麺ある記　山陰　～松江・島根・鳥取・ラーメンの旅～

ラーメン大戦争 松江店＠松江市・上乃木（ピストル・5/3オープン）

大阪「人類みな麺類」の「unchi株式会社」が展開するFCブランド。2025年5月3日オープン。しばらく様子を見ていたものの、オープン直後から行列が絶えず...

2025/05/28 12:16

垣崎醤油店＠邑智郡邑南町（醤油ラーメン＋ごはん・5/3オープン）

邑南町にある大正十年創業の老舗醤油店が、2025年5月3日、店内の一角を改装してラーメン専門店をオープン。イートインスペースで、こだわりのラーメンを楽しむ...

2025/05/27 10:02

シノカンnoodle〜中華そば〜＠松江市・朝日町（中華そば・5/15リニューアルオープン）

松江市で濃厚醤油豚骨ラーメンの人気店として知られていた「シノカンnoodle」が、5月15日から「中華そば専門店」としてリニューアルオープン。豚骨から一転...

2025/05/25 11:01

麺屋 練之助＠京都市 (らぁ麺）

出典 食べログ 麺屋 練之助↓帰松する道中に少し寄り道しておじゃましたのは観光客からは無縁の住宅街の路地裏にある店。看板も無ければ、暖簾もなく、普通の住宅...

2025/05/24 11:58

CLAM & BONITO 貝節麺 raik＠東京都・方南町（特製貝節塩そば）

この日は娘夫婦と和食屋で夜ご飯（飲み）後に〆にラーメンとなったが、実力店は昼営業のみか夜営業も早仕舞いが多い。どうにか近いところで娘婿（けっこうラーメン屋...

2025/05/21 16:14

鶏 soba 座銀＠中国自動車道 西宮名塩SA（上り）

連休も終わったタイミングで東京に住む、娘夫婦のもとへ。家内は埼玉出身なので若い頃からよく関東方面に行っていたが、関東方面に向かうのはなんと11年ぶり。いつ...

2025/05/20 09:25