う~ん、う~ん、う~ん、いや、まいったね……去年の話になるのですが、友達からクリスマスケーキを頂いたんです。これがまたおしゃれで素敵なチョコレートケーキで、チョコの風味が濃厚ながらも甘すぎず、とても美味しかったのです。遠軽の洋食処トレモロで購入したそうなので、これは一度お店で食べねばなるまい…と思っていました。シェフの娘さんがパティシエなのだそうです。ただ気になる点があって、メニューの撮影禁止(お店のホームページでこれは知っていた)と、おしゃべり禁止的な噂(コロナ対策かな?)を聞いていたので、少し緊張しながらお店のドアを開けました。平日の開店時刻11時半過ぎに入店すると、若いカップル1組の先客でした。とても感じが良いお嬢さんにテーブル席へ案内されました。恐らくこの方があの美味しいケーキを作った娘さんなので...洋食処トレモロの「シェフのおすすめランチセット」(遠軽町)