OMDS純正バッテリーを買いました…

以前の記事で書いた中華バッテリー…やっぱ、ダメでした。過去記事みると、一年経ってないじゃんって。純正に比較し、かなり消耗が激しいというか。充電時間も短しは、メモリー効果でしょうかね。以前、MacBook Airのバッテリーも中華のヤツで交換したんですけど、1年でヘタった記憶があります。電池はちゃんとした奴じゃなきゃダメ？ hi-rock66.hatenablog.com と言う訳で、WEBのヨドにて正規品を買いました。うーんお高いですね。でも、安いの探すと、実はオリンパス時代だったりしますので。

ハンズのロゴが変わってた

昼飯にコンビニ。ハンズのオルガン坂ロゴが変わっていました。閉店までのカウントダウンが始まった模様… 夕飯はウチで…チョイキリンシティに立ち寄り。プレミアムハーフ&ハーフです。結構軽やかな味わい。

今晩はヤッホー祭り？

キリンシティを後にして帰宅。立ち寄った近所のセブンイレブンにて捕獲しました。「限定改造 有頂天エイリアンズ New World Hop」なるヘイジーIPAです。お求めやすい￥350ナリ。 白ブドウのような爽やかな香りですと。確かに…トロピカルなヘイジーとは一味違う香りです。美味しい。

インドの青鬼を生で

キリンシティのクラフトビールが「ブルックリン・サマーエール」から「インドの青鬼」に変わってました。キリン系以外もやるんですね？ウチで飲む缶の青鬼はこんなに、泡立ちません。流石サーバー、美味しいです！ 会計時、スタッフさん「青鬼どうでした？」で会話しましたが、クラフトビールの入れ替えは店長の気分次第だそうです。

手抜きの夜メシなんて、こんなモンでいいよって？

コメ炊いてる間にアゲとネギで味噌汁作って。納豆でもかき混ぜとくか…コメが美味しくなければ、成立しない夕食です。山善の格安スタイリッシュ、大活躍してます。早いし、美味しい。

キノコの炊き込みご飯

先日の残り物キノコ使って、チョー簡単メニューです。おっと、シーチキン純の残りも。オイル不使用なので和な味にマッチしそう。 ご飯0.75合にタレは、醤油、味醂、顆粒鶏がらスープを適当に合わせてみました。 あとは、普通に炊飯するだけです。(高速モード)20分くらいで炊き上がりました。かき混ぜて5分くらい 保温し出来上がり。七味振りかけていただきます。 キノコの旨み、甘みが優しい醤油味。お米の具合は、やや硬めの仕上がりです。 とても簡単なんで、色々バリエーション考えてもイイかな？オススメです。

ペンニーノでボスカイオーラ

木こり風のメニューです。一般的にはキノコの入ったトマトソースを指すようですが、ツナを入れるレシピも多し、ツナが木の年輪を思わせるとか…シーチキンファンシー以上じゃなきゃダメかな？ ま、こんな感じの用意です。白舞茸、シメジ、エリンギと、パンチェッタ。ニンニク、唐辛子でアーリオオーリオ。 麺は、先日入手したダラコスタのペンニーノ。ペンネの太いバージョン。パッケージの10分茹でました チーズとイタパセ、オリーブオイル振りかけてみました。キノコの旨みに立体感アリと言ったら大袈裟？少々緩めの爽やかなソースに仕上げました。 アップです。溝というよりリブの付いた表面、肉厚でプリプリ食感が美味しいですね。ソー…

トップヴァリューのゲイシャコーヒー

ドリップオン・コーヒーです。入荷するとあっという間に売り切れるみたい？いつの間にか、コーヒーコーナーのエンド棚に並んでました。大人買いすりゃよかったかな…透明感あるフルーティーでほんのり甘くて、とても美味しいと思います。 イオン系列のスーパーで見かけたら、ぜひ購入をおすすめします。 先ほどスーパー寄ったら、まだあったので3つ買いました。

カニクリームのリングイネ

カニ缶使いの第二弾はパスタにしてみました。カニクリームって〜と、多くのレシピはトマトクリームですが、敢えて白くいきたいと思います。麺はガロファロのリングイネ、太めが気分ですね。今回のトピックは、牛乳使いです。カニへのリスペクトで、濃すぎないクリームソースにしようかと。ニンニクも不使用。胡椒も白と配慮しています。刻んだ玉葱、ケッパーをオリーブオイルで炒め、生クリーム、牛乳でソースを。ほんのちょっとだけチーズ（ペコリーノ）で調整。カニは贅沢にも1缶全て使います。 レモンの皮擦りおろして、イタパセ、ピンクペッパーで仕上げました。色合いが綺麗です。軽めのクリームソースにカニの甘味が引き立ってます。ケッ…

アートフィルター「ヴィンテージ Ⅰ」

台風一過の先日、所用アリでブロンプトン。OM-5抱えて（フロントのバッグに入れて）出かけました。レンズは久々に17mmです。自転車乗りながらの風景スナップは、広い17mmが使いやすいですね。 しかし、ええと…撮影設定がJPEG LSFでアートフィルターかかってました。短いプレビュー画面にて途中で気づきました。マヌケ… でも、なかなかイイ感じじゃないですか？ 県道3号実りの秋TX総合基地への引込線いつもはロードで車道走る首都軸道路の歩道から。秋っぽい感じが出てるんじゃないかと。 ほんとは、こんな感じです。（RAWファイル）

生ベーコンのレモンぺぺ

今晩はありモノにて夕食です。冷凍庫の生ベーコンでぺぺ。グレーターの威力を試したかったから購入したレモンでぺぺを作ろうと思います。麺はバリラの1.6mm、お夜食なんで軽くいきたいかなと… 生ベーコンは脂を落としていきます。カリカリまではいきませんが。いつも通りのシンプルなレシピです。 ペコリーノ、レモンをマイクロプレインで削り振りかけます。ナンジャコリャな軽い削り心地！流石の逸品ですね。実はコレ使ってみたかっただけ？ぺぺにチーズ？ 本来は無しなんでしょうが…チョットなら美味しいです。

ゼスターグレーターを購入しました

前から欲しかったマイクロプレインのグレーター。チーズ削るのは何枚かありますが、レモンの皮とかはチョイ厳しい切れ味になってきてます。4千円弱もするんだけど、ハンズのポイントが貯まってたので買っちゃいました。現金の支払いは￥190程度。キッチンの壁にぶら下げとくだけでモチベ上がりそうなんでそれもヨシかと。なんとUSAメイドなんですね。 キラーンな表面を触ると、ヤバイくらいのささくれだち様。こりゃ削れるでしょ。

カニ缶でカニピラフ

先日入手したカニ缶、まずは簡単レシピで。ありモノ使ってピラフを作ってみました。玉葱、ブラックオリーブ、乾燥椎茸とバターです。 玉葱と具材をバターで炒め、頃合いを見てお米1合投入。油がなじむ程度に火を入れます。 カニ缶半量入れて、椎茸の戻し汁、白ワイン少々と塩適宜で普通に炊飯します。 炊けたら、残りのカニ入れて混ぜ合わし10分少々蒸らして出来上がりです。刻んだイタパセ振ってみました。ホンワリ、カニの甘さが優しく仕上がりました。キノコの旨みに濃厚なブラックオリーブのアクセントも宜しいです。

今晩もキリンシティ

オクトーバーフェスト、溜まったスタンプカードにてハートランド生で始めます。お次は実費からラガーのハーフアンドハーフ、〆はラガー生で。霧雨の渋谷ですが、人出は少なめ。カウンターは僕だけ、開け放たれた横丁側のガラス戸から眺める恋文横丁の往来。イイ雰囲気でした。

レンズキャップ魚眼で白黒

「BCL-0980」ボディキャップレンズ。オモチャみたいながら、わりとちゃんと写る？のでお気に入りです。「周辺の描写ガー」とか「露出の暴れガー」とか、どーでもイイです。撮影モードは普通のモノクロです。ハイコントラストなアレ、なんだか苦手なんです…ピントは♾️手前のパンフォーカスに。街撮りなら、それでOKです。なんだか冴えない天気の休日、暇潰しに近所を撮ってみました。超パンケーキで取り回しよしです。 なんてことのない雑草…寄ってとれば、ダイナミックな生命力を感じます。 逆光上等！ハレーションがナイス！シャッターボタン押すだけってのが、被写体に集中できてイイです。

家「カリー・ブルスト」

深夜のオツマミなんで、サクサク行きます。いつものスーパーで一番太いソーセージ買ってきました。￥380くらいと高級？セコく、1.5本使用。玉ねぎちょこっと、ジャガは小ぶりなヤツの半分をスライス。ソースは、ケチャップ、中濃ソース、カレー粉にガラムマサラを水で濃度調整しときます。 ジャガ、ソーセージの順で炒めていきます。 ソーセージとジャガイが色付いたら、ソース絡めます。 仕上げにカレー粉振りました。寝酒のオツマミなんで、ボリュームは少なめ。お皿がちょっとミスチョイス（笑） 酸味の効いたケチャップにカレーの主張が強めで、ビールのオツマミとして好適です。ビール進むのですが、もう寝ます。 昨日の夜の記事…

ハンズメッセでカニ缶？

秋メッセ始まったので渋谷のハンズに寄ってみました。何故かギフト品の特売…この季節に？と思いきや、フードロス削減のセールだそう。カニ缶詰め合わせが安かったので買いました。賞味期限は29年までしっかりあるので、ちょっと謎？ クマミネのポップアップ、「ハンズ渋谷店」追悼？グッズが…ステッカー買いました。明後日は西武百貨店、11月15日にはハンズ。渋谷のランドマークが消えていきますね。昔は良かったなぁ…今晩もキリン。一番搾り黒生と同じくプレミアムのハーフ&ハーフ。飲み干したら帰ります。

オクトーバーフェスト

一日中雨降り、土曜日の割には静かな渋谷。ま、渋谷にしては…ですけど。 キリンシティに寄ったら、オクトーバーフェストが始まってました。一回の来店にてスタンプ二倍。二回寄ればビール一杯無料です。 まずは、ブラウ頼んで、珍しく？オツマミを。限定の「カリーブルスト」です。ほんのりカレー粉、ホックリじゃが。勿論ビールに合いますね。コレ、ウチでも作れそうだな…後日やってみます。 二杯目は黒生ウチでは全く飲まないですが、生で飲むのはイイですね。 キリンシティ、渋谷ですが、なかなか静かに飲めるのがイイですね。結局、三杯目も。一番搾りプレミアムです。鮮烈に爽やかな飲み口がイイ！ささっと飲んで帰れば駅前スーパー間…

豚バラ肉とピーマンの中華炒め定食

麺類飽きたので、簡単にできる定食を。先日購入した炊飯器、0.5合の高速炊飯、めっちゃ美味しく炊けるのですよ。 駅前のスーパーで、特売の豚バラ肉と地場のピーマン（小ぶりながら7個で￥138）を買ってきました。味噌汁スタンバイし、炊飯スタートから炒め調理を始めます。 タレは甜麺醤、豆板醤、顆粒の鶏がらスープ、酒、水、砂糖を混ぜておきます。ニンニク半欠け微塵切り、バラ肉は千切りし片栗粉まぶし、小ぶりなピーマンは4個を千切りです。ごま油を熱したら、ニンニク、肉を炒めて色が変わったら、ピーマン投入で強火です。頃合いを見てタレを絡めて出来上がり。ちょうどご飯も炊けました。 濃厚ですが意外と塩分控えめです。…

ロピアで買ってきた「生ベーコン」でマッシュルームのぺぺ

先日行った際、ラスイチを入手しました。本場モンものけぞる脂身ですかね…シンプルに調理します。良さそうなマッシュルームを捕獲してきました。 下ごしらえ…ニンニクは粗みじん切りで加熱してます。 生ベーコン、脂を溶かしてカリカリに。このあとキノコ投入です。麺も茹で始めます。前回に引き続きバリラの1.6mmです。 6分茹でて、ソースに合わせました。ピリ辛のぺぺですが、豚の脂の甘みも感じます。もちろんキノコの旨みも。テフロンダイスの麺の食感、ソースの絡みもヨシです。

実家手伝いにロードで

グダ寝して、11時半の出発。時短の為ロードバイクで行きます。 PCのガーミンコネクト、表示が変わってました…見やすくなったなぁ。 日差しは強かったモノの、風が気持ちよく、往路は割とイケイケドンドン？。壁紙の隙間と剥がれの補修、包丁研ぎ、母用腕時計の注文して帰ってきました。復路は季節を感じながらマッタリ。実は評価の高いラーショに寄り道したんですが、店に入らず帰ってきました。4km程の遠回り。ウチから実家への最短ルートは直線的、1/3程常磐道の側道を走ります。 側道から離れて、田園地帯に。陽が落ちかけています。ま、10月もすぐだし当然か。来月は衣替えですね。 17時36分、うちまでもうチョイのゴル…

Countdown to the final week of Shibuya Seibu

渋谷西武閉店まで、あと1週間。あまり利用しなかったけど、寂しくなるなぁ。 連休最終日、霧雨の渋谷、相変わらずの賑わいです。 久々に？宮益坂地下にピットインしました。三度注ぎの生もイイが、赤星もヨシ。

イカと大葉のぺぺ

トマト系が続いたんで、シャープなぺぺを食べたく。しかも魚介で…切ったイカと大葉買ってきました。夜も遅いので、シンプルで行きます。 イカの切り身は塩しておきます。ニンニク半欠、ピッコロ3粒に、先日のハーブオイルがスタンバってます。調理はいつものアーリオオーリオ手順で特筆は無しです。 イカ、火が通り過ぎないくらいに。ソースに刻んだ大葉で香りをつけます。 麺は残ってたバリラの1.6mm、パッケージタイム7分ですが1分手前で上げてソースに絡ませてパン振ります。片付け面倒なので、ざっくり横巻きで盛り付け（レードル要らず）。 ツルリ食感で細身のバリラに合わせて、モッタリしたソース濃度にしました。濃厚な旨み…

牛肉のトマト煮込み

格安の牛肩ロース肉を買ってきました。ただ焼いてもイイんですが、ホールトマトの残りがあるので、煮込んでやろうと思います。 フツーに塩胡椒します。 焼きます。煮込みを考慮し、テフロン深パンにて。 玉葱、シメジをホールトマト、赤ワインでソースに。いったん取り出した肉を戻して煮込んでいきます。弱火で。 2時間くらいで出来上がり。肉、ホロホロに仕上がってます。ご飯のお供にイイですね。

台風一過

宇田川町のオルガン坂です。OM5mk2で撮りました。25mmf1.8 ISO800です。こちらは白黒で。雨はすっかり上がりましたが、流石に人気は少ないですね。雨上がりのしっとり感出てる気がします。

台風前夜のボロネーゼ

合挽肉とビールだけ買ってウチに帰りました。備蓄食材だけ使ってパスタの夕食です。サクサクやりたいので写真…少なしです。ボロネーゼと言いつつも、麺茹で含めて40分もあればできます。 肉はバンバン焼いてから、炒めた玉葱、ブラックオリーブと炒め合わせます。赤ワインで煮流工程にて、麺を茹でていきます。仕上げにはバターと黒胡椒を。 ガロファロのリングイネはパッケージタイムの10分でOK。刻んだイタパセ、擦りおろしたペコリーノ、先日作ったハーブオリーブオイル掛けて出来上がりです。濃ゆいボロネーゼに。ハーブのオイル、バジルテイストがしっかり効いてます。ブラックオリーブの食感と香りも濃厚なソースに合ってます。リ…

土砂降り渋谷

路面は川になってます。それにしてもこの雨なのに、若者多し… ハンズで買った「ボケパ」なる簡易シューズカバー、なかなかよろしい！

COCO'S 濃厚ビーフシチューの包み焼きハンバーグランチ

COCO'S 茨城県民には馴染み深い、どこにでもあるファミレスです。あまり有り難みを感じなかったかな（失礼）前身は「ろびんふっど」で、土浦市が一号店だったはず。市民会館の向かいで、幼少の頃、ピアノの発表会帰りに寄った記憶があります。また、20代の頃は、近所のお店を溜まり場にしてましたっけ。最近中々の高評価を耳にするので、近所のCOCO'Sへランチに行ってきました。もちろん、ブロンプトンで。季節はすっかり秋ですねぇ。 すぐ近所って、都会モンには理解できない距離感かもしれませんね（笑） COCO'Sといえば「包み焼きハンバーグ」ということらしいので、表題のメニュー￥890にドリンクバー￥220も（…

プッタネスカ

なんとなく今回はリングイネな気分、おおたかのジュピターに買いに行きます。オールマイティな1.7mmも残り少なくなってたのでカゴ。バレーナのアンチョビペースト、ブラックオリーブ（タネアリ）も買いました。タネ抜きより濃厚な味と思います。ケッパーは冷蔵庫にあります。オリーブ、タネ取りがメンド… ほとんど備蓄食材で作れるメニューです。使用する食材による塩気がポイントかな？ちょっとしょっぱいくらいがキブンです？ アンチョビはチューブから2cm位かな。アーリオオーリオで溶かしていきます。ホールトマト煮込むタイミングで麺を茹でていきます。パッケージタイム10分フルで。 今回のホールトマト、フルーツ感と酸味が…

zuiko 25mm f1.8Ⅱを買ってしまった…

OMシステムから、新しいpenが発表されましたね。格好イイなぁ。シャッターとファインダー以外の中身は、ほぼ僕のOM 5mk2と同じ…ちょっと複雑な心境です。 ええと、事後報告になりますが。レンズを買いました。 25mm、中華のマニュアル持ってるじゃん…が。言い訳しますと、防塵防滴、暗いズームしか持って無いし…愛用の17mmは Ⅰ型「防防」では無いから。「雨の日に写真なんて撮らないでしょ」は甘かった。面白い写真が撮れるかも。あと、持ち出し率が上がるのもマル。 さて、愛機OM5mk2に装着してみました。 そこまでコンパクトでもないガラス玉を感じさせる大きさです。質感は結構良く、可動部はピントリング…

ツナとシメジのクリームソース

冷蔵庫の生クリ消化です。ツナ缶とシメジは買ってきました。これらは後日の使い回しが効きそうなので。ニンニクは潰してオイルに香り付け。ケッパーとピンクペッパーで爽やか風味を。麺はガロファロの1.5mmです。麺を細めにしたのは、いつもより軽やかなソースにしたいから。よってチーズ不使用です。 ちょっと緩く、円やかなソースに仕上がりました。細めの麺、絡みよしでイイ。噛み締めると鮮烈爽やかなピンクペッパーが映えますね。

サルシッチャ使いのジェノベーゼ

4食分のペストができました。例によって、チーズは入れてません。冷凍庫にて長期保存です。 冷凍庫からサルシッチャ出して解凍。いつ作ったやつだっけ？麺はガロファロの1.9mm、チーズはペコリーノで。 ジャガイモ、パスタと一緒に茹で、適宜取り出してサルシッチャ炒めたパンへ。麺も茹で上がりで投入します。オリーブオイル振って煽ったら、ボウルに入れたペストと削ったチーズ合わせます。半時計に菜箸で巻いて盛り付け、黒胡椒挽いて振ったら出来上がりです。 サルシッチャのセージとバジル、マッタリしたペコリーノで濃ゆい一品に仕上がりました。ジャガイモ、カサ増しじゃなくて…ホッコリした食感と甘みが全体のバランスを取って…

バジルの収穫とハーブオイル

今更になってバジルを収穫しました。ちょっと遅すぎたかな…洗って、乾かして、今晩はペストジェノベーゼ作ります。 茎が勿体無いよなぁ…で、ハーブオイルも作ってみます。オリーブオイルと保存瓶買ってきました。 バジルの茎はレンチンして水分飛ばし、ニンニク半欠けスライス、ピッコロペペも入れて。 オイル注ぎます。中身がカビないようにタップリ浸かるまで。常温1日程度で出来上がりだそう。保存は3週間位いけるらしい？セリアで発見した、ポアラー付きの瓶、これはイイかも。もちろん￥100です。

一汁一菜の夕飯

コロナで休みだった頃、暇を持て余して夕食にやってましたは、一汁三菜だったかな？冷蔵庫ストック用の常備菜とか作ってたっけ…ご飯は土鍋で炊いてましたよ。まぁ暇だったし。ちょい前から気になってた炊飯器買っちゃいました。めっちゃ格好良くないですか？テイストの似た調理家電、残念ながら無いけど…溜まったヨドのポイント使って、支払いは￥1700くらいだったかな。 久々にアジの干物、カボチャと揚げの味噌汁、ご飯0.5合です。 アジは魚焼きグリルにて、表5分、裏3分の火入れです。ご飯、少量高速モードですが、なかなかよく炊けました。

カボチャと栗のクリーム

秋らしい甘いクリームソースってイイな。カボチャと、安いイオンPBの剥き栗でパスタを。残り物のジッリとペンネの混成はどちらも茹で時間8分です。まず、下拵えにカボチャレンチン2分。ニンニクは潰し、生ベーコンと栗はスライスしました。調理の手順は、ニンニクでアーリオオーリオ作って取り出し、ベーコン、栗、生クリームにカボチャを加えて茹で汁と擦ったチーズにてソースの調整。写真撮る程でもない位シンプルな調理です。 いきなり、完成の図。白胡椒とピンクペッパー振り掛けてます。敢えて、カボチャは形を残しました。プリプリしたショートパスタにホッコリ食感が合うかもと。 パルミジャーノと茹で汁の塩気が引き締めたソースの…

紫詰草とアオスジハナバチ

近所の公園、何度草刈っても紫つめ草が生えてきてます。白つめ草は完全に押されてる感じですが。写真撮ってたら、蜂がフレームインしてきました。 虫を想定してなかったんで、ISO200 f1.8 SS 1/3200。もうちょい絞って、感度とSS上げればバッチリ決まったんじゃないでしょうか？お腹の青い縞々が珍しいなぁ…調べたら「アオスジハナバチ」だそうです。

ビール呑みのQOL

仕事帰りの寄り道がキリンシティに修正されつつある今日この頃です。今日も寄ってきました。ブラウマイスターです。 サクッと、ハイクオリティな生だけ飲んでさっさと帰る。ビール、メチャクチャ美味いから、オツマミはイイでしょ。高いし… 静かな場所で無駄なモノ喰わずにビールと思索に没頭するのもアリと思います。 雨はあがりました。街は騒々しいいつもの渋谷です。

大雨の夜にナポリタン

なかなかの雨がザー、キリンシティで雨宿りと行ったら、閉店してました。日曜は営業時短だったっけ…仕方なく駅へ。 駅前スーパーにて、急激にナポリタンな気分になったので、赤ウインナーと舞茸だけ買ってきました。マッシュルームは高かったので、特売のキノコに。あとは備蓄の食材です。麺は昭和の太スパゲッティをパッケージタイム16分で茹でます。焼くので、鉄フライパンで行きますよ。 ウインナーと玉ねぎをサラダ油で炒めて、舞茸投入してケチャップを焦がします。茹で汁で伸ばしながらソースを。ピーマンは食感を残したいので遅めに絡めます。 棚にあった粉チーズ…ちょっと怪しかったので、一点豪華なパルミジャーノ振ってます。 …

ゴルゴンゾーラクリームのパスタ

ゴルゴンゾーラが食べたくなったので、生クリームと一緒に買ってきました。ニンニクきらしてます…バターとパルミジャーノ、イタパセを合わせる超シンプルレシピです。麺はガロファロの1.9で。 イタパセの茎と葉をオリーブオイル、バターで炒めます。香付けです。 麺はパッケージタイムの茹で、フライパンの上でソースと絡めました。レッドペッパーとレモン果汁、オリーブオイル振り掛け出来上がりです。ニンニク無しなので、チーズの味がストレート。けっこうコテコテな仕上がりに感じます。ハーブは必須ですかね。 一晩おいて、また作りました…食材ロス消化です。今回はアルチェネロのタリアテッレです。潰したニンニクと生ベーコン使い…

ミレーの「ドライナミック メッシュインナー」を補充

本来は登山用のアンダーウェアですが、サイクリストにも愛用者多しなのです。今回も、ノースリーブのライトグレーとブラックを一枚ずつ￥5830x2と散財です。上に着ているTシャツより全然高い…ローテーションで普段使いもしてます。勿論、ロード使いが用途ですけど。 着ていて「めっちゃ快適」みたいな感動は無いですが、皮膚から汗が離れるのでベタベタな不快感と、下りや休憩時の汗冷えは少ないです。カサがあるメッシュ素材なので、冬場は暖かいという利点も。168cm56kgの僕はサイズS。ピタピタ（じゃ無いと意味無い）、皮膚に網目痕がつきますが適正サイズかな。明日はロード乗ろうか。

早上がりの渋谷、通勤経路の白黒スナップ

18時過ぎの退勤ですが、日が短くなってきたのを感じますね。ハンズ裏とパルコの間の通りです。なんとなく柔らかな感じがイイですね。（仕事帰りの個人の感想？） 「将軍バーガー」と後発の「シェイクシャック」はインバウンド的に「将軍」に軍配か？馬鹿高いですけど… ちょろっとセンター街に入ってみました。木曜日だけど、人多いですね。夜になってヤツら？繰り出してくるみたい？ さよなら西武。一階はLV、地下は食品。 A館とB館の連絡通路下、建物の意匠がフォトジェニックで好きです。 宮益坂下、シャッタースピードを上げて撮った信号機。人多いですね…ハナモク（死語）か？通勤快速の混雑回避を言い訳に、地下の酒場に向かい…

ブレる、夜渋谷

敢えて、ISO200、絞りf6.8。シャッタースピード忘れてて手ブレ。ま、イイや。 f8に、割としっかり構えて。手ぶれ補正強し。 僕はブレない。一番搾りプレミアムの生、3度注ぎ。一番搾りって、こんなに香ったっけ？

またまたまたの「キリンシティ」

扉全面開け放ってるから、奥のテーブル席へ。恋文横丁の往来を望むも悪くなし。やはり、ブラウマイスターの3度注ぎが間違いない！間違えたのはサイズ…メガ頼んでしまった。まあ、幸せの1350円。チェイサーに水用意の人も居るな。

ミニトマトと生ベーコンのぺぺ

ミニトマトの皮を剥くか問題？今回は湯剥きしていません。メリットは、トマトの型崩れを防いで具としての存在感を残せるってトコ。デメリットは皮の食感？食材はこんな感じです。ピッコロ4粒…激辛ですかね？イタパセはトッピングではなく、ソースに絡めて香りを付けていきます。 生ベーコンは薄くスライスしてアーリオオーリオ。少量の水で温度と濃度調整がけっこう重要です。トマト加えたらやや火力アップ。麺を茹で始めます。ガロファロ1.5mm。4分30秒で上げてソースに絡めます。レードルで半時計に巻いて盛り付け、フレッシュなアルドイノ振りかけます。 生ベーコンの旨みにピリ辛（激辛）なぺぺ風味。トマトの甘みがアクセントと…

味噌汁ブームが再到来？

病院で検査し、結果聞いてきた1週間。とりあえずなんの問題もなかったです。調子良く…健康食志向になったといいますか？腸活じゃ無いけど久々に味噌汁食べるか… 宮崎の麦米あわせ味噌買ってきました。これ、美味しいですよ。 残り物使いで、九条ネギ、もやし豆腐の味噌汁にしました。出汁は粉末の昆布出汁で誤魔化してます…コッテリ甘くて美味しい。なんとなく味噌ラーメンのスープを彷彿させます。ラーメンに使ってもイイのかな？ 今晩は、具沢山の食べる味噌汁。ポイントはジャガイモと豚バラ。レシピ的には、ジャガイモに火を通してから他の具材を投入。味噌はフツーの出汁入りマルコメです。 1.5人前作りました。ジャガイモ、タマ…

手抜き「家二郎」を作る

最近、スーパーやコンビニでよく見かける「ワシワシ麺」、「濃厚ニンニクスープ」明らかに二郎を思わせる黄色いパッケージ。いつか作ってやろうと狙ってました。この組み合わせで税込275円。切り落としのチャーシューはそれよりもうチョイ高いけど、残りはおつまみにもなるし。袋麺、スープ、もやし、チャーシュー、余り物のネギ。 もやし、麺を茹でて、溶かしたスープに入れるだけ。超簡単。チャーシュー、ネギに、一味振ってみました。もやし、チョイ少なかったか…（いつも、量を見誤ります） 天地返すと…それっぽく見えますね。かんすい、小麦の香る麺は、まさにワシワシ。少なめに作った粘度の高いスープがよく絡みます。暴力的ジャン…

貧乏人のスパゲティ

冷蔵庫食材のみです。先日買った卵、常備のニンニク、パルミジャーノ、生ベーコン（これは贅沢）日本では、フツーに考えて貧乏人の食材ではないと思いますが…調理も割と手が込んでます。 まずは、テフロンパンにて、潰したニンニクをオリーブオイルで炒めていきます。テフロンは目玉焼きの焦げつき防止の為です。ソースまでこれで仕上げていきます。 生ベーコンも投入しカリカリに仕上げます。 ニンニク、ベーコン取り出したら、目玉焼き作ります。一個はソース用です。具としては火を入れた方が良さそうですし、ソースとしてならレアでしょって？火を止めたらソース用を早めに取り出します。 麺は太めのガロファロ1.9です。目玉焼きは火…

またまたの？「キリンシティ」

軽く飲んで帰ろかな、貰ったスタンプカードあるし(笑) 席はカウンター、今晩も真剣にビールと対峙します。全て3度注ぎで行きます。 一杯目はブラウマイスター。写真無しです…ツマミを頼まない「ビアオンリーストロング？スタイル」で行きます。芳醇で美味しいですね。 お次は、ハートランド。クリーミーな泡に軽やか爽やかなテイスト。表参道でも生飲めますが達人の3度注ぎは別物ですね。 スタンプ2個目ゲットしました。全部貯まるとご馳走ビール(3度注ぎ)貰えるそうです。 そろそろ帰ろうかと思ったんですが…もう一杯。黒生にしました。マッタリな泡、溜まり醤油のような香り。濃いけどキレあり。ゆっくりチビチビしてもイイかな…

小麦三昧なる「ラーメン懐石」

今回のミッションです。「ラーメン芝浜」さんにて10時以降提供されるコース料理だそう。平日の10時着なら、流石にそこまで並ばなくてもイケそうかと。しかし、グダ寝して9時半チェックアウト… 朝のコーヒーはローソンで。朝のコーヒーは、暑くともホットにすべきだったか…なんとなく胃がガポガポする。ちょっとした峠を登り切った。周囲を山に囲まれてるので盆地っぽいのかな？ 渡瀬川を渡ったから、もうすぐかな。 11時チョイに到着。2組5名の外待ちはテントで。 1人なので、早めにカウンター席につけました。勿論、小麦三昧一択です1750円也。 まずは、まぜそば。驚きのスピードでの提供です。ほぐしチャーシューと二種の…

丸金餃子

足利の夕飯です。夜が早いので要注意です。19時過ぎると街真っ暗…ちょっとしたカルチャーショックですよ。リサーチしておいた第一候補には、またフラれました。(豚の唐揚げを出す町中華) 第二候補は「ホワイト餃子系列店」だからなんですが、ちょっと本家と違うのはタレを追加できるとこがご当地っぽいなあと。店内は男性客1名のみでしたが、テイクアウト注文のお客さんは、ちらほら。皆、味噌タレ付けてました。念のため、醤油、酢、辣油のタレも用意しましたが。餃子ライスに味噌タレ付けて980円と格安。米はオヒツにこんもり入ってます。 久々の、ホワ餃なんですが…あれ？シナモン風味が全くない。後ほど調べると最近はシナモン無…

足利にきました。

予定の無い連休、R9ホテルズからバウチャーコードが来てましたので…ブロンプトン抱えて足利市へ。過去に2度ほどは、家から自走で来てますが暑いので輪行しました。最大の目的は、明日のお昼ご飯。前回のリベンジです。北千住駅の特急乗り場、ホームの一番先で遠いです。 16時半に到着。夕飯まで市内散策です。 足利市駅からは渡瀬川渡らねば。東武とJRは川を跨いでます。川を渡ったら、更にJR線を跨道橋で渡らねば…メンドクサ。 良さげなテラスのあるカフェ？発見。橋から俯瞰です。 鑁阿寺(ばんなじ)に立ち寄ります。写真多いので別記事に。 織姫公園、神社に向かいます。1km程度と短いですが中々の勾配です。2速のプロだ…

ゴルゴンゾーラのペンネ

まずは、生クリームの救済です。あと、久々にゴルゴンゾーラが食べたかったから。麺、奇跡的に戸棚からガロファロのペンネを発見しました。タッパー容器に入ってたので気づかなかった…ゴルゴン・クリーム…正直、チーズを生クリームに溶かしてOKな超簡単レシピ。充分美味しいです。が、一手間加えの面倒臭いコトします。（とは言え、調理時間内に済む程度の作業です）まずは、黒胡椒とピンクペッパーを炒ってみます。パンチェッタの細切りで、出汁を取ります。火を切って生クリームとチーズ投入。溶かしてスタンバイです。麺茹で、ミスってタイマー押し忘れました。菜箸でパスタの感触にコロコロ感がなくなったあたりがアルデンテかな？ま、ペ…

サーモンとカイワレのぺぺ

昨日の残り物に、格安カイワレ追加してぺぺ仕立てにしました。ちょっとだけ和風なぺぺに？材料はこんな感じ。麺はバリラの1.6mmツルツルで行きます。サーモン、醤油と味醂をちょっとだけ仕込んでおきます。カイワレと緑がバッティングするのですが、イタパセはやっぱぺぺに欠かせないので。サーモン火が入ったら後ほど、ほぐしておきます。 盛り付け、カイワレとピンクペッパー振って出来上がりです。 うーむ、クリーム仕立てより鮭風味つよし。レモン果汁とカイワレがキリッと締めてくれます。勿論辛めのぺぺになってますよ。美味しい！時折炸裂する「ピンクペッパー爆弾」の唐辛子とは違った、爽やかスパイシーも面白いです。ええと、今…

サーモンと小松菜のクリームソース

昼までダラダラと寝て、ハーブに水やり。バジル、花付けてました。 天気微妙なので、ロードはやめとき…駅前にお買い物。なんとなく夏の終わりを感じる今日この頃。一眼白黒でパチリ。 スーパー出ようとしたら、降り出しました。ちょっと雨宿りします。 小降りになってきたので走り出しましたが… 止んできましたね…なんだか。 夕飯、サーモンと小松菜のパスタにします。 バター、生クリーム、パルミジャーノ使ってクリームソース。麺はガロファロの1.9mm。決め手はピンクペッパーです。まったりクリームに爽やかな刺激がイイ。

朝から病院、疲れすぎた…

がん研東病院、9時にCTの予約ですが…やらかしました。その前の採血忘れてた！70人待ちですよ、こんな混んでたの初めて。1時間費やして、朝のコーヒーにします。桜テラスにてにてセブンのコーヒー。 造影CT検査後、くしゃみでハクション。医師が飛んできて、血圧、血中酸素濃度の確認をあたふた。なんとなく吐き気もするけど仕事へ向かいました。1時間の遅刻です。 仕事帰り、明日は休み、あ〜疲れたなあで宮益坂テングに潜りました。ゴーヤチャンプルーで赤星。

つくばエキスポセンター

お昼までダラダラ寝てましたが…天気もイイしロードで走ろうかと。なんとなくつくば方面に向かっています。松見公園にきました。「栓抜き塔」です。至近の町中華には、ちょっとお腹まだまだ？ エキスポセンターに寄ってみます。ホントは去年来たかったんですが（つくば万博40周年）…入場料は￥600、ちょっと高いなぁ。 まずは、コスモ星丸でしょう。 展示物が懐かしい。 スーパーコンピューター「京」です。このユニットが700個だっけ？ JAXAに行かずとも宇宙服が見れます。 そうそう、JAXAじゃなくてNASDAだったんですよね。 さて、グランデ廻ってお買い物してきました。フルクトスEXヴァージンオイル（ネット通…

超久々にキリンシティ@恋文横丁

ビールと真剣勝負なら「キリンシティ」でしょう？渋谷のキリンシティといえば、恋文横丁。たらこスパゲティ発祥の「壁の穴」、台湾料理の老舗「麗郷」とか老舗がある細い通りです。静かにゆっくり飲めます。実家が鷺沼にあった頃、帰省の際は必ず寄ってたっけ…今日のように早く帰れる日は、外の見える店で飲むのが気分ですね。開け放たれたドアからの風も気持ちよし。 まずは、ブラウマイスターの生。3度継ぎなので、やや時間がかかります。BGMは80年台のロックで懐かしいです。 Girls On Film デュラン・デュラン ニューウェイヴ ¥255 provided courtesy of iTunes きました〜達人の…

アラビアータをタリアテッレで

ま、いつも通り「残りもの」消化です。戸棚ストックの麺、あれ、タリアテッレ残ってたか…で消費します。タリアテッレって〜と、クリーム系とかカルボとか浮かびますが、トマトソースにもよく合うと思います。 シンプルに、ニンニク、唐辛子、生ベーコンとイタパセ。麺はアルチェネロの8分茹でです。軽い一人前の量は一巻きと半分がイイかな？パッケージタイム茹でていきます。シャープなアラビアータにしたいので、ホールトマトとアーリオオーリオのみの調理。こんもりと盛り付けてみました。トングだけで高さ出せますね。刻んだイタパセ、オリーブオイル廻しかけして出来上がりです。振りかけたオイルで爽やかに仕上がってます。勿論、ピリ辛…

盆に帰省してきました。日帰りですけど…

まぁ、せっかく帰るんだから何かやらなきゃって。こんなのハンズ渋谷店で買ってきました。親父の書斎の壁補修と、佐々木朗希のボブルヘッド人形修繕に使います。実家近所の大きなホムセン（ジョイ本とか）行ってもいいんですが、ハンズってマニアックなモノがギュッと詰まってて探しやすいんですよね。もうすぐ無くなっちゃうのか…残念。渋谷、どんどんつまらない街になってっちゃいますね…タワレコ頑張れ！ さて、天気予報が微妙なんでブロンプトンで行きました。雨降っても列車輪行で帰れるので。常磐道の側道使った最短ルートです。コレまで、何往復しただろうか… 天気は大丈夫だったんで自走で帰ってきましたが、東京は雨降ったようです…

「パラッパッパッパー」じゃないらしい…

先日の夕暮れ時、近所に買い物…シュールな写真が撮れました。正しくは「ラーララ♪ラ♪ラ♪」だそうです。カスミで買い物し、モバイルオーダー。めっちゃ便利ですね。カスタマイズも対応してるし。スーパーから向かいの敷地に移動すれば、もう、できあがってます。倍マックをハンバーガーでオーダーしました。マックはコレが最適解なような…ケチャップ抜きもイイかも。ハンバーガーの写真は撮り忘れました…カスミで買い物し、

「ぼくのかんがえたさいきょうのよしのみ」 2026夏ver.

夕方まで降ったり止んだりの渋谷でしたが、夜になって雨の気配も去りました。かる〜く呑んで帰ろうかな？で、「吉呑み」にしました。いつも比較的空いてる道玄坂通り店へ。 限定の金目鯛の煮付けが気になったてたからです。今回は牛は食いません。金目鯛327円をメインに組み立てて行きます。唐揚げ1個162円、ポテトサラダ195円、生ビールは無くて…缶ビール409円。シメて1093円です。 ジャジャーン。金目鯛、値段の割に大きいのが嬉しいですね。甘辛に煮込まれており、ホッコリした食感がビールに合います。唐揚げ、安定の美味しさ、ポテトサラダも軽やかなマヨ感でヨシ！コレは中々に楽しい一人呑みですね。 ビール追加は、…

鶏胸肉と大葉のぺぺ

昨日はトマトソースだったから、今晩はオイルで。ウチのイタパセ、そろそろ食べる部分が少なくなってきたので、大葉を買いました。動物系タンパク、何にしようかな…久々に鶏胸肉。安かったし。大葉は微塵切りにして待機。麺合わせるタイミングで投入します。ニンニクはいつものように半欠けを粗く微塵、唐辛子は多めですね。ニンニクが色付いたら鶏肉投入。優しく火を入れて白ワイン。 麺と大葉を合わせて完成です。 鶏胸肉ですが、美味しい出汁が出てます。ほんのり熱入れた大葉の香りにピリ辛ぺぺのソース。シンプルが故の美味しさですね。テフロンダイスの麺も、ツルリとした食感でよく合ってます。

台風の目

今北千住、駅空いてます。ウチのあたりは台風の目？ バジル倒れてないかな…

豚バラ肉のアラビアータをリガトーニで

鮮烈に辛いアラビアータ食べたくなりましたので、冷蔵庫の余り物使って夕飯です。麺はペンネ、戸棚に無かった…モリサーナのリガトーニ（茹で時間13分）を使います。量は小鍋の底が埋まる位です。（直径15cm程度） アーリオオーリオ作ります。 豚バラ炒めます。脂を溶かしていく感じでしょうか？ ホールトマト入れて煮込みます。缶詰1/3強くらいかな？ パッケージタイムで茹で上げたパスタと合わせて出来上がりです。 豚バラの甘味に唐辛子のピリピリ辛（普通のヒトには激辛？）、ちょい酸味のあるトマトソースに仕上がりました。チョイ固めに茹でたリガトーニ、シャックリした食感もイイですね。

フィットネスライド？

休みのわりには早起きの10時（どこがじゃ？）しかし、洗濯やら家事してたらお昼…体重微増にて、チョロっとロードで走ってきました。ホントは、ちょっと気になってた新店のラーメン屋さん目当てでしたが、混雑にてスルー。既に人気店なんですね…ま、それより距離短くて腹減ってないし。 コンビニピットイン。セブンのアイスコーヒーを濃い目で。 気温は30℃前後でしたが風吹いてて走り易かったです。結構気持ちイイ。帰りは向かい風… サッパリしたら、ブロンプトンでスーパーへ買い出しに。勿論、ビール。

豚バラと長葱、ナスの味噌スパゲティ

持ち越し食材の消化なんですが、今まで味噌ベースのパスタって作ったこと無かったよなぁ。残り物のナス、長葱、豚バラ肉を白味噌に合わせます。ニンニク半欠けを粗く刻み、唐辛子はウチ定番のピッコロ3粒でピリピリ仕上げにしました。注意すべき点は「味噌汁パスタ」にしないこと？いつも通りのアーリオオーリオで豚バラ肉に火を通して白ワイン。乱切りにしたナスをしっかり炒めていきます。ナスがしっとりしたら長葱投入です。ガロファロの1.9、茹で上がり直前に味噌を入れてソースを完成させます。主張の強い味噌は、ペペロンチーノとのバランスを考慮し、やや少なめに？あとは茹で汁で仕上げます。 ちょっと具が多かったか…ま、長葱とナ…

バジル

かなり大きく育ってます。今年のヘアカットはまだ一回のみです。そろそろ収穫しようかな？「ペストジェノベーゼ」「ガパオ」他に何かレシピ無いかなぁ？ところで見切れているセージ、梅雨時期のうどんこ病から復活してきました。

109前が大混雑…

そういや、今日は「渋谷盆踊り」だった…道玄坂方面はパスだな？というか、真っ直ぐ帰るか… が、表参道エキチカで「ブルックリンラガー」を1パイントと贅沢してみます。やっぱ美味しいですね。

トマトアンドオニオン八潮店

レアなファミレスチェーンの「トマオニ」、関東には我孫子店のみ（FC)だったのが、最近増殖中？八潮市にも去年オープンしてたみたい…ランチにブロンプトン輪行で行ってみました。（駅から徒歩はキツイよなぁ） Googleマップで見ると元ジョナサン。（実は先日地図探索してて気が付いた）流石は、すかいらーくグループ、めっちゃ店舗数増えてるやん！三角屋根の中には楕円形の看板があったはず…ということですよ。「資さんうどん」とか、スクラップアンドビルトですね。 手作り感のある、ちょっと懐かしい感じの内装です。アーリーアメリ感なのか？ ランチセットをオーダーで、カレーとご飯、スープバーが付きます。日替わりの「オニ…

イカ墨のリゾット

麺類飽きたので。お米にしました。材料はざっとこんな感じです。お米は1合、2人前ですね…作り置きのトマトソースは凍ってます。久々にベランダよりイタパセ、むしってきました。 オリーブオイルに刻んだニンニクでイカを炒め、白ワイン振ります。米は色が透き通るくらいまで炒めて、イカ墨、トマトソースと水投入し炊いていきます。若干芯が残る位まで、水を足しながら20分くらいかな？仕上げにバターとレモン、イタパセ。まろやかで濃厚なお味をレモンで引き締めてます。ほんのわずかに芯を残した米、ま、パスタみたいな感覚でしょうか。輪切りのレモン、向こうむいちゃってますけど（笑）チーズ削って振ってもイイかもしれません。

夕飯、面倒くさいな・・・

昨晩ですが、遅い夜食をちょこちょこ作りました。 ダイソーのスキレット使いで卵焼きです。ネギの微塵切り、顆粒の中華出汁、塩。めちゃくちゃシンプルです。卵は2個だとこんなボリュームになります。卵料理と冷凍餃子焼くにスキレットはベストです。だし巻き風に四角く整形するのは困難かな？ま、いいや。あと…食べる味噌汁を作ります。冷蔵庫の残り物多めに入れただけですが。お味噌は出汁入りのテキトーなヤツ使いました。長葱、油揚げ、ジャガイモをどっさりとお椀ニ杯分です。（ジャガイモは下ごしらえにレンチン2分） ビール飲みながらで、満腹です。まぁ、こんな夜もあります。

東京たらこスパゲティ渋谷店

開店は2020年だっけ、当初は外待ちの行列が凄かった記憶があります。ま、スパゲティだし、自分で作ればイイやって… あれから6年も経つんですね。表参道、南池袋、吉祥寺とお店も増えてました。 お昼、夕飯時を外せば普通に入れるようなので、今更ながら寄ってみましたは、ラストオーダー前の21時半。昨日の夜です。2階のカウンター席を案内されました。 まずはビールでお疲れ様、ASAHIの熟撰、小瓶600円ナリ。店内は和のテイスト、静かにジャズが流れてて気持ちイイてす。 「炙り明太子のお出汁スパゲティ」1100円をオーダー。意外とお安いじゃないですか。 ビール半分空けたくらいで到着。おお！なんともオシャレなビ…

凄麺 新潟長岡 生姜醤油ラーメン

パッケージ画像は公式HPよりお借りしました。 駅前のドラッグストアにて発見し、捕獲しました。 生姜の香りの効いたキレ味のよい醤油スープは、表面に脂がキラキラ。意外とコッテリしています。麺は、手もみ風の中太で、ツルツル食感です。具材は、チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルトにほうれん草です。 全体的にバランスよくまとまったラーメンだと思います。残念なのは、ほうれん草がちょっと少なかったかな？

自転車乗りのなんてことない休日

ダラダラとお昼まで寝て、仕方なく？ロードに乗りました。ちょっと太り気味なのでフィットネス。なんとなく手賀沼へ向かいます。ローソンでアイスコーヒー濃い目にしました。美味しい。 グルメライドにしたかったんですが、日曜だから…混んでてメンドクサ。オヤツに道の駅しょうなん、17アイス。ティラミスにしました。道の駅の野菜は…結構売り切れでしたね。 まだ、お天気の手賀沼です。夕方から崩れるそう…東の風強いです。 小貝川まで戻ってくると、筑波山方面が不穏な雰囲気。 全然余裕で帰ってきましたけど… 夕方の買い出しは、雨…ブロンプトン、バッグにレインカバー、ラファのカッパ着て駅前スーパーへ。 買い物終わったら、…

明太子でカルボナーラ

そんなレシピ、調べると結構ポピュラーなんですね。バターや生クリーム、牛乳使ったりするのが多いかな？何故わざわざ明太子をカルボナーラ仕立てにするのかナゾですが、美味しければイイか。（当ブログのメニューも頭打ちですし…）僕は、面倒臭いので、全卵とペコリーノにタマタマ冷蔵庫にあった大葉トッピングでいきたいと思います。おっとっと、タラモからのインスピレーションでジャガイモでカサ増し？麺は太めのガロファロ1.9です。 ジャガイモは細かい角切りに。潰したニンニク少々と粗くのアーリオオーリオで炒めます。（ニンニクは取り出して捨てます） 茹で上がった麺を、ボウルに用意した全卵と削ったペコリーノ、黒胡椒と合わせ…

宇田川町18時36分から

ちょっと早く帰れました。今更ながら、日が伸びたというかな明るさですね。 なんとなくこんな曲が合いそうな夕方でした。 Caravan ゴンサロ・ルバルカバ ジャズ provided courtesy of iTunes RAWで撮って、シルバートーンのフィルターかけてます。

新宿ブラブラ

遅い健康診断受けに新宿健診プラザ。オプション無しの最安プランで、ま体裁上受けるだけ（11月に東病院でCTやるので）。今回も、血圧計か僕がポンコツなのか…3回再計測でした。お昼前には終了。さて、どうしましょうか？ どうも新宿って苦手というか…アウェー感があります。ランチのお店探す気もしないので、裏通りを駅まで徘徊します。大好きな17mm単焦点レンズを付けた一眼引っ張り出して駅までブラブラ。 新宿らしい風景、渋谷には無いなぁ。なんとなくモノクロの方がイイかと。 路地に迷い込めば、酷暑を癒してくれる遊歩道がありました。 ありゃりゃ？ゴールデン街に来ちゃいました。色合いが素敵。 真夏の昼間の歓楽街、怠…

吉野家の「牛スタミナ焼肉丼」

仕事帰りの北千住駅ナカで夕食。 期間限定メニューの718円ナリ。注文すると「5分少々お待ちください」他メニューより、調理の手間がかかるのかな？ ニンニクパンチの効いた焼肉、ご飯が進みます。夏野菜は、玉葱、ピーマン、パプリカ。厚みとシャキシャキ感が中々イイ感じです。とても美味しかった、オススメです。 牛丼ヘビーユーザーの方々のオーダーには哲学を感じます。無料の紅生姜、七味、トッピングの卵、サイドオーダー多種多様な拘りが見ていて面白いですね。

青唐辛子としらすの納豆パスタ

また作ってやろうと買ってきたトップバリューのひきわり納豆、あれよという間に賞味期限間近ですか…青唐辛子、しらすでペペロンチーノに。贅沢にもコラトウゥーラ振りかけ仕様です。トッピングにカイワレも。 hi-rock66.hatenablog.com 終盤、例によって？ソースにタレ絡めた納豆を投入します。茹で汁にてソースを調整、しらすはカリカリ仕上げです。 コラトウゥーラ振り、カイワレ載せていただきます。 しらすとコラトウゥーラの旨みを、爽やかな青唐の辛さで引き締めます。カイワレの辛味も面白いです。ひきわり使いで麺の絡みが最高です。おっと、麺はバリラの1.6mmです。テフロンダイスのツルリ食感もこの…

久々の鬼怒サイ

最近、運動不足を感じるので、ちょろっとロードで走ってきました。30℃超えですが、湿度が少なく風もあるので快適です。ふれあい道路から鬼怒川サイクリングロードに入ります。 水海道市街でサイクリングロードは途切れるので県道へ。歴史ある街並みが面白いですね。 再びサイクリングロードへ。鬼怒川、増水し濁った流れですね。 道の駅常総付近まで来たので立ち寄ろうか。 ありゃりゃ、グラベルになっちゃった…「チバラキサイクリング」あるあるです。 バイクラックが増えてました。これは嬉しい。TSUTAYA物色し、粉クリのパン、スタバでコーヒー？と思いましたが…なんとなく面倒くさくなって… 先日、仲間が推していた「アク…

酷暑の夜渋谷

無駄な人出が、街を更に暑くしてる気がします。スクランブルなんてもっての外、井の頭通り西武間を直進、宮下パーク経由のルートです。 取り敢えず、宮益坂の地下に避難しました… 瓶2本でクールダウンされました。銀座線経由で帰ります。ウチへは午前様となります。

ツナとバジルのぺぺ

夕方ヘアカットした分使ってパスタです。バジル使ったペペロンチーノって作ったコトなかったよなあ。 バジルの葉は10枚位かな？ピッコロ4粒、アーリオオーリオ作って、ツナ投入。茹で汁で調整して、もったりとしたソースに。 細かく刻んだバジルは、麺絡めるタイミングで混ぜ合わせます。麺はガロファロの1.7mmです。辛い！流石にピッコロ4粒。ツナの旨みにスパイシーなバジル。チーズ使いのジェノベーゼとは違った美味しさがあります。

酷暑のリバーサイドライド

いや、今日ヤバイでしょ…ですが、取り敢えず降ってなきゃ乗ります。ジャージ買っちゃったしね…（貧乏性か？） 水辺は涼しいかと、小貝川CRを南下していきます。木陰皆無なのはわかってましたけど。 20km位走った、藤代のセブンにてコーヒーストップです。この時点で食欲無し…グルメライド目的でしたが、諦めて帰ることに。首都軸道路にて、もうヘロヘロな感じ。 ガーミンコネクトの表示がちょっと変わって見やすくなりました。気温と心拍数、ヤバイですね。ただ流してるだけで平均140ですよ… まぁ、なんだかなぁ。暑熱順化は80％を超えたようですが… 最新トレンドのジャージ、格好いいんですが、日焼け痕はかなりビミョーな…

バジルのヘアカット

ワサワサになりました。今年は成長が早い気がします。花芽がついたので散髪します。 とはいえ、ジェノベーゼソース作るほどの量ではありません。とりあえず洗って乾燥です。 ヘアカットと言えば「ヘアカット100」が再結成ですと！背伸びして聴いてた「青春ファンカラティーナ」バンドです。軟弱、軽薄、洒落乙？アイドルバンドチックに売り出してたけど、曲はなんとも格好良かったんですよ。 Haircut 100 ポップ

エリンギのペンネ アラビアータ

ツールドフランス観戦ながらの簡単調理で夜食です。今日は個人タイムトライアル。後半をじっくり観ればイイかなと。食材は全て冷蔵庫ストック。プライオリティは先日買ったエリンギとイタパセ（湿らせたキッチンペーパーにくるんで保存）生ベーコンは具を意識して薄いスライス。アラビアータだからピッコロ4粒で。エリンギはしっかり火を入れてから、作り置きのトマトソース。 盛り付けました。イタパセ多めに振ってます。ガロファロのペンネ、甘い小麦の香りがとってもイイ。ソースは、エリンギのまろやかな旨みに緩和され、ピッコロの辛味がトーンダウン。普通に辛い部類だと思いますが…全体的な仕上がりはイタパセにより爽やかです。

渋谷西武食品館のお弁当

お昼時から割引が始まるようで、最近ポツポツ利用させてもらってます。20〜50%引きとお買得感アリ。 今日のランチは「イベリコ豚ローススモーキーグリル弁当」です。 渋谷西武も閉館か…なんだか寂しい街になっちゃいますね。

新装備お試しライド

ジャージとグローブを新調したので、早速走ってきました。めっちゃ暑い30℃超え…ちょっと野趣溢れる？ルート経由で、目的のラーメン屋さんへ向かいます。 「オルタナティブ・ジャージ」脇下のメッシュ生地がメッチャ効いてます。ハンドルに手を伸ばした乗車ポジションで風が入ってくるのを感じます。スポーツカーのエアインテークみたいな感じ（ほとんどが見た目だけのダミーですけど）。コレは乗ってみなきゃ判らないですね。写真、裾のシリコングリッパーが裏返ってます…カッコわる（笑）裾を引っ張りすぎたかな？グローブ、新調したのを忘れてました…ま、つまり、自然な握り心地ってコトかな？掌はパッド無しのアルカンターラ素材、グリ…

久々にサイクルジャージを買いました

個人的に、自転車のウェアって、走るモチベーションとして重要なのです。ここんとこ買ってなかったなぁ…を反省。（その分走らなくなってたり） お気に入りのブランドから、セールの「アーリーアクセスコード」（一般の方より早くセール品が買える）が来てたので久々に購入。WEB上の価格は通常、チェックアウト時にコード入力でセール価格がわかる仕組み。アレコレ、ナンボやねん？とクリックしまくってたんですが…機能性重視の欲しいヤツ「ガレージセール」内にありました。元々セール品なので、ダメもとでコード入力したら…なんと素敵なお値段に。グローブも買っちゃおう。12日に支払い、送料無料で早速届きました。今回も関税取られて…

エビとズッキーニの青唐ぺぺ

爽やか激辛なペペロンチーノです。エビとズッキーニを合わせてみました。イタパセ、久々の購入です。ウチのは結構弱ってきましたので…麺はガロファロの1.9をパッケージタイムでいきます。この太さ、茹ではイージーな感。ソースと合わせて火を入れてもOKです。 今回は、敢えてレモン果汁無し。オイルの旨み感じるぺぺを意識してます。赤いピッコロとの違いは、すっきりとシャープな辛味でしょうか？ マッタリと仕上がりました。青唐の辛さ炸裂？は甘いズッキーが緩和してくれたかな。1.9の麺、絡みよしでモッタリです。美味しいな。

科学万博記念公園ライド

今日もめっちゃ暑かったですね。ここんとこ運動不足なので、ちょろっとロードバイクに乗ってきました。なんとなく、公園は涼しいでしょ？って感じで向かいました。公園到着にてちょっと面白い自撮りを。種明かしは、「科学の門」に映った写真をトリミングです。 公園内をノンビリ散策。木影がいいですね。 近所にある「みずほの村市場」にて、ニンニクと青唐辛子を購入。合わせて￥340と格安。ニンニク、一回分のパスタにちょうど良さそうなサイズです。 コンビニストップはローソン。アイスコーヒー美味しいですね。 ちょっと距離短いなぁ…ってことで、ウチに向かう緩い登りの直線道路（たいてい向かい風）だけ頑張って踏んでみました。…

赤星

最近、やたら飲食店で「赤星」と見かける、サッポロラガービール。 そう呼ばれるようになってから、扱い店が増えたような。2年前くらいからかな？テングは昔からコレだったので(知る限りでは15年前から)、テンアライドの専売品みたいなものか？と思ってました。瓶はコレだけなので、特に気にもせず飲んでたけど。やっぱ美味しいですね。 生じゃなくて、瓶にコップ。中途半端に注がれたビールは、サラリーマン渡世のロマンです。 ゴーヤーチャンプルーの季節になりました。外は今年で一番暑く、蒸してます…今晩、親しい自転車仲間が東京を去りました。再会の約束はしましたが、ちょっと寂しい気分を言い訳に渋谷で呑んで帰ります。 店出…

納豆、生ベーコン、ミントのスパゲティ

先日買ったスペアミントの消化ですが、ふと閃いた！納豆と合わせてみたら？で、ひきわり納豆（イオンの安いヤツ）を買ってきました。麺はガロファロ1.9mmをパッケージタイムで茹でて合わせます。ソースが多めなので、ちょっと少なめの60gくらいかな？ええと…もう、チーズもトッピングしますよのペコリーノ。生ベーコンカリカリにして白ワインで締めました。ピッコロ一粒のおまじないも。コレだけでパスタいけます。納豆は、タレ入れてかき混ぜ。アーリオオーリオのベースの火を止めてから投入。水と茹で汁で濃度と塩味を調整しておきます。 レモン果汁と軽くペコリーノ、千切ったスペアミントとオリーブオイル回しがけ。 いやぁ、驚き…

青唐辛子の醤油漬け

先輩から青唐辛子をいただきました。九州醤油、醤油、味醂、酒を煮切って醤油漬けにしました。 日曜日閉店前のスーパー、格安にて鯛と鰤のお刺身をゲット。しめて￥380！甘辛くてよろしいです。「べっこう」にしてもいいかもしれません。 伊豆大島のサイクリングの締めに食べたっけ。

トマトのピクルスとパンチェッタ、ミント風味の冷製

ミニトマトのピクルスがイイ感じに浸かってきたので。先日購入のミント、生ベーコンに合わせたソースにカペリーニで。脂のノリがイイ奴選んできました。 弱火でカリカリにします。 生ベーコン脂にオリーブオイルちょい足しして、スライスしたニンニクとピッコロぺぺ2粒を炒めます。やはりカリカリまで。オイルへの味付けと、取り出してトッピング用に。 トマト入れたボウルにオイル、ミントの葉を投入してソースにします。茹で上げた麺と合わせて盛り付けました。ちょっと黒胡椒振りました。 鮮烈なミントの爽やかなオイルソース、酸味と甘味のバランスが取れたトマトはソースであり具でもあります。ニンニクと生ベーコンのカリカリ食感がア…

たらこバター

たらこが特売だったので。明太子でなく、たらこがポイントです。喫茶店の定番「たらこスパゲッティ」を意識しました。何十年も前の記憶では、タマネギは当然、申し訳程度にピーマンも入ってたっけ。もちろん味付けはバターです。大葉もあるので使います。なんとなくロメスパみたいな…あれ？ショーワの太麺2.2mmもあったっけ？はい、採用。 ええ〜麺はまずは茹でおきテイストを意識し調理前から茹でていきます。パッケージ16分ですからね…バター溶かしてタマネギ炒めていきます。バターとタマネギ、なんか懐かしい洋食の香りですね。透き通ったら、千切りのピーマン加えます。ピーマンのシャキ感を残したいので。頃合いを見てたらこ投入…

フジロック クラフト ラガー

北千住駅のニューデイズにて捕獲。ブリュードッグから出るのは知ってたが、こんな所で買えるとは。お値段は429円です。勿論、即、改札内の陰でいただきました。のどごしスッキリのラガーながら、柑橘系のフレーバーが爽やかです。。アルコール度数低めの4.5%もイイ感じです。最近の流行りなのかな？ 今年は、スーパーやコンビニにも流通するらしいので、見かけたら是非オススメします。 と帰りの電車で書きました。

生ハム使いの軽ボナーラ？

定番の「生ベーコン」ロピア行ったら切らしてました。なんだよ、もう…パスタストックは解決したのに。わざわざ北千住の成城石井行くのは会社帰りに。ガロファロ1.5使いたいから、久々に生クリーム入りのカルボでも作ってみようか。生ハムとレモンで軽やかにいきます。 取り敢えず、黒胡椒挽いてフライパンで煎ります。フライパンに薄くオリーブオイル、半量の生ハムを軽く炒めて白ワイン。アルコールが飛んだら火を止めます。パスタはパッケージタイム30秒手前の5分30秒で上げます。ボウルにて、全卵1個と生クリーム、ペコリーノ合わせたソースと和えたら、フライパン弱火で再着火、ソースを絡めたパスタに火を入れます。グルグルかき…

埼玉県立近代美術館へ

突然の休暇（全く有りがたみ無し）、天気はまだ降らなさそう。自転車乗る気もしないので、以前から気になってた美術館でも覗きにいきます。僕の大好きな「デザイナーズ・チェア」が多数展示されていて、実際に座ることもできるらしいです。さて、TX南流山から武蔵野線、南浦和から京浜東北線乗り換え時点で中々の雨が降ってきました。最寄りの北浦和駅コンビニにてビニ傘買いました…美術館までは徒歩5分程度です。 入場すると、早速名作チェアのお出迎え。結構座ってる人が多くて、中々写真を撮るタイミングが難しい…この3作は座り心地的には…簡単に撮れました。 チェスカ、ジグザグ、マッキントッシュのトリオです。 イームズかと思い…

養老の瀧 南流山店

南流山でTXに乗り換え、イイ時間だしチョロっと呑みたいな。あれ、養老あるじゃん！調べるとクチコミ良し。キマリ。最後に養老行ったのは、20代の頃だっけ？土浦だったかな？ 注文は、パウチされたグランドメニューはおいといて、手書きメニュー択ですね。全体的に魚推しみたいです。大体600円以下でお得感ありますね。 ビールは「養老ビール」。中瓶で650円だから安くはないなぁ、中身黒ラベルだし。お通しに、鰤アラの煮物。お通しあるんだ…ま、それもヨシ。 煮穴子599円。フンワリ食感、居酒屋で穴子食べられるのは珍しいです。イカの唐揚げ420円、安いです。イワシの刺身（入梅の季節だし）でシメようと思いきや品切れ。…

しそバジリコ

その昔というか大昔。外食で頂く「スパゲティ」は、喫茶店のナポリタン、ミートソース、タラコ。くらいだったような。背伸びして女の子と行ったイタリアン、ペペロンチーノなんてオリーブオイルに浸かってました…「うわーイタリア人ってスゲーの食べてるんだなぁ？」なんて会話したっけ。雑誌で「ペペロンチーノはイタリアのかけ蕎麦である」なんて、したり顔の記事。画像ググっても出てこないイタリアン「黒歴史」ですね。バジリコもあったっけ、確かシェーキーズのランチバイキングです。高校生でも行ける値段だったはず。勿論、バジルなんて入っておらずシソだけの付け合わせみたいなスパゲティです。バジリコ元祖は「キャンティ」でしたっけ…