chevron_left

メインカテゴリーを選択しなおす

cancel
Dalla Cucina https://blog.goo.ne.jp/forchettablog

この度gooブログに引っ越してきました。<br>イタリアの旅の記憶を中心に<br>あれこれ書いています。

forchetta
フォロー
住所
未設定
出身
未設定
ブログ村参加

2022/08/01

arrow_drop_down
  • ☆弘前の桜が見たくて

    ↑弘前はお寺が多い街最勝院五重の塔の桜は見事でしたJALのセールで青森までの航空券がお安く買えたのでずっと昔から行きたかった「弘前」の桜を目指しました。毎年、開花が早くなるのを見込んでホテルも予約。「早く暑くなってくれないかな、お願い!」暑いのが苦手な私ですが、今年は違いました。桜の開花が全国的に昨年より遅かったからです。予想は外れたかな?と思っていたら、その日は汗がタラタラ出るほど暑くなり、27度超え。駅前の特設貸し自転車で弘前公園まで行くとお堀の桜はいい感じに咲いていました。お昼はホテルのカフェでサンドイッチを。追加で頼んだ「タルトタタン」が美味しかった!青森県はリンゴのスイーツが美味しいと聞いていたのであれこれ食べてみようと決意!(その結果はきっちり体重計が示していましたが・・・)弘前の「洋館」めぐ...☆弘前の桜が見たくて

  • ☆行くぞ イタリア!

    前回のイタリアの旅は2019年、夫婦旅でした。友人と旅したのは2016年。なんと、それから8年経った今年、ついに友人とのイタリアの旅に出かけます。きっかけはある旅行会社のフリープランのツアーだったのですが、やっぱりもっと長く自由に動きたい!というか、好きなところでイタリアの「風に吹かれたい」ので個人で行くことにしました。が、あれから8年、は大きい・・・みんな、あの時より若くない!(当たり前だけど)なので前以上に無理をしない計画を立てました。(でも、結構移動する。)まだまだ先の出発だけど、頭の中はどっぷりイタリアモード!(計画中が楽しいというのは当たっています)コロナ禍もあって、この気持ちに長いことなれなくて「もう行けないのでは・・・」と思ったりしていました。でもみんなの力でエンジンがかかりました。大好きな...☆行くぞイタリア!

  • ☆Veneziaの誘惑

    先日Veneziaのカーニバルのテレビ番組が生中継でありました。現地は雨模様だったり、映像が乱れたりちょっと残念でしたが、久しぶりのVeneziaからの生中継に心踊りました。思えばコロナウイルスの感染が広がっていることを受けて開催中だったカーニバルを中止したのが2020年のことでした。世界中の時を止めたコロナ、なんとVeneziaのカーニバルも止めてしまったのです。そして今年、2024年、やっと元のようなプログラムで開催され無事に終わったそうです。今日の写真は2019年のVeneziaです。カーニバルのオープニングは大運河の水上パレードから始まります。テレビではそのビデオも流れました。私のVeneziaの旅も大運河のヴァポレットからの眺めが外せません。何回訪れても全然飽きないで見入ってしまいます。建築に詳...☆Veneziaの誘惑

  • ☆ジェノヴァのホテルで叶った願い

    前前回の記事、山の上ホテルの階段と何となく似ていませんか?イタリアジェノヴァで泊まったホテル、ホテルブリストルパレスの階段です。このホテルも雑誌「クリアトラベラー」で見てジェノバへ行くならここ!と決めていました。お部屋は広くてクラシック、執事さんがいるようなテーブルもありました。場所はジェノバの中心、どこに行くのにも便利でした。ポルティコに囲まれているので入口は小さい感じですが、中はすごく広いのです。朝食会場にもなるレストランはお昼も夜もオープンしています。人気の窓際の席でお昼を食べると部屋に戻ってそのまま昼寝。。。気がつけば夕方、散歩に行こうかな、という大好きな旅のパターンになりました。お値段はこの立地とサービスの割にリーズナブル、それはクリーニングサービスもしかりでした。この記事のタイトルの「ジェノバ...☆ジェノヴァのホテルで叶った願い

  • ☆Buon Natale!

    長野の「Nostalgia」さんで購入したプレートにイタリアで買った思い出を飾ってみました。一つ一つは小さいけれど、手に入れたときの嬉しさやたくさんある中から選ぶ楽しさ、一緒に旅した友人の顔まで浮かんできます。Firenze,Bologna,Milano,Assisi,Roma。。。プレートに乗り切れない思い出はまだまだありますが、順番待ちっていうことで・・・BuonNatale!良いクリスマスをお過ごしください。☆BuonNatale!

  • ☆山の上ホテルに泊まる

    4月の東京の旅、二日目は御茶ノ水の「山の上ホテル」でした。ウィリアムヴォーリズ氏設計のアール・デコ様式の建築、何人かの友人のオススメのホテルでもあり、旅行サイトのプランに夕食は「天ぷら山の上」というのを見つけ予約。ワクワクの宿泊でした。その山の上ホテルが老朽化のため休館するとネットで知ったのが10月。その時、すぐ思ったのはこのホテルを定宿にしている作家の伊集院静さんのことでした。実はチェックインの順番を待っている時お見かけしたのです。川端康成、三島由紀夫、池波正太郎、。。。昔も今も多くの文人たちに愛されている山の上ホテルだからどなたかにお会いできるのでは?と思っていたら伊集院静さんがそこにいらしたのです。スタッフさんとの会話がとても自然に耳に入ってきました。その日も執筆中のようでした。内部も素敵!フロント...☆山の上ホテルに泊まる

  • ☆椿山荘に泊まる

    今週の「ブラタモリ」は東京の「目白」でした。予告編でちらっと映っていたのはもしかしたら「椿山荘」(ちんざんそう)では?と興味津々で見ていたらやはりそうでした。今年の5月に東京で泊まったホテルなので記憶が鮮明!(イタリアの旅の記憶が消えませんように。)NHKの番組でホテルでの撮影って珍しいですよね。上の花は椿山荘の広い庭園に咲いていたヤマブキです。泊まった次の日が将棋の「名人戦」初日。名人戦の初日はいつもここ「椿山荘」なのだとか・・・今日は「前夜祭」があって大勢の将棋ファンが詰めかけているのだとか・・・部屋に帰ってきてテレビのニュースで知りました。ブラタモリでホテルの部屋からも庭園が見えると最上階のお部屋に行ったシーンがありましたが、私の部屋からも同じ景色が見えました。地形をうまく利用した庭園、改めてすごい...☆椿山荘に泊まる

  • ☆イタリアの風を感じた長野の「Nostalgia」

    ↑池田町の七色大カエデ「久しぶりの。。。」が続いています。何と、旅行が3連発!全て国内で1泊から2泊内なのですがほぼ1ヶ月内だったので私にとっては大イベントになりました。コロナ禍で控えていた友人との旅が二つ、マイルの消費が良い言い訳になる家族旅行が一つです。どこも素敵だったので順にご紹介することにして、まずは池田町の行きたかったカフェをご紹介します。カーナビに頼って丘を登っていくと急に風を感じました。「あ、この風はイタリア」と思うと間も無く太陽の光を受けた葡萄畑が広がってきました。「ああ、やっぱりイタリアみたい」とその先にあるだろう目的地を探すのですが、結局少し迷って遠回りで到着しました。「Nostalgia」イタリアンカフェ&セレクトショップ今年豊中市から池田町に移転されました。オーナーのファンである私...☆イタリアの風を感じた長野の「Nostalgia」

  • ☆映画「ベネチアの亡霊」の背景

    公式ホームページより映画に関してはいつも出遅れる私がなんと!9月15日、初日に観てきました。ケネスブラナー監督作品名探偵ポアロシリーズ第3作目となった「ベネチアの亡霊」です。原作はアガサクリスティーの小説「ハロウィーンパーティー」。舞台をVeneziaに変えたのは大成功だったのではないかな。なぜならVenezia自体がミステリーそのものだから。。。日帰り観光客が帰った後の夜のVeneziaで狭い路地に迷い込んだり、波の音を聞きながら幾つもの橋を渡ったりしたら映画よりもっと迫力ある風景に出会えます。なので、ミステリーのような、ホラーのようなこの映画、私はロケ地であろうVeneziaの場所ばかりつまり背景を主に気にしながら観ていました。サンマルコ広場、ドゥカーレ宮殿、カナルグランデ、だけではなくミッションイン...☆映画「ベネチアの亡霊」の背景

  • ☆久しぶりの映画とvenezia

    久しぶりの友人たちとのランチ。久しぶりの雑誌特集。久しぶりの何とかが最近増えている当ブログです。そして、私の「久しぶり」新たに加わったのが劇場での映画鑑賞です。観てきたのはミッション・インポッシブルシリーズの最新作デッドレコニングPARTONE↑は記念に配布されたステッカーです。9月になってからの鑑賞で、遅い感がありますが・・・。本編の上映前に主演のトムクルーズと監督さんより「大画面で観るべき映画です」とメッセージビデオがありましたが本当にその通り!迫力あるアクションと地面が震えるような大音響は劇場でないと味わえません。コロナ禍の撮影は手間取り、延期されたりと大変だったそうです。ロケ地の一つ、Veneziaでもマスクをつけてのリハーサル風景がニュースにもなっていました。そのVeneziaのロケ地、私も以前...☆久しぶりの映画とvenezia

  • ☆CREA Travellerを買って見た 久しぶりのイタリア

    雑誌「クレアトラベラー」が久しぶりのイタリア特集だったので買って見ました。トスカーナとシチリアのことがいっぱい!知らないことも知っていることも盛り沢山です。思えば過去のイタリア旅行ではクレアトラベラーに大変お世話になりました。まず、表紙が素晴らしい!2016年の「憧れのリヴィエラ」の表紙はポルトヴェーネレでした。行きたくてたまらなくなり、表紙の景色の見えるホテルを探して二回も泊まりました。ポルトヴェーネレから船で行ったチンクエテッレも良かったけれど、やっぱりこの景色が私の中では一番好きです。ジェノヴァももっと前に行ったプーリアもそしてローマもクレアトラベラーを参考に旅をしました。オンラインでも魅力的な記事があることがわかりました。左下をクリックして見てください。旅に出たくなりますよ。CREATravell...☆CREATravellerを買って見た久しぶりのイタリア

  • ☆ほぼカニの春巻き

    みんな大好き「ほぼカニ」を使って簡単春巻きを作りました。↑(かなり食べてから気がついて撮ったので数が少なくなっています)材料はピーマン、エリンギ、茗荷、そしてほぼカニ。ほぼカニはそのままで、あとは食べやすく千切り、それを春巻きの皮で巻いて、油であげます。ほぼカニに付いている「カニ酢」とポン酢とオリーブオイルをミックスしてタレにするといいですよ。茗荷の香りが爽やかな春巻きの出来上がり!友人に教えてもらった茗荷ご飯もご紹介。うす揚げを細く切って、炊き込みご飯の味付けで炊きます。炊けたら仕上げに薄切りの茗荷を入れて混ぜて出来上がり!茗荷が実は少し苦手な夫がお代わりをしたほどの美味しさです。お試しください。☆ほぼカニの春巻き

  • ☆久しぶりのCACCIATORI! 京都へイタリア組再集合!

    コロナの間はずっと我慢していたランチをぼちぼち始めています。このブログでも度々訪れている京都のイタリアン、RISTORANTEDEICACCIATORIリストランテデイカッチャトーリに行ってきました。お店は嬉しいことに以前のまま。清潔で落ち着いていてインテリアも素敵です。シェフのセレクトによるイタリアンのコースも全て美味しく大大満足のランチでした。(例のごとく料理の撮り忘れの多い私、その分が抜けています。)実際のお皿の数はもっとあります。今日のランチのメンバーは「イタリア組」。誰が名づけたのか、(私だったか?)「イタリアへ一緒に行きませんか?」と声をかけたら「行く行く!」と気持ちよく乗ってくれた友人たちです。私も入れて合計4人!4人旅というのは実はいいことがいっぱいなのです。ホテルもツイン2部屋でゆったり...☆久しぶりのCACCIATORI!京都へイタリア組再集合!

  • ☆MUNI KYOTOに泊まる

    前回の記事で書いた「福田美術館」の向かいにあるのが「MUNIKYOTO」私たちが泊まったホテルです。「MUNI」は唯一無二の「MUNI」だそうです。上の写真の渡月橋が見えるタイプの部屋を今回は選びました。スタイリッシュで広い部屋、いっぱい写真を撮ったのに、そこには帽子やリュックやマスクが映り込んでいて全部アウトになりました。夢中になると、全体が見えていないのです。反省!福田美術館を堪能して、チェックイン、一休みしたらホテル周辺を散歩です。嵐山のこの辺り、夕方になると観光客の姿も少なくなります。晩御飯は決めていませんでした。お昼に久しぶりに「錦」の「桜宿膳」をいただいて、「パンとエスプレッソと福田美術館」でパフェを平らげ、「パンとエスプレッソと嵐山庭園」でパンを買ったのでもういいかなあと・・・宿泊客には夕方...☆MUNIKYOTOに泊まる

  • ☆カフェのある美術館 京都 福田美術館

    ちょうど去年の今頃でした。コロナ禍が少し落ち着いた気がして、京都に出かけました。お目当ては、↑のカフェ、「パンとエスプレッソと福田美術館」と言う名前のお店。嵐山の渡月橋を眺めながらのパフェが食べたくて。。。でも、このカフェは「福田美術館」内にあり、カフェだけの利用はできません。なんとも商売っ気のないシステムのようですが、美術館もゆっくり鑑賞できて、一休みも落ち着いてできるから、入館者にはとても嬉しいカフェです。「福田美術館」は江戸時代から近代にかけての、有名な日本画家の作品で構成されるコレクションやく1800点を有しています。『美術館のホームページから引用』音声ガイドもお借りして、ゆっくり回ります。展示が少なめなのも落ち着きます。館内は撮影オッケー。その日は隣接しているホテル「MUNIKYOTO」に泊まり...☆カフェのある美術館京都福田美術館

  • ☆RISOUNO!って美味しいよ!

    数年前からテレビ「カンブリア宮殿」に刺激を受けています。番組に登場する企業の苦労話や努力を聞いて我が家でも購入するものが増えました。リピートしているものも結構あります。2月放送の「岩塚製菓」のおかきも大好きになりました。原材料のもち米が国産であることも大きいですが、何より「美味しい」から・・・そして番組の後半に紹介されたのが新発売の「リゾーノ」。『LABETTOLA』の落合シェフが監修されました。日本のお米(RISO)とおいしい(BUONO)を合わせたので「リゾーノ」。表記は「RISOUNO」だからイタリア読みなら「リゾウーノ」と読んでしまいそうですが。スーパーで見つけて3種類全部買ってみました。早速開封。BUONO!でした。どれも美味しくて軽くて、誰かビールでもワインでも持ってきて!みんなで食べよう!っ...☆RISOUNO!って美味しいよ!

  • ☆東京 カフェのある美術館

    好きな美術館に素敵なカフェがあったら大満足!4月の初めの東京の旅は『東京都庭園美術館』から始まりました。10時の開館に合わせてウェブ予約していたので到着時には小腹が空いていました。カフェに直行です。人気のテラス席で早速カフェタイム。相棒の夫はサンドイッチ弁当を注文、早起きしたからお腹空いたよね。桜もなんとか待っていてくれたようです。こちらの本館は元朝香宮の自邸、年に一度、期間限定で建物が公開されます。(2023年は4月1日から6月4日まで)ルネラリック作のガラスレリーフ扉建物の細部がゆっくり見ることができて、写真もオッケー。この期間を待っていた甲斐がありました。旅の目的地、二つ目はアーティゾン美術館(旧ブリジストン美術館)2020年に新たにオープンしました。こちらもオンライン予約、ゆっくり鑑賞できました。...☆東京カフェのある美術館

  • ☆スイスの赤い列車

    「新美の巨人たち」はお気に入りの番組です。2月の末に放送された「箱根登山鉄道アートの旅」で、スイスのレーティッシュ鉄道を元に箱根登山鉄道が建設されたと言っていました。随分前に箱根登山鉄道に乗った時は「赤い電車が山に映えてるなあ」とは思っていましたが、ちゃんと分かったのはイタリアのティラーノから始まるレーティッシュ鉄道のベルニナ線に乗った時でした。コモ湖畔の街ヴァレンナに泊まっていたので、ティラーノまで行って、(そこまではイタリア)そこからスイスのレーティッシュ鉄道ベルニナ線に乗る、という、プチ日帰り旅行。ミラノからの電車が遅れたりちょっとハラハラしたけれど、最高の天気に恵まれて出発!降りたのは、駅にレストランがあるアルプグュラム(上の写真)です。ちょっと見にくいのですが、左にカタカナ表記で書かれている箱根...☆スイスの赤い列車

  • ☆そろそろイタリア?

    今日は過去記事からのスタートです。↙️画像をクリックして見てください。山の上のバルコニー-DallaCucina・・・・・・RAVELLO・・・・・眼下にアマルフィ海岸を望む、山の上の小さな町、ラヴェッロ。ここで、ワーグナーのオペラ「パルジファル」が生まれたとか。そのvi...gooblog「もうそろそろイタリアに行くのでは?」と、聞かれることが多くなりました。来月南イタリアのツアーに出かける友人もいて、旅のアドバイスを頂戴、と言われるともうまるで自分が行くかのようにソワソワ、ワクワク。頭の中はランダムに旅を思い出してしまいます。その時一緒に行った友人の笑顔や泊まったホテルのバルコニーから見た景色、美味しかった料理まで。なんと、2005年、ツアーで行った南イタリアの記事もこのブログで残っていました。その時...☆そろそろイタリア?

  • ☆支笏湖 二つのホテルという選択

    10年に一度という寒波が日本列島を覆い尽くそうとしています。秋に訪れた北海道の支笏湖。🔺旅の続きを大急ぎで書くことにします。到着した日は素晴らしい秋晴れでした。二日後にクローズする遊覧船に乗ったり、湖畔をゆっくり散歩したり・・・・ホテルの部屋のお風呂から夕日を眺めたり・・・しておいてよかった!なんと、次の日は雨が降り始め、午後は土砂降りとなったのです。1日目のお宿は支笏湖に一番近い湖畔のホテル支笏湖レイクサイドヴィラ翠明閣(トップの写真が正面です)館内はどこもお掃除が行き届いていて落ち着きます。↑はロビー、左側のドアの向こうにレストラン「azzurro」があります。夜はもう一度食べたいイタリアンのコース、朝食はご覧の和食とても美味しくて完食しました。夕食も朝食もボリュームがちょうどいい!お腹に優しいホテル...☆支笏湖二つのホテルという選択

  • ☆ Buon Natale!

    BuonNatale!みなさま、良いクリスマスをお過ごしください2016年、ミラノにてMuseoPoldiPezzoliサンドロボッティチェッリの「書物の聖母」☆BuonNatale!

  • ☆ゆったり支笏湖

    秋の北海道へ行ってきました。新型コロナの第8波で北海道の感染者数がどっと増えたちょっと前です。イタリアの旅を目指してコツコツ貯めたJALのマイル、3年の有効期限が迫ってくる波が年に何度か来てしまうので、国内線の特典航空券を申し込みました。上の写真は到着した新千歳空港のロイズチョコレートワールド。今回は2泊三日の旅、行き先は支笏湖だけなのでレンタカーは使わず、路線バスで行くことにしました。空港発、終点支笏湖、ゆっくり1時間ほどのドライブです。その前に空港の「北海道牛乳カステラ」で軽くおやつ、のつもりが牛乳と栗カステラでお腹いっぱいになってしまいました。ここのカステラ美味しかったですよ!支笏湖に着きました。バス停でホテルの方が私たちを待っていてくれました。歩いて2.3分と聞いていたけれど、急な階段がある、とい...☆ゆったり支笏湖

  • ☆San Giovanni d'Asso

    長い間ブログを書けずにいました。訳は他にすることがいっぱいあったからなのですが、旅の記憶が薄れてきた、ということもあると思います。ま、写真を撮っているから順番にたどって行けば思い出すでしょ、と。ところが、実は心優しいドライバーさんに行き先をお任せしたものだから、あちこち連れて行ってくれた場所の名前と記憶が曖昧なのです。「次はカステッロに連れて行くよ」とドライバーさんは言ったと思います。通り道だから、ということでちょっとだけ車から降りてちょっとだけ写真撮って。。。サンジョバンニダッソSanGiovannid'Assoのお城です。簡単に連れて行ってもらえるタクシーは便利だけど、苦労してたどり着いていない分、記憶に残りにくいってことかな。。。それにしてもイタリアがだんだん遠くなるのが寂しい今日この頃です。☆SanGiovannid'Asso

  • ☆イングリッシュ ペイシェントの道

    旅の続きです。ダイナミックパッケージで決められたフィレンツェのホテルを1泊パスしてピエンツァまで小旅行。フィレンツェに帰る日の午後はオルチャをドライブしました。ドライバーさんはとても親切、車には冷たい水が用意されていて私にわかるようにゆっくり話してくれました。「映画は好きですか?この近くに有名な映画のロケ地があります。」「映画は夫がよく観ています。なんていう映画ですか?」「イングリッシュペイシェントです。」「残念!観てないです。日本に帰ったら絶対観ますね。」ドライバーさんをがっかりさせたかも。。。イングリッシュペイシェントは1996年のアメリカ映画でアカデミー賞9部門受賞した映画でした。「教会が見えますね。」「この道も教会も映画に登場しますよ。行ってみましょう。」「映画で有名になって、ここはアグリツーリズ...☆イングリッシュペイシェントの道

  • ☆桃とトマトの冷たいスープ

    旅の記事の途中ですが、ちょっと寄り道を。NHKの番組「きょうの料理」よりタサン志麻さんのお家で実際に作られる「タサン志麻の小さな台所」の夏のお助けごはんを参考に作って見ました。トマトは長野の友人に買ってもらった直売所のトマトをピューレにして冷凍していたものを利用。桃は皮と種をとって一緒にミキサーへ投入します。生クリームがあったので、オリーブオイルと回しかけ、黒コショーもかけてバジルを添えました。志麻さんは生ハムを中央にのせていたけれど、今回は無しで行きました。生ハムがあると味が引き締まると思いますが、無しでも十分美味しかったです。冷たいスープが苦手の夫も「これは美味い」と。気をよくした私は次の日も冷凍トマトピューレと冷凍セロリと生クリームをミキサーでスープにしました。実はセロリも苦手な我が夫、でも「今日の...☆桃とトマトの冷たいスープ

  • ☆オルチャ 最高のドライバーさんと

    8月1日、2006年から続けていたブログサービスが本当に終了しました。新しく引っ越したのはgooブログ。前のブログも引き継いでもらって一安心しているところです。それでは旅の続きを。前にも書きましたが、今回の旅は飛行機とホテルがセットになったダイナミックパッケージ。どうしても泊まって見たかったピエンツァに行くためにフィレンツェのホテルを1泊無駄にしなくてはなりませんでした。それでも行きたかったピエンツァ。そうだ!なるべく効率よく回るためにタクシーを予約しよう!フィレンツェからキウージまでは電車、タクシーで駅に迎えにきてもらってピエンツァのホテルまで。翌日は午後からオルチャを巡ってキゥージ駅まで送ってもらいフィレツェまで電車で帰る、というプランです。ホテルにタクシーの相談メールをしたら、すぐにドライバーさんを...☆オルチャ最高のドライバーさんと

  • ☆午後はオルチャのドライブ

    長年お世話になっていたブログサービスが終了するのでgooブログに引っ越してきました。慣れない引越し作業に今も戸惑っています。記事が上手く反映されるかが心配。先ずはイタリア旅行の続きから・・・☆午後はオルチャのドライブ

  • ☆ズッキーニの花のフリット

    長野に住む友人が声をかけてくれました。「そろそろズッキーニの花が直売所に並ぶかも」彼女は季節の野菜を直売所で買って、箱詰めして送ってくれます。届いた野菜は新鮮で、甘くて美味しくて。。。なのでお言葉に甘えてお願いしました。届いたのが↑中にクリームチーズとアンチョビを詰めました。冷やしたビールと小麦粉と少しの塩の衣をつけて油であげます。残ったビールはもう1本追加してフリットと一緒にいただきました。実はズッキーニの花の料理は初めて。友人に聞いたり、ネットで見たりしながらやって見ました。結果は大成功!すごく美味しい!しかし、「イタリアで食べたんとはちょっと違うな」「ミラノのレストランで食べた味が忘れられない」と夫。ふーん、そうなんや。あの時、ズッキーニの花の料理を食べた夫、私は違う料理を注文したからその味がわから...☆ズッキーニの花のフリット

  • ☆竹富島 コンドイ浜と西桟橋

    竹富島でできたらいいなあと思っていたこと。🌟綺麗な海を見たいな。🌟夕日の綺麗な海を見たいな。🌟空いっぱいの星を見たいな。星のやの巡回バスで乗り降りしながらですが、願いはなんとか叶いました。それが↑のコンドイ浜と↓の西桟橋です。コンドイ浜は本当に美しい白いビーチです。どこまでも続くような遠浅のエメラルドグリーンの海。4月の海でも泳いでいる人もいました。バスでホテルに戻って夕方またバスで西桟橋に向かいました。夕陽の人気スポットの西桟橋、ゆっくり夕陽を楽しんだらいつの間にか夜になってしまいました。お迎えのバスは最終便にしてもらったので、都会ではなかなかない久しぶりの暗い夜を味わいました。待っているときに森の中から鳥の声が聞こえてきました。ほっ、ほっ、という鳴き声、...☆竹富島コンドイ浜と西桟橋

  • ☆竹富島のシーサーたち

    もし雨だったらどうしよう。。。旅に出るときは現地のお天気が気になります。週間天気予報では滞在時はずっと雨の予想でした。もし雨だったら「シーサー」巡りをしよう!と、決めていました。いろんな顔のシーサーがあるらしい、と聞いていたからですが、天気予報は幸いどんどんハズレ、二日目、三日目は素晴らしい天気となりました。晴れた日のシーサーを撮って見ました。ミラーレスのカメラは最近持ち歩くことがなくなって、画像がちょっと残念なスマホ撮りですが。。。みんないい顔をしてお家を守っていました。☆竹富島のシーサーたち

  • ☆先ずはルームツアーから

    チェックインも済ませ、お茶菓子もいただいたら、荷物を広げる前に先ずはお部屋を一回り。お部屋というより、お家なのですが。。。私たちの部屋は「ガジョーニ」というフローリング中心のタイプです。星のや京都にもあったゆったりソファがありました。↑ここでぼーっとしたり、ついにはうたた寝したり。部屋にはテレビも時計もありません。夜はYouTubeで音楽をひたすら聴きました。時間がゆっくり流れていくようで、持ってきた漢字パズルも進む進む・・・部屋の真ん中にあるお風呂。↑映ってはいませんが、横にあるシャワールームでちゃんと身を清めてからバスタブを使いました。奥には広いベッドルーム。↑よく眠れるようにと。照明は暗めに設定してあるのだとか。今、NHKの朝ドラは沖縄が舞台です。主人公の暮らす家は星のや竹富島と似ています。典型的な...☆先ずはルームツアーから

  • ☆星のや竹富島へ

    この2年ほとんど家にいた私ですが、なんと、一気に南の竹富島に行ってきました。きっかけは、JALのマイルが流れそうになって、使わざるを得なくなってしまったからなのですが、もし国内の旅に出るなら「竹富島」がいいなと密かに思っていました。ずっと昔のことですが、母とツアーで八重山諸島巡りに参加したとき、日帰りだったけれど、竹富島を訪れたことがあります。水牛車に揺られて白い砂の道をゆっくり進むと空の青さと家々に咲く赤い花が迎えてくれてゆったりとした気持ちになったのを覚えています。その時からいつか竹富島に泊まってみたい、ゆっくり歩いて、夜は満天の星を眺めてみたい、と思っていました。コツコツ貯めたマイルはイタリア行きに使いたかったのに、まだまだそんな情勢ではないようですし。石垣空港から石垣港まではタクシー、そこから竹富...☆星のや竹富島へ

  • ☆キャベツたっぷりホイコーロー

    なんか旅の記事が書けないでいます。で、今日は上出来「ホイコーロー」のお話を。クルマに乗っていて、ちらっと耳に入ってきた「春キャベツのホイコーロー」の番組、運転中なので画面は見えず、ざっくり聞いただけでしたが、豆板醤はよく炒めると美味しくなる。春キャベツは先に炒めて、取り置き。というのがポイントのようです。油と豆板醤をよく炒め、解凍した生ハンバーグが冷蔵庫にあったので、崩して投入、甜麺醤、紹興酒、砂糖、醤油、で味付けして、炒めておいたキャベツを戻したら、あらら、思っていた以上に美味しい仕上がりになりました。出来上がってレシピを検索したら、にんにくやニラなど入れていなかったものもありました。でもキャベツだけでも大丈夫でした!適当だけど、上出来なホイコーロー!ビールがよく合うんですよね。☆キャベツたっぷりホイコーロー

  • ☆ サーモンパイ焼きました

    中途半端に残ったクリームチーズを使いたくてサーモンパイを作りました。茹でたジャガイモを塩コショウして、クリームチーズと和えます。あとはベーコン、玉ねぎ、ほうれん草、きのこを炒めて塩コショウしてスタンバイ。市販のパイシートは室温で戻して、1枚はオーブンで空焼きをします。(焼き皿にバターも塗らず、クッキングシートを敷きました。)この時、油切り用の網を乗せて焼くと、パイ生地の盛り上がりがなくていいですよ。空焼きしたパイ生地にポテト生地を敷いて、その上に炒めた野菜をのせて、お刺身用のサーモンを並べます。塩こしょうして、マヨネーズをお好み焼き風にかけたら、パイ生地の1枚をリボン状に並べて、卵黄を塗ります。200度のオーブンで約20分くらい、表面がきつね色になって、いい匂いがしてきたら出来上がり!要するに、中身にちゃ...☆サーモンパイ焼きました

  • ☆家事ヤロウの海水焼き

    TV「家事ヤロウ!!!」は深夜に放送の時からのファンです。いいなあ、簡単だし今度やってみよう!と思いながらもその簡単レシピさえ忘れてしまう今日この頃ですが。。。先日の放送『芸能人リアル自宅飯』をちらっと見ていたら、忘れるのも難しいくらい簡単で美味しそうな料理があったので作って見ました。それが上の写真「手羽の海水焼き」水100ccに小さじ1杯の塩を溶かして、(まさに海水くらい)密封袋に手羽先4本とともに入れる。空気を抜いて冷蔵庫で1時間寝かせたら手羽先を取り出して、魚焼きグリルで焼くだけ。(受け皿に水を張っていました)表面パリパリ、いい塩加減で骨以外残すことなく食べられますよ。信じられないくらいの美味しさです。ランキングは7位,V6の坂本昌行さんのメニューです。ぜひぜひ、お試しください!☆家事ヤロウの海水焼き

  • ☆御座候と包装紙

    朝ドラで毎日見るようになった「回転焼き」。なぜか無性に食べたくなって買ってきてもらいました。うちの「回転焼き」と言えば、もちろん姫路生まれの「御座候」(ござそうろう)です。昔デパ地下の御座候のお店ははいつも行列状態。熱くなったガラス越しの向こうで休みなく手を動かしている職人さんを見るのが好きでした。同じような手順で焼いていても、職人さんによってあんこの量が違ったり、ひっくり返すタイミングが違ったりで美味しさが微妙に変わるのです。行列に並び、じっくり観察できた結果、我が家のイチオシは梅田の「阪神百貨店の御座候」!でした。あんこはたっぷりで、結構焼き色がついていて表面はカリカリ、中はふっくら・・・なので、朝ドラを見るたびに「大月」の回転焼きの白さが気になってしまうのです。ところで、先日買ってきてもらった御座候...☆御座候と包装紙

arrow_drop_down

ブログリーダー」を活用して、forchettaさんをフォローしませんか?

ハンドル名
forchettaさん
ブログタイトル
Dalla Cucina
フォロー
Dalla Cucina

にほんブログ村 カテゴリー一覧

商用