今年もお正月が終わった。1年で大晦日からお正月にかけての時期が1番好きだ。実家から遠いところに住んでいるため、帰省せずに我が家でゆっくりと過ごした。そのため正月に何を食べ、どう過ごすかは、大半主婦である私に掛かってくる。 今年はおせちを注文しようかなと考えているうちに、あれよあれよと時は過ぎて、もうクリスマスも終わっていた。まだ子どもたちも小さいのでそれほどおせち料理は食べないであろうと思い、お雑煮と少しの蒲鉾や伊達巻などを用意することにした。 私は料理が得意ではないので、お雑煮は毎年自信が無い。作り方はいたってシンプルだし、おもちは絶対に美味しいものであるし、味見さえすれば間違いないものがで…