主に二郎インスパイアのルールを初心者のために解説します。情報が少なく分かりづらい二郎系のルールを解説します。
【コツ】とても店に感謝したら有料トッピングを多めに購入しましょう
とても良い店で感動したら有料トッピングを多く購入してみよう。 二郎インスパイアには良い店は多く近年開店する店は質が高い店が多いです。 雰囲気が良くかつ美味くて良かったと感じる必要もありちょっとお礼したい気持ちになるでしょう。 そんな時有料トッピングを多く買うのがオススメです。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】最高に感謝したら有料トッピングを多めに買ってあげればチップみたいな感じで素晴らしい。【解説】二郎イン…
ルールがあまりに厳しい店だと初心者だと二郎系のトラウマになります。初心者はルールが明確な店を選んだ方が良いとブログで 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】厳しいルールな二郎系は初心者だとなかなか馴染みにくい上に雰囲気も結構殺伐してる場合がありあまりオススメしない。【解説】厳しいルールだと飲み物持ち込み禁止や並んでる時の会話すら禁止って店もあります。二郎系に慣れてかつ1人なら来店しても快適に味わえるが慣れない初心…
二郎系は混雑時にラーメンを完食したら水を飲みにいかずさっさと退店するのが良い。混雑してる時は完食した後はさっさと店を出るのがマナーです。 余計な事を一切せずにさっさと退店する事が大事。 混雑してる時に食べ終わったのに水を取りに行って飲むのは宜しくない事を解説します。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】混雑時に完食した時に喉かわいてもさっさと退店して待ってる客のために席を早く開けるのが好感得られます。【解説】完…
二郎系で卓上調味料を使えのは実は間違ってる！卓上調味料は味変に便利だが万能なわけではないです。 卓上調味料を使う事も実はデメリットがあります。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】卓上調味料を使えば本来の味を狂わせ美味さが分からなくなる場合があります。【解説】二郎系の卓上調味料は非常に素晴らしいです。 野菜に黒胡椒かければピリ辛で刺激が出るし、脂にタレをかければ塩っぱ旨くなります。ただ卓上調味料は味を崩す事もあ…
【コツ】店員さんのオーダーミスに多少は多めに見る優しさを持ちましょう
オーダーミスに細かく文句を言わない優しさを持つ人が真の二郎系ファン私はそう考えてます。 オーダーミスに細かく文句言うのはあまり好ましくありません。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】二郎系ラーメンは少ない人数でデカ盛りラーメンを安く提供しようと必死であるから多少のオーダーミスに文句言わない心広さを持ちたい。【解説】二郎系ラーメンでオーダーミスは結構あります。 特に来客数が多かったり、オープン当初で不慣れだった…
【自家製麺まる太】限定豚キムチラーメンがかなりボリュームある！
自家製まる太が数量限定のラーメンをやってます。豚キムチラーメンが午前午後で10食ずつ だが私は休日に登山をして腹減らして18時ちょっと前に来店したがもう無いとこと思ったが運良くありつけました。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】自家製麺まる太 https://ramendb.supleks.jp/s/149232.html武蔵小金井駅北口から15分ほどです。 接客はとても良く初見でも入りやすいです。野菜…
【実は】雨天など悪天候だと二郎系はトッピングサービスする事がある
二郎系は天候悪いとサービスする事が良くあります。悪天候だと特別トッピングサービスするのは二郎インスパイアでは多いです。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【解説】ラーメン二郎と比較すれば来客数は二郎インスパイアのが少なめな場合が多いです。 雨など悪天候となれば尚更来客しなくなりやすいです。その為に悪天候だとサービスする店が多いです。 どこが悪天候サービスするなど一概に言えないが豚山やジャンクガレッジみたいなチェーン展開…
何と特別に限定ラーメンを取り置きしてくれた神対応した店があります。神奈川県に近年多く開店してる豚仙人です。 豚仙人はフランチャイズ店で近年神奈川県で勢力拡大してます。 その豚仙人鶴見店が神対応しました。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店したお店】 神対応について話すと本来は昨日で終了したテリタルまぜそばを私が召し上がりたいが昨日は来店出来ないが食べたいっ申したら豚仙人鶴見さんは私の分を何と一食分取り置きしてくれ…
店員の性格悪かったら良い想いはしない。二郎系に結構多いです。 店員が態度悪い店は珍しくないです。 こういった店は行くと嫌な想いを間違いなく後悔します。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【記事内容】店員の態度が悪い店は行く価値ない事を解説。【記事を読むメリット】態度悪い店へ行き嫌な想いをしなくなる。【結論】態度悪い店は暖簾分け店や有名店で修行した店に多い。 ただ近年オープンした店は態度が良好な店が多い。 【理由】二郎…
初心者が二郎系を恐れるのはあの量です。量がどれくらいか二郎系は明確でない事もあります。 分からないからこそ食べるのが怖くなります。 量が少ないって分かる店にした方が良いです。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【記事内容】量が少ない二郎系を初心者は選んだ方が良い理由を解説【記事を読むメリット】量が多い二郎系で苦しみながら食べる事が無くなる。【結論】初心者は量が少ない店にした方が安心して食べられます。 【理由】二郎系は量…
【コツ】初めて行く二郎系はルールが明確に記載されてる店にしよう
初めて来店する二郎系はルールが提示されてる方がラーメンをゆったり味わいやすいです。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【記事内容】ルールが明確に提示されてる店が初心者に良い理由を解説【記事を読むメリット】訳分からなくて店のルールに反して美味さも感じずラーメンを食べる事態にならない。【結論】初めての二郎系ではルールが提示された店だと落ち着いて美味しくラーメンを味わえる。 【理由】二郎系のラーメンの店はルールが明確に提示さ…
豚仙人中央林間はずっと休業してたが2024年から再開。 ようやく再開したって事で来店しました。豚仙人中央林間が復活したのはかなり嬉しいです。 では、感想を語ります。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店したお店】豚仙人中央林間 https://ramendb.supleks.jp/s/149054.html中央林間駅からすぐです。 おかしのまちおかから近い場所にあります。【注文したラーメン】まぜそば大+有料トッピン…
有名な二郎系だから美味いとは限らないです。 あえて、無名な店にも二郎インスパイアには美味い店がたくさんあります。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【記事内容】二郎インスパイアで無名な店で食べる魅力を解説します。【記事を読むメリット】新たな美味しいラーメンを発見できる。【結論】無名な二郎インスパイアも近年はレベル上がっており魅力的な店はたくさんある。 空いてるし新たな美味いラーメンに巡り合いやすい。 【理由】豚星。や…
二郎系で連席になるとついつい会話したくなるが連席だろうが原則禁止です。連席といっても二郎系は普通のラーメン屋でなくあくまで二郎系。 早く食べて他の客に迷惑かけないのが良い客なんです。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【記事内容】仲間と連席でも会話に夢中になってはいけない事を解説【記事を読むメリット】ひんしゅくを買う招かれざる客にならない。【結論】連席で派手に会話すればかなり批難される。 【理由】1人だろうが連席だろ…
二郎系ラーメンではコールしなければならないわけでない。コールは別に無理にしなければならないわけでないです。 自分が最適なラーメンを食べれるようにカスタマイズする為であり無理矢理する事はありません。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【記事内容】初心者が無理矢理コールする必要がない事を解説。【記事を読むメリット】無理にコールしてラーメンをキツい想いして食べずに済む。【結論】コールは慣れないうちは下手にしないのが無難。 …
有料トッピングはせっかくなら毎回変えて違った味にしてみましょう。有料トッピングを変えると同じラーメンでも毎回違う味になるのでトッピングを変える事で飽きがきません。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【記事内容】有料トッピングを毎回変えて違う味にする事を解説。【記事を読むメリット】毎回違う味わいを新鮮な気分でラーメンが味わえる。【結論】有料トッピングが二郎インスパイアはたくさんあるからいろんな味変ができる。 【理由】ラ…
自家製麺まる太にようやく行けました。 職場は都内だがなかなか小金井市は平日だとなかなか行けない。 三連休って事で来店しました。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店したお店】自家製麺まる太 https://ramendb.supleks.jp/s/149232.html武蔵小金井駅の北口から徒歩20分ほどです。 ここは去年から来店してますから店主さんにお声がけされました。接客は文句なしに良いです。 子連れでも問題…
しまった、コール間違えたって時ありますよね。コールは正解にすべきだが人間だから間違える事があります。コールを途中変更はルール違反とお伝えしましたがやむなく間違えてコール変更は私はありと考えます。 望んだコールで望んだラーメン食べるのが1番ですから。間違えてやむなくコール変更するタイミングを解説します。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【記事内容】コール間違えて修正する為に変更を伝えるのはどの時にいうか？【記事を読むメ…
今日は二郎系で麺量600gを完食。 豚仙人藤沢で思い切り食いたい気分でしたので麺量600gな大ラーメンにしました。ただ多いだけでなくなかなか満足度高い美味さでした。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店したお店】豚仙人藤沢 https://ramendb.supleks.jp/s/129295.html藤沢駅北口のダイエー藤沢店のすぐそばです。 ラーメン二郎藤沢がある通り。 中山といい豚仙人は何故か二郎の前に開店…
前日が悪天候の次の日は注意。 野菜マシマシが食材が配送出来ずに不可な可能性が高いです。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【記事内容】悪天候の次の日だと野菜マシマシが出来ない可能性を解説。【記事を読むメリット】悪天候の次の日に大量にトッピングしたい人は日をずらして満足いくトッピングでラーメンを食べられる。【結論】悪天候の次の日は配送が困難で店に充分な食材が入らず野菜マシマシはできない事がありうる。 【理由】前日が悪天…
【注意】小銭切れな場合があるからなるべく小銭を用意しましょう
二郎系のラーメン屋では小銭切れになる事が良くあります。小銭切れだと小銭でぴったしな金額にする必要があるのでお金を崩しておいた方が無難です。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【記事内容】二郎系ラーメンは小銭切れな事が良くあるので小銭を用意する事を解説します。【記事を読むメリット】店の流れを乱さずラーメンを食べれる。【結論】二郎系ラーメン行く時は必ず小銭を用意しよう。 【理由】お店が小銭は多く用意してない場合は良くあり…
自家製麺まる太の限定塩ラーメンが想像以上に美味い。 限定でなく通常メニューにすれば良いと思いました。自家製まる太は去年開店した二郎インスパイアです。 場所が小金井市で武蔵小金井から20分ほど歩くって私はなかなか行くのが困難ですが今日は来店出来ました。では、限定塩ラーメンの感想を語ります。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【来店したお店】自家製麺まる太 https://ramendb.supleks.jp/s/149…
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![二郎系ラーメンルール[二郎インスパイア向け解説]](https://static.blogmura.com/image/no-image-user-2b01448a45092c52eb8c420ea20e823f.webp)
今回のはいろいろ課題が感じられた完成度の冷やし中華です。二郎系なのにあっさりを求めるは矛盾してるが 「天下の大将軍」で冷やし中華をやってるとの事なので来店。今回は「天下の大将軍」の一杯をレポートします。注文したラーメン 冷やし中華 1300円 麺増し×2 200円 合計 1500円無料トッピングにちょっと不満。 野菜は増せないようです。そういうコンセプトは良いがちゃんと分かるように記載して欲しいですね。タダで増せるようにとは言わないが有料で可能にしてくれたらありがたかった。豚仙人では野菜増せない限定を有料対応して貰った経験からすれば有料でも増せたら良かったです。野菜増せないのを知りまぜそばに変…
これは肉うどんじゃないかって思った。連休前だから本当は豚仙人鶴見へ行こうと思ったが酒呑んで寝たら藤沢まで起きれませんでした。今日はそんな豚仙人藤沢の一杯をレポートします。お店到着藤沢駅北口のダイエー前でしかも直系二郎のラーメン二郎湘南藤沢店の行く道の途中にあります。行列はないものの客入りはそこそこあり8割は席が埋まってました。店員さんは男性で明るく丁寧な接客。 やはり、豚仙人は全体的に接客は良いですね。注文したラーメン 大ラーメン 1100円 ちょい豚マシ 300円 肉カスアブラ 100円 しょうが 50円 合計 1550円無料トッピング 野菜マシマシ アブラマシマシ ニンニク少なめ着丼鶴見ほ…
ラーメン二郎府中店の20分以内に完食しろとポストされて炎上したが早食いは美味いだろうか？では、20分以内を意識して食うことが美味いかどうかを解説します。【結論】二郎インスパイアではラーメン二郎のように時間制限求めたりする店は一部の行列店除き殆どない。無理矢理早食いは美味くないしゆったり食べれる二郎インスパイアでするのは食べる楽しみを失ってます。【解説】ラーメン二郎府中の20分以内ルールみたいな時間制限は二郎インスパイアでは殆どないです。 基本的にはどんな客もゆったり食べられる店が多い。二郎系は早く食わなければいけないって気持ちでラーメンを食うのは美味くない。実際に20分以内を意識して試しに食べ…
「ラーメンめじ」にはつけ麺とつけ味があります。つけ麺とつけ味は似てるようで別物ですね。 違いについて解説しましょう。【結論】「ラーメンめじ」のつけ味は直につけ麺のスープがラーメンになっておりハチミツの甘さが強い味。【解説】値段はつけ麺もつけ味もプラス150円で注文できます。まずつけ麺とつけ味は違う。 つけ麺は説明しなくてもご存知でしょうがつけ味はつけ麺スープをラーメンに入れたものです。「ラーメンめじ」の券売機のつけ味のところに勘違いして買わないように「つけ麺ではありません」と記載されてます。つけ麺は麺はひや盛りでスープがハチミツ入りだからさっぱりとして甘さが爽快です。 ハチミツ入りのつけ麺スー…
早く食べれるならながらスマホは良いでしょうか？ラーメン二郎府中の20分ルールが物議を交わしています。20分以内に完食できるならながらスマホ等しても良いのかを解説します。【結論】いくら早く食べようがながらスマホや私語などラーメン食べるとは関係ない行為はNG。【解説】二郎系で早く食べるかどうかで騒動になりましたが早く食べるのも大事ではあるが1番大事なのはラーメンに向き合ってるかです。二郎系に入るのはあのボリュームを体験して楽しみたいからですよね。 いくら早く食おうがながらスマホだったり、私語ばかりするのは店に対して無礼です。基本的に二郎インスパイアであってもながらスマホや度が過ぎる私語は禁止してる…
女性だけど大量に二郎系食べたいが大盛や野菜マシマシして大丈夫？せっかく二郎系でたっぷり食べたいのに羞恥心で控えてしまうのは非常に損です。今回は女性客が大盛で二郎系を食べて無事に注文してありつけるかを解説しましょう。 【結論】二郎インスパイアでも女性客で野菜マシマシや大盛を注文する客は多い。 店のルール守り食べれば何ら問題なく食べれます。【解説】女性で二郎系に来店すると 「本当は大や野菜マシマシにしたいが恥ずかしい」 こんな想いがよぎってしまう方も居ると思います。二郎インスパイア系では全く店主さんも気にしませんし、私の来店する豚仙人などでも女性一人客が野菜マシマシやラーメンにライス注文された方も…
二郎系は女性一人客でも大丈夫だろうか？ ラーメン二郎府中店で 「ラーメン二郎 府中店です。 最近、極端にゆっくり食べている方が増えまして、ロット乱れたりお店としても困っています。お食事は「最大」で20分以内にお願いします。 店主 SNS担当者」のポストが炎上したのがありより不安になりますよね。 実際に女性一人客でも二郎系は大丈夫かを解説します。【結論】女性一人だからといっても全く問題ない。 二郎インスパイア系は丁寧な接客な店が多いです。【解説】実際に私がいろんな二郎インスパイア店に来店したがカップルな女性も居るが女性一人客も珍しくありません。豚仙人中山に来店した時に二郎を全く知らないであろう客…
二郎っぽくなく限りなく魚介ラーメンっぽいけど美味い。東京の蒲田にある麺屋にぼじの鰹ラーメンは二郎とはかけ離れてる味わいだがしっかり濃厚なんだけど不思議とあっさりしてます。本日は麺屋にぼじの一杯をレポートします。お店到着今日は空いてます。 場所柄で土日の夜にラーメンを食う人は少ないのでしょう。さらに蒲田は二郎系が多くラーメン大、豚山、鷹の目、宮郎、さらに味方まで出店しかなり二郎系激戦区。麺屋にぼじは雰囲気的には平日の夜に食べたくなるようなお店な感じですね。店員さんは2名で高圧的でなくとても物腰低く明るい良い接客ですね。注文したラーメン 鰹ラーメン 1000円 麺増し×3 300円 刻みチャーシュ…
つけ麺に細麺は合わない。 だけど、スープ、七味唐辛子と神豚は完璧で美味かった！今回は豚仙人中山の一杯をレポートします。お店到着金曜日の夜だが空いていてスムーズに着席。 後からちょくちょく来客があり女性一人客も居ました。二郎慣れしてない女性客でしたがとても丁寧。 うーむ、時間制限ルールで騒がせた某二郎とは違いとても優しい店ってのを感じさせ気分良くなりますね。注文したラーメン イベント つけ麺 1050円 トッピングA 細麺変更 50円 麺増し×2 200円 豚増し 300円 合計 1600円無料トッピング 全マシマシ店主さんともう1人の店員さんの2名でした。 もう1人の店員さんは初めて見ましたが…
豚仙人に初めて来店する時に店員はどうかは大きなポイントですよね。私は豚仙人は何回も来店し現在ある店舗を全て来店してます。 その上で豚仙人の店員さんはどんなかを解説しますしょう。 【結論】二郎系の店の中ではかなり親切です。 常連になれば可能な限りメニューにはないラーメンを対応してくれる事もあります。【解説】まずは間違いなく親切丁寧です。 どの店舗も例外なく素晴らしい。現に来店する客は地元の常連さんが多い。 ただ常連びいきでもありません。もちろん、初見でも全く問題なく丁寧に対応してくれます。基本的には20代くらいな若手な店員さんです。 私が豚仙人ファンになった理由が接客の良さですね。さらにラーメン…
実は豚仙人の一部店舗で麺を細麺に変更できるサービスがあります。細麺サービスは現在は鶴見店と中山店だけです。 豚仙人鶴見店、中山店の細麺サービスのについて解説していきましょう。【結論】細麺にするには50円プラスで可能です。【解説】豚仙人鶴見店、中山店の細麺変更はラーメンの食券を買った時に50円を渡せば対応して貰えます。 ラーメンでなくまぜそばやつけ麺であっても可能です。さらに大盛や麺増しであっても全て50円プラスで対応してくれます。味については私もまだ食べてないからどうしたら美味いとかは言えないです。とは言え二郎系は一般のラーメンに比べたら極太で細麺は推測だが一般のラーメンより細目くらいな麺と思…
豚仙人戸塚に限りますが限定ラーメンを実は有料対応で野菜を増せます。公式xでも情報ないから豚仙人ファンでも知らないと思います。 豚仙人戸塚店の野菜が増せない限定を増すための注文方法を解説しましょう。【結論】限定ラーメンの食券を置き野菜マシごとに100円を出せば対応してくれます。【解説】豚仙人戸塚店の限定の野菜増量は食券を買ったらマシで100円、マシマシで200円。 トッピングコール前に宣言する。恐らくコール時でも良いだろうが非公式なのでコール前のが良いでしょう。例えば野菜マシマシにしたい時は限定ラーメンを買って野菜マシマシ分の200円を店員さんに渡せば限定でマシマシに出来ます。ただ元々は野菜が増…
二郎系で大事なのは初見をファンに出来る店をです。常連ばかり大事にするような店は良い店とは言えません。 初見でも常連でも気持ち良くラーメンを食べれない店なら厳しく言いますが行く価値ありません。 【結論】二郎系は常連だけでなく初見も大事にできない店は行くのを辞めた方が無難【解説】二郎系はちょっと特殊な感じ与えるが他の飲食店とは原則変わりません。 客が入って利益になる。まああたりまですが。それなのに変なルール求めたりする店はあります。20分以内に絶対完食しろなど。こういう店は独りよがりで二郎系に慣れない人や凄く好きでないがたまに食べる人に全く配慮ありませ。直系ラーメン二郎も店主さんの体調不良でやむな…
「ラーメン二郎藤沢」が熱烈なファンは今回の記事は読まないで下さい。 何故ならわざわざ自宅から行ける距離にも関わらず素通りし「ラーメンめじ仙川」に食いに行くのだから⭕️自宅から「ラーメンめじ」へ行く途中に「ラーメン二郎湘南藤沢店」 私も以前は良く来店したが今はしない。あくまで私の感想だが・全体的に以前より味落ちた。 ・ラーメンの値段が流石に高い。 現在は小で990円で質に見合ってない。 ・客層が路駐したり私語など宜しくないのが多い。 ・店員さんがずっと常連とお喋りに夢中。 このような事が重なり行くのを辞めた。もっとも「ラーメンめじ」のが高い❗️ ジロリアンからしたら二郎素通りで仙川のめじ行く私の…
鶴見、藤沢、中山で迷ったが仕事帰りに1番行きにくい中山にしました。もちろん、どの店も美味しいが暑過ぎなせいか身体が弱ってる。 それで比較的あっさりな中山店にしました。冷やしネギまぜそばは冷やし中華っぽく非常にさっぱりだがネギがシャキッと爽快な味でした。今回は豚仙人中山の一杯をレポートします。 平日だと非常に来店困難だが明日は休みだからいつもなら鶴見だが今回は中山に。店主さんは元気にやられておりそこそこ来客はありました。結構マシマシにしたりラーメンにライスなど私も人の事言えないがかなり大食いな客が多かったです。 たくさん食いたくなるほど美味いんでしょう。注文したラーメン限定冷やしネギまぜそば 1…
二郎系で混んでたら何分で食べ切らなければいけないか？これは非常に悩ましい事で二郎系に慣れてない人なら誰しもが戸惑うと思います。 混雑時に何分が望ましいかを解説しましょう。 【結論】二郎系の混雑時に食べきる時間はだいたい15分から20分くらいが望ましいです。【解説】混雑時は二郎インスパイアであってもラーメン二郎同様に早く食べるのが望ましいです。混雑時に何分で食べれば良いかは店にもよるが 一つの目安は15分ほどです。これは直系のラーメン二郎荻窪店でのルールで15分ほどで食べるように記載があります。15分くらいと考えれば問題ないでしょう。 【最後に】混雑時には15分から20分で食べ切る事を意識しまし…
BUTAKINのスープの味は変化するのが前提とされてます。BUTAKINの乳化度はちょっとユニークな感じで表示されていてそれについて解説します。【結論】BUTAKINの乳化度はいつも同じとは限らない。 1から5までの数値で乳化度が掲示される。【解説】二郎系では日により味が変化するのが魅力的ですがBUTAKINの場合は乳化の変化度を数値化してます。5段階で例えば非乳化なら1、ど乳化なら5という具合で券売機前に表があり記載されてます。なかなか親切ですがどう活用するかといえば今日は非乳化だからチーズや卵で濃厚にしてコクを出したり、逆に乳化度が高いからアブラは少なめにしてさっぱりするからタマネギにして…
らーめん大の特徴として野菜の量が多い事です。果たして野菜の量はどれくらいあるでしょうか？【結論】普通で300gほど マシで500gくらい マシマシだと800gから1キロほどです。【解説】らーめん大の特徴として麺量は二郎系としては少なめ何ですが野菜の盛り具合が多いです。そのままでも300gほどで普通のラーメンの大盛で満足できる人ならそのままでも充分な量ですね。マシで下手すると他の二郎系のマシマシ並みの500gから600g程度。野菜マシマシは1キロ近い。 店によるが相当な量なのは確実です。 マシマシにする場合は不安な時は麺少なめにした方が無難です。らーめん大で野菜を増すと店にもよるが 豚山よりも盛…
二郎系の店主は怖くて近寄り難い？上京などして初めてたくさんの二郎系があるのを知って全ての店舗が怖いようなイメージありますよね。実際はどうなのでしょうか？【結論】近年の二郎インスパイアは優しい店主のが圧倒的に多い。 ただ一部クセのある店主は居る。【解説】私が実際に都内や神奈川県の何軒も二郎系に来店したが怖かった店主の店は10件にも満たないです。恐らく「二郎 店主 怖い」ってのは過去のイメージが一人歩きだけしてます。昔はあったかもしれませんが二郎系が増えたのか怖い噂が店にあればSNSで炎上して店の存続も関わるからでしょう。 どこもめちゃくちゃ良い店主さんばかりです。ただ、店主がやばい店はまだ一部に…
辛さは弱めだがマイルドで美味い坦々麺。豚仙人中山の冷やし坦々麺は辛さが弱めだがとてもコクがありスッキリして日本風な坦々麺の味わいで美味い。今回は豚仙人中山の一杯をレポートします。お店到着私が来店した時は誰も客居なくて大丈夫かと心配になったが後から続々と客が来店。 ラーメン二郎中山が近すぎる場所で奮闘してますね。店主さんは今の鶴見店主が鍛えた若い方です。 穏やかな接客でとても親しみやすい方ですね。今日はもちろん冷やしで新しい限定の冷やし坦々まぜそばにしました。注文したラーメン 限定 冷やし坦々まぜそば 1200円 麺増し ×2 200円 トッピングB タマネギ 100円 トッピングC チャーシュ…
豚仙人中山の冷やしはラーサラのようなラーメン何と豚仙人中山に中華まぜそばが存在してた。 二郎系にも夏は冷やし系を提供する店が増えてるが豚仙人中山でも実は冷やし中華のようなラーメンがあったです。【実績】 私は二郎系にハマって感想を発信してます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のxアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】豚仙人中山 https://x.com/buta_nakayama中山二郎の前のモスバーガーやスーパーが入居したビルの一階に店はあります。基本的なメニューは他の豚仙人と変わらないが かなり独自メニューが多いです…
私は今日は敗北した。 ラーメンタローで麺マシしたら腹がおかしくなりやむなく麺を少し残した。とは言えなかなか美味かったのも事実。 私のブログは失敗も含めてありのままにお伝えしますので宜しくお願いします。 【実績】 私は二郎系にハマって感想を発信してます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のxアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】ラーメンタロー五反田 https://s.tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13180519/東急池上線の大崎広小路駅から数十メートルとかなり駅近です。 【注文したラーメ…
二郎インスパイアではコールを店員さんに聞きながらコールしても問題ない。コールは二郎系に慣れない人にとっては1番恐れを感じる事でしょう。私だって二郎慣れしてるがスタバのコールは分からないから怖くて来店避けてます。 コールってのは二郎系に限らず怖いのは当たり前です。ですが、二郎インスパイアは店員さんが親切な店が多く慣れなきゃ店員さん質問してコールは問題ないです。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】コールの仕方が分…
野菜マシマシに食べたいけど食べられるか不安。そんな人はたくさん居るでしょう。 そこでオススメは野菜マシマシを麺少なめや半分です。野菜たっぷりでしかもヘルシー。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】二郎インスパイアは野菜マシマシをとんでもなく盛る店が多いから麺半分などでマシマシにすると野菜で満腹になれるしヘルシー。【解説】二郎インスパイアは二郎以上に野菜盛る店は多い。 有名どころだと立川マシマシです。 他には田田…
客だからって偉そうにし過ぎでトラブルが多い。路駐や無断撮影、列で騒ぐなど本当に店へのトラブルが近年多発してるがそれは客の振る舞いが横暴なのが原因です。二郎系の客としての振る舞いを解説します。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】店から見て迷惑かける振る舞いをしない。【解説】路駐や列で騒ぐなどあまりにも恥な振る舞いでありそれは店側から見たら客とは言えません。 路駐や騒ぐなどなど客にされて近隣に迷惑かけたらその場所…
二郎系とは思えないスッキリ塩味なまぜそば！今回は期間限定で塩をやっておりまぜそばを塩にしました。二郎系というとかなりアブラがきいてガッツリしてるが麺でる多摩センターのはびっくりするくらいにスッキリしたまぜそば。 でも、美味い。【実績】 私は二郎系にハマって感想を発信してます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のxアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】麺でる多摩センター https://x.com/menderu_tama多摩センター駅から高架線を京王永谷方面に歩き途中のセブンイレブンや京王引越しセンターの先にあります。メニ…
スマホ見ながらラーメンを食べると美味さは半減する。スマホ見ながらラーメン食べるはルール違反というだけではない。 スマホ見ながら食べる人ほどラーメンを不味くしてます。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】ラーメンの麺は伸びるし、スープは冷める。 さらに他の客に批難されて美味しいラーメンにならない。【解説】スマホ見ながらラーメンを食べてれば食べるのが遅くなり麺は伸びます。 カップ麺で伸び切った麺を食べたら不味いって…
豚仙人鶴見のまぜそばが強烈過ぎた。豚仙人鶴見はラーメンよりもまぜそば系が美味しい。 そして、最近はなかなか盛況で本家二郎超えしてんじゃないかと感じるほど魅力的なお店です。 【実績】 私は二郎系にハマって感想を発信してます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のxアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】場所は京急鶴見、鶴見駅から近く京急鶴見のファミマの裏路地にあります。豚仙人鶴見の公式x https://x.com/butasen_tsurumi店はかなり盛況で外で列まで出来てました。 若い店主さんのワンオペで爽やかな接客で非常…
ラーメン大とは思えないレベルの高さ！ラーメン大大久保は何度か来店してるが何か今年になり劇的に美味くなった。以前来店した時にかなり美味かったから再訪で今回は塩ラーメンを食べたら本当に専門店並みな美味さです。 【実績】 私は二郎系にハマって感想を発信してます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のxアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】ラーメン大大久保は新宿駅からも歩けラーメン二郎小滝橋がある小滝橋通りにあります。 ラーメン屋が多い通りです。 店員さんはアジア系の女性でとても接客は丁寧。本家二郎より良いって思えるほど良い接客。卓…
二郎系に限らずラーメン屋でラーメンを食べなくて大丈夫か？仲間に連れられて二郎系に入ったがラーメンを食べたい気分でないからラーメンを頼まない。 代わりにサイドメニューを頼むってパターンです。では、どのように対応されるかを解説します。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】基本的に二郎系の店に入ったなら1人一杯は鉄則。 ただラーメンでない丼物を食べればラーメン食べなくても食事できる店はある。【解説】ラーメン二郎はもち…
暑すぎるから辛い系が食べたい。もう暑すぎて辛いラーメン一択。 とは言え辛い二郎系って意外とないもの。そんな時に思いついたのが豚ラーメン板橋です。この時期はつけ麺もやってるようだから決定。【実績】 私は二郎系にハマって感想を発信してます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のxアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】豚ラーメン板橋駅前店 https://s.tabelog.com/tokyo/A1322/A132201/13204157/板橋駅から出て交番前からあっという間な場所です。値段は現在が ラーメン880円 豚ラーメン9…
食券は見やすく置かないと見落とされる恐れがあります。二郎系では食券をテーブルに置くのが暗黙の了解ですが置き方が悪いと見落としや間違えられる危険があります。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】食券を置く時に重ねたりせずになるべく綺麗に並べて置く。【解説】二郎系ではテーブルに置いた食券を店員さんが確認してラーメンを提供します。 食券が重ねたり、置き方があまりに乱雑だと特に混んでる時間帯だと見落としたり、間違えられ…
二郎インスパイアには特盛がある場合があります。実はラーメン二郎は大までだがそれ以上の量の特盛が販売されてる事があります。 この特盛は量がどれくらいかを解説します。【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】二郎インスパイアの特盛は麺量450gから600gほどです。【解説】大盛より多いて特盛がある店があります。 量は大ですら通常のラーメン屋の大盛2杯分くらいですから特盛は麺増し並です。 例をあげます。づかちゃん港南台 h…
閉店しても別に二郎インスパイアとして復活することがあります。二郎系の閉店は特に多いです。 直系もあるが二郎インスパイアはさらに多い。 ただ閉店した場所にまた別店舗として復活することがあります。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】二郎インスパイアが元の閉店した場所に別店舗の二郎系で復活することは良くあります。【解説】二郎インスパイアは業績不振以外にいろいろトラブルや契約により閉店する事が良くあります。騒動を引き…
完璧な豚山みたいな店豚山が関わりがあるかは分からないがメニュー構成が豚山に似過ぎてます。 それが豚ラーメン大山です。 【実績】 私は二郎系にハマって感想を発信してます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のxアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】国分寺駅南口のステーキ屋松の隣にあります。 店はかなり空いておりアジア系の店員さんが愛想よく接客。メニューが小豚、豚ダブルやライス、味噌大山などこれはもう豚山を完コピしたようです。マシマシはできないようで多めまでのようだ。 コールは先に聞かれます。とても親切な店員さんで冷房が効く席に…
かなり薄い煮干ラーメン。今日はあえてらーめん大にしてみました。 横浜なら自家製麺酉やづかちゃんを考えたがあえて東神奈川神奈川のらーめん大極に。予想以上に薄味でした・・。【実績】 私は二郎系にハマって感想を発信してます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のxアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】https://s.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140212/14088914/場所は東神奈川駅と京急東神奈川の通りにあるビルの1階にあります。 とても駅近です。店員さんはワンオペでとても穏やかな接客です。…
野菜は増せても同じ店のラーメンの種類によっては増せる上限が異なる。実は野菜が増せるラーメンによってもメニューによっては増しや多めまでだったりします。非常にややこしいが二郎インスパイア系にはちょこちょこ野菜増せる上限が違うラーメンを提供する事があります。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】汁無し系やミニだと野菜が増しまでというパターンが良くある。【解説】野菜が増せる段階がメニューによって異なるのは味やコストの関…
塩ラーメンの二郎系を食べて美味かった！塩ラーメン専門店でないものの意外と完成度は高く満足した。 とろける塩味にあっさりした味でなかなか素晴らしい。【実績】 私は二郎系にハマって感想を発信してます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のxアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】 麺でる南大沢 https://menderu.jp/minamiosawa/京王相模原線の南大沢駅から15分ほどです。 星野カフェがある大通りを歩き倉庫がある通りを真っ直ぐ行った場所にあります。【注文したラーメン】塩大ラーメン+生卵 1100円無料トッピ…
二郎系でメニュー記載以上な量が出てきたら食えなきゃ残しましょう。二郎系は量に非常にアバウトで二郎インスパイアもその傾向です。 メニューの量以上にいきなり大量な事もあります。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @muk030【結論】メニュー記載より多かったら残しましょう。 ただし、麺増しなどのサービスで残すのはNGです。【解説】例えばメニューに野菜マシマシが600gと記載されてたのに1キロ以上な盛りだったらそれは残しても良いです。ち…
ラーメン神田店が美味過ぎる。 雨だから迷ったが今日は週末で疲れたのでクセのないラーメンを。そんなわけでラーメン神田店に行きました。【実績】 私は二郎系にハマって感想を発信してます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のxアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】ラーメン神田店 https://s.tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13011452/場所は神田駅南口から日本橋駅方面の日銀通りの脇道にあります。看板に二郎の文字が擦れてるが元ラーメン二郎です。 詳しい経緯知りませんが聞いた情報では三田本店…
