」と幸せな気持ちになった。 7月に特別な予定があるので、それまでの2ヶ月間は、これまで以上にエクササイズと食事の摂生を頑張りたい。 白米・発芽玄米・小豆 2：1：0.5の割合で炊いて胡麻塩でいただくと、…
母の日！！私は母の日の部類なのか敬老の日の部類なのか。。。そんな我が家の晩ごはん。
こんにちは🌞今日も訪問して頂きありがとうございます！！母の日🫶母の日とひと足早い誕生日プレゼントを子供達から頂きました🎁近視と乱視のメガネ👓 …
・トマトパスタ ・サラダ 稲吉善光さん 加藤裕章さん 満腹の中ごちそうさまでございます。 にんにくたっぷり。お口くっさー。 そんなこんなのきくちゃんの朝んぽ。 動かない日。（爆） 今日も満腹ごちそうさま☆ にほんブログ村 笑顔満開さくらともみじ☆ にほんブログ村 ブログランキング参加してます！ 人気ブログランキング 今日もぽちっとありがとう！ ランキング参加中 ペット ランキング参加中 料理 gooブログからはてなブログの間の楽天ブログ plaza.rakuten.co.jp
おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。 ブログ村ハッシュタグ #おうちご飯記録 ブログ村ハッシュタグ #晩ご飯 ブログ村ハッシュタグ #おうちごはん メインは鯖の味噌煮。 いつもの冷凍鯖を使いました。骨もないので食べやすいし、冷凍庫に常備してあるので
農作業の合間の知恵？実山椒香る「鶏肉のくわ焼き」レシピと名前の由来
鶏肉のくわ焼き 甘辛い醤油ベースのタレに実山椒の佃煮を加え、ピリリとした辛味と山の奥深い香りのするような風味を添えてみました。 この料理のタレは鶏肉以外にも応用が利き、豚肉やカジキやブリのような身がしっかりとした魚ともよく合います。
・ほっけの干物 ・にら玉炒め ・豚汁 ・茎わかめの甘辛煮 角掛政志さん 十河隆史さん 山本泰三さん 野口淳さん ごっちー☆ お汁飲むと腹パンパンね。 今日は日差しが強くて、こっち来てイチバンの暖かさ。 な中、飲む豚汁はたまらんね～♪これだけでご馳走なのさ。 そんなこんなのきくちゃんの朝んぽ。 日の当たるトコではもう暑いくらい。 なかなか歩きませんわ。 ようやくか、と思いきや。 日陰へ移動。動きませんねん。 たまらんね！ 今日も満腹ごちそうさま☆ にほんブログ村 笑顔満開さくらともみじ☆ にほんブログ村 ブログランキング参加してます！ 人気ブログランキング 今日もぽちっとありがとう！ ランキング…
今日もお越し下さりありがとうございます子持ちカレイの煮つけがメインの夕食でしたにほんブログ村 コトコト煮てる時間主人が香りに誘われて、台所へぷぷっ、楽しみにし…
おうちで本格フレンチ！「帆立貝柱のポワレ 赤ワインソース」の作り方
帆立貝柱の甘味と煮詰めた赤ワインのほのかな甘味を重ね合わせています。 メインの食材は帆立貝柱なので、 ＜白ワインにしようか？＞ それともソースはフォン・ド・ヴォーと赤ワインが入っているので、 ＜軽めの赤ワインにしようか？＞ と悩みます。
𝐒❦from TOKYO✰ on Instagram: "こどもの日バーレル。 #ケンタッキー #フライドチキン #おうちごはん #chicken #fri…
・竹の子ご飯 ・鶏手羽の塩レモン焼き ・なすの炒め物 ・ほうれん草のお浸し ・アボカド ・サラダ 鶴見宗次さん 加藤裕章さん 野口淳さん 稲吉善光さん 鶴見宗次さん 森永篤史さん あっという間に終わってしまったGWです。 けど、なかなか有意義に過ごせました☆ 滋賀に引っ越して3か月。 まだまだアレコレありますよー。 そんなこんなのきくちゃんの夕んぽ。 でっへっへ。 今日も満腹ごちそうさま☆ にほんブログ村 笑顔満開さくらともみじ☆ にほんブログ村 ブログランキング参加してます！ 人気ブログランキング 今日もぽちっとありがとう！ ランキング参加中 ペット ランキング参加中 料理 gooブログから…
GW中に地元の同級生が集まるとのことで、急遽実家へ日帰り帰省してきた。 東京駅は安定の激混み、カオスだった… 母へのお土産に、グランスタの日本橋錦豊琳にササッと立ち寄り、かりんとうを購入。 ここのかりんとうは、美味しくて見栄えがするのにお手頃価格。軽いし日持ちもするのでよくお世話になっている（楽天でも購入出来るけれど割高）。 www.nishikihorin.com 夜、飲み会に集まったのは10人程度で、大半のメンバーが15〜30年振り。Facebookで繋がってる人が多いので、現在どんな感じになってるか大体わかっていたけど、あたらめて話をすると少し混乱する。 学生時代の記憶そのままで、当時の…
こんにちは🌞今日も訪問して頂きありがとうございます！！ゴールデンウィーク真っ只中🎏楽しんでいますでしょうか昨日は雨だったので激混みのイオンモールで映画鑑賞デス…
おはようございます🌞今日も訪問して頂きありがとうございます！！ゴールデンウィーク真っ只中🎏貴重なお休みなのに雨の福岡☔こんな日は映画デー🎬だね！プラダを着た悪…
おはようございます！先日、とーさんがパン屋さんで焼きそばパンを購入したらしいのですが、パンの中に焼きそばが包まれている焼きそばパンだったようなのです。わたしが知っている焼きそばパンは、焼き上がった後のホットドックみたいな長細いパンに切り込みを入れて、上
本日からGWの5連休が始まった。昨日までお仕事がかなり忙しかったので（いつも通り）、5日間もお仕事から離れられるのがたまらなく嬉しい。 本日のランチ ごはん（白米・発芽玄米・小豆） 納豆・大葉 豚汁（冷凍豚汁ミックス・生姜・ワカメ） 力尽きて電子レンジ調理で完結させた。 玄米は2日くらい浸水・発芽させ、小豆も半日浸水させるので、まあまあ面倒。時間がある時にまとめて炊いて冷凍しているので、こういう時ホント助かる。 大粒の納豆と一緒に食べたら、口の中が豆だらけになった。よーーく噛んで食べたら身体が整っていく気がした。 4月の食費を集計した。 食費（食材・外食）：38,039円 健康関連（サプリメン…
お疲れ気味のここ最近。冷凍庫の美味しいものに助けられています。
おはようございます！新年度に入り、約1ヶ月。最近・・・・・すこぶる疲れております・・・・（T＿T） 別に職場が変わったわけではないのですが、一緒に働く人が変わり、少し内容が変わっただけで、対して大きな変化があるわけではありません。ちょっと、勝手に張り切り
諸葛亮ゆかりのザーサイと江戸の旬。歴史を味わう『筍と豚挽肉の炒めもの』
筍と豚挽肉の炒めもの 筍と豚挽肉と干しエビとザーサイを、甜麺醤と醤油等を使って味付けをして炒めています。 コクと旨味のある味わいに、シャキッとした筍の食感がたまりません！ 白ご飯にもお酒のオツマミとしても合う一品だと思います。
恋愛小説作家「愛川耀」のネコ日記 四谷に住む作家ネコちゃん、家族親戚を招いて恒例のランチホームパーティーを開きました。 子供達も含め総勢11名、大人はダイ…
四角い幸せ。むつか堂の食パンと自家製塩麹バター＆クリーム麹のフルーツオープンサンド
【美味しいと体に良いが両方かなうレシピ】こんにちは。発酵食品ソムリエのmanaです。数あるブログの中から訪問して下さり、ありがとうございます。（※本記事にはプロモーションが含まれています）みなさーん！こんにちは✨manaです。今日はもう、朝からテンションが上がり
炭職人のパスタ「カルボナーラ」の由来と、本場イタリアでスープスパが存在しないワケ
溶き卵に生クリームを加えてパスタをあえる印象が強いカルボナーラなのですが、本来は溶き卵だけで作ります。 生クリームを使うレシピは、溶き卵が固まるのを防ぐための方法として飲食店で考え出されたもの（失敗を最小限に抑え、素早く提供するため）だそうです。
とーさんからも好評の副菜！水で戻さず、あっという間に切り干し大根の煮物ができちゃった！
おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。 ブログ村ハッシュタグ #おうちご飯記録 ブログ村ハッシュタグ #晩ご飯 ブログ村ハッシュタグ #おうちごはん メインは、鶏捏とパプリカの甘酢炒め。 つくねはいつもリピ購入しているこれ。レンジでチンして解凍し、パ
シャキポリ食感がクセになる！甜麺醤でコク旨『インゲンと豚挽肉のレタス包み』
毎日の料理が楽しくなるレシピや食材の豆知識を紹介 素材を活かす丁寧な工程でいつもの一皿をより美味しく
鶏の唐揚げと香味ソースとの絶妙なバランス！ 骨付き鶏もも肉の唐揚げ 甘酸っぱい香味ソース
鶏皮がパリッと香ばしく揚がった骨付きの鶏もも肉に、甘酸っぱい味わいのソース（油淋鶏のソースのような味わい）と香味野菜の香りと風味が食欲を刺激してきます！ 鶏もも肉は揚げる前に、八角、生姜、長ネギ、紹興酒と共に1時間程度寝かせた後に蒸し器で蒸しています。
頑張る自分と家族へ。添加物ゼロの『体に優しい黄金コンソメ』で、心まで満たされるスープ時間を✨
🌿美味しいと体に良いが両方かなうレシピこんにちは。発酵食品ソムリエのmanaです。数あるブログの中から訪問して下さり、ありがとうございます！（※本記事にはプロモーションが含まれています）皆さーん！毎日のお料理、本当にお疲れ様です。私もね、仕事が終わってか
例年、「ベビーリーフ」を育ててますが 今年は見つけられず たまたまあった「サラダみずな」を購入しました 葉物たちは自由奔放で毎回こんな感じで 絡み合い、もつれあい、手が付けられなくなります 今回は先手を
今日もお越し下さりありがとうございます主人にはちょっとシンプルすぎたかな～にほんブログ村 わが家の晩ごはんご飯・お吸い物（舞茸と長ネギ）納豆ひじき煮・小松菜と…
タラコを香ばしく焼き上げて作った和風パスタ料理：焼きタラコのスパゲティ
今回はオリーブオイルとネギを使ったお手軽レシピです。 タラコは予め網で焼いているので、味が凝縮されて、パスタ全体に香ばしさを加えています。 食べるときはタラコをフォークで潰しながら、頂きます。 パスタに明太子の塩味が絡んで、良い感じの塩加減になります。
・ウインナーと春キャベツのパスタ ・サラダ 高木浩二さん 久野靖史さん 満腹☆ そんなこんなのきくちゃんの朝んぽ。 今日のきくちゃんは、 片道分しっかりガッツリ歩いたよ。 あー、重た。（抱っこ） 今日も満腹ごちそうさま☆ にほんブログ村 笑顔満開さくらともみじ☆ にほんブログ村 ブログランキング参加してます！ 人気ブログランキング 今日もぽちっとありがとう！ ランキング参加中 ペット ランキング参加中 料理 gooブログからはてなブログの間の楽天ブログ plaza.rakuten.co.jp
おうちご飯：スペイン産ローストチキンパテでゴーダチーズと枝豆のトースト
家にいるときランチによく食べるもの… パスタ、サンドイッチ、トースト…が 多いかなぁ ↑順不同ですが この日はパントリーに残っていた いつぞや（賞味期限は2027年だった…） パテで何か
いろいろな野菜を多く使ったクリームソースです。 生クリームタップリのコクのあるソースに、加熱した野菜の旨味と香りを溶け合わせた一品です。 生クリーム使用なのに何となくヘルシーな感じもするような？雰囲気のある食べて満足感のある一品です。 イタリアはブロードをよく料理に使います。
今日もお越し下さりありがとうございますじゃん夕べは主人が料理してくれました～にほんブログ村 退院してからの食生活を見直していたのでどうしても、私が料理を作って…
おはようございます！先日の晩ごはんはこちら！ ブログ村ハッシュタグ #おうちご飯記録 ブログ村ハッシュタグ #晩ご飯 ブログ村ハッシュタグ #おうちごはん この日は姉妹は晩ごはん不要で、とーさんはいつものごとく帰宅は遅い日。もう、簡単に済ませたいーーー。って
『山岡』これ以上のうどんに出逢えるか?/どうにも食べたくてお昼に唐揚げ
塩 水 粉 ツユシンプルすぎる材料染み込む旨さ『讃岐麺処山岡』粉で練った生地を杵と臼を使いこねるようにつく『餅つき製法』で鍛えたうどん強いコシや弾力の剛麺モッチリつるつる一人前 堂々の 380g『金玉』卵がなぜか甘い黄みの濃いオレンジの卵黄はまろやかな甘味早
チヂミ（4毒抜きバージョン） 思いのほか上手く出来たので材料を記録しておく。 生地 卵：1個 片栗粉：大さじ2 米粉：大さじ4 ジャガイモ：小1個（千切り） 塩：少々 豚バラ肉：30g以上（3〜5cmに切る） お好みで（量は適当） ニンジン（千切り） 長ネギ（斜め切り） ニラ（4〜5cmに切る） ジャガイモとニンジンはレンジで火を通しておく。 豚バラ肉以外の材料を混ぜておく。ここで硬ければ水大さじ1〜2を加える。 フライパンを弱火にかけて豚バラ肉をゆっくり熱して脂を出す。 豚バラ肉を取り出して具に加えて混ぜ、脂がついたフライパンで両面こんがり焼く。 コツは、 豚バラ肉は脂身の多い薄切りを選ぶこ…
茸の旨味が満載なシンプルなパスタ料理：キノコのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
ニンニクとキノコの旨味と香り、唐辛子のピリリとした辛味がシンプルながらもパスタにからみ、風味豊かな味わいになりました。 ペペロンチーノの正式名称は『スパゲッティ・アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ』となり、南イタリア、特にナポリ周辺で食べられる庶民的な料理です。
・豚の塩麹漬け ・日野菜とさつまいものお味噌汁 高木浩二さん 山本泰三さん 控えめにお夕飯。 ん？フツーか。 そんなこんなのきくちゃんの朝んぽ。 きくちゃんはいつも片道散歩。 遠くに置きっぱなしのカートまで抱っこして戻るアタシの身にもなってくれ。 今日も満腹ごちそうさま☆ にほんブログ村 笑顔満開さくらともみじ☆ にほんブログ村 ブログランキング参加してます！ 人気ブログランキング 今日もぽちっとありがとう！ ランキング参加中 ペット ランキング参加中 料理 gooブログからはてなブログの間の楽天ブログ plaza.rakuten.co.jp
おうちご飯：ダルトンのオイル＆ヴィネガーボトル・焼きブロッコリ＆アボカドサラダ
オリーブオイルとバルサミコ酢は 常備するようにしているのですが ボトルのまま使っていると 酸化と液ダレが気になって… いろいろな方のレヴューや ブログを拝見し購入したのがこちら
おはようございます🌞今日も訪問して頂きありがとうございます！！春だね！初夏っぽい日もあるけどネ🍓春と言えばタケノコ👍今年も掘り立てのタケノコが玄関の前に置いて…
美味しい炊き込みご飯でお腹パンパン！やっぱりSTAUB LOVEです！
おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。 ブログ村ハッシュタグ #おうちご飯記録 ブログ村ハッシュタグ #晩ご飯 ブログ村ハッシュタグ #おうちごはん メインは豚肉とキャベツのニンニク醤油炒め。 他には万願寺とうがらしのおかかポン酢炒めと、ちょこっと残
食感が独特でまるでグミを食べているような感じ！ ウツボのタタキ
一口食べると食感はグミのような感じがあります。 初めて食べたときは「何だこれは！？」とビックリとしたのを覚えています。 身自体は白身で淡泊です。 ゼラチン質を多く含んでいるのでグミのような弾力に富み、それをジックリと噛みしめていると、じんわりと上品な旨味が口の中に広がっていく感じですね。
おうちご飯：Vita Craftグリルイングリルでつくるミートソースグラタン
オーブンを使うことが少なくなった 理由の一つがこのVita Craftの グリルイングリルを購入したこと… 火力の強いコンロの魚焼きグリルでも その構造でやわらかく火が入り オーブン要らずに
とり胸ミンチと野菜で14歳のクロスにプレゼント/ラッキー過ぎる事に偶然遭遇
予想以上に美味しかったヒューマングレードなブッチもどきに犬も私も主人までも食い付き抜群 大好評愛犬クロス14回目の誕生日プレゼント❗喜ばせたいと考えに考えて私風『ブッチ』を手作りしてみました以前に一度作ったことがあるのでかすが出来映えがイマイチでそれっきり
この料理の醍醐味は、半生のシジミの身と一緒にタレをすすりながら食べることにあります。 半生のシジミのネットリとした食感と風味が本当に絶品なんですよね。 この料理を作るにあたり、材料は殆どありません。 ただシジミを半生に仕上げるのが難しいんですよね。
今日もお越し下さりありがとうございますわが家の晩ごはんメインはせいろで蒸した「ささみの梅シソ巻き」にほんブログ村 「ささみの梅シソ巻き」二人分ささみの中央を包…
陸のミルクと海のミルクの融合！ マカロニ入り牡蠣のイタリア風チャウダー
牡蠣の潮の香りとセロリの爽やかな香りの豊潤さと、ミルキーで優しい味わいのパスタ入りのスープです。 パスタの量はお好み次第です。 ガッツリと食べたい人は沢山入れると、ボリュームと満足感が上がりますね。
殻まで美味しい！春の香り漂う木の芽と花椒が引き立てる、海老のジューシーなから揚げ・山椒風味レシピ
殻はカリッと身はジューシーに香ばしく揚げた海老に、花椒塩や胡麻油や木の芽のそれぞれの香りを十分に移し込んで、素材の美味しさを引き立てています。 この料理は、白ご飯のオカズよりもお酒のオツマミとしてよく合うと思います。 特にビールとの相性がとても良さそうです。
おはようございます♪一言ブログいきます‼️ 相変わらず適当めし🍚定期的な冷蔵庫お掃除食アタクシの身体のお掃除も兼ねて調整頑張っています。一応健康診断に向けて調…
牡蠣の濃厚な旨味と独特な味わいを爽やかなクレソンと共に：牡蠣とクレソンのスパゲッティ
本日の一品は『牡蠣とクレソンのスパゲッティ』です。 加熱されて牡蠣のプックリとした身から流れ出たソースは絶品で、牡蠣自体が調味料の1つとなっていることを伺わせます。 牡蠣の身とパスタを一緒に食べると、濃厚な味わいが口の中に広がり、とてもリッチな気分を味合わせてくれることと思います。
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