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今夜の晩酌 スーパーのお惣菜で一杯

朝からスロに行くと決めていた。特に打ちたい台は無い、暇だから行くのでたぶん負けるだろう。持ち合わせは2万円、これが無くなったら帰ろうか。ジャグを中心にAタイプを打って回る。ATは結局天井まで連れていかれるので、手持ちの2万円じゃ勝負にならな

2022/09/27 22:42

旬の万願寺甘とうで簡単おつまみ

トウガラシ類がおいしい季節やんね。とりわけ肉厚の万願寺甘とうがうまい！簡単にできて美味しいアテは、クックパッド京都府キッチンでどうぞ。歯ざわりパリパリもクタクタも、甲乙つけがたい旨さ。両方お試しあれ♥万願寺焼き鳥パリパリ万願寺甘とう万願寺甘とうくたくた

2022/09/25 18:22

今夜の晩酌 煮崩れした肉じゃがで一杯

静岡が酷いことになっている...雨は止んでいるようだが、地盤が緩んで土砂災害に繋がらなければいいが。さよなら...ご近所と私の車。早く下水処理何とかして助けてほんと周りの家もう水入ってきてるしどうにかして下さいお願いします。 #静岡 #冠水

2022/09/24 22:56

今夜の晩酌 ゴーヤーチャンプルーで一杯

ゴーヤーを買ってきた。夏も終わりに近づきゴーヤーチャンプルーを食す機会も減るだろうから、機会をみてはいただくようにする。3連休に突入しましたが、それに合わせてまた台風が接近してるようですな。呪われているシルバーウィークですが、これは暗にスロ

2022/09/23 22:48

今夜の晩酌 無限ピーマンで一杯

野菜の在庫処理は済ませたので、また新鮮野菜を買ってきた。とりあえず今夜はピーマンをモリモリ食べようかな。1500頃から黒田の爺さんが会見開いてた。スイスに次いで日本も利上げに踏み込むかと思って観ていたら、このまま金融緩和は継続しますだって。

2022/09/22 23:28

今夜の晩酌 肉野菜炒めで一杯

冷蔵庫内の在庫整理を。ちょっと前に98円セールで買った野菜がまだ余っているので一気に処理いたしましょうか、こういう時には野菜炒めが万能ですな。豚バラはとうに消費期限は切れているが気にしない、火を通すんで多少の期限切れは大丈夫というのが私の考

2022/09/22 00:06

今夜の晩酌 青菜炒めとホタテ貝柱のバター焼きで一杯

朝から雨っすなぁ、台風の影響かは分からんけども、80㎜/h以上の大雨警報や河川氾濫の注意報も出ているから結構深刻かもなぁ。でも私に限っては停電が起きない限りは無問題、まぁ洗濯できないのが唯一の問題か。今日の家ラー。午後から掃除を終えて晩酌準

2022/09/18 23:43

今夜の晩酌 ブリの刺身で一杯

また台風来ているようだな、せっかく来週は有給くっ付けて大型連休になるのにな。まぁ引き籠りの私は停電が起きない限りは無問題だが。お昼の家ラー。今週の不労所得。午後からちょっと散髪に行って、帰りに刺身を買ってきた。一週間ぶりの青魚、秋刀魚の塩焼

2022/09/18 09:55

今夜の晩酌 ニラ玉と馬刺しで一杯

今夜のつまみはニラ玉、今回はあまりゴテゴテと味付けしないで、塩、うま味調味料、黒胡椒のみで作っていきましょう。いつもだったらガラスープとか創味シャンタンとか入れているのですが、敢えて入れずに作ります。味気なかったら醤油をかければいいんです、

2022/09/17 06:55

今夜の晩酌 肉野菜炒めで一杯

今日は朝からスロに行く気満々だったのだが、起きて時間が経つにつれどうでもよくなった。単に出かけるのが面倒くさくなったのだな、代わりにそのままスーパーの開店を待って買い出しの開店ダッシュ。昼の家ラー。野菜が98円（税抜き）セールで売られていた

2022/09/15 23:45

今夜の晩酌 馬刺しとから揚げの残りで一杯

朝から家ラーの叉焼を作っていると、ガスコンロ周りが非常に汚くなっているのに気付く。つか以前から気付いてはいたのだが、汚れが油と付着して酸化し頑固汚れとなっているため、あえて見て見ぬふりして放置していたのだな。いずれ掃除しようと思ってはいたが

2022/09/15 00:03

今夜の晩酌 お惣菜を買ってきて一杯

外は良い天気だ、今日は久しぶりにスロを打ちに行こうと思う。6号機なんで特に打ちたい台があるわけでないが、シコシコとジャグラーでも打って1時間でも2時間でも遊べれば良しとしよう。暇を潰せればオケ。パチ屋も営業が厳しいらしく、自分が知っているだ

2022/09/14 08:12

今夜の晩酌 馬刺しで一杯

今日の昼飯。いつもの家ラーは止めてカツ丼にした。和風だしを切らしてたので創味シャンタンを使ったが、麺つゆの方がよかったな。PUBGというバトロワゲームが流行っていた頃は"勝った勝った！夕飯はドン勝だ！"というセリフが流行ったな、これでカツ丼

2022/09/13 09:02

今夜の晩酌 秋刀魚の塩焼きで一杯

今年初秋刀魚、早速買ってきた。DHA/EPAが豊富に含まれた脂がのった初物。たっぷり塩を振って丸ごと焼きましょうか。今日の家ラー。表裏たっぷり塩を振りかけ、全体に慣らしたら弱火で焼きます。脂の多い秋刀魚は塩を振りかけることで表面がパリパリに

2022/09/11 23:09

丹後の美酒で乾杯！

日曜のあじわい館リモート講座【日本酒 旬の味わい ～季節と日本酒、酒肴と美酒～】を、無事に開催さしていただいた。京都府のお酒と特産物で一杯飲む企画、今回は告知が遅かったんとホムペ掲載がなかったせいか満席にならんかったけど、参加してくれはったみなさんはものす

2022/09/11 12:44

今夜の晩酌 麻婆豆腐で一杯

今夜のつまみは何にしようか、冷蔵庫を覗いてみると先週末に買っておいた豚ひき肉がそのまま入っているのが目に入る。麻婆豆腐を作ろうと思っていたが、カツ煮をリベンジとかやっていて忘れていたのだな。当然、消費期限は5日前に切れている。今日の家ラー。

2022/09/11 10:41

今夜の晩酌 ウィンナーと目玉焼きで一杯

晩酌で酒のつまみを作り始めてかなり経つが、今までレシピ表なるものを作ってこなかった。まぁ作るつまみも大体同じものが多いため、わざわざレシピ表と言った大袈裟なものも必要なかったわけだが、つい最近麻婆豆腐やレバニラ炒めを数年ぶりに作った時、あれ

2022/09/08 06:00

今夜の晩酌 またカツ煮でリベンジ

せっかく卵とじ用の鍋を買ったので親子丼でも作ろうと鶏もも肉買いに行ったら、豚ロースカツが安く売っていたので思わず買ってきた。予定変更でカツ丼だな、と思ってたら最近主食を白米から玄米に代えたことを思い出す。丼物の土台が玄米だと味は変わるだろう

2022/09/04 22:48

今夜の晩酌 手羽元の甘辛煮で一杯

朝から良い天気っすな、台風が来てるみたいだが全然そういう風には見えない。今週末も朝から叉焼作り。今日も涼しくて過ごし易い一日になりそうですな。早速作りたてで家ラー。今週の不労所得。食後にちょっくら買い物。解凍手羽元が安く売っていたんで買って

2022/09/04 09:20

今夜の晩酌 カツ煮をリベンジ

前回にカツ煮を作ってから、小さめのフライパンもあったほうが何かと便利だよなと専用のものを買ってみた。直径16㎝、カツ煮用にはちょうどいいではないか。早速リベンジ、今回は玉ねぎも買ってきたんで抜かりはない。縁が浅いんで丼にもスルッと移せる。今

2022/09/01 22:11

今夜の晩酌 ホタテ貝柱の甘辛炒めと冷奴で一杯

今日の昼飯。よい感じでとろ～り半熟煮卵を作れるようになりました。プニプニしている分、殻を剥くとき崩れやすいけどな。今週の不労所得。買い物は二日に一回と決めているので、今日は引き籠る日。つまみの材料は買い置きしてあるし、いざとなったら馬刺しや

2022/08/30 23:46

今夜の晩酌 カツ煮で一杯

朝から雨っす、これだったら昨日のうちに買い出しに行っとけばよかったとちょっと後悔。傘をさすのは嫌いなので、雨が弱まるのを待つとしましょう。頼んでいた麺も届いたし、これでまた家ラー生活を堪能できるな。今日の家ラー。家系用の麺なので醤油豚骨に。

2022/08/30 23:46

今夜の晩酌 麻婆豆腐で一杯

昨日今日と涼しくて良い。今夜のつまみは麻婆豆腐、本当は暑い時にビール飲みながら食いたかったのだが、買っていた挽肉が消費期限を過ぎたので仕方なく。どうせ炒めて肉みそ状態にするので少しくらい過ぎていてもいいのだろうけど。細かく刻んだ家ラーの叉焼

2022/08/30 23:46

ちゃんとおいしいすごくおいしい居酒屋

カジュアルな立ち飲みばっかり違うて、たまにはきちんとしたもんをよばれながらゆっくり飲みたい。そんな時には四条西洞院東北側の「味人」さん。いつおじゃましても魚がおいしい。中央市場の某卸売店いわく「ここはいつも一番ええ魚しか持って帰らへん」とのことで、大将の

2022/08/12 16:40

西大路御池の人気立ち飲み

ヤフーニュースに京都の立ち飲みランキングが出てて、1位が「三日月」さんやったそう。西大路御池を上がった西側にあり、午後3時からやってる人気のお店である。私は数回しか行ったことないけど、とにかくコスパが良く、飲み物がこじゃれてる。アイスの実が入ったサワー

2022/08/12 16:08

おすすめ！旬のとうがらしレシピ

暑い夏はナス科の野菜が旬。とりわけ京都は、とうがらしの種類が豊富だ。伏見とうがらし、万願寺甘とう、田中とうがらし、鷹峯とうがらし、山科とうがらし…中でも私が一番好きなんは、ふっくらむっしりした実の鷹峯とうがらしなんやけど、作ってはる農家さんが少ないので滅

2022/07/28 08:48

一気に飲めば意外に酔う（笑）

少量の酒でも一気に飲めば割と酔う。（＾ν＾）

2022/06/15 00:18

家飲みあれこれ

ええ肉（言うてもたいしたことない黒毛和牛のもも(^_^;）が安かったんでローストビーフにしてみた。だいぶ前の話なんで、小鉢は蓮根と金柑のピクルス、京かんざし（細い金時人参）のバター煮、セロリいかくん、ナメコと長芋の和えもの、ピーマン塩昆布和え、そして節分豆の残

2022/05/23 16:19

今回は香気成分について学ぶ

3月にお誘いいただき、ものすごタメになって楽しかった、某酒造会社の技術者に学ぶお酒の勉強会へまたおじゃました。今回は香気成分について教えていただいたんやけど、基本となる香りに加えさまざまなオフフレーバーとなぜ生じるかを拝聴。あかん香りもちょびっとは入ってる

2022/05/18 14:49

国分東北の高級缶詰。お酒が進む！酒の肴（さかな）シリーズ 「K&K 缶つま・K&K “CAN”Pの達人・K&K コンビーフ」 計6点取り扱い開始です・・・！

3年振りに 外出やイベント規制のないゴールデンウィークとなりましたが、皆様いかがお過ごしでしたでしょうか・・・？ゆっくり過ごして疲れを取った方、いつも読めない本を読んだり資格の勉強ができた方、久しぶりに中々会えなかった家族や友人に会えた方、過ごし方は人それぞれ ですが、いつもできない何かが「ひとつ」できただけで、いいのかな。と、個人的には思っております(`･ω･´)・・・！

2022/05/10 14:34

今夜の晩酌 ニシンを焼いて一杯

今週のつまみも魚オンパレードで行きますよ、切り身など200円単位で売っているのが嬉しい。食費を切り詰める意味でここ最近のつまみは焼き魚がメインです。今夜はニシンで。子持ちなんで得した気分。ポン酢をかけていただきます。今日みたいなポカポカ陽気

2022/04/07 22:19

野菜料理、魚料理

いただきもんやら旬のもんあれこれ。まだサブい時期に頂戴したかぶと赤大根。かぶは甘酢と昆布でアチャラ漬（お手軽千枚漬みたいなもの）にして、赤大根は甘酒と塩で漬けてみた。かなり水が出るので、甘酒はフリーズドライのをそのままくだいて加えたら、ちょうどええ塩梅に

2022/03/30 14:38

火入れを学び、佳い酔い

こないだ仕事の帰りに堀川を通ったら、戻り橋のあたりで1本だけパカパカに咲いてた。河津桜やね。ここだけ咲いてるので、1本に群がるミツバチ、群がる人(^_^) で、その翌日にワクチン接種。当日はたいしたことないわ、やっぱり年寄りやし?!と思てんけど、翌日、きっちり24

2022/03/22 17:57