紫陽花

goo blog の時には放置しておいても1日100レビューくらい付いていたのだけど、はてなblogになったら記事をアップしても10人くらいにしか見て頂けてないみたい。レシピとか「まとめサイト」に紹介されていた事もあったのだけど、全部無くなっちゃったんだろうね。数は気にしてなかったけれど、あまりの差に驚いちゃうわねぇ～。仕方ないけど。 やっと紫陽花を撮りにいけました。 なんとなくのハート。 咲き始めは可愛いね♪ ヤマボウシもキレイでした♪ 小さいサイズになってしまった（汗）

すもも？のジャム

「何かよく分からないけれど、ジャムに出来る？」と、知り合いのおばぁちゃんが赤い実を持ってきたので、久々に作ってみました。 おひとつ味見をしたら、それはそれは酸っぱい・・・多分、すもも？ もう少し時間をおけば甘くなるんだけどね。まぁ、仕方ない。 種も含めて750gありました。12～3個くらいかな？ お砂糖は半分くらい入れたかったのだけど、そこまでの量がなかったので200gくらい。種をとったので3分の1以下になっちゃった。すぐ食べるから良いよね。 種をとりキザミ、砂糖をまぶし、ちょっと水を加えてフライパンで強火でやっつけました（笑） なかなかに酸味の爽やかなジャムになりました。お裾分け？して頂いて…

いいちこ梅酒作り

今年、我が家の梅の木に久々に実がつきました。昨年、内側の枝をたくさん切り落としたのが良かったのか？ 知り合いのおばぁちゃんに聞いたら「梅は13年というからねぇ～。成る年になったのかな」と。もう古木なんだけどね。ありがとう♪ 5月の末に父が亡くなりました。年始には調子は良くないと言いながらも、みんなで集まって新年のお祝いをしていたのに・・・5ヶ月の闘病生活でした。 採れた我が家の青梅。水に放てばキラキラ♪ もうあまりお酒が飲めないので、梅シロップでもいいかとは思ったのですが。 ふと思い立ち、調べてみると25度の「いいちこ」でも梅酒ができることが分かりました。 緑のパッケージの「いいちこ」は、実家…

春すぎて

年明けからしばらく。父の病気と母の認知症がかなり深刻モードになってしまいドタバタとした日々を過ごしています。なかなか写真を撮りに行く時間もとれないまま季節は移ろい、もう5月！！！と驚いてます。 それでも、何枚か。 ネモフィラと、遠くに桜♪ 良い色♪ はままつフラワーパークの花壇を切り取りました♪ 牧之原のカタクリ園。どうしてもどうしてもカタクリの花だけは逃したくなくて、あさイチ。今年も会えたね♪ メジロの目力♪ 小鳥を撮るのは難しいね。でも、可愛い♪ 足元に咲く小花も可愛いね♪ 本当は庭先でも撮ろうと思えば撮れる花はあったのだけど、なかなか、カメラかまえて・・・という気分になれなくて。そんな時…

接岨峡温泉会館と奥大井湖上駅

年末安近短プチ旅行第三弾は「接岨峡温泉会館と奥大井湖上駅」です。 焼津で海を見たので、次は山かねぇ～と、大井川を遡ってみることにしました。 同県内とは言え、奥大井への道は結構遠いイメージがあり、意外と行っていない場所が多かったので、どこまで登っていけるかな？と出かけました。 大井川鐡道は台風土砂災害で一部不通になっているので、車で山道を走って行きました。 「ゆるキャン」の聖地になっているそうで、アチコチにアニメの看板。いくつかある吊り橋もGWや紅葉時期などは長い長い行列になるそうです。 笹間渡の温泉までは娘が小さなころに何度か来ていたのですが、今回は直売所だけ立ち寄りました。キャンピングカーが…

焼津小泉八雲記念館

年末に安近短でお出かけを企画。上野動物園へパンダ観覧の旅に続く第二弾は「焼津」です。他県の方には「焼津さかなセンター」が一番有名なのかな？ NHKの朝ドラ「ばけばけ」で、小泉八雲さんと奥様の小泉節子（セツ）さんのお話が描かれていますが、焼津は小泉八雲さんが晩年、夏になると息子さん達と訪れて過ごしたゆかりの地です。私も詳しくは知らなかったけれど、子どもの頃から「小泉八雲という怖い話を書く人が焼津にいた話」は薄っすらと記憶に残ってました。ドラマを見始めて「あれ？松江？焼津じゃなかったっけ？」って思ってたくらい（笑） 年末開館最終日に「焼津小泉八雲記念館」に行ってきました。 図書館の横にある小さな記…

謹賀新年 2026♪

遅くなりましたが、あけましておめでとうございます♪ 年末は安近短で少しお出かけし、30日から掃除とお節を作り始めました。 いつも、ほぼ変わらない質素なお節ですが、昨年から実家の分と2軒分を作ってます。 新年は帰省した娘と三人で賑やかに迎えました。 昨年は年末に夫婦でコロナに感染してしまい、娘の帰省もなかったので2年ぶり。 このブログの長いお友達には見慣れた感じ（笑） 作るのは、黒豆、畑で採れたサツマイモを使った栗きんとん、実家の大根を使ったナマス。煮物です。 今年は牛肉の甘辛煮も少々。煮物は昨年から高野豆腐を入れるようになりました。後、年末にお出かけした所でとても良い海老芋があったので煮つけま…

パンダに会いに上野動物園へ！

ランランカンカン時代から、ずっとパンダを観てみたかったのだけど。なかなか機会に恵まれずにきてしまいました。国立科学博物館には何度も行ったし、娘の大学も近くなので近くを通った事は何度もあったんですけどね。 初めは並んで観ようと思いましたが、報道を見た感じだと「これは無理」と思ったのでネット予約を頑張りまして、なんとか昼過ぎの観覧券が取れました♪ 平日だったので妹と出かけました。 小さなパンダのぬいぐるみと目が合ってしまったので購入。自分のために「ぬいぐるみ」を買うなんて何年ぶりかな？ 時間ごとの観覧予約の列に並んで、日時と本人確認をしてからパンダ舎へ！ そこから20人くらいに区切られて、時間でブ…

つまみ細工のしめ飾り

大道芸ワールドカップの時に出店をされていた「水引とつまみ細工クラフト」のお店で「しめ飾り」を販売されていたので、真似をしてみました。 水引はどうも不器用で成功したタメシがないので、ぐるぐると巻いただけ。 しめ飾りの縄の部分は100均で「稲っぽい？紐」でなってみました。ゆるゆるになっちゃった。 大きな花のパーツは以前使用目的もないまま作ったモノ。髪留めには重すぎるし・・・と思っていたけど、中央に据えるとおさまりが良くなりました！！！ 良かった！ 葉っぱを「裏剣」で適当に作り。細かなパーツも以前のモノで飾ってみました。 うん・・・多分、縄のトコをもう少し精進したら、もっと良くなりそう。 写真より、…

ジャンボ干支

島田市の大代に「ジャンボ干支」があると聞いて行ってきました。 アチコチの自治会や地域おこしなどで年末になるとお目見えする「干支」の飾り物ですが、こちらはなんと30年以上も続いているのだそうです！！！ アプローチの道中にもたくさんの「のぼり旗」が建てられていて、とても力を入れてみえるんだなぁ～と思いました。以前の場所は駐車場が狭かったので今の場所にしたとのことでした。駐車場係の方も出て、出入りもスムーズ♪ 仮説トイレも完備。 おめでたい感じ♪ なんと、夜間にはライトアップされるそうで、干支の馬も目が光ってます。 隣りに「ハートとトランプ大統領のツクリモノ」のフォトスポットも作られてましたが、写真…

鬼まんじゅう作り

風が荒れ狂っています。今日はこの冬、初めてストーブを点けました。 以前、「鬼まんじゅう」の粉が売られていたので、自分で初めて作ってみたのですが。ふと、「市販の粉」を使わなくても作れるんじゃないか？って思って調べたら、あらあら、意外と簡単に出来そう・・・作ってみました。 1回目はサツマイモの皮つき。2回目は皮を全部剥いちゃいました。 材料 ・サツマイモ・・・200gくらい？ ・小麦粉・・・80g ・砂糖・・・50g 2回目は40g ・塩・・・少々のハズなのですが、両日とも入れ忘れました ・水・・・大さじ4（サツマイモからも水分が出るので少な目でも大丈夫） 作り方は至って簡単でした！ ① サツマイ…

サツマイモの収穫とタマネギ植え

今年のサツマイモさん。猛暑だったこともあり、ツルもなかなか伸びず、葉もさほどつかず・・・ダメかなぁ～と思って放置しておりました。 小さな小さな畑ですので、植えたツルは多分・・・10本？ さすがに11月も終盤なので掘り上げました。少ない葉はガの幼虫の食べ痕がたくさん・・・こんなに食べられたのも初めてかなぁ？？？ 10本？植えたハズですが、どこかのタイミングで消えてしまったのか？7本になってました。陽当たりの良い方が消えていたので残念。暑すぎたのかな？ それでも、こんな感じ。小さいけれど、ストーブの上で焼き芋にするには調度いいサイズかな？ 掘り上げたところを耕して、牛糞系の肥料と化成を少々、石灰を…

つまみ細工でポインセチアとクリスマスツリー

つまみ細工の講習会があったので行ってきました。2回に分けての講座です。 1回目の講座では白の花簪とポインセチアのブローチ（髪留めにもなる）を作りました。 ポインセチアは5センチ角を10枚と緑2枚。 白い花のかんざし。花なのかな？星？雪？？？ コチラは花を2種作ってパーツをつけて留めました。 裏剣つまみと、剣つまみと、丸つまみ 金具のあしらいの仕方を知りたかったのだけど、講師の先生が組んで準備して下さっていたのでトライできなかった・・・残念 2回目はツリーの部分を作りました。 55枚の丸つまみ、頑張りました！！！ 自分で作る時ならテレビか音楽を流しつつ、のんびりとつまむのだけれど。講習会の時間は…

大道芸ワールドカップ2025

久しぶりに「大道芸ワールドカップ in 静岡」に行ってきました。 コロナ禍が明けてからは初めてかな？ 朝一番に駿府城城公園に行き、ショーが始まる30分くらい前から座って場所取り。あっという間にすごい人だかりになっていました。 命綱なしの4メートルの平均台の上・・・見上げててハラハラドキドキ くるっと宙返り！！！ 観てる方が忙しくて、ずっと「おお！」って言ってました（笑） 駿府城公園はキッチンカーなど食べ物の屋台？がすごくたくさん出ていてビックリしました。前情報を知らずに行ったので、有料ブースが多かったのかな？システム分からなかったけど、あちこちで演者がショーをしているのを観れました。 街中の方…

アサギマダラを撮りに

今年の秋は猛暑からの突然の気温低下・・・と、フジバカマの開花も遅く、あまりに寒いのでアサギマダラも南下してしまったか？？？と思っていたけれど、「飛んでるよ」の知らせを聞いて行ってきました。 いたね♪ この日は2頭だけ・・・ずっといてくれたのは1頭だけだったので、アサギマダラをみたくて来た人達のアイドルのようになってました。 ふわりふわり・・・と飛ぶ様子が独特な蝶 この羽で旅をしていくんだな。 羽が透けて向こう側が見えるのもステンドグラスみたいでキレイですね♪ 「初めて見た！」と仰っている方が「きれいなもんだねぇ～」と感嘆の声を上げていました。わかる～！！！ 羽を重ねても羽の向こう側が透けて見え…

秋桜

毎年、秋桜を観に行っている場所に行ってきました。 ここ2～3日で開花がすすんだそう。 秋桜らしい色のコスモスと秋の空 フラッシュをたいてみたのでクッキリした感じになりました♪ キバナコスモスの咲き始め？ 絵みたいね。 華やかな色 何か考えてる風 地域の方が種を蒔かれてお世話されている秋桜の小道 川沿いを散歩していたり、ジョギングしていたり、中学生が自転車で走って行ったり・・・と。楽しまれている方が多かったです。 ピンク系はこれからかな？ 楽しみです♪

金木犀

マイクロレンズで金木犀の写真を撮りました。 曇りになると、目が悪いので拡大してもピントがイマイチ分からない・・・オートフォーカスに頼った方が上手く撮れそうなんだけど、もうしばらくはマニュアルで合わせる練習を・・・三脚は必須なのですが、木は届きにくいね・・・ 満開になったね♪ 花の向こうにも花 キラキラとお花 華やかに♪ ややドラマティック？ 雰囲気美人・・・コレ、好き マイクロレンズでF値3.5くらいで撮ってる写真多めです。曇りだからか色が優しい感じがしますね。レタッチは転送する前のスマホで簡単にしてあるので明るめです。 最近、パソコンの調子も悪くて。本当はRAWで撮って編集したいのですが、j…

金木犀のつまみ細工

金木犀の花が咲きました！ 今年はゆっくりで、もう咲かないのかと思っていました。 朝、窓を開けたら金木犀の香りがして。慌てて庭の金木犀の木を見たら蕾がいっぱい！よい香り♪ 花が開くのを待って、以前作った「金木犀のつまみ細工」と一緒に写真を撮ってみました。 思いのほか、同化してる（笑） これはスマホで撮った写真、空の色がヘンになっちゃってるね・・・ つまみ細工の「あじさい」の作り方で。色をオレンジにして、半球の上に葺いてあります。 蝉の抜け殻がいっぱいついてました。我が家の庭、蝉、多いんですよね。 夏の名残と一緒に、金色の秋♪ 今年も堪能できて良かったです♪

光（ライト）をあてて撮ってみた

ひょんなことから、工事現場で使っている簡易ライトを頂きました♪ 5000クルス？だとか・・・よく分からないけど、明るい！！！ いつも部屋で綿毛などの写真を撮る時は窓際に日がさす時間に撮っているのだけど、日が陰ると暗くて・・・。卓上のLEDライトを使ってみたりもするのですが、そもそもの部屋の向きもあって、あまり明るくならなくて 今回、頂いたライトで「試し撮り」をしてみました。 家にお花がなかったので、庭の草花を摘んできてマイクロレンズで撮ってみました。 ツルヒメソバ バックの花？はフジバカマです。ライトで色だけもらった感じ ライトの角度を変えると濃淡が変わりますね。バックがハートに見える？ バッ…

ハイビスカスローゼルのジャム

道の駅でガク？果実部？が白いハイビスカスローゼルの枝を見つけました。嬉しくて買ってきちゃった♪ 赤いのは育てたことがあったのだけど、白いのはお友達が「あるよ～」と写真で見せてくれたのが初めてだったので、実物を見るのは初めて♪ 切り花として売られていた隣りに「食用」と同じものが売られていたので、「食べても大丈夫」ということにしておきましょう♪ 実を枝から外して外側の皮？果実？だけをとります。 あとは、半量の砂糖を加えて、しばらく置くと水が出てくるので中火で煮るだけ。 細かく刻めは溶けてしまいますし、なんとなく歯ざわりを感じたければ残しておきます。今回は「刻むのがめんどくさい」という理由で大きいま…

中秋の名月

雲が多かったのでダメかなぁ～と思っていましたが、諦めきれずに外に出ると雲に切れ間が・・・チャンス！とばかりにカメラ片手に家の前の公園で撮ってきました。 中秋の名月♪ Nikon D5600 のキットの望遠レンズで撮っています。 撮ってスマホに取り入れてトリミング。簡単にレタッチしています。 公園の街頭が明かるすぎてゴーストがすごいので保護フィルターを外してからキレイに光が入るようになりました。レンズを傷つけないかは心配だけど・・・ 内蔵フラッシュの設定をマイナスにした方が良いとどこかの記事で見かけたので－3にしてみました。 何枚か設定を変えて撮ってみたけれど、私にしてはピントが合ってて嬉しい♪…

梅酢で作る紅生姜

道の駅で新生姜（9月だと新って感じがしないけど）を見つけたので、梅干しを漬けた時の赤い梅酢を使って紅生姜を漬けてみました。 作り方は至って簡単♪ 皮の汚れた所をこそげて洗って、水気をきってから千切り！ 歯ごたえが欲しければ筋にそって。噛みやすい方がよければ筋に直角で切るけど、今回は筋にそって切りました。 ジブロックに切った生姜を入れて赤い梅酢と砂糖を入れた液に漬け込みます。冷蔵庫で半日置いたところの写真です。もう食べれます！！！ 切った生姜が250gあったので砂糖は1割の25g。赤い梅酢は浸るくらい・・・だけど、今回、だいぶ辛いわね。目が覚める！！！！！ 追い砂糖をするか検討中。ただ、辛めだと…

マイクロレンズで白花彼岸花

白花彼岸花としずくの写真をもう少しだけ 私の持っている一眼レフカメラはNikonのD5600に標準と望遠のキットレンズです。 いわゆる「エントリー機」・・・初心者向けのセットです。 浅井美紀さんの「しずく作品集」を見て、マクロレンズが欲しくなり、初めて買ったレンズがNikonのAF-S Micro NIKOOR 40mm 1:2.8G このレンズを覗いた時の世界の広がり（実際には接写なので近づいた世界なんだけど）にワクワクしました♪ Nikonはマクロレンズを「マイクロレンズ」と言うのだそう。 カメラがAPS-Cサイズなので、フルサイズ35mm換算にすると60mmくらいの画角になるのかな？ 説…

白花彼岸花としずく

家の近くの公園に白い彼岸花が咲きました。 公園の片隅に植えられた彼岸花。多分、お花が大好きだった、隣りのおじいちゃんが植えたんだろうな・・・他にも、こっそりいろんな花を植えてらっしゃったから。 夕陽が差してきて、キラキラと光っていました。 ファインダーの中は、もっともっとキラキラだったんだけどな。 レタッチ、ここまでが限界か？？？ つなわたりをするみたいに並ぶ雫 私、この、雫の中の反転する世界がとても不思議で好きなのです♪ 色がね。もう、本当にキラキラ♪ 公園の片隅で三脚セットしてしゃがみこんでる私を、近所の人がそおっと眺めながら通り過ぎて行きました。怪しくてごめんなさい・・・でも、最近、ちょ…

今年の梅干し

以前「梅干しを漬けました」と書いてから、完成したものを載せてなかったのでアップします。 もう、小梅は食べちゃったんですけどね。 大きい梅は、写真よりも、もっともっと赤く染まっています。梅ボーイズさんのYouTubeでのレシピを参考に漬けてみました。 昔ながらの、しょっぱすっぱい美味しい梅干しになりました！！ 赤紫蘇に漬けてから干すのではなく、塩漬け梅を干してから赤紫蘇に漬けるので色もよく入っていますし、瑞々しい感じもあります。 保存は梅酢をきってでも良いのですが、しっとりが好きなのでそのまま漬け込んであります。それも、もう半分くらい食べてしまいました。 今年は青梅をたくさん頂いたので、梅仕事、…

彼岸花としずく写真

さてさて。今年はゆっくりですが、彼岸花が咲き始めました。家の近くの小川のほとりや公園にも咲いてきました♪ はてなblogに来てから初の写真投稿です・・・やり方が・・・できたら拍手ね♪ できた！ 拍手！ 画像サイズは変えられるのかな？わかんない・・・ 小川の土手に整列中の彼岸花♪ 今から咲くぞ～♪って感じの蕾に惹かれます♪ ゆりかごのような花びらにしずく♪ しずくの中にも赤い曼殊沙華 やはり蕾に目がいくね♪ 瑞々しい若さ♪ 白も咲き出しました♪ しずくがちゃんと？雫のかたちで可愛い♡ しずくはマイクロレンズを使って撮ってます。 さあ、ちゃんとアップできるかな？ ドキドキ

gooから引越ししてきました

こんにちは♪ goo blogが閉鎖してしまうとのことで、はてなblogに引越ししてきました。 もはや、何が何だか、どう使ってよいやら・・・とアタフタしていますが、なんとか慣れていけたらいいな・・・と思います。 goo blogでは18年間、主に子育てや小さな畑やクラフトなど、日常の小さな出来事を綴ってきました。一昨年から一眼レフで写真を撮り始めました。 だんだんと新しいコトが苦手になってきているので、上手く続けられるか不安ではありますが、マイペースで頑張ろうと思います。 よろしくお願いします♪

皆既月食

9月8日未明は皆既月食でした 前日は8時頃に満月の試し撮りをして仮眠。1時の目覚ましでちゃんと起きた 「見るだけ」なら起きれなかったけど、「写真を撮りたい」欲ってすごいね。ちゃんと目が覚める カメラと蚊取り線香と飲み物をもって、家の前の公園へ 街灯が明るすぎるのだけど、安全性と利便性を考えると最適スポットね 意外にも、新聞屋さんが1時半すぎには新聞を配ってたわね・・・昔は3時とか4時だった気がする。 今回は月が地球の影に完全に入る「皆既」の時間が長かったので、いろいろ遊べたり、堪能できました さて。写真。一番のお気に入り 感度がアレでがさついちゃったけど、「ひまわりと赤い月」です 花壇にひまわ…

つまみ細工体験で思ったコト

6月の下旬につまみ細工の講習会（1時間半×2回）に行った事から始まった2週間の「つまみ細工熱」・・・とりあえず、試しにいろいろ作ってみたパーツが全部組みあがり、自分の中ではひと熱終了しました ずっと「難しそう」「面倒っぽい」と思っていたのですが、いざやってみたら、手順そのものはとても「簡単」でした 「なぁ～んだ、もっと早くからやってみれば良かった」 基本の「丸つまみ」と「剣つまみ」さえ出来れば、その組み合わせで「それなり」の物は作れる！！！という事が判明 ただねぇ・・・何事もそうですが、極めるにはいろいろ学ぶ事も修練も必要・・・布選びやデザイン。精度の高いつまみの技術・・・奥が深い！！！それは…

つまみ細工の髪飾り

ここ2～3日の暑さは、さすがに異常です いやはや、台所などは昼過ぎには35度超え・・・昨日は37度の表示が出て溶けそうでした そんなこんなで、お家時間。つまみ細工を細々と・・・見よう見まねで髪飾りを作ってみました 左はレーヨン。右は木綿。どちらも100均で買った布です。 コームと花冠だけは売ってなくてネットで購入しました 組み方はYouTubeであちこち見せて頂いて真似をしました。それなりになったかな？ 初めに無計画で、とにかくつまみ細工をしたい！という気持ち先行で作ってしまったので、いざ、組む！という時になってバランスやら何やらめちゃくちゃ悩みました。ネットで画像を検索したり、YouTube…

つまみ細工 金魚と花火

近くで「つまみ細工」の講習会があると聞き、行ってきました 「つまみ細工」。 興味はあったのですが、昔、知人が自分の着なくなった服の布で友達へのプレゼントの髪飾りを作っているのを見て、「え～・・・なんかイヤかも・・・」と抵抗があり、ずっと手を出してこなかったんだよな まぁ、エコって言えばエコだけど。当時は衝撃的すぎたんだよね 講座の見本が可愛らしくて、こんな作品も作れるんだ！と思い、申し込んでみました・・・ら、ハマりました 講座は1時間半を2回。花火と金魚の額縁と金魚の髪留め？バッチ？を作りました 基本の丸つまみと剣つまみで、こんな作品も出来るんですね いやはや・・・可愛い つまみ方自体は簡単な…

いつもの・・・夏！

梅雨明け間近とは言え、とにかく暑い 気分は1ヶ月先取りです 来週は少し雨が降るかな？ 今年はキュウリがたくさん採れて、一度に巨大キュウリを7本も8本も採れていたので、久々に1㎏をキュウリの焼酎漬けにしたり、お隣りさんにお裾分けできました ホクホクとしてたら、お水が少なかったのか、あっという間に終わってしまいました お日様が強くなったとたんに、ミニトマトが赤く実ってきました お隣に植えてあるバジルはすぐに花芽が出てしまうので、あわてて摘み取ります・・・まだ、いっぱい食べたいからね ミニトマトを市販のピザに載せてこんがり焼いて、やまもりバジルをちらし、今年の「梅ジュース」で、我が家の「いつもの夏！…

ニゲラの開花と実

小さな畑と花壇。植えるモノは使うモノに限定されてきているのですが、毎年、一つだけ育てたコトのないモノを植えてみよう！と思ってます 今年のニューフェースは「ニゲラ」 花と実の形が面白くて、いつかは・・・と思っていた所、近くのお店で苗を見つけました 青色の花が好きなので、青2本と白1本・・・タグを確認して買ってきたハズだったのですが・・・開花してみたら・・・全部、白！！！ いや、白でも可愛らしいのですが、青が入ると思っていたので、花壇はカモミールの白とブルーサルビアの紫。アニスヒソップも薄い紫。中間色に水色を入れたかったのですが、圧倒的に「白の花」の印象が強い花壇になってしまいました まぁ、今年は…

今期、梅ジャムを4回作った考察

今期、今の所、4回の梅ジャムを作りました。 1回目と2回目は小梅の傷んだものや熟したモノを使って、甘め（梅と砂糖同量）と酸っぱめ（梅と砂糖は梅の半量）。 種を漉した果肉で煮た「小梅ジャム」は黄色のキレイなジャムになりました 私的には「甘め」が好み あばれはっちゃく（ダンナ）とお裾分けした方は「酸っぱめ」が好みと分かれました。 確かに、甘い方は酸味が少ないので梅感は少ないかも・・・まぁ、好き好き 大きな青梅を頂いて、梅干し用を外した傷が多いものを追熟して3回目の梅ジャムを作りました。 今回は大きな梅だし、少し変わったモノにしたいなぁ～と。YouTubeやネット記事でいろいろなレシピを検索 はちみ…

梅干し作り

さて。小梅のジャムを作り、頂いた方にお裾分けしたところ。「青梅もあるから」と、また5㎏弱の梅を頂きました 昨年は不作だったのですが、今年は「表作」とのことで、たくさんの梅が採れたそう 来年は裏作だから分けてあげられないと思うけど・・・と。いや、今回だけでも、めちゃくちゃ有難いです 皮が赤いのは南高梅だそう 良い香り キレイな実を選別し、梅干しにすべく「追熟」しました 日陰で風通しの良い所に置く・・・が難しくてね 台所は東の陽が差すし・・・アレコレ考えてみた結果、我が家の「冷暗所」って中の廊下しかないのよね・・・と。 買い物かごをひっくり返してザルを置きました。できるだけ窓を開けたり、換気扇を回…

小梅の梅干し

5月27日に塩漬けにした「小梅」ちゃん。青梅とは言い難い柔らかさだったので、やっぱりカリカリにはなりませんでした という訳で、冷蔵庫の中でジブロック二枚重ねで時を過ごし、水もすっかり上がったので、梅雨入り前の晴れ間、天日干ししてみました 以前から使っていたカゴはハーブなど干すのに使っていたのですが、もうすでにボロボロになってしまったので、新たに60cmの網付きのザルを購入しました ザルにあけ梅酢は別の入れ物にいれ、小梅ちゃんをザルにお箸で並べました 249粒ありました 庭の日向に縁台を出し、網をかけたザル入り小梅ちゃんを干しました 小梅の梅干しは初めて作るのでレシピも適当になってしまったのです…

小梅ジャムと塩漬け

4㎏超えの小梅を頂きました ただ、収穫してから何日か経っているので、袋からは良い香りもしますが汁が出てる 慌てて袋から出すと、黒の斑点は多いものの、まだ青いものもあり、熟したものもあり、傷んでいるものもあり・・・。あばれはっちゃく（ダンナ）と二人で台所で「緊急小梅洗いタイム！」です いやはや・・・何粒あるのだろうか・・・贅沢の極み 洗って水につけてアクを抜きながら、青いモノと熟したモノと傷んだモノをとにかく選別 青いモノだけで1．4㎏ほどありました。水に1時間ほど放ったあとヘタをとり一つ一つフキンで傷をチェックしながら拭き上げました。 「うん・・・青い。青いけど、やや柔らかな気もするのよね」と…

さつまいものツル

なんだか蒸し暑い日が続きますね 庭に数多にはびこる雑草のみなさんを横目に、朝、2時間ほど畑仕事・・・汗だくで頑張りました 今日はミニトマトとバジル、ネギ、ジャガイモに追肥し土寄せ。何回が強い雨が降ったので土が流れた？ので、頑張って寄せました。 アチコチに青紫蘇がこぼれ種から大きくなっていたので、例年植えている場所と、いくつか繁りやすそうな場所に移植しました。 ジャガイモは食用の芋から芽が出ちゃったのをそのまま植えたのだけど、芽カキはいらないくらいしか茎は伸びてこなかったな まぁ、この子達は、とりあえず実験みたいなモノなので、収穫があればラッキーなくらいの気持ちです。 そして、メイン？はサツマイ…