ふたり暮らし、発酵、ときどき温泉

ふたり暮らし、発酵、ときどき温泉 https://ameblo.jp/futari-hakko-onsen

秋田のコンパクトハウスで暮らす晩婚の同級生ふたり。日々の暮らし・発酵に関すること・東北のオススメや温泉情報などを紹介しています。発酵ライフコーディネーター、日本発酵文化協会元上級認定講師。

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秋田から能登を応援！② へぐら屋さんのイカいしる（石川県輪島市）

#能登応援隊#谷川醸造応援隊#舳倉屋応援隊#へぐら屋応援隊勝手にいろんな応援隊になっていますが・・・能登の優しい人たちお世話になった人たちの平穏な日常を祈…
2024/01/16 17:16
秋田から能登を応援！地元に愛されるサクラ醤油谷川醸造さん（石川県輪島市）

寒中お見舞い申し上げます。このたびの能登半島地震により被災された皆さまに心を寄せながら少しでも多くの支援が届くよう心からお祈りしております。…………………………
2024/01/12 18:00
秋田で発酵食を楽しむなら…とっくりの木（秋田市）

「ハナキン」という言葉は昭和感たっぷりだけどそれでもやっぱり音と響きにワクワクしてしまう昭和世代そして独身の頃から大切な人とお酒を飲む時は2人きりが断然…
2023/12/20 18:00
秋田から日帰り秋の青森旅③ 珈琲名人が淹れる最高の1杯ビワノコーヒー

ハマり続けているうどんを食べて・・・『秋田から日帰り青森旅① 何度でも行きたいうどん屋さん』今年はずーっと行ってみたかったうどん屋しろさんへ2度も行けて・・…
2023/11/01 18:00
秋田から日帰り秋の青森旅② エネルギー満載のオーガニック野菜

今年3度目となるうどん屋しろさんのあとは・・・『秋田から日帰り青森旅何度でも行きたいうどん屋さん』今年はずーっと行ってみたかったうどん屋しろさんへ2度も行…
2023/10/27 18:00
秋田から日帰り青森旅何度も、何度でも『うどん屋しろ』

今年はずーっと行ってみたかったうどん屋しろさんへ3度も行けて・・・『秋田から今年3度目の青森日帰り旅① 「うどん屋しろ」で絶品ぶっかけうどん（東津軽郡）』…
2023/10/23 12:00
秋田の「じつは秋が旬」な最高のおつまみ

今が旬のオススメな秋田食材が続いておりますが・・・三種町にあるちいさなぶどう園『秋田のぶどう屋さんでの心温まるストーリー』大人になってから実感したことのひ…
2023/10/07 10:50
秋田の旬の食材秋限定の特大フルーツ

秋田に帰郷してもう8年。何年経っても新たな驚きがあり感動も大きくなっているのは単に年齢のせいじゃない・・・と思いたい果物が大好きな私たち夫婦の秋のたのし…
2023/10/05 07:30
秋田のぶどう屋さんでの心温まるストーリー

大人になってから実感したことのひとつに「ストーリー性のあるもの」。年齢を重ねるごとにますます惹かれるようになりました。例えば食べ物の場合でいうと単なる…
2023/10/03 07:58
秋田の我が家のおもてなし大雨で被災した夫の同僚女史と「オイシイの会」

9月ももうすぐ終わり 7月の秋田の大雨災害のあと『秋田を襲った大雨の傷跡。それでも・・・』先週の土曜日から日曜にかけて秋田県を襲った集中豪雨による大雨被害…
2023/09/28 18:30
秋田を襲った大雨の傷跡。それでも・・・

先週の土曜日から日曜にかけて秋田県を襲った集中豪雨による大雨被害我が家は幸いにも大きな被害もなく短い時間の断水以外通常の生活が送れていましたが …
2023/07/19 18:00
秋田に戻って良かったと思うこと三松堂麩まんじゅう

秋田に戻って約8年。今年4月に新しい勤務先へ転職して3か月目のこと。同僚（若者）が記念すべき30歳を迎えたその日のランチに誕生日と知った上司…
2023/07/14 18:00
秋田の野菜の素晴らしさを教えてくれた友

秋田市内で料理研究家でもなく〇〇ソムリエとかでもなく「フードエバンジェリスト」という「食の伝道師」として活躍を広げている友人『秋田伝統野菜の伝道師フード…
2023/07/11 07:57
秋田はやっぱり食材の宝庫でしたとっと館（大館市）

少し前青森日帰り旅の帰り道。『秋田から今年3度目の青森日帰り旅③ 蔦温泉（十和田市）』1度食べたら病みつきになる東津軽郡平内町にある「うどん屋しろ」と『秋…
2023/07/07 18:00
秋田から今年3度目の青森日帰り旅③ 蔦温泉（十和田市）

1度食べたら病みつきになる東津軽郡平内町にある「うどん屋しろ」と『秋田から今年3度目の青森日帰り旅① 「うどん屋しろ」で絶品ぶっかけうどん（東津軽郡）』旅…
2023/07/03 09:00
秋田から今年3度目の青森日帰り旅② 手作りジェラートNAMIKI（ナミキ/上北郡）

1度食べたら病みつきになる東津軽郡平内町にある「うどん屋しろ」のあとは『秋田から今年3度目の青森日帰り旅① 「うどん屋しろ」で絶品ぶっかけうどん（東津軽郡…
2023/07/02 09:20
秋田から今年3度目の青森日帰り旅「うどん屋しろ」で絶品ぶっかけうどん（東津軽郡）

旅先でおいしいものに出会うことが大好きな食いしん坊な夫婦今年初めて訪れて以来『秋田に住む夫婦が念願だった讃岐うどんうどん屋しろへ』夫がずーーーっと…
2023/06/29 12:48
秋田の釣れたて新鮮魚アジと魚醤でパスタランチ

秋田に戻り住んで8年。住めば住むほどに「秋田は食材の宝庫」だなあと自然の恵みとそれを届けてくれる人お裾分けしてくれる人たちに感謝の気持ちでいっぱい…
2023/06/28 07:35
秋田でお手頃価格で本格洋食キッチンふじみ（秋田市）

秋田市内でお手軽なお値段で本格的な洋食が楽しめるお店キッチンふじみさんへ🚗夫はカツカレー私は照り焼きハンバーグを。ご夫婦で営むキッチンふじみさんが好きな理由。…
2023/06/24 10:14
秋田の暮らしを楽しむヒケツ発酵味噌ボックス

週末の「名もなき家事」のひとつ家に帰ってからお味噌汁を効率良く作るために我が家では野田琺瑯のMサイズに好きな酒かすとお味噌を詰めて冷蔵保存しています酒かす…
2023/06/14 18:00
秋田で北国のクラフトビールが大集結！東北地ビールフェスティバルin秋田

先週末のこと。妹のように仲良しの友人とクラフトビールフェスへ🍻 台風の影響が心配で現地に着くまでドキドキしたこの日。『秋田で楽しむ！東北のクラフトビール大集…
2023/06/13 12:00
秋田の伝統野菜でご褒美ランチレストランルセット（RECETTE／秋田市）

5月のこと。「たまにはオシャレをしてちょっぴりご褒美ランチがしたいなあ」と年上のお姉さまからのお誘いメール女子ウケには自信を持って案内できる秋田市内のお店…
2023/06/07 19:00
秋田へ東京から届いた豆乳ヨーグルトの種

先日の週末朝ごはん週末には野菜ほぼゼロの冷蔵庫。この日の救世主はジューシーオレンジ（河内晩柑）と豆乳ヨーグルトの種で作った手作りの豆乳ヨーグルトにレーズ…
2023/06/02 08:51
秋田で楽しむ！東北の地ビール大集合

ようやく秋田も暑い日や晴天が続くようになったここ最近。（我が家は先週まで朝晩だけ暖房つけてたwww）ご近所の田んぼでは田植え作業が真っ盛り！秋田は驚くほど夏が…
2023/06/01 07:58
秋田でこだわりのとんかつを食べるならとんかついし川（秋田市）

秋田のグルメな人たちの間でコロナ前から有名な秋田市新屋にあるかつ丼多勝（たかつ）さん🐖そこで弟子をしていた方が独立してオープンしたというとんかついし川さ…
2023/05/30 12:48
秋田が世界に誇る発酵専門店くらを（横手市）

横手市で本格スパイスカレーを堪能して『秋田で本格スパイスカレーが食べられるカフェカフェジータ（caffe gita／横手市）』横手市のヘアスタイリストさん…
2023/05/26 12:02
秋田で買える東北のお酒大集合の酒屋酒のクーベ（Qoobe/横手市）

夫とふたり久しぶりに横手へ訪れクセになるスパイスカレーを食べた帰りは・・・『秋田で本格スパイスカレーが食べられるカフェカフェジータ（caffe gita…
2023/05/24 12:53
秋田で本格スパイスカレーが食べられるカフェカフェジータ（caffe gita／横手市）

横手市のヘアスタイリストさんにカット＆カラーをしてもらったあとは、、、 3年以上ぶりにカフェジータさんへ🚙鳥のロゴマークがかわいいこちらはこだわりのコー…
2023/05/22 13:00
秋田から日帰り青森旅④ 天ぷらいもや

以前、夫と2人で訪れた弘前市にある「天ぷらいもや」さん。『日帰り弘前神保町「天ぷらいもや」の暖簾分け店で晩ごはん』日帰り湯治福家さんで朝から夕方までま…
2023/05/17 08:20
秋田から日帰り青森旅③ 鶴の名湯温湯温泉

義理の両親を連れて海鮮丼ランチ→十和田神社→十和田湖のあとは、、、『秋田から日帰り青森旅② 十和田湖』義理の両親をつれて日帰り青森旅のつづき。十和田神社へ…
2023/05/16 08:18
秋田から日帰り青森旅② 十和田湖

義理の両親をつれて日帰り青森旅のつづき。十和田神社へお参りして御朱印をもらったあとは、、、『秋田から日帰り青森旅十和田神社』GWのこと。義理の両親を連れて秋…
2023/05/13 12:40
秋田から日帰り青森旅、、、の前に海鮮丼ランチ（大館市）

義理の両親と日帰り青森旅『秋田から日帰り青森旅十和田神社』GWのこと。義理の両親を連れて秋田から日帰り青森旅へ🚗朝から天気も良くて木立の中を走るのが気持ち…
2023/05/11 11:24
秋田から日帰り青森旅① 十和田神社

GWのこと。義理の両親を連れて秋田から日帰り青森旅へ🚗朝から天気も良くて木立の中を走るのが気持ちいい小学5年生の遠足以来⁉︎と気づいたついでに自分の年齢にも…
2023/05/11 09:55
秋田の山からおいしい春の便り

平日、帰宅するとポストにヤマト運輸さんの不在票。さっそく電話をすると「近くにいるんで届けます！」とこちらの疲れが吹き飛びそうな明るい声。（ヤマトさんだって疲れ…
2023/05/03 22:41
秋田で早朝から空いているパン屋さん

朝早く外出する用事がありかなり久しぶりに秋田では珍しく早朝からオープンしている地元で人気のパン屋さんへ。途中、男鹿といえば！のこの方たちにも会えますw秋田市山…
2023/04/28 07:53
秋田に住んでいるからこその贅沢比内地鶏と日本酒と

先週末に楽しんだおうち居酒屋♬その時のメインが秋田といえば！の比内地鶏夫が部屋中に漂う「油はね」を極端に嫌うので我が家は焼肉もすき焼きもすべてバーミキュラのフ…
2023/04/27 08:28
秋田の「本当においしい日本酒」を買いに

先週末のこと。新鮮な地元野菜を格安でたくさん買えて浮かれていると、、、『秋田で道の駅より安く新鮮な野菜を買うならドラゴンフレッシュセンター』秋田に移り住んで…
2023/04/26 12:31
秋田で道の駅より安く新鮮な野菜を買うならドラゴンフレッシュセンター

秋田に移り住んですぐの頃は「道の駅巡り」がとにかく楽しくて行く先々で道の駅を探しすぎて次第に行きたい場所か道の駅か本来の目的が分からなくなったこともそんな道の…
2023/04/25 07:42
秋田で早朝から日帰り温泉森岳温泉ゆうぱる

「今週は頑張ったー」とか「今週はヘトヘトだーーー」と感じた週末は朝早く起きてさくっと日帰り温泉へ♨️もう桜の見頃は過ぎてしまった大潟村の菜の花ロードを通り、、…
2023/04/24 07:43
秋田のラーメン好きが足繁く通う麺やみなと

少し前の週末。最近、我が家のお気に入りのひとつ秋田市手形にある「麺やみなと」さんへ。この日は塩ラーメンを♡（夫は相変わらず醤油ラーメン。鴨の季節以外は醤油一…
2023/04/21 08:28
秋田から日帰り青森旅行で買ったもの

先日の日帰り青森旅行の際「翌朝のお楽しみ」に、スーパーで購入したイギリストースト🇬🇧青森県人なら誰もが知っている工藤パンの超ロングセラー商品です✨夫には小…
2023/04/20 07:38
秋田の工芸品×秋田の味噌で作る日々のお弁当

新年度が始まり子供のいない我が家はその区切りが無いままに相変わらず粛々と日々のお弁当作りが続いています今年度もまた秋田が誇る伝統工芸品大館市の柴田慶信さんの曲…
2023/04/19 09:34
秋田のカフェマニアが集う喫茶キートス

秋田の比較的新しいカフェ喫茶キートスさん☕️先日、由利本荘市にある「みつばち」さんへお邪魔したタイミングで『秋田でこだわりの紅茶と雑貨を買うならみつばち（由…
2023/04/17 21:23
秋田の人が虜になるラーメン屋さん十八番（能代市）

週末、我が家で飲み会をした翌日は能代市にあるラーメン十八番（おはこ、ではなく「じゅうはちばん」）の醤油ラーメン！初めて食べた時の衝撃はすごくて麺は「え？インス…
2023/04/16 16:09
秋田の週末モーニングおうちフレンチトースト

せっかくの週末を週末らしくスタートしたくて前日から仕込んだフレンチトーストをじっくり時間をかけて焼いてみましたバーミキュラのフライパンは熱効率も最高でカリッカ…
2023/04/15 08:51
秋田で絶品のローストビーフを買うならグルメストアフクシマ

先週末夫が作ってくれた秋田が発祥の「ふくたち」という野菜のしらすパスタ『秋田が発祥の野菜「ふくたち」がメインの絶品パスタ』フードエバンジェリストとして活躍す…
2023/04/14 07:41
秋田で夜桜を楽しむ、、、ハズが花より団子

秋田にもようやく春が降り注ぎました平日の仕事帰りに夫が「今日は満開だから」と夜桜を観に連れて行ってくれました🚗今年は節電の影響で夜のライトアップは中止の様子…
2023/04/13 07:58
秋田で週末パン作り全粒粉入りもちもち食パン

週末は自分達が楽しむ用と趣味を兼ねて食パン作りを楽しんでいます⭐︎少し前に作ったのはコチラ↓⭐︎『秋田で週末パン作りカリカリくるみの全粒粉食パン』浅井商店さ…
2023/04/12 07:41
秋田で行列の絶えないシフォンケーキイココチ

昨年の12月にオープンしてから今でも行列が絶えないシフォンケーキが絶品のicocochi（イココチ）さんこの日も平日の開店してすぐの時間にも関わらず20分待ち…
2023/04/11 07:52
秋田が発祥の野菜「ふくたち」がメインの絶品パスタ

フードエバンジェリストとして活躍する友人からのおすそわけ♡秋田が発祥の「幻の野菜」ふくたちフードエバンジェリストの活躍はコチラ↓『秋田伝統野菜の伝道師フー…
2023/04/10 07:30
秋田からわざわざ行っても食べたい！青森イカ焼きいかやの由利

秋田から青森への日帰りドライブにうどん屋しろや『秋田に住む夫婦が念願だった讃岐うどんうどん屋しろへ』夫がずーーーっと行きたくて話を聞いた私もずーーーっと…
2023/04/06 07:49
秋田で絶対の信頼をおく友人オススメシュトラウスのザッハトルテ

秋田に住んでからできたひと回り以上も歳の離れた歳下の友人夫婦。特に食べ物に関する価値観がすごく似ていてでもそれはやっぱり生き方や思考にも影響してお互いを尊敬し…
2023/04/04 12:37
秋田の旬の魚と野菜の創作料理酒菜や香蔵（かぐら）

先日、大切な友人と2ヶ月遅れの新年会秋田市にある酒菜や香蔵（かぐら）さん地元にいてもなかなかお目にかかれないお酒や旬のオススメの日本酒友人が「コレ、絶対飲んで…
2023/04/04 07:28
秋田に住む夫婦が念願だった讃岐うどんうどん屋しろへ

夫がずーーーっと行きたくて話を聞いた私もずーーーっと行きたかった「本物の」讃岐うどんを求めてお隣の青森県へ🚗🌬うどん屋しろ朝6時に出発して到着した9時半…
2023/04/03 07:38
秋田で信頼できる野菜が買える店あいば商店（秋田市民市場）

先週末、我が家の「おもてなし」を求めて秋田市民市場の中にあるあいば商店さんへ。ココは野菜がとにかく新鮮でハズレが無いため絶対の信頼を置いています季節柄そろそろ…
2023/03/30 09:39
秋田で人気の気軽なとんかつ屋さんとんかつ咲々（さくさく）

週末のランチに秋田市にあるとんかつ屋咲々（さくさく）さんへ。12:15の時点で満席20分待ちで席に案内されメニューの多さに迷う笑こちらもオススメされ周りの方も…
2023/03/25 13:12
秋田でこだわりの紅茶と雑貨を買うならみつばち（由利本荘市）

結婚してすぐの頃。「雑貨」という類が大好きな私を夫が連れて行ってくれたのが由利本荘市にある『くらしの道具と紅茶みつばち』さん。入り口には季節のお花が飾られて…
2023/03/23 15:58
秋田の人気お蕎麦屋さん萬八（まんぱち）秋田市

マスク制限も緩和された週末久しぶりにお蕎麦の気分になり秋田市内にある萬八（まんぱち）さんへ🚗🌬11時オープンで11時15分頃の到着にも関わらず少し離れた駐…
2023/03/19 14:11
秋田で週末パン作りカリカリくるみの全粒粉食パン

浅井商店さんのアルタイトふっ素樹脂加工が施された新しい食パン型。型からスルン♪と取れるのが気持ち良すぎて最近は食パンばかり焼いていますこの日はオーブントースタ…
2023/03/17 10:32
秋田に住んでいる私が虜になった青森「大阪屋」の和菓子

先日、友人からいただいた青森のお土産。1630年創業弘前市にある「御菓子司大阪屋」さんの竹流しというそば粉の入った和菓子。繊細な薄〜い板状のお菓子がぎっしり…
2023/03/16 16:39
秋田のデトックス調味料ふきのとうで「ばっけ味噌」作り

夫に誘われて、、、友人も一緒に秋田伝統野菜の「秋田ふき」のふきのとうで昔から伝わるばっけ味噌づくりを見学させて頂きました。「ばっけ」とは東北地方で「ふきのとう…
2023/03/13 22:49
秋田で良質のお土産を買うならアカシアはちみつ

もう20年以上も前。はちみつにどハマりしていた頃。当時、東京での引っ越し先を探していた私は「はちみつ専門店ラベイユさんが荻窪に1号店を作ったらしい」と聞き即決…
2023/03/09 10:02
秋田のオススメ道の駅隈研吾さん設計道の駅おおゆ

秋田ではこの時期珍しく青く晴れた空に誘われて県北へはちみつ探しの旅へ🚗🌬意外に知られていませんが秋田、特に県北は国内でも極上はちみつの産地なのです。途中、…
2023/03/08 08:00
秋田で週末パン作り浅井商店さんの型で食パン1斤

自宅ではじめての食パン作り思う形ときめの細かさにはまだまだ遠いけど、、、このモチモチの過程やこの瞬間は我が子を見送るかのような「行ってらっしゃ〜い」の気持ちだ…
2023/03/07 09:02
秋田の春の訪れ残雪山を眺めながらウォーキング

今年は雪の降る日が例年より少なくてお天気も良かった週末は秋以来のウォーキングを夫と田んぼにも雪がなくて遠くの山々にも残雪がもう僅か。秋田の春はいつもこん…
2023/03/06 23:03
秋田の県北で絶品の親子丼秋田比内や本店

秋田でこの季節には珍しく天気の良い週末県北へドライブ🚗途中、渡り鳥を何度か見かけ秋田の春の訪れをこんなところにもしみじみと感じます。電柱の陰になってわかりづ…
2023/03/04 22:13
秋田はデトックスグルメの宝庫春を告げる「ばっけ味噌」

仕事から帰ってきた夫が「コレ、会社でもらったよー」と。収穫→頂くまで時間が経っていてちょっと黒めちなみに現物支給の企業ではありません笑どうやら取引先関係のとあ…
2023/03/02 18:55
秋田の主婦のお昼ごはん休日でも自分のためにわっぱ弁当

共働きの我が家は家事はほぼ半分ずつ。周りのアラフォー＆アラフィフのご夫婦特に旦那さんの家事率からするとアラフィフ同士の夫婦で「半分ずつ」というのはちょっと珍…
2023/03/01 20:26
秋田の有機野菜ピーナッツカボチャと甘酒で作る濃厚スープ

以前、大量に有機野菜を送ってくださったにかほ市にあるYOU FARMさん。そのなかに入っていた「ピーナッツカボチャ」と甘酒でこっくりとした濃厚スープを作り朝食…
2023/02/28 23:36
秋田の週明け麹仕事発酵調味料オールスターでこだわりドレッシング

週明けの麹仕事。少しずつ生野菜がおいしく感じられる季節になるのと玉ねぎ麹が底を付きそうなので瓶に残った玉ねぎ麹を使って久しぶりのドレッシング作りちょっと汚い…
2023/02/27 17:23
秋田で知恵を絞りながら楽しく暮らすヒント

お給料日前は「家にあるものゴハン」いろんな物価が上がってからアラフィフ夫婦の私たちは知恵をフル稼働させることに拍車が掛かっている気がしますそしてそれらはちょっ…
2023/02/26 22:18
秋田に住んでいてもまさかの懸賞当選！？

少し前に迎えた結婚記念日。今年はお祝いの記念にずっと欲しかった南部鉄瓶も買ってもらったし『岩手が育む芸術品伝統工芸品の南部鉄瓶で白湯＆コーヒーライフ』昨年末…
2023/02/25 22:06
秋田でお得に新鮮野菜を買うならドラゴンフレッシュセンター

秋田の野菜はなんておいしいんだろう！と気付けたのは年に数回の帰省していた頃ではなくきちんと根を下ろし住むようになってから。時々帰ってくるだけでは「おいしさ」に…
2023/02/24 21:46
秋田で特別じゃない休日の過ごし方

特別に予定のない休日の朝。ベッドの中で起きてボーッとした頭のまま「今日どうしよっかー？」「寒いから温泉でも行く？」ということで朝食を簡単に済ませスッピンをメガ…
2023/02/23 21:04
秋田で記念日ワインを買うならスガワラショップ（仙北市）

我が家では記念日やハレの日は外食ではなく角館市にあるスガワラショップさんでおいしいワインを購入して家で楽しんでいます〈過去記事はコチラ↓〉『秋田でワインを買う…
2023/02/22 21:22
秋田で週末ごちそうディナー夫が作る絶品しらすリゾット

晩婚の私たち。入籍をするときは「結婚記念日を忘れないように」という理由から入籍日をバレンタインデーの2月14日に決めました。「バレンタイン婚」といえばなん…
2023/02/21 21:47
秋田の週末の楽しみ Youtube でプロから教わるフォカッチャ作り

秋田で暮らすことの不便さのひとつに「簡単に学ぶ場所がない」「素敵と思える先生が少なすぎる」というのが長いあいだ切実の悩みでした。そう、コロナ禍になるまでは。…
2023/02/20 17:24
秋田でランチを食べるなら頑張るママ達のご褒美ランチ♡「麦とぶどう」

フードエバンジェリストの肩書きを持つ友人のお誘いでずっと気になっていたお店でランチをいただきました〈「フードエバンジェリスト」のお話はコチラ↓〉『秋田伝統野…
2023/02/18 10:00
秋田でのんびり温泉宿に泊まるなら② 山菜オーベルジュやどや三平（朝食編）

やどや三平①の続きを、、、『秋田でのんびり温泉宿に泊まるなら山菜オーベルジュやどや三平①』ちょうど1年ほど前に訪れた秋田の自慢の宿小安峡温泉「やどや三平…
2023/02/17 12:00
秋田でのんびり温泉宿に泊まるなら① 山菜オーベルジュやどや三平

ちょうど1年ほど前に訪れた秋田の自慢の宿小安峡温泉「やどや三平（さんぺい）」さん 1日3組限定のご夫婦で営んでいる小さな宿。（去年はコロナの影響で2組限定で…
2023/02/16 14:46
秋田で過ごす今年のバレンタインミスド×トシヨロイヅカ

昨日はバレンタインバレンタインが結婚記念日の我が家。いつもは「モノより想い出」派だけど今年は思い切ってモノと想い出を重ねられる南部鉄瓶を購入してもらいました。…

地域タグ：秋田県
2023/02/15 10:06
秋田の週明け仕事醤油麹で半熟卵

週明けの麹仕事。豚肉や鶏肉は・直近で使う分→フリーザーへ・5日以上先になりそうな分→冷凍庫へ・今週後半に使う分→麹で漬け込むコレをするだけで料理が苦手な私の心…

地域タグ：秋田県
2023/02/14 09:45
秋田でラーメンを食べるなら麺やみなと（秋田市）

ラーメン大好きな夫につられて私もいつしかラーメンの奥深さにハマっています結婚する前は年に2回だけ。しかも風邪っぽい時に一風堂で「ネギ増し」とテーブルに置いて…

地域タグ：秋田県
2023/02/13 08:19
岩手が育む芸術品伝統工芸品の南部鉄瓶で白湯＆コーヒーライフ

昨年末からずっと首を長〜くして待っていたIH用の南部鉄瓶。 ☆その時の記事はコチラ☆『日帰り岩手白湯がおいしい南部鉄瓶及源（おいげん）』朝4時に起きて真っ…
2023/02/12 21:34
秋田でランチを食べるなら洋食屋さんでおとなのお子様ランチ

平日のランチに1年以上振りに訪れたキッチンふじみさん忙しい時期は「我が家の別宅」なんて言いながら週2で通っていた時期もありました。この日夫は定番のカツカレ…
2023/02/10 11:41
秋田の冬のおもてなしお手土産でいただいた優しさ

週末は夫の勤務先の同僚が我が家へ遊びに来てくれた、、、の続きのお話「たくさん食べたあとでもコレならペロッと食べられちゃうんです」とお手土産にいただいたロールケ…
2023/02/09 20:13
秋田の冬のおもてなし④ グルメストアフクシマで秋田牛

週末は夫の勤務先の同僚が我が家へ遊びに来てくれた、、、の続きのお話メインの肉は男鹿にあるグルメストアフクシマで秋田牛の赤身をじつは今回の目的は「秋田でおい…
2023/02/08 12:00
秋田の冬のおもてなし③ 発酵調味料いしるでアクアパッツァ＆パスタ

週末は夫の勤務先の同僚が我が家へ遊びに来てくれた、、、の続きのお話メインの魚は船釣りが趣味の義弟から冬前にもらっていた男鹿産の真鯛とカサゴをアクアパッツァにこ…
2023/02/07 22:30
秋田の冬のおもてなし② ブッラータチーズと酢酸菌たっぷりドレッシング

週末は夫の勤務先の同僚が我が家へ遊びに来てくれた、、、の続きのお話前菜2つ目は冬らしくない組み合わせを発酵調味料の力を借りて冬仕様に仕上げていきますブッラータ…
2023/02/06 19:33
秋田の冬のおもてなし① カラフル野菜とハーブ＆発酵調味料漬け

週末は夫の勤務先の同僚が我が家へ遊びに来てくれました雪の多いこの季節「Kさん（夫の名前）の料理が食べたい！」「Kさんご夫婦のお宅に行きたい！」と何ヶ月も前から…
2023/02/05 21:00

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ハマり続けているうどんを食べて・・・『秋田から日帰り青森旅① 何度でも行きたいうどん屋さん』今年はずーっと行ってみたかったうどん屋しろさんへ2度も行けて・・…
秋田から日帰り秋の青森旅② エネルギー満載のオーガニック野菜
今年3度目となるうどん屋しろさんのあとは・・・『秋田から日帰り青森旅何度でも行きたいうどん屋さん』今年はずーっと行ってみたかったうどん屋しろさんへ2度も行…
秋田から日帰り青森旅何度も、何度でも『うどん屋しろ』
今年はずーっと行ってみたかったうどん屋しろさんへ3度も行けて・・・『秋田から今年3度目の青森日帰り旅① 「うどん屋しろ」で絶品ぶっかけうどん（東津軽郡）』…
秋田の「じつは秋が旬」な最高のおつまみ
今が旬のオススメな秋田食材が続いておりますが・・・三種町にあるちいさなぶどう園『秋田のぶどう屋さんでの心温まるストーリー』大人になってから実感したことのひ…
秋田の旬の食材秋限定の特大フルーツ
秋田に帰郷してもう8年。何年経っても新たな驚きがあり感動も大きくなっているのは単に年齢のせいじゃない・・・と思いたい果物が大好きな私たち夫婦の秋のたのし…
秋田のぶどう屋さんでの心温まるストーリー
大人になってから実感したことのひとつに「ストーリー性のあるもの」。年齢を重ねるごとにますます惹かれるようになりました。例えば食べ物の場合でいうと単なる…
秋田の我が家のおもてなし大雨で被災した夫の同僚女史と「オイシイの会」
9月ももうすぐ終わり 7月の秋田の大雨災害のあと『秋田を襲った大雨の傷跡。それでも・・・』先週の土曜日から日曜にかけて秋田県を襲った集中豪雨による大雨被害…
秋田を襲った大雨の傷跡。それでも・・・
先週の土曜日から日曜にかけて秋田県を襲った集中豪雨による大雨被害我が家は幸いにも大きな被害もなく短い時間の断水以外通常の生活が送れていましたが …
秋田に戻って良かったと思うこと三松堂麩まんじゅう
秋田に戻って約8年。今年4月に新しい勤務先へ転職して3か月目のこと。同僚（若者）が記念すべき30歳を迎えたその日のランチに誕生日と知った上司…
秋田の野菜の素晴らしさを教えてくれた友
秋田市内で料理研究家でもなく〇〇ソムリエとかでもなく「フードエバンジェリスト」という「食の伝道師」として活躍を広げている友人『秋田伝統野菜の伝道師フード…
秋田はやっぱり食材の宝庫でしたとっと館（大館市）
少し前青森日帰り旅の帰り道。『秋田から今年3度目の青森日帰り旅③ 蔦温泉（十和田市）』1度食べたら病みつきになる東津軽郡平内町にある「うどん屋しろ」と『秋…
秋田から今年3度目の青森日帰り旅③ 蔦温泉（十和田市）
1度食べたら病みつきになる東津軽郡平内町にある「うどん屋しろ」と『秋田から今年3度目の青森日帰り旅① 「うどん屋しろ」で絶品ぶっかけうどん（東津軽郡）』旅…
秋田から今年3度目の青森日帰り旅② 手作りジェラートNAMIKI（ナミキ/上北郡）
1度食べたら病みつきになる東津軽郡平内町にある「うどん屋しろ」のあとは『秋田から今年3度目の青森日帰り旅① 「うどん屋しろ」で絶品ぶっかけうどん（東津軽郡…
秋田から今年3度目の青森日帰り旅「うどん屋しろ」で絶品ぶっかけうどん（東津軽郡）
旅先でおいしいものに出会うことが大好きな食いしん坊な夫婦今年初めて訪れて以来『秋田に住む夫婦が念願だった讃岐うどんうどん屋しろへ』夫がずーーーっと…
秋田の釣れたて新鮮魚アジと魚醤でパスタランチ
秋田に戻り住んで8年。住めば住むほどに「秋田は食材の宝庫」だなあと自然の恵みとそれを届けてくれる人お裾分けしてくれる人たちに感謝の気持ちでいっぱい…
秋田でお手頃価格で本格洋食キッチンふじみ（秋田市）
秋田市内でお手軽なお値段で本格的な洋食が楽しめるお店キッチンふじみさんへ🚗夫はカツカレー私は照り焼きハンバーグを。ご夫婦で営むキッチンふじみさんが好きな理由。…
秋田の暮らしを楽しむヒケツ発酵味噌ボックス
週末の「名もなき家事」のひとつ家に帰ってからお味噌汁を効率良く作るために我が家では野田琺瑯のMサイズに好きな酒かすとお味噌を詰めて冷蔵保存しています酒かす…

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秋田で道の駅より安く新鮮な野菜を買うならドラゴンフレッシュセンター
秋田に移り住んですぐの頃は「道の駅巡り」がとにかく楽しくて行く先々で道の駅を探しすぎて次第に行きたい場所か道の駅か本来の目的が分からなくなったこともそんな道の…
秋田で早朝から日帰り温泉森岳温泉ゆうぱる
「今週は頑張ったー」とか「今週はヘトヘトだーーー」と感じた週末は朝早く起きてさくっと日帰り温泉へ♨️もう桜の見頃は過ぎてしまった大潟村の菜の花ロードを通り、、…
秋田のラーメン好きが足繁く通う麺やみなと
少し前の週末。最近、我が家のお気に入りのひとつ秋田市手形にある「麺やみなと」さんへ。この日は塩ラーメンを♡（夫は相変わらず醤油ラーメン。鴨の季節以外は醤油一…
秋田から日帰り青森旅行で買ったもの
先日の日帰り青森旅行の際「翌朝のお楽しみ」に、スーパーで購入したイギリストースト🇬🇧青森県人なら誰もが知っている工藤パンの超ロングセラー商品です✨夫には小…
秋田の工芸品×秋田の味噌で作る日々のお弁当
新年度が始まり子供のいない我が家はその区切りが無いままに相変わらず粛々と日々のお弁当作りが続いています今年度もまた秋田が誇る伝統工芸品大館市の柴田慶信さんの曲…
秋田のカフェマニアが集う喫茶キートス
秋田の比較的新しいカフェ喫茶キートスさん☕️先日、由利本荘市にある「みつばち」さんへお邪魔したタイミングで『秋田でこだわりの紅茶と雑貨を買うならみつばち（由…
秋田の人が虜になるラーメン屋さん十八番（能代市）
週末、我が家で飲み会をした翌日は能代市にあるラーメン十八番（おはこ、ではなく「じゅうはちばん」）の醤油ラーメン！初めて食べた時の衝撃はすごくて麺は「え？インス…
秋田の週末モーニングおうちフレンチトースト
せっかくの週末を週末らしくスタートしたくて前日から仕込んだフレンチトーストをじっくり時間をかけて焼いてみましたバーミキュラのフライパンは熱効率も最高でカリッカ…
秋田で絶品のローストビーフを買うならグルメストアフクシマ
先週末夫が作ってくれた秋田が発祥の「ふくたち」という野菜のしらすパスタ『秋田が発祥の野菜「ふくたち」がメインの絶品パスタ』フードエバンジェリストとして活躍す…
秋田で夜桜を楽しむ、、、ハズが花より団子
秋田にもようやく春が降り注ぎました平日の仕事帰りに夫が「今日は満開だから」と夜桜を観に連れて行ってくれました🚗今年は節電の影響で夜のライトアップは中止の様子…
秋田で週末パン作り全粒粉入りもちもち食パン
週末は自分達が楽しむ用と趣味を兼ねて食パン作りを楽しんでいます⭐︎少し前に作ったのはコチラ↓⭐︎『秋田で週末パン作りカリカリくるみの全粒粉食パン』浅井商店さ…
秋田で行列の絶えないシフォンケーキイココチ
昨年の12月にオープンしてから今でも行列が絶えないシフォンケーキが絶品のicocochi（イココチ）さんこの日も平日の開店してすぐの時間にも関わらず20分待ち…
秋田が発祥の野菜「ふくたち」がメインの絶品パスタ
フードエバンジェリストとして活躍する友人からのおすそわけ♡秋田が発祥の「幻の野菜」ふくたちフードエバンジェリストの活躍はコチラ↓『秋田伝統野菜の伝道師フー…
秋田からわざわざ行っても食べたい！青森イカ焼きいかやの由利
秋田から青森への日帰りドライブにうどん屋しろや『秋田に住む夫婦が念願だった讃岐うどんうどん屋しろへ』夫がずーーーっと行きたくて話を聞いた私もずーーーっと…
秋田で絶対の信頼をおく友人オススメシュトラウスのザッハトルテ
秋田に住んでからできたひと回り以上も歳の離れた歳下の友人夫婦。特に食べ物に関する価値観がすごく似ていてでもそれはやっぱり生き方や思考にも影響してお互いを尊敬し…
秋田の旬の魚と野菜の創作料理酒菜や香蔵（かぐら）
先日、大切な友人と2ヶ月遅れの新年会秋田市にある酒菜や香蔵（かぐら）さん地元にいてもなかなかお目にかかれないお酒や旬のオススメの日本酒友人が「コレ、絶対飲んで…
秋田に住む夫婦が念願だった讃岐うどんうどん屋しろへ
夫がずーーーっと行きたくて話を聞いた私もずーーーっと行きたかった「本物の」讃岐うどんを求めてお隣の青森県へ🚗🌬うどん屋しろ朝6時に出発して到着した9時半…
秋田で信頼できる野菜が買える店あいば商店（秋田市民市場）
先週末、我が家の「おもてなし」を求めて秋田市民市場の中にあるあいば商店さんへ。ココは野菜がとにかく新鮮でハズレが無いため絶対の信頼を置いています季節柄そろそろ…
秋田で人気の気軽なとんかつ屋さんとんかつ咲々（さくさく）
週末のランチに秋田市にあるとんかつ屋咲々（さくさく）さんへ。12:15の時点で満席20分待ちで席に案内されメニューの多さに迷う笑こちらもオススメされ周りの方も…
秋田でこだわりの紅茶と雑貨を買うならみつばち（由利本荘市）
結婚してすぐの頃。「雑貨」という類が大好きな私を夫が連れて行ってくれたのが由利本荘市にある『くらしの道具と紅茶みつばち』さん。入り口には季節のお花が飾られて…