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アユタヤでもち米三昧 『タイの甘い誘惑【バンコク編】』 バンコクのスイーツ 世界各地のコンビニ世界地図というものが存在するなら、モンゴルは韓国でありタイは日…
バンコクのスイーツ 世界各地のコンビニ世界地図というものが存在するなら、モンゴルは韓国でありタイは日本である。 モンゴルの首都ウランバートルには韓国のコンビ…
パッタイの生ニラ 「おいしいものを食べたい」と言ってタイにやってきたわれわれだが、夫は腸チフスの恐怖を忘れてはいなかった。 「このキュウリ、皮ついとるからや…
タイの生エビのサラダ クンチェーナンプラーとソムタムクンソット
タイ人もエビが大好きなのです。生エビを使ったサラダ2つを紹介します。1つ目は「生エビのナンプラー漬け」クンチェーナンプラー、そして「生エビのソムタム」ソムタムクンソット。生エビは、プリップリで甘味があります。挑戦してみたい方は参考にしてください。
今日のタイ語สงกรานต์ ソンクラーン＝タイの旧正月สงขลา ソンクラー＝タイ南部の県名カタカナにすると似てるが、กとข、รとลと音は違う参考までに発音をカタカナで書きましたが、そのまま読んでもまず通じません。実際に使う際は、辞書等で発音記号を確認してください。2024年のバックナンバー↓2024/1月のタイ生活2024/2月のタイ生活/車内灯を点けた赤バスは大正浪漫2024/3月のバンコク生活/今月は仕事が忙しい月だった・・・ムーク...
熱帯食堂 松坂屋高槻店さんの好きな味3種を選べる「からあげ弁当」
とある日のランチタイムに足を運ばせていただいたのは、松坂屋高槻店さんの地下にあるテイクアウト専門のタイ料理店さん。高槻のタイ料理好きさんなら知っているであろう…
タイ料理、プー・パッポン・カリーを、越谷「チョークディー」で！
越谷市内にタイ料理の「チョークディー」というお店があります。何それ？ 知らなくとも、認知症ではありません。ほとんど知られていないお店ですから。久しぶりに訪問したら、味が日本人向けタイ料理に代わっていて、食べやすくなっていましたよ。プー・パッポン・カリーが絶妙でした。カニをカレーで炒め、溶き卵で仕上げたプー・パッポン・カリー。タマゴのカレー味とフワフワ感！！ご飯がすすみました。見た目は開店当初と同じ...
私の過去の紹介記事の中でもムークロープとは「カリカリに揚げた豚の三枚肉」と書いてはいるが ... 美味しいムークロープとは、豚の三枚肉の皮の部分のみがカリカリなのだ。歯で噛んだ時にサクッと崩れる食感、豚皮を油で揚げたケープムーに近い食感なのだ。
イサーンのカオジー 溶き卵にくぐらせた「もち米」の焼きおにぎり
伝統的な作り方は、蒸したもち米を軽く潰し筒状に成形して串に刺して火で炙り、形が固まったら溶き卵のタレを塗り、香ばしく焼き上げる流れ。日本の五平餅に近いスタイルのようだ。ただし、バンコクでは、おにぎりスタイルが多いので「もち米の焼きおにぎり」。
タイには、ムーケムと呼ばれている家庭料理があります。ムーは「豚肉」、ケムは「塩っぱい」の意味。この料理は、地域性やそれぞれの家庭により違いがあるようです。今回紹介するのは、タイ北部地方生まれの嫁の田舎のムーケム。非常に美味しいのです。
新潟駅中でタイ料理!SENGDEE THAI BEER STATIONに行ってきた
新潟駅中の「SENGDEE THAI BEER STATION（センディータイビールステーション）」に行ってきました！ CoCoLo新潟2F EAST SIDEのバルメン横丁の中に入っているタイ料理レストランです。 (adsbygoogle
家の近所にあるフランチャイズのムーガタ店お肉大好き夫がたま～に行きたいと言います お酒メインのわたしは食べ放題が苦手なのでムーガタの選択肢自体がないのですがこ…
東南アジアふたたび 夫の体力は腸チフスのため地に堕ちていたが、メルボルンでの療養生活を経て調子がぼちぼち戻ってきた。どうやら旅を続けられそうだ。 では、オ…
年齢を重ねても楽しく生きる〜♬アラカンパート主婦よっしーです⭐︎寺社巡りと季節の花をスマホで撮り歩くことが唯一の趣味⭐︎孫の笑顔が原動力♡パクチーといえば好き…
金属の城とよばれるお寺：ロハ・プラサート ワット・ラチャナダラム
バンコクにある金属の城とよばれる「ロハ・プラサート ワット・ラチャナダラム」はその独特の形に多くの観光客が参拝に訪れています。地図センセーブ運河パンファリラード桟橋から徒歩6分拝観時間：朝8時30分から夜9時まで（時間変更があります）ロハ・プラサート ワット・ラチャナダラムの歴史ラーマ3世（在位1824年ー1851年）は治世には中国貿易で巨万の富を築きました。熱心な仏教徒であったラーマ3世は貿易で得た巨万と富を使い多くの寺院の建設や修復を行いました。そうした寺院建設でタイ仏教の基礎となったスリランカ仏教の37の戒律から37の金属の仏塔をもつ1846年に「ロハ・プラサート ワット・ラチャナダラム」が建てられました。また「ロハ・プラサート ワット・ラチャナダラム」はラーマ3世の8番目の息子の娘でラーマ3世の孫娘にあたるソーマナット王女（1834年ー1552年）のために建てられたお寺です。後にソーマナット王女はラーマ4世の正室となりました。仏塔の内部仏塔は1階のみが入れました。このような仏像が祀られ古写真と共に「ロハ・プラサート ワット・ラチャナダラム」の建築の様子なんどの説明がされていまし
謎解きゲーム参加のため、東急線の大岡山駅へ。ちょうど昼時だったので、駅近くのタイ料理店 ココナッツシュガー でランチです。 グリーンカレーとガパオライスセット 950円。名前の通りグリーンカレーとガパオライス、さらにスープ、サラダ、デザート
タイのレストランで料理を注文するときに使える【基本】のフレーズ24選
タイのレストランに行ったら、席に座って、料理を注文して、食べて、お金を払ってという行動をとります。 もしかしたらレストランで料理を注文するときに店員さんと会話する必要があります。 そんな時に使える使え
新横浜駅ちかくのタイ料理店 クルン・サイアム で食事しました。某ログではお店の場所のアイコンがずれてしまっているようですが（投稿日現在）、新横浜駅の東京側の新幹線高架下『キュービックプラザ新横浜』1Fです。 カオソイ 1,300円。濃厚なカ
ただいまJR横浜線沿線強化中です（笑）。今日は十日市場駅（神奈川県横浜市緑区）へ。 十日市場駅周辺にはコンパクトに商業施設や医療施設、公共施設などがまとまっています。少し歩くとすぐ住宅街になるのですが、今回はその商業施設と住宅街との境界あた
自家製なんちゃってガパオライス〜🌄仕事終わりの夕飯ミッション🛺💭〜
さて。。。仕事終わりの夕飯ミッション💭🏯七国城（自宅）に帰ってから息子達が脱いだ洗濯物を回し🧺倒れ込むようにタタミ寝落ち🫠ふと気が付くと。。。18：15ということで😱炊飯器をセットして🍚ジム2尉（ジムニーJB64W）で買い物へ出掛けます💭だいぶ🌄陽が伸びました
タイの朝ごはんの定番ジョークの老舗が少し前にパタナカンにオープンしました ジョークプリンス パタナカン本店はチャルンクルン通りにあります本店もここも毎日超満員…
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？タイは、ご存知のとおり王国なので、歴代の王様や王族がお住まいになられた宮殿…
バジルと一緒に細麺を！！！Khun chye Noodle house
妻の父と義弟が久々のバンコクということでタイ料理のメニューが豊富な「Khun chye Noodle house」で食事をしてきました。地図営業時間：朝10時30分から夜8時30分（時間変更があります）店内の様子こじんまりとした落ち着いた雰囲気のあるお店です。メニューこちらはドリンクのメニューです。妻の父も義弟も久々のバンコクなのでビールで乾杯といきたいので注文しましたが、、、店員さん：「すみません、アルコール飲料は置いていません」との答えに、、、私：「この店、ハラール食品（イスラム教徒）のレストランだった？？？」義弟：「いや～店に入るときにハラール食品のマークを見なかったけど？？？」（もちろん、家に戻ってから3人でビールを飲みました！！！）とはいえ美味しそうなタイ料理のメニューが並びこちらはタイ語でガイヤーンといわれる焼き鳥などがありご飯ものやアラカルトなど豊富なメニューがあります。と、まずは春巻きの皮の中に春雨が入った揚げ物ポーピィアトートを注文し値段は69バーツフワフワの食感が美味しい魚のつみれルークチン プラールアムを注文し（ビールがないのがうらめしい、、、(>_<)）値段は7
ちょっと動いただけでも汗だくになるのもうヤダよ毎日暑いタイランドです クウィティアオガイの有名店『แม่ศรีเรือนメーシールアン(HP)』家の近所にもあ…
タイ北部のパヤオから妻の父と義弟がバンコクに用事があるとのことでバンコク北バスターミナル(モーチットマイ)に迎えに行きました。地図地下鉄カンペーンペット駅から車で9分BTSモンチット駅から車で6分バスターミナル構内の様子バンコク北バスターミナル(モーチットマイ)は北部チェンマイやチェンライなど、またはイサーン地方とよばれるタイ東北部の街やカンボジア国境のアランヤプラテートなどの玄関口となっています。こちらがチケットカウンターとなっています。とはいえ、広い構内ですのでチケット購入などわからない場合にはこちらのインフォメーションカウンターへどうぞ。この日は日曜日に午後ということもあり人も少なかったですが、4月に行われるタイ正月のソンクラーンには帰省する人で大混雑しています。今ではどこに行くのも自分で車を運転していきますが、タイに来た頃はバスターミナルから長距離バスでタイ人の実家に一緒に行くなど、よくこのバスターミナルを利用しました。以前に友人の実家があるタイ北部の入口のウッタラデットまで約5時間、長距離バスに揺られタイの田舎の様子を車窓から眺めながら何度も行ったことがあります。が、、、タイ
バンコク2日目も目まぐるしく終わりました。昨日のメインイベントは娘が小さかった頃から毎週のように通いつめていたレストランPlaa Yuuyenを再訪すること。…
また夫は長期出張へ・・・夫が出発する日にグリーンカレーを作りました ペーストはいつもこちら使用『LOBO』さんグリーンの方は使った後で撮ったのでマッサマンも載…
アユタヤにある「ワット バーンクラチャ」はチャオプラヤー河とパサック河が交わる畔に建てられた歴史あるお寺です。地図境内の様子ワット バーンクラチャは1657年建てられました。落ち着いた雰囲気の中に祀られたご本尊にお参りをしました。境内にも優しい顔の涅槃物が祀られておりガジュマルの幹に囲まれた仏像が祀られています。本堂の後ろにはタイ北部文化のラーンナー様式の仏塔が建てられています。アユタヤの街はビルマ軍に包囲され1767年にアユタヤ王国は滅亡し都は徹底的な破壊をされました。その包囲戦で「ワット バーンクラチャ」にはビルマ軍の本営が置かれていました。その後「ワット バーンクラチャ」は修復されましたが、お寺に残る古い一部の壁が悲しい歴史を伝えているように見えます。
タイのレストランに行ったら、席に座って、料理を注文して、食べて、お金を払ってという行動をとります。 もしかしたらレストランに行く前にお店に予約が必要かもしれません。 そんな時に使える使えるタイ語のフレ
タイのレストランに行ったら、席に座って、料理を注文して、食べて、お金を払ってという行動をとります。 もしかしたらレストランに入ったときに店員さんと座席について会話するかもしれません。 そんな時に使える
アユタのチャオプラヤー河沿いにあるポルトガル人村は1540年に建てられた聖ペトロ教会の跡の遺跡です。調査により200体の遺骨やコインなど当時の生活用具が発掘され、遺骨の一部が発掘調査の当時のまま建物の中に保存されています。地図拝観時間：朝9時から夕方4時まで（時間変更があります）ポルトガルとアユタヤの関係アユタヤ王国10代ラーマーティボーディー2世（在位1491年 ー1529年）の治世に当時タイ領であった現在のマレーシアのマラッカをポルトガル人が占領しました。そしてポルトガル人のアジア総督はアユタヤ王に使節を派遣しマラッカをポルトガル領に認めてもらったことから両国の関係が始まりポルトガル人がアユタヤに来るようになりました。そうしてこの地には多くのポルトガル商人が住むようになり、アユタヤ王国に雇われた120人のポルトガル傭兵が定住していたとの記録もあります。アユタヤ王国はビルマとの戦争が頻発していました。傭兵として雇われたポルトガル人は当時の最新兵器の鉄砲を持っていたことから幾度も戦場での勝利を挙げました。その後多くのポルトガル人がアユタヤに住み続け1767年のアユタヤ王国の滅亡時には約
ここはどこ？ わたしは京都市九条にあるタイ🇹🇭料理屋さんにきています。通勤の時にずっと前を通って気になった店調べたら結構おいしいみたいなんで来訪ですカーオ・マ…
アユタヤにあるタイ料理レストラン「ラビアン メーナーム」はチャオプラヤー河沿いあり河からの涼しい風が吹くなかでゆっくりと食事を楽しむことができます。
激務でヘロヘロな夫は非アクティブで相当やられている様子昨年までは張り切ってお肉とかお刺身とか買って家でお正月の宴会してたのになぁ そんなわたし達が食べたもの『…
タイでは4月13日から15日まで旧正月「ソンクラーン」にあたり各地で水かけ祭りが行われています。そのため道行く人やバイクに乗った人はあっという間にずぶ濡れになってしまいます。ですので、歩く際はスマホと財布をビニール袋などに入れ防水することをお勧めします。各地で盛大に水かけが行われていますが、もともとはタイの新年の儀式として仏像や一族の年長者の手にお清めの水をかける習慣でした。この水かけの解釈が大きくなり、今ではタイ人だけでなく外国人もソンクラーンを楽しんでおり、バンコクのバックパッカーで有名なカオサンロードでは大勢の外国人が水かけを楽しんでいます。お寺でのソンクラーンの儀式の様子私もソンクラーンなので妻の実家のタイ北部パヤオに帰省し地元で有名なお寺にてソンクラーンの儀式に参加しました。まずは自宅でつくった花びらを入れたお清めの水を持ってお寺に行きます。タイでは新年にあたることから村長さんの挨拶があり住職がお弟子さんを引き連れ多くの村人が参加して厳かにソンクラーンの読経が始まります。そして長い～読経も終わり僧侶への捧げものを差し上げますと、、、よく見ると2，3人の小僧さんたちがお経を間違
本格的なトムヤムクンが自分で簡単に!業務スーパーの【トムヤムクン鍋スープの素】を買ってみた
こんにちは。 去年のタイ旅行では、たくさんのタイ料理を楽しみました。 ↑の写真はタイのラン島で食べたトムヤムクンとかとか。 kuronekotabi.hatenablog.com そろそろまたタイ料理が恋しくなってきたこの頃……業務スーパーでこんな調味料を見つけ購入。 「トムヤムクン 鍋・スープの素」 見た目は辛そうな色のパッケージ。 これを使えば、本格的なトムヤムクンが誰でも作れてしまうようです。 気になる！ スープや鍋の素として、手軽に使えそうなので買ってみることに。 というわけで、家でトムヤム鍋を作ってみましたよ！ これが本当に手軽で美味しかったので、紹介します。 タイで食べた料理やトム…
賞味期限2024年9月18日！ 商品入れ替えのためクーポン対象！ 4940円→先着100名限定30%OFF →3458円送料無料 NISHIKIYA KITCHEN (旧： にしきや ) 公式 「トムヤンクン 180g」 ※写真！ 10袋セット
アユタヤにある小さなお寺「ワット ソンクソン」には龍の頭を祀る祠があり昔から地元のの人々に大切に守られています。地図境内の様子こちらが本堂の入口になり突然の参拝に猫も驚いていましたが、ご本尊にお参りをしてきました。龍の頭を祀る祠お寺の裏側にはチャオプラヤー河が流れ小さな祠の中に龍の頭が祀られています。この龍の頭は約1000年前にラオスからこの地に運ばれたとの言い伝えがあります。以来この祠は地元住民たちに大切に守られ続けています。祠の近くでは龍の頭のお守りが売られていました。「ワット ソンクソン」はアユタヤ日本人村の近くですので時間があれば龍の頭にお参りはいかがでしょうか。
ららぽーと横浜のタイ料理店【マンゴーツリーキッチン】のスペシャルプレート
JR鴨居駅近くの大規模商業施設・ららぽーと横浜内フードコートにあるタイ料理店 マンゴーツリーキッチン へ。コロナ禍になってららぽーと横浜自体から足が遠のいていました。マンゴーツリーキッチンで食事するのは数年ぶりです。前回は…このブログには載
3/26のお昼です。 タイレストラン サパーンマイ 酒田市中町1-14-26 11:00～14:00 17:00～22:00 日休 3年ぶりでした。火曜…
7日の日曜日 お友達と休日ランチに行ってきました タイ料理です お店の中の雰囲気もステキでした お友達はこちら カオマンガイのセッ…
アユタヤにある「ワット プロートサット」は1692年に建てられた歴史のあるお寺でアユタヤ王国時代には国王自らスリランカへの仏教使節の派遣の儀式が行われていました。地図スリランカに仏教使節を派遣するアユタヤ王国34代ボーロマコート王（在位1733年ー1758年）の治世にはオランダやポルトガルなど交易の影響でタイ仏教が衰退していました。そのためボーロマコート王は上座仏教の本家スリランカに使節を派遣することを決めました。こうして「ワット プロートサット」でボーロマコート王による使節団の派遣の儀式や帰国した使節団の歓迎の儀式などが行われました。そして使節団がスリランカから持ち込んだ上座仏教がタイ仏教の基礎となり現在まで引き継がれています。象の悪霊の祟りじゃ～その昔、邪悪な魔法使いが死者の骨を集め呪いをかけた象の悪霊をチャオプラヤー河に浮かべました。そして邪悪な象の悪霊の祟りのために周辺の村人の多くが病気で苦しみました。この象の悪霊に困り果てた村人はある高僧に聖水による除霊の相談をしました。相談を受けた高僧は聖水のありかを探しました。そして結界となっていた「ワット プロートサット」に辿り着いた高
カイモッデーンの季節到来。季節限定の珍味なのですよ。カイモッデーンは「赤アリの卵」のこと。3月から5月頃の卵はサイズが大きく、締まりがあり、非常に美味しいのです。カイモッデーンを食べる習慣のある地域として、タイの北部地方やイサーン地方が有名です。
タイのゴーヤの肉詰めスープ トムジューマラヤッサイムーサップ
おかず屋台の定番のスープと言えば、ゴーヤの肉詰めスープ。タイ語でトムジューマラヤッサイムーサップまたはゲーンジューマラヤッサイムーサップと言います。辛くないスープの代表格ですね。このスープのファンは、たくさんいますよ。私も大ファンの一人。
家の近所の商業施設『K28MARKET(FB)』に4/1に開店したお店に行きました お客さんはZEROでしたが開店したばかりでしょうがないですね郊外だしランチ…
