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夢の飲食店開業に必要な資格は?簡単に一歩踏み出せる方法を解説!
飲食店開業 じぶんのお店がほしい! いずみん 念願の飲食店開業!夢の実現に向けて準備を進める中で、気になるのが「必要な資格」についてではないでしょうか?この記事では開業に向けた資格のお話しをさせて頂きます。参考にして頂けま…
インバウンド市場は、日本経済にとって重要な成長分野の一つであり、近年、訪日外国人観光客数は増加傾向にあります。 飲食店にとっても、インバウンド客は重要な顧客層です。高単価商品を販売することで、売上を大きく伸ばす可能性があ…
飲食店 雪降るかも?どうしよう! いずみん 大雪の日は、外出が困難になるため、イートインの売上が減少し、デリバリー需要が急増します。まずは慌てずに対策をしましょう! 大雪の日は、交通機関の乱れや、道路の凍結などにより、外出…
今回は 牛タン自然薯定食 花あかり の紹介です。 このお店は全国のイオンモール内にチェーン展開する飲食店であります。 今回はたまたま訪れた近隣にあるイオンモール新瑞橋店にて、その際のランチ時に
飲食店の家賃は売上の何%?成功への近道は「家賃比率」を知ること
飲食店 飲食店の家賃はどれくらいで考えれば良いですか? いずみん 飲食店経営において、家賃は大きな負担となります。家賃が高すぎると、利益を圧迫し、経営を危ぶませる可能性もあります。では、飲食店の家賃は売上の何%程度が理想な…
今回は西尾市にある 食処 喜 泉 さんを紹介します。 この飲食店は和食など様々な美味しいものがメニューがあって、以前に機関車に乗るために訪れた愛知こどもの国のすぐ目の前に位置しております。
夢の飲食店開業、実現への道!成功の導くオープンロードマップ!
いずみん はじめての飲食店開業を成功に導くオープンロードマップ! この飲食店ブログ記事では、お店を開業する、さまざまな準備を解説いたします。 飲食店開業とは? 多くの人が夢見る挑戦です。 開業するには? コンセプトや事業…
今日は近隣にあるからあげ 神唐(※ジンカラ)を紹介します。 このお店は鳥唐揚げのテイクアウト専門店で、自宅から徒歩数分の場所であることから何度が利用しております。 鳥の唐揚げは大分県が有名であ
昨日は、祭日? 祝日? 何の日なのかは、知りませんが。 とにかく、休みの日だったよね( ̄▽ ̄) ちょっと遠くのスーパー銭湯に行きました。 スーパー銭湯からの帰りがけ。 いい感じのカフェを発見。 寄ってみた。 店内に、いきなり閉店のお知らせ。 2月いっぱいで、閉店してしま…
開店準備OK?初心者が飲食店開業に必要な家電製品の失敗しない知識
飲食店 飲食店に必要な家電製品を知りたいです。 いずみん この記事を読めば、必要な家電製品を漏れなく把握し、効率的に準備を進めることができます。 飲食店を開業するぞ!と意気込んでいても、いざ準備を始めると必要なものが多すぎ…
今回は大阪門真の 串かつ ふぇろ さんの紹介です。 過去に何度か利用しておりまして、カウンターがメインの小さな店舗ではありますが、独特な雰囲気があって常連さんが多い串かつ屋さんであります。 場所は
【飲食店看板を徹底レビュー】種類に悩む初心者ならコレに決まり!
飲食店 どの種類の看板を選んだら良いのかわからないです!! いずみん 飲食店の看板は、店舗の顔であり、集客の要です。 看板によって役目が変わります。まずはこの記事で説明いたします。 飲食店の看板は、店舗の存在をアピールし、集…
今回は飛騨路の 焼肉 たつみや さんの紹介です。 ここは昔より自分の好きなドライブコースのひとつとして、国道41号を高山方面へ走る飛騨路の途中にある飲食店です。 場所は岐阜県の七宗町で、昔ながらの
都会だ、田舎だと言ったところで、その人の主観によるところが大きい。私は大都市の隣のそこそこの都会で暮らしていると思っている。 だから、ビルに囲まれて虹が見え…
【ホームページ作成サービス】ジンドゥーなら初心者でも簡単にプロ並みのホームページが作れる!
ゆめ 外注するとコストが高くなるので、自分でホームページを作成したいです どうしたら良いですか? いずみん 自作でホームページを作成するには、初心者でも簡単にお店のホームページを作成できるサイトを利用するのがオススメです。 …
飲食店で働いている方のお悩みの一つ『お客様からのクレーム!!』本当に困りますよね。1度は嫌な思いをされているの…
地域活性化と食の未来を担う、スーパーマーケットと飲食店の革新的な連携
飲食店 スーパーマーケットと飲食店が連携したらメリットがありそう!! いずみん スーパーマーケットと地域の飲食店が連携しあえば、新たな戦略が生まれる理由を解説いたします。 近年、地域活性化や食の多様化への関心の高まりととも…
スマホじゃないカメラで撮る!飲食店の失敗しない美味しそうに撮影する方法
飲食店 「スマホで撮る写真と、一眼レフで撮る写真って、全然違うよね…」 いずみん この記事を読めば、あなたも思わず食べたくなるような、魅力的な写真が撮れるようになります! 飲食店で食事を楽しんだ後に、思わず写真を撮りたくなり…
飲食店 一杯1000円の壁が高すぎる! このままじゃお店が潰れるかもしれません。 どうしよう? いずみん 仕入が高騰している時代に、ラーメン屋さんは一杯1000円以上の客単価を維持しないと倒産してしまいます。 この記事では、ラー…
何気なくYahoo!ニュースを見ていたら、台湾カステラのお店がオープンしたという地元の新聞記事が掲載されていました。開店情報全っ然知らなかった!! すぐにインスタグラムを検索したらお店のアカウントが出てきました。 そこには、「DMや電話でお
今日は焼肉チェーンの あみやき亭 の紹介です。 この焼肉店は東海地方を中心に関東圏にも出店しているそうです。 形態は比較的安価な焼肉のファミレス的な感じでいながら国産牛を使用しておりコスパ的にも良
今日は飲食店の お食事処 美伊屋 さんを紹介します。 場所は豊田市の山間に入った岐阜県や長野県の県境にもほど近くそこを走る国道153号沿い位置しております。 この周辺は山深く緑豊かで目の前には阿摺川
飲食店の失敗しないチラシの作成方法!近くにポスティングして大繁盛
飲食店 チラシの作成ってどんなデザインにしたら良いですか? いずみん 基本的なお店のチラシの掲載の仕方を説明します、参考になれば嬉しいです。 飲食店のチラシは、集客を促すための重要な販促ツールです。しかし、効果的なチラシを…
失敗しない飲食店とは?知らないと損するアメニティ成功マニュアル
飲食店開業 アメニティのことが知りたい! いずみん 飲食店にとって細やかなサービスは大切です。お客様が食事をする前後の事や意味を理解し、プラスのサービスで演出をすることも繁盛に繋がると考えます。以下でアメニティのことを解説…
飲食店がSNS運用会社を選ぶ失敗しない方法!自店で運用ポイント
飲食店 SNSの集客方法を知りたいけど、運用会社の選び方教えて!! いずみん まずは自店でSNSを運用するメリットとデメリットをお教えします。 飲食店がSNS運用を自分で行うには、コストが抑えられる、自社の考えや想いを直接伝え…
【花巻市】森のジェラート ポエーマ【店主の人柄に癒されるジェラート屋さん】
とある日の早朝9:30。花巻市湯口に新しくできた中華そば屋さんで朝ラーメンが食べられると知って行ってみたけど、この日はまだ朝ラーはやっておらず...。 どうしようかと思っていた時、デザートで食べようと思っていたジェラート屋さん『森のジェラー
飲食店のSNS運用代行は業者?それともSNS発信者の強みのメリット!
飲食店 SNSの運用には時間や労力がかかるため、自店で運用するのは難しいです。 いずみん 飲食店の広告にSNS運用は、集客やブランディングに欠かせない重要な施策です。 しかし、SNSの運用には時間や労力がかかるため、自店で運用するの…
飲食店物件で不動産の選び方?初心者が知っておくべき知識を解説!
飲食店開業 飲食店開業するのに、物件の選び方が知りたいです! いずみん この記事では、私が知っている飲食店物件の情報をお教えいたします。 飲食店を開業する際には、不動産選びがとても重要です。 立地や面積、設備など、さまざまな…
飲食店経営の魂となる「コンセプト」の力 – 失敗から学んだ体験談
飲食店を開業する際、「コンセプト」という言葉にどれだけの重みを感じていますか? 私が25年前に初めて店を開いたとき、この重要な質問に答えられませんでした。 当時の私は経験も少なく、コンセプトの言葉の意味さえ解っていなかったのです。 明確なコンセプトなしには、店の魅力も、方向性も揺らぎます。
飲食店に固定電話?携帯電話で十分な理由とおすすめなキャリア回線!
飲食店を開業する際に、固定電話の導入を検討する人は多いのではないでしょうか。 しかし、最近では携帯電話の普及により、固定電話を導入しない飲食店も増えてきています。 そこで、今回は飲食店に固定電話は必要なのか、携帯電話で十…
【花巻市石鳥谷町】Vegechu(ベジチュ)・自家栽培さつまいもの焼き芋屋さん
PayPayの20%ポイント還元が終了してしまう前に!と思い、子どもと食べ歩きを計画したある日。 食べ歩きと言ってもさすがに店内で食べる系ばかりだと辛いので、テイクアウトできるようなお店を探していたら、冬にぴったりな食べ物発見!!それは焼き
【飲食店経営者必読】原価率マスター!飲食店経営で知っておくべき基礎と技術
「飲食店経営で成功する秘訣は何だと思いますか?」この問いに対する答えは、原価率管理の巧みな運用にあります。本記事では、私の飲食店経営における豊富な経験をもとに、原価率管理の重要性とその効果的な応用方法を分かりやすく解説します。
マチカドニスト・用事があったので「チョイ東」へ行ってみた、の巻【マイナーですんません】
まずは「チョイ東」しか行かなくてタイヘン申し訳ありません。ついこないだのと連動...
石川県珠洲市の蛸島漁港で、2024年1月21日深夜、寒ブリが水揚げされました。寒ブリは、ブリの一種で、冬に水揚げされる脂ののりがよく、甘みのあるブリです。 蛸島漁港は、能登半島の西端に位置する漁港です。日本海に面した漁港で、新…
【福岡での小さな飲食店成功への道】半年でできる必要な準備と開業の手順
「独立して飲食店を開業したい」という思いを持つ方は多いでしょう。しかし、実際に始めるとなると、スタートの方法が分からず戸惑うこともあります。 そこで、福岡で小さな飲食店を開業したい方向けに、半年間で行うべき準備と手続きについて詳しくご紹介します。
農林水産省は、2026年度からブロッコリーを指定野菜に追加することを発表しました。指定野菜とは、価格変動が激しい野菜を安定供給するために、政府が価格買い取りなどの支援を行う野菜のことです。 ブロッコリーは、栄養価が高く、サラ…
飲食店がSNSで繁盛する完全ガイド【失敗しないSNS集客を伝授】
現代は、インターネットやスマートフォンの普及により、SNSの利用が拡大しています。SNSは、飲食店の集客においても欠かせないツールとなっています。 SNSを活用することで、お店の認知度を高め、新たな顧客を獲得することができます。…
【飲食店の始め方】飲食店初心者にオススメする厨房機器の選び方!
飲食店の厨房機器は、調理の効率化・品質向上・衛生管理を実現する! 飲食店では、食事や飲み物の調理・提供に、さまざまな厨房機器が利用されています。厨房機器を活用することで、調理の効率化や品質の向上、衛生管理の徹底など、さま…
食品フードロスとは、本来食べられるのに捨てられてしまう食品のことです。食品ロスは、食料の廃棄だけでなく、水資源やエネルギーの無駄遣いにもつながるため、削減することが重要です。 本ブログでは、食品フードロスの現状と削減対策…
失敗しない飲食店のアメニティー成功マニュアル【初心者でも安心】
近年、飲食店において「アメニティー」が注目を集めています。アメニティーとは、快適さや便利さを提供する設備やサービスのことであり、飲食店においては、店内の雰囲気や接客、清潔感など、さまざまな要素が含まれます。 アメニティー…
飲食店スプーン、フォーク有料化!おすすめ表記【カトラリー不要】
飲食店 スプーン、フォーク有料化とは? いずみん お箸、スプーン、フォークの有料化は、飲食店と消費者の双方にメリットとデメリットがあります。メリットとデメリットを理解してから考えましょう。 飲食店は、コスト削減や環境保護な…
雪で飲食店のデリバリー需要が急増する理由とは?イートイン減少対策!
飲食店 まじか!雪降るかも? いずみん まずは慌てずに対策をしましょう! 大雪の日は、外出が困難になるため、飲食店のデリバリー需要が急増します。 大雪の日は、交通機関の乱れや、道路の凍結などにより、外出が困難になります。その…
飲食店 まじか!雪降るかも? いずみん まずは慌てずに対策をしましょう! 2024年1月18日現在、気象庁は、20日午後から翌21日にかけて、関東甲信地方で大雪となるおそれがあると発表しています。 このため、関東地方では、20日午後から…
【季節メニュー】売価爆上げ!飲食店の料理は手間を加えて出世させる
飲食店 原価率30%なのに利益が少ないです。 いずみん 30%の原価率ですと利益は少ないですよ!赤字になる可能性もあります。まずは記事を読んで頂き、一緒に原価率改善に動きませんか? 飲食関係の仕事をしてきました経験の中で、原価…
【2023年最新】飲食店がSNS運用会社を選ぶ失敗しない方法!
飲食店 SNSの集客方法を知りたいけど、運用会社の選び方教えて!! いずみん まずは自店でSNSを運用するメリットとデメリットをお教えします。 飲食店がSNS運用を自分で行うには、コストが抑えられる、自社の考えや想いを直接伝え…
飲食店チラシ作成方法!ポスティングの仕方とポスティング会社選び!
飲食店のチラシは、集客を促すための重要な販促ツールです。しかし、効果的なチラシを作るためには、どのような情報を掲載すればよいのか、どのようにデザインすればよいのか、悩まれる方も多いのではないでしょうか。 そこで、本記事で…
飲食店SNS【発信者と運用代行】はどっちがオススメ?徹底解説!
飲食店の広告にSNS運用は、集客やブランディングに欠かせない重要な施策です。 しかし、SNSの運用には時間や労力がかかるため、自社で運用するのは難しいという飲食店も多いのではないでしょうか。 そんなときには、SNS運用代行を利用す…
飲食店仕入が高い【原価率を下げる方法】在庫の食材でメニュー開発!
飲食店 食材原価が高いけど、下げる方法ないですか? いずみん あるよ。在庫ロスを少なくすれば低くなるよ!! 飲食店の経営において、原価率は重要な指標です。原価率が低ければ、利益を上げやすくなります。しかし、仕入れ価格の高騰…
失敗しない飲食店の珍しい料理成功マニュアル!【初心者でも安心】
飲食店 ちょっと…珍しい料理って売れないんだけど! いずみん 売れにくい理由と、販売数を上げるためのポイントを記事にしました。 ぜひ読んで売上を上げてください。 飲食店を経営する上で、メニューの構成は重要な要素の一つです。新…
【スマートフォン】SNS商品の写真撮影方法とオススメアプリ3選!
スマホのカメラは、技術革新により、高画質で鮮明な写真を撮影できるようになりました。 また、さまざまな機能を搭載しており、さまざまなシーンで活用することができます。 飲食店の商品の撮影には、以下のポイントを押さえると、より…