スーパーで見つけた食材を食べたり、植物を育てたり、筋トレしたり、たまに人生について考えたり。30歳フリーターの日常雑記ブログです。
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朝4時30分の石川県森林公園へ！7月の生き物やキノコを観察しました
津幡町にある石川県森林公園を朝4時30分から散策しました。ニイニイゼミの抜け殻やトノサマガエル、ヒイロタケ、地衣類、木の実、花、霧がかった森など、7月の自然を写真付きで紹介します。
丸ごとのアナゴをさばいて煮アナゴ寿司を作りました！ぬめり取りも挑戦
丸ごと買ってきたアナゴを自分でさばき、煮アナゴの寿司にしました。熱湯を使ったぬめりの取り方や煮汁の配合、腹骨を取らずに食べて気づいた失敗点も紹介します。
夜の公園でセミの幼虫を捕獲！アブラゼミとスジアカクマゼミを羽化させました
夜のこなん水辺公園でアブラゼミとスジアカクマゼミの幼虫を捕まえ、自宅で羽化を観察しました。幼虫の見分け方や羽化後の姿、採取場所へ戻すまでを写真付きで紹介。スジアカクマゼミの分布や特定外来生物との違いもまとめます。
スジアカクマゼミの鳴き声を追って公園へ！抜け殻や夏の自然を観察しました
スジアカクマゼミの鳴き声を頼りに、こなん水辺公園と柳瀬川つつみ公園でセミ探しをしてきました。抜け殻やハス、オニグルミ、ネジバナなど夏の自然も観察しています。
河北潟で生き物観察をする予定が、観察ポイント探しをしながら周辺を散策。ウキクサやハグロトンボ、サギのコロニーなどを観察し、河北潟周辺の自然を楽しんできました。
内灘海岸で生き物観察！スナガニやキンセンガニを探してきました
石川県の内灘海岸で生き物観察をしてきました。スナガニやキンセンガニ、フナムシ、イソガニなど砂浜の生き物を探しながら、海浜植物やキノコも観察。最後は少しだけ釣りも楽しみました。
白いゴキブリの正体は？脱皮直後と抜け殻を観察しました【閲覧注意】
白いゴキブリの正体は、脱皮直後のクロゴキブリでした。白い体や脱皮殻、成虫になる最後の脱皮と思われる個体を観察。白く見える理由や脱皮の回数についても紹介します。
養殖アユを使って甘露煮を作ってみました。表面を軽く焼いてから2時間じっくり煮込むだけで、お店のような照りのある甘露煮に。甘露煮と佃煮の違いも紹介します。
スーパーで買ったバジルと自家栽培のバジルで根出しに再挑戦！失敗との違いを比較しながら、1週間でしっかり発根した様子と成功したと思われる条件を紹介します。
養殖アユを三枚おろしにして、トマトとバジルのソースを合わせたイタリアン風フライを作ってみました。調理中のちょっとした失敗談や、アユの洋風アレンジについても紹介します。
白ナスをバター風味のステーキにして食べてみました。前回の煮物との食感の違いや、普通のナスと比べた感想を紹介します。
前回七輪で焼いた養殖アユを使って炊き込みご飯を作りました。焼いてから炊くことで香ばしさが増し、アユならではの風味がご飯全体に広がります。内臓や「香魚」と呼ばれる理由も紹介します。
7月10日の「冬瓜の日」に合わせて、冬瓜と卵の中華風スープを作ってみました。さらに、剥いた冬瓜の皮とスイカの皮で浅漬けにも挑戦。冬瓜を最後まで美味しく使い切る簡単レシピを紹介します。
金沢市で加賀れんこん畑を観察してきました。白い花や花托の様子を撮影し、以前訪れた観賞用ハスとの違いや、花が咲く時期・レンコンが育つ仕組みも紹介します。
七輪で養殖アユの塩焼き！たで酢の代わりに木の芽酢を作ってみました
養殖アユを七輪で塩焼きにしてみました。本来のたで酢が手に入らなかったので、庭の木の芽を使って木の芽酢作りにも挑戦。七輪でじっくり焼いたアユを3種類のタレで食べ比べた体験を紹介します。
賞味期限切れの納豆4パックを消費！簡単かき揚げを作ってみました
賞味期限が切れてしまったひきわり納豆4パックを使って、野菜たっぷりのかき揚げを作ってみました。人参・玉ねぎ・三つ葉だけの簡単レシピ。納豆のネバネバでまとまりやすく、大量消費にもおすすめです。
早朝無料開放の兼六園を散策してきました。目的はキノコ観察でしたが、名木の松や苔、美しい植物、人懐っこいカラスやコイなど、自然豊かな園内をたっぷり撮影。人の少ない早朝ならではの静かな兼六園の魅力を紹介します。
大乗寺丘陵公園でアジサイ観察！金沢の絶景と夏の植物を散策してきました
金沢市野田・長坂エリアにある大乗寺丘陵公園へアジサイを見に行ってきました。43種・6400株のアジサイのほか、金沢市街を一望できる絶景やカシワバアジサイ、オニグルミ、苔やキノコなど、夏の自然をのんびり散策してきた記録です。
七夕なので素麺を作ってみました。飾り用に熊笹を採りに行き、薬味たっぷりの素麺と自家製アユの甘露煮で夏らしい食卓に。ついでにオオウバユリや三つ葉など、山道で見つけた植物も観察してきました。
サワガニを飼い始めて約3週間。10匹以上いたはずが現在は4匹まで減ってしまいました。考えられる原因と今後の改善点を記録。あわせて、一緒に育てているトノサマガエルと思われるオタマジャクシの様子も紹介します。
赤ずいき・白ナス・十六ささげを煮物に！珍しい夏野菜を食べ比べてみました
赤ずいき・白ナス・十六ささげを使って夏野菜の煮物を作ってみました。下処理の様子や断面の観察、実際に食べた感想まで写真付きで紹介。ずいきのアク抜きや白ナスの食感など、初めて調理した記録です。
スーパーのバジルは増やせる？2回目の根出し挑戦！今度こそ成功なるか
スーパーで買ったバジルの根出しに2回目の挑戦！今回は購入翌日に水挿しを開始し、自宅で育てているバジルとも比較してみました。さらにクレソンがカブラハバチの幼虫に食べ尽くされる事件も発生。発根チャレンジと家庭菜園の様子を記録します。
アボカドが安かったので、普段はあまり買わないアボカドでサンドイッチ作りに挑戦。切って観察し、種も割ってみた結果、まさかの全く熟れていない個体でした。それでも焼いて食べてみた正直な感想を紹介します。
こなん水辺公園で蓮の花を観察！夏目前の自然を散策してきました
石川県金沢市の河北潟近くにある「こなん水辺公園」で、見頃を迎えた蓮の花を観察してきました。花の成長段階や池の様子、コイやワルナスビなど公園内で見つけた植物・生き物を写真付きで紹介します。
酒蒸しにする前の岩カキの殻を観察してみました。イシマテ貝やナミマガシワ、ゴカイの仲間など、殻に付着していた生き物を写真付きで紹介します。普段見過ごしてしまうカキ殻にも、小さな生態系が広がっていました。
大きな岩ガキを酒蒸しにしてみました！生が苦手でも美味しく食べられる
大きな岩ガキをいただいたので酒蒸しに挑戦しました。殻がなかなか開かず苦戦しましたが、レモンや大葉、紅葉おろしを添えて美味しくいただきました。生食との違いや冷凍レモンの保存方法も紹介しています。
納豆と小松菜のお好み焼きを作ってみました！キャベツなしでも美味しい
天ぷら用に余った薄力粉を使って、納豆と小松菜のお好み焼きを作ってみました。キャベツの代わりに小松菜を使った簡単レシピです。納豆を焼くと食べやすくなる理由も紹介しています。
加賀太胡瓜の簡単漬物を作ってみました！めんつゆと酢だけでさっぱり美味しい
石川県の伝統野菜「加賀太胡瓜」を使って、めんつゆと酢だけで簡単な漬物を作ってみました。パリポリ食感が楽しめる夏にぴったりの一品です。加賀野菜についても少し紹介しています。
初めて生きたウナギをさばいて七輪で蒲焼に！大失敗したけど美味しかったです
初めて生きたウナギ（3Pサイズ）を購入し、自分でさばいて七輪で蒲焼に挑戦しました。休眠時間を短くしてしまい暴れまくるなど失敗だらけでしたが、自分でさばいたウナギの味は格別。初心者が実際に体験した失敗談も紹介します。
大野で釣ってきたハゼをさばき、ナスやミョウガ、太胡瓜、大葉と一緒に天ぷらにしました。衣をサクサクに揚げるコツや下処理の様子、釣りたてならではの美味しさを写真付きで紹介します。
大野でハゼ釣り！青イソメでヒイラギだらけの中ハゼを釣ってきました
久しぶりに大野へハゼ釣りに行ってきました。青イソメを使ってヒイラギやクサフグ、キスも釣れましたが、お持ち帰りできたのはハゼだけ。釣りの様子や青イソメの紹介、港町の風景まで写真付きで紹介します。
風邪気味で料理する気力がなかったので、ナスと卵だけのシンプルなにゅう麺を作ってみました。めんつゆベースで簡単に作れ、刻んだ鷹の爪を少し加えることで味も引き締まります。体調が優れない日にもおすすめの一杯です。
柳瀬川つつみ公園でザリガニ捕り！日本唯一のセミがいる公園も散策
金沢市の柳瀬川つつみ公園でザリガニ捕りをしてきました。ザリガニやメダカ、ドジョウなどを捕まえながら、公園の植物や昆虫も観察。日本で唯一スジアカクマゼミが生息する場所として知られる公園の様子も紹介します。
地域タグ：金沢市
養殖本マグロの血合いを使ってステーキとフライを作ってみました。生姜とニンニクでしっかり下味を付けたので臭みも気にならず、魚というより柔らかい肉のような食感に。血合いの特徴や食べ方についても紹介します。
脂の多いマグロのカマトロを、ごぼう・人参・実山椒と一緒に煮物にしてみました。余っていたボタンエビで潮汁とカルパッチョ風も作り、昨日の山椒ご飯と一緒に実食。山椒のおかげで脂っこさが抑えられ、満足の夕食になりました。
旬の山椒の実を買ってきたので、初めて山椒ご飯を作ってみました。枝取りやアク抜きに苦戦しながらも、冷凍庫にあったカジキを加えて炊飯。爽やかな香りを楽しめましたが、種の食感には少し驚きました。
スーパーで買ったバジルの根出しに再挑戦したものの見事に失敗。ですが以前成功した株はなんとか生き残っていました。ついでに祖母の庭を散歩しながらアジサイや山椒、桃、トンボなども観察してきます。
家族から大きなニンニクを貰ったので、豚肉や野菜と一緒にスタミナライスを作ってみました。時間がない時でも簡単に作れて、ニンニクの香りがしっかり楽しめる一品です。
初めてドラゴンフルーツを買ってみました。断面を観察しながら味見をしたあと、ココナッツとオイコスのピーチヨーグルトで和えて実食。想像以上に美味しかったので感想をまとめます。
ジャガイモごろごろのカレーが食べたくなったので作ってみました。肉の代わりに薄揚げを入れて節約できるのかも検証。昔ジャガイモで体調を崩した失敗談も紹介します。
スーパーで値下げされていたヤングココナッツを衝動買い。付属ストローでジュースを飲み、ハンマーで割って果肉も実食してみました。意外な味や食感、乾燥実験の様子を写真付きで紹介します。
毎年うちにやって来るツバメたち。今年は新しい巣もできて、再び卵を産んでいました。去年撮影した卵やヒナの成長記録も振り返りながら、身近な野生動物の暮らしを紹介します。
昨日炭火焼きにしたトビウオが2尾残っていたので、今回は握り寿司にしてみました。三枚おろしから皮引き、シャリ作りまで挑戦。実際に食べてみた感想や、トビウオの刺身についても紹介します。
新鮮なトビウオとヒオウギ貝を手に入れたので七輪で炭火焼きにしてみました。特徴的なヒレの観察やヒオウギ貝の下処理、炭火焼きの様子、大野醤油との相性まで紹介します。
めんつゆで簡単に作れる、ほうれん草のお浸しを作ってみました。茹でて切るだけなので、あと一品欲しい時にも便利です。おまけでは「ほうれん草はなんで生で食べたらダメなの？」という雑学も紹介しています。
最近釣りに行けてないなぁと思いながら、昔よく通った釣り場や狙っていた魚のことを思い出してみました。中学から高校時代は毎日のように通っていた金沢港周辺の思い出話です。
夏野菜があったのでナス、ピーマン、ズッキーニを使ってオランダ煮を作ってみました。揚げた野菜を出汁で煮るだけなので簡単です。油のコクと出汁のうま味が合わさった夏にぴったりのおかずでした。
庭で育っている南天の花が咲いていたので観察してみました。料理の飾りとして使われる理由や「難を転ずる」という縁起の話、赤い実についても調べながら紹介します。
前回お迎えしたサワガニをついに実食！ついでにウオノエも一緒に素揚げにして食べてみました。酒に漬ける理由や肺吸虫などの寄生虫についても調べながら、天然サワガニの味をレビューします。
サワガニちゃんを買ってきました！見かけた瞬間に一目ぼれしてお迎え。半分は食べて半分は飼育することにしました。100均グッズで簡単な飼育環境を作り、サワガニの飼い方や餌、寿命なども調べてみました。
ナマコを丸ごと購入して、お刺身とナマコポン酢を作ってみました。見た目はなかなか個性的ですが、実際に捌いてみると意外と簡単。ナマコの体の構造を観察しながら下処理を行い、美味しくいただきました。
新ショウガの甘酢漬けを作った時に余ったショウガで炊き込みご飯を作りました。刻んで炊飯器に入れるだけの超簡単レシピですが、炊き上がりのショウガの香りは抜群。仕上げに木の芽を添えて美味しくいただきました。
スーパーで新ショウガを見つけたので、カンタン酢を使って甘酢漬けを作ってみました。スプーンで皮をむいて薄切りにし、軽くボイルして漬けるだけ。暑い季節にぴったりの簡単常備菜です。
ホヤは磯臭いと聞いてずっと避けていましたが、ついに購入して刺身とバター焼きで食べてみました。見た目はかなり独特ですが、実際に食べてみると意外な感想になりました。
筋トレ用のタンパク質源としてきなこを選んだ結果、きなこ牛乳という最強の摂取方法にたどり着きました。手軽で飲みやすく、どこか懐かしい味でもあります。
食べられて、手間がかからない植物を中心に、これから育てたい食用植物をリストアップしてみました。今育てている植物や過去に育てた植物、今後挑戦したい薬味系植物について考えます。
毎年暖かくなってくるとバジルを育てています🌿といっても、種から育てるわけではありません。スーパーで買ってきたバジルを水につけて、根っこが出てきたら鉢に植え替える方法です。これまで何度か成功しているので、それなりに相性は良いんだと思います。た...
3年前に食用として購入したウチワサボテン。小さく可愛かったはずが、気付けばベランダから飛び出す暴れん坊に成長していました。現在の姿やトゲの特徴、栽培の反省点を写真付きで紹介します。
