鹿児島県指宿市。夫婦2人で経営する小さなレストランから、鹿児島や指宿のいいとこ、いいものをご紹介します！
今週末もたくさんのご予約ありがとうございます。明日31日は平日なのに、やけにご予約が多いなーと思っていたら、そうか、明日はハロウィンだ！と納得です〓 ディナーの前菜が変わりました。お肉に、ドライフルーツやナッツをたっぷりと混ぜ込み、パイ生地で包んで焼き上げる“バテドアンクルート”です。 お誕生日やその他記念日のご利用の多かった今月。特別な日のご利用の場合は、最後のデザートを記念日プレートにする…
値上げの連呼で始まった10月。気のせいか、10月のご予約状況も渋い… 確かにあんなに何もかも“値上げ”ときけば、外食する気にもならないかもしれませんねぇ… そんな滅入がちな気分を一発で吹き飛ばしてくれたのがこちらです（今さら…
昨日の地震、指宿の自宅ではそこまで揺れは感じなかったものの、スマホの警報に飛び起きました！ 実は数日前、鹿児島の空に桜島から伸びる不思議な青い線が出現して（ニュースでも取り上げられました）、シェフが「地…
先日よりご近所の酒屋さん「焼酎のひご屋」さんの店頭に並んでいて、ラベルが気になってしょうがなかった焼酎を購入いたしました。 それがこちら！ …
指宿、というか鹿児島で、へちまが普通に食べられているので驚いたのですが、今回初めて食べたのがこちら。 はすいも、またはズイキと呼ばれるものだ…
お盆休みが始まりました。久しぶりの行動制限のない夏休み。みなさんはどこでお休みを迎えていますか？ 当店においても、オードブルやパーティーセットなどのご予約をたくさん頂いております〓 どうぞ素敵なお休みを過ごされますように。
カクテル、ノンアルカクテル、焼酎ハイボールに大活躍のウィルキンソン。こういう使う頻度も高いが超重いものも、お買い物マラソンでまとめ買い。
こちらのティーズクローバーさんもよく覗くネットショップです。食後のお飲み物、最近はノンカフェイン派の方もいらしゃって、最終的にたどり着いたのがこちらのルイボスピーチティ。
当店は“おはしも使えるフレンチ”なのですが、この箸袋着物シリーズは、季節によって柄を変えたり、雰囲気作りに重宝してます。「栞にしたいわ」とお持ち帰りになるお客様も。
おっと見逃してきたけど、今日から楽天お買い物マラソンなのですね！ 数年前にお店のキャッシュレス決済を楽天さんにしてから、口座も作りカードも作り、日常の仕入れも使える限りはクレカ払いにすると、1ヶ月のポイントが2万近くになることもあるので、年間にするとなかなか馬鹿にできません！ さらにお買い物マラソンに参加し、5か10のつく日の5倍ポイントともなると、なんかとってもワクワクしまーす♪（完全楽天経済圏 …
《緊急告知！》 8月5日より「いぶすきまちの応援大作戦」レシートキャンペーンが始まります！！（by指宿市） ここ最近のコロナ急増を受け、感染に気をつけつつも、まちの活気を失わないよう、下記のレシートキャンペーンが緊急スタートすることになりました。当店も参加いたします！
暑い 毎日暑い 指宿の夏の太陽は危険を感じる しかし我が家の夏の楽しみといえば、 “紅龍さんの冷やし中華” 店主さん曰く、 “指宿で最も遅く始め、最も早く終了する冷やし中華”とのことですが（笑）、私とシ…
地元、指宿神社の茅の輪くぐり。 さあ、あなたも左足から入ってお参りし、右足から出て参拝終了です。
鹿児島にはたくさんの焼酎会社がありますが、ここ指宿にも個性的な展開を行う焼酎の蔵元が沢山あります。 大山甚七商店さんは、明治から続く老舗蔵元ですが、製造工程を全くの秘密とした「問わず語らず名も無き焼酎」シリーズや、島津家別邸跡地の土から採取した篤姫酵母、宇宙を旅した「宇宙酵母、宇宙麹」を違った焼酎作りなどを行なっている革新的な蔵元さんです。
鹿児島もコロナが猛威をふるっています… 先行き不安になりますが、 ここは一つ、 池田湖から見える開聞岳の静かな佇まいを眺めながら、気持ちを落ち着けましょう…
インスタのリール動画でやってたんだけど、オレンジジュースの上から静かにコーヒーを注ぐ…オレンジコーヒー？結構好きかも。 ほろ苦さにオレンジの甘さ。オレンジピールにチョコレートをコーティングしたお菓子が好きな人なら、受け入れらるはず︎
インスタが2000達成しました。 ありがとー サリューのインスタを見る→ https://www.instagram.com/salut_ibsk/?hl=ja
それは！ LINE公式を使うようになったから！ 以前は年に2回ほど折り込みを入れていました。とはいえ夫婦経営の小さなレストラン。そんなにお金はかけられない 指宿市内でも比較的お店に近いところだけ3000部ほどいれても、チラシ印刷代（ネットを利用）＋折込代で、2万円ほどかかります。それでも、ネット印刷を使うこ…
今日何気に楽天市場を見ていたら、鹿児島の本坊酒造さんが、上半期お酒部門の第3位となっておりました。すごい！ 第3位の飲み比べセットを見る→
指宿でソーメンといえば、それはもう“唐船峡のソーメン流し”。 緑に囲まれ、流れ落ちる水音に涼しさを感じながら、平成の名水百選に認定された湧水でいただくソーメンはまた格別！ 指宿生まれのシェフも小さな頃から何度もお世話になっています。指宿市民なら夏には必ず訪れる楽しいイベントです。
薩摩富士とも呼ばれる、開聞岳（かいもんだけ）です。いろいろあっても、この雄大な姿には心洗われますね。本土最南端の駅といわれる西大山駅からは、今の季節、ひまわりと開聞岳の美しいコラボレーションが見られますよ！ #指宿 #鹿児島 #開聞岳
今日の賄いお昼はごーかソーメン！ シェフはソーメン大好き男子なので、夏の賄いにソーメンの出てくる頻度は高くなります(^◇^;) 指宿で“ソーメン”と…
本日は休業日。休日の夜ご飯は、ちょっと豪華に豚カツ、鮎フライの盛り合わせ。鮎はシェフの釣果です。元々釣り好きなシェフ。数年前から鮎釣りにハマり、夏はもっぱら川へお出かけ。鹿児島には鮎釣りに満足できる場所がないため、朝早くから熊本県の球磨川まで車を飛ばす熱の入れようです。
この季節がやってきましたよー なんと言っても果物の中で一番好きな桃 それをこんな美味しいケーキにグレードアップするとは︎ 指宿の美味しいケー…
今月のおすすめメニュー。 「指宿産オウモンハタと国産クルマエビを使ったプロバンス風トマト煮込み」。 クルマエビ、オウモンハタは高級食材として知られていますが、実はお取引先の鮮魚店さんから格安でお譲りいただいたもの。コロナ禍でなかなか回復しない観光業、ホテル旅館さんへの納品が進まず、在庫廃棄の危機となったため、できる限り買取り、お値打ちに美味しく食べていただけたらと、作ったメニューです。たくさ…
指宿といえば砂蒸し温泉<img src="/_images_e/e/EF95.gif" alt="温泉" width="15" height="15" border="0" />️
指宿といえば砂蒸し温泉♪ 写真はある日のウォーキング。 砂浜から上がる蒸気は指宿ならではかもしれませんね！ 砂蒸し会館の階段には素敵な階段ア…
はじめまして！ 鹿児島の南端、砂蒸し温泉で有名な指宿市。海と山の幸に恵まれたこちらで16年目を迎える小さなレストランを夫婦でこじんまりやってお…
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今週末もたくさんのご予約ありがとうございます。明日31日は平日なのに、やけにご予約が多いなーと思っていたら、そうか、明日はハロウィンだ！と納得です〓 ディナーの前菜が変わりました。お肉に、ドライフルーツやナッツをたっぷりと混ぜ込み、パイ生地で包んで焼き上げる“バテドアンクルート”です。 お誕生日やその他記念日のご利用の多かった今月。特別な日のご利用の場合は、最後のデザートを記念日プレートにする…
値上げの連呼で始まった10月。気のせいか、10月のご予約状況も渋い… 確かにあんなに何もかも“値上げ”ときけば、外食する気にもならないかもしれませんねぇ… そんな滅入がちな気分を一発で吹き飛ばしてくれたのがこちらです（今さら…
昨日の地震、指宿の自宅ではそこまで揺れは感じなかったものの、スマホの警報に飛び起きました！ 実は数日前、鹿児島の空に桜島から伸びる不思議な青い線が出現して（ニュースでも取り上げられました）、シェフが「地…
先日よりご近所の酒屋さん「焼酎のひご屋」さんの店頭に並んでいて、ラベルが気になってしょうがなかった焼酎を購入いたしました。 それがこちら！ …
指宿、というか鹿児島で、へちまが普通に食べられているので驚いたのですが、今回初めて食べたのがこちら。 はすいも、またはズイキと呼ばれるものだ…
お盆休みが始まりました。久しぶりの行動制限のない夏休み。みなさんはどこでお休みを迎えていますか？ 当店においても、オードブルやパーティーセットなどのご予約をたくさん頂いております〓 どうぞ素敵なお休みを過ごされますように。
カクテル、ノンアルカクテル、焼酎ハイボールに大活躍のウィルキンソン。こういう使う頻度も高いが超重いものも、お買い物マラソンでまとめ買い。
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当店は“おはしも使えるフレンチ”なのですが、この箸袋着物シリーズは、季節によって柄を変えたり、雰囲気作りに重宝してます。「栞にしたいわ」とお持ち帰りになるお客様も。
おっと見逃してきたけど、今日から楽天お買い物マラソンなのですね！ 数年前にお店のキャッシュレス決済を楽天さんにしてから、口座も作りカードも作り、日常の仕入れも使える限りはクレカ払いにすると、1ヶ月のポイントが2万近くになることもあるので、年間にするとなかなか馬鹿にできません！ さらにお買い物マラソンに参加し、5か10のつく日の5倍ポイントともなると、なんかとってもワクワクしまーす♪（完全楽天経済圏 …
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暑い 毎日暑い 指宿の夏の太陽は危険を感じる しかし我が家の夏の楽しみといえば、 “紅龍さんの冷やし中華” 店主さん曰く、 “指宿で最も遅く始め、最も早く終了する冷やし中華”とのことですが（笑）、私とシ…
地元、指宿神社の茅の輪くぐり。 さあ、あなたも左足から入ってお参りし、右足から出て参拝終了です。
鹿児島にはたくさんの焼酎会社がありますが、ここ指宿にも個性的な展開を行う焼酎の蔵元が沢山あります。 大山甚七商店さんは、明治から続く老舗蔵元ですが、製造工程を全くの秘密とした「問わず語らず名も無き焼酎」シリーズや、島津家別邸跡地の土から採取した篤姫酵母、宇宙を旅した「宇宙酵母、宇宙麹」を違った焼酎作りなどを行なっている革新的な蔵元さんです。
鹿児島もコロナが猛威をふるっています… 先行き不安になりますが、 ここは一つ、 池田湖から見える開聞岳の静かな佇まいを眺めながら、気持ちを落ち着けましょう…
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インスタが2000達成しました。 ありがとー サリューのインスタを見る→ https://www.instagram.com/salut_ibsk/?hl=ja
それは！ LINE公式を使うようになったから！ 以前は年に2回ほど折り込みを入れていました。とはいえ夫婦経営の小さなレストラン。そんなにお金はかけられない 指宿市内でも比較的お店に近いところだけ3000部ほどいれても、チラシ印刷代（ネットを利用）＋折込代で、2万円ほどかかります。それでも、ネット印刷を使うこ…
今日何気に楽天市場を見ていたら、鹿児島の本坊酒造さんが、上半期お酒部門の第3位となっておりました。すごい！ 第3位の飲み比べセットを見る→
指宿でソーメンといえば、それはもう“唐船峡のソーメン流し”。 緑に囲まれ、流れ落ちる水音に涼しさを感じながら、平成の名水百選に認定された湧水でいただくソーメンはまた格別！ 指宿生まれのシェフも小さな頃から何度もお世話になっています。指宿市民なら夏には必ず訪れる楽しいイベントです。
今週末もたくさんのご予約ありがとうございます。明日31日は平日なのに、やけにご予約が多いなーと思っていたら、そうか、明日はハロウィンだ！と納得です〓 ディナーの前菜が変わりました。お肉に、ドライフルーツやナッツをたっぷりと混ぜ込み、パイ生地で包んで焼き上げる“バテドアンクルート”です。 お誕生日やその他記念日のご利用の多かった今月。特別な日のご利用の場合は、最後のデザートを記念日プレートにする…
