メニューが思いつかないとき冷蔵庫が空っぽになりかけたときあまり時間がないときそんなときの最後の手段は春雨(またはビーフン)!とりあえず冷蔵庫の残り物乾物何で…
イタリアの台所からチャオ♪ イタリア人が普段食べている『マンマの味』 日本人が普段食べている『おふくろの味』 食べてホッとするような イタリアと日本の家庭料理を紹介する ITSUKITCHENのブログです☆
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メニューが思いつかないとき冷蔵庫が空っぽになりかけたときあまり時間がないときそんなときの最後の手段は春雨(またはビーフン)!とりあえず冷蔵庫の残り物乾物何で…
8月でとうとう滞在許可証の期限が切れるので更新手続きを手伝ってくれるパトロナートという場所へやってきました。今年から紙製の滞在許可証が廃止になりカード型にな…
久しぶりの投稿です。義母の体調が優れず他の予定をずらしたりでちょっとバタついています。歩くのもままならない義母を見て健康であるありがたさ自分の意志で自由に行…
昔からあんまり豆を食べて来なかったので豆料理は少し苦手だけどトルコ料理で初めて食べてからずっと作り続けてる豆料理がこちら!👇ひよこ豆のフムス♡夏は軽く塩もみ…
大好きな夏の一品! イタリアのししとうに似た野菜フリッジテッリ甘辛いタレとほろ苦さがたまらない!大好きな夏のヒトサラ。 野菜を炒めて焼き目がついたら蓋をして…
マクロビオティックを学び始め【玄米クリーム】というものを知り気になってたので作ってみました!このクリームは料理にもお菓子作りにも使えて消化によく体調の悪い時…
週末恒例の買い出しデー野菜の直売店へ行ってきました!こちらが店構え畑も素敵だけど店もめちゃカワイイ♡帰って来て野菜の洗浄シンクに水をたっぷりためて酢を入れて…
今日は新しいメニューに挑戦!たかきびという雑穀を使ってミート(風)ボールを作りました。ベジタリアン界隈ではお肉に近い!と評判のたかきび(ソルガム)赤、黄、黑…
今ブログ書こうとしたら記事編集の画面が若干変わっててびっくりした!相変わらず息子の喉が腫れているのでひたすら食べやすいものを考えてます。冷凍に鱈が一切れ余っ…
今日は久しぶりに息子が38℃の熱でおやすみ。幼稚園で猩紅熱が出たそうなのでテストしたけど陰性でした。妹ん家のプールに行った翌日から結膜炎になったり今日も喉の…
生米からパンが作れるそうでやってみたい!ということで試してみました。18センチのパウンドケーキ型1本分○200gの米を水に一晩浸けて翌日水をります。○米、ぬ…
この前自然食品の店でにがりを買っておいたので久しぶりを豆腐を作りました。イタリアにも豆腐は売っているけどよく売っている絹ごしはなんだか酸っぱいのがきになるし…
引っ越してから初めての夏。このあたりは蚊が少なくていいわ〜と窓を開けて寝ていたら全然そんなことはなかった(汗)しかも蚊を媒体とする西ナイル熱注意区域だった。…
たまたま書きたかったことと提供されたお題が被ってたので! 昨日の晩ごはんはお蕎麦。マクロビオティックでソバは穀物の中で最も強力なエネルギーを持…
先日マクロビオティックコンサルタントという資格を取得しました!今はマクロビオティック提唱者桜沢如一さんの著書を読んだり陰陽論について知識を深めています。ダイ…
旦那の夏季休暇が終わり通常営業に戻った我が家です。、、、とは言っても彼はリモートワークなので家にいるのですが。最近思うように行動できてなくてお料理教室もやり…
久しぶりの海満喫してきました! ヴェネツィア県にはいくつかビーチがあるのだけどここはカオルレという町で海は遠浅で落ち着いた雰囲気なので子連れに人気! 町…
自分にとって大切で大きな気持ちの変化があったので記録。お金は必ず人を介して自分の元へ巡ってくる。人と人は似た者同士が集まる習性がある速く健全なお金を自分の元…
今週はイベントが多くててんてこ舞い。幼稚園の卒園パーティ息子の誕生日6歳なのでナンバーケーキにしたけど見えるかなぁ?スポンジは米粉で作りました。(マクロ…
直売所で買ってきた野菜スーパーの野菜とは見た目の違いから歴然としていて(色の濃さ、ツヤ)わくわくしながら料理しました。 ◆玄米おにぎり◆かぼちゃコロッ…
イタリア定番の朝ごはんは甘口♡並べるだけだから超〜楽ちん♡エスプレッソが出てくるときのポコポコって音を聞きながらボーッとするのが好き牛乳は↓この入れ物で温め…
/イタリアから生中継!あなたのキッチンからプチ留学✈\オンライン料理レッスンITSUKITCHEN主宰ITSUKIです。冷凍庫が壊れ気味...、で今日は食…
/イタリアから生中継!あなたのキッチンからプチ留学✈\オンライン料理レッスンITSUKITCHEN主宰ITSUKIです。我が家で大人気の朝ごはんフレンチト…
/イタリアから生中継!あなたのキッチンからプチ留学✈\オンライン料理レッスンITSUKITCHEN主宰ITSUKIです。どうやら冷凍庫が壊れたようで朝起き…
/イタリアから生中継!あなたのキッチンからプチ留学✈\オンライン料理レッスンITSUKITCHEN主宰ITSUKIです。今日は旦那の妹の家でピッツァパーテ…
/イタリアから生中継!あなたのキッチンがイタリアに!\オンライン料理レッスンITSUKITCHEN主宰ITSUKIです。ちょっとヨガをサボったら足腰が痛いとい…
/イタリアから生中継!あなたのキッチンからプチ留学✈\ オンライン料理レッスンITSUKITCHEN主宰ITSUKIです。 オンライン料理レッスンお申込…
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/イタリアから生中継!あなたのキッチンからプチ留学✈\オンライン料理レッスンITSUKITCHEN主宰ITSUKIです。今回レッスンで作るコチラ↓のお菓子…
/オンライン料理教室参加者募集中!! \ イタリアから生中継!あなたのキッチンがイタリアに! こちらのトマトソースは初めてイタリアのトスカーナへ料理留学で来…
/オンライン料理教室参加者募集中!! \ イタリアから生中継!あなたのキッチンがイタリアに!本場仕込みのレシピとコツをお伝えします☆ お申込みは下のリンクか…
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ボナセーラ☆イタリアはこの前の日曜日から夏時間日本との時差は8時間から7時間になりました。 1時間早まっただけなのにうちの家族は何だかみんな時差…
前住んでた家の後始末が残っていたので週末はヴィチェンツァへ行っていました。前の家への引っ越し当初からよく通ったレストラン家のようにくつろげる場所。こ…
チャオー!一日の気温差が激しいので着る服に悩む今日このごろです。 さてここ数日は4月に開催予定の料理レッスンのメニュー試作や体質改善のための発酵食をせっ…
☆お知らせ☆4月の前半にオンラインでイタリア家庭料理のレッスンを予定しています。本場仕込みのレシピでイタリア人が実際に食べているおうちごはんを紹介します!詳…
昨日は旦那の用事ついでにちょっと足を伸ばしてコモ湖へ行って来てました🚗少しばかりですが雰囲気を感じてくださいね☆↓めっちゃいい天気でたくさんの観光客が…
旦那の妹たちが次々に家電をくれる!洗濯機、TOSHIBAのテレビスイス製プロ仕様の掃除機↑これ大きいからうるさくて重そうだけどめっちゃかるくて静か。そし…