引き続き、シマダヤの焼きそばの話。これも、よく買っている。 正直、味はウスターソースとほんのわずかのとんかつソースを混合すれば、こんな感じにはできる。その方が、コスト的には優れているのは自覚している。が、シマダヤを買ってしまう。 なぜか？  それは、麺の塩梅が素晴らしいからの一言に尽きる。安価で売っている麺、ここまで太くない。しかも、ここまで粘り気もない。この麺の塩梅が、シマダヤだけのもので、多少高くついても必ず選んでしまう理由。 どれくらい水を加えてどのくらい炒めれば最上な具合になるのか？全ては感覚が覚えている。  シマダヤ焼そば鉄板麺〜縁日屋台ソース味

初めて食したのはキャンプの時、伊豆のスーパーでシマダヤの富士宮焼きそばを購入したのがキッカケ。いつのことかは覚えていないけれど、15年は前のことだと思う。その頃から、味が変わらず、いまだに大好き。焼きそばがこんなに美味しくなるなんて、衝撃だった。今年の正月は本場富士宮市で店舗の焼きそばを食したけれど、こっちの方が好み。そう、いつの間にかこの味が私の中での「本当の富士宮焼きそば」になっていた。パッケージも、大きく変わった印象はない。こうやって売り続けてくれていることに感謝しかない。いまでは、焼きそばはシマダヤしか買わなくなってしまった。シマダヤ富士宮やきそば

ニコンのD3300がデジタル一眼で最初に購入した機種。レンズキットが手に取りやすい価格だったので、迷わずNIKON。色もいかにもカメラ・カメラしてなくてお気に入りだった。 で、これがiPhoneはもちろん、それまで使っていたPENTAXのコンデジと写りが雲泥の差。バキバキに解像しているし、ボケてくれるし、まあ驚愕なんてレベルじゃなかった。いまから9年前のこと。 そこから一気に沼に落ちていく。 それまで同じくPENTAXのフィルム一眼レフを愛用していたわけだが、新品購入なのに税抜4万円の低価格で、壮絶なる画像が手にできた喜びは半端じゃなかった。 正直、写りの美しさでいったら、最新の10万円クラスのAPS-C機からいまだヒケをとらないと思う。そんなクオリティがこの価格で手に入ったからこそ、私は沼に落ちたわけだ...NIKOND3300

自炊と言ったって、簡単なものしか作らない。キャベツ切って炒めるだけの焼きそば。でも、美味しいと感じる炒め加減て絶妙だったりする。 炒めすぎると焦げてパリパリだし、少し不足すると水っぽくて生臭さが残ってしまう。 そして、炎天下を避けて部屋で音楽を聴いて日中をやり過ごす。猛暑の記憶が消えない1990年特集。ひょっとしてここが私の人生のピークだったのかもとさえ思える眩しい記憶と感情が蘇ってくる。 DEE-LITEはTEITOWAさんの活躍が嬉しかった。 で、SOULIISOULでは屋敷豪太さんが大活躍。90年のダンスシーンは、日本人のグルーヴが世界を牽引してたんだよなぁ… で、MC小宮を生み出したハマー。マイケル・ジャクソンの「スリラー」や「BAD」のように一時は聴くのが恥ずかしい超ダサダサ作品て扱いだったけど...自炊をしながらの1990年特集

外気温は何度なのだろう？とにかく、暑い！ こうなると、エアコンの効いた部屋にとどまっていないと、連日の激務に疲れ果てた身体がもたない。 とはいえ、晴天のもとで一日中引きこもっているってのも不健康。夕刻六時近く、陽が翳ってきて少しだけやわらいでから、お散歩に出かけた。 駅前を通り過ぎ、北側へ向かう。 初の西原方面。住宅地しかないから足が向かなかったけど、近所に代々木西原公園てのがあるのは知っていたから、ふらっと歩き出す。 坂の下に渋谷のビル群が見えるってのは、かつて住んでいた祐天寺から中目黒に向かうあたりと似た情景。 いかにも公園らしい時計。昭和の時代から変わらない定番。 ブランコや滑り台といった遊具も、昭和と大差ない。紐が金属の鎖じゃなくなってるくらいかな… 都心部を悠々と旅客機が飛んでいるってのは、昔と...猛暑の夕べはお散歩タイム

私は、「宇宙スーパーマリオ理論」を提唱したい。笑多世界解釈やエントロピック重力理論を内包した考え方で、一番腑に落ちている。それは、宇宙の構造はスーパーマリオブラザーズと同じだという考え方。私は、マリオである。宇宙は、プログラムされたデータがその時々にモニターに映し出す画面。画面を詳細に見ていくと、最後は3原色の光の粒になって実態はなくなる。これは、素粒子の性質と同じだ。なぜ実態がなくなるかといえば、その画面を構成するキノコや土管や空や雲は、単にカセットに保存されたプログラムデータの投影に過ぎないからだ。つまり、この宇宙もどこかに元になるプログラムデータが保存されていて、それが投影されているだけに過ぎないのではないだろうか。プログラムしたのは、神とも言うべき存在。この宇宙をデザインした宇宙クリエイター！違い...宇宙スーパーマリオ理論

もし一番コスパが良くて万能なカメラを一台！と訊かれたら、迷わずニコンのD5600を薦めるだろう。全方位に於いて卒なく、私のような風景中心のアマチュアにとっては、ほぼ死角なし。 が、実際のところで言うと、一番使っていないのがこのカメラ。最近は持ち出すことが稀。 なぜか？それは、同じAPS-C機ならキヤノンEOSM100の方がはるかに小型軽量で持ち歩きやすいし、写りに劇的な差はないからである。そして、さらに小型軽量が必要なシーン、例えばスノーボードしながらの撮影などでは、ウェアのポケットにすっと収まるNIKON1J5（1インチセンサー）の出番となるのである。 逆に、しっかりと人物などを撮影したい場合には、フルサイズセンサー搭載のニコンZ5の出番となる。上記のD5600本体写真も、Z5に50mm単焦点レンズを装...NIKOND5600の悲劇

現行の車種で欲しいなと思えるSUVと、ダサいなと思うSUVを書いておこうと思いました。完全に主観なので、一般的な価値観とは無関係。好きな車を持ち上げるわけでも、ダサいと思う車を下げるつもりもないのです。 人が自動車を購入する目的はさまざまで、用途もさまざまで、選ぶ基準もさまざま。あえて言えば、私が自動車を選択する基準は、山間部にキャンプに行って、スノーボードに行って、走っていてそれなりに楽しめて、都心部で走っていても違和感がないって感じでしょうか。 林道を走ると言ってもそんなダートではないし、雪道走行するといっても最近のスタンバイAWDで十分。そして、走っていて明らかに力不足だったり、曲がらない止まらないって自動車は現代では稀。ということで、最終的には「都心部で走っていても違和感がない」ってのが、最重要な...現行車種で魅力を感じるSUVとそうでないSUV

キヤノンEOSM100、いまだ最も活躍している。センサーサイズはAPS-Cで、使用しているレンズはキットで付いてきた2本に加えて後で購入した2本。＜レンズ＞EF-M22mmF2STM（キット/単焦点）EF-M15-45mmF3.5-6.3ISSTM（キット/標準レンズ）EF-M55-200mmF4.5-6.3ISSTM（望遠レンズ）EF-M11-22mmf/4-5.6STM（超広角レンズ） この4本と本体を小さなポシェットに詰め込んで、あちこちに歩き回って機動撮影。「小さい」「軽い」ことが私の用途での最優先事項。 新品購入したのは、4年半前の2020年1月。当時は、APS-Cのカメラが新品で税込43,000円で購入できていた。それを考えると、ダブルレンズキットにすると最廉価でも15万円近くする昨今は、価格...CANONの最廉価クラス・ミラーレス（EOSM100）

失敗と言っても、このモデルの出来が悪いという意味ではない。日産の戦略が失敗しているという話に過ぎない。私は、このT33はグッド・デザイン受賞の名に恥じないスタイリングだと思う。うん、カッコイイ！ でも、実車を見かけてサイド方向からリア付近を見ると、過去の爆死車トヨタ「ヴァンガード」を彷彿とさせるボッコリした感じで、ここだけはカッコ悪いと思った。 こちらがT32エクストレイル こちらがヴァンガード赤枠部分あたりの出っ張り方が、実車ではなんとも不恰好なのです。でも、デザインなんてのは好き好きだから、エクストレイルの戦略失敗の本質は、e-4orceってのにしちゃったことだと思うのです。 実質燃費を研究しているサイトがあったので引用してみると、新型は14.94km/L。で、私が乗っている初期型T32は、ガソリンで...新型エクストレイルの失敗

こちら、日本の発電資源の現状です。原子力は二酸化炭素より環境に悪影響を与えるわけですから、クリーンエネルギーと呼べるのは全体の16%。とはいえ、単純に考えると少なくともガソリン車より16%は環境負荷が改善できそうにみえます。しかし、ガソリンをエンジンで燃焼して直接動力を生み出す自動車と、石油・石炭・天然ガスを燃焼してタービンまわすことで発電し、電気抵抗ある電線を長距離伝わり、充電池に蓄積出来た電力のみを動力とするEVとで、エネルギーロスが大きいのはどちらでしょう？ 実はそのデータは持っていないので推測でしかないのですが、ガソリン車の方が効率良いのは簡単に想像出来ます。 つまりこの日本でEVに乗るということは、ガソリン車と同じくらい環境負荷をかけることであり、下手したらそれ以上にエコではない可能性すらありま...EVはエコという大嘘

最近、お仕事で東京のいわゆる臨海エリアに行くことが増えた。これ、私にとっては恐怖なのです。いつ来てもおかしくない東京直下地震、相模湾地震、伊豆東海地震。阪神大震災被災認定者としては、埋立地だけには行きたくないのです。ポートアイランドの悲劇見てるし…豊洲とか有明とか葛西とかお台場とか羽田とか、開発は大変だったんだろうけど出来れば行きたくないエリアにばかりVenueが出来てる皮肉。なんで臨海エリアばかり…？！

ただ焼くだけ。ただ煮るだけ。ただ切るだけ。そんなものを料理と呼ばれたら迷惑だって方が世の中にはたくさんいるでしょう。 でも、新型コロナ以降、自分で作るようになったのは私にとっての大進歩。グルメではない私にしてみれば、十分な味。時間をかけて凝った料理を作ろうというモチベは皆無。 だって、キャンプの時以外はずっと弁当屋とコンビニで済ませていた人間が、食材を購入して調理しているのです。何がいいって、自分の好みに合わせて調理できること。欠点は、一人用の食材が売っていないので、結局何食分かの食材をまとめ買いする羽目になること。 都内のスーパーくらい、一人分用の切り分け販売してもいいと思うんだけどな。 料理に合わせてお酒を選ぶのも楽しみ。鍋には芋焼酎！ 中華系には紹興酒！紹興酒って飲みやすすぎて、ついつい飲みすぎてし...料理と呼べるような代物ではない！

最初に購入したのは、3000ccのハリアー。これは海外でレクサスRX-300として販売されていたものを日本向けにデチューンしたもの。ベース車両は高級車のウィンダム。それゆえにボディも内装もしっかりとしていた。エンジンもパワフル。ただしフロントへヴィーが顕著で、高速道路直線番長的な性格だった。 で、買い替え検討で3代目ハリアーに試乗した時に驚いた。エンジンが弱体化していることには目を瞑るとして、ドアがペナペナで内装が派手なだけで安っぽかったからだ。もはや、ワイルドでもフォーマルでもなくなっていた。調べてみたらベース車両は当時のRAV4。現行のRAV4はかなりしっかりしていて好感度高いが、当時のはカローラ以下の作りで、現在の車で言えばヤリスクロスみたいなもの。いや、いまのヤリスの方がしっかりしているので、ヤリ...SUVばかり乗り継いできて思うこと

R&Bをそれほど聴くわけではない。けれども、時折どうしてもレコード盤を購入したくなる作品に出会う。この2年ほどで入手した中でのおすすめは2枚。まずは、SZA「SOS」。 非常に落ち着いたトーンで統一されていて、夏の日中の雰囲気を最高に盛り上げてくれるので、これからの季節に最適。 "Snooze" そして、最大のお気に入りがArloParks「SoftMachine」。こちらも落ち着いていてオーソドックス。どうも、クラシカルなスタイルで静かな曲調が好きなようで、力強く歌い上げるようなアーティストには興味がないのかもしれない。 J-POPアーティストでも、これ見よがしに歌い上げる人はうるさくて無理。特に、メロディーラインをなぞるように歌うカラオケ高得点系が苦手。面白くないんですよね。なぜか、日本ではそういう面...R&Bのおすすめ

さて、TaylorSwiftのニュー・アルバム「TheTorturedPoetDepartment」。フォークロア以来の快進撃が止まってしまったかのような楽曲群。さすがに多作過ぎたのか、楽曲ごとの印象が薄くなってしまった。だが、押し並べて良くできた曲であることも否定できない。とはいえ、これまでのように何かしら新しいアプローチがあるわけでもない。 テイラーって斬新なことは何ひとつしてこなかったけれど、アルバムごとに彼女にとっての新しいアプローチを感じさせてくれていた。ところが今回は集大成的な構成で、どことなく既視感がある。 そう、非常に完成度の高いBGMアルバムになってしまった。 ではなぜアナログ盤を購入するに至ったのか？鍋をしながら聴いていて強く思ったのは、BGMとして完璧だということ。つまり、不快にさせ...BGMになったよ〜テイラー・スウィフト

デビュー・フル・アルバム”WhenWeFallAsleep"は衝撃的だった。発売されてすぐにレコードを購入した記憶。POPでありながらダンスでロック。なによりも、サウンドの使い方が新しい上に最高に心地よかった！ ところが、セカンドは楽曲クオリティこそ上がったものの、「なんか違う」と感じるサウンドでありハマることができず、結局Applemusicで聴いておしまい。フィジカル購入には至らなかった。 で、ビリー・アイリッシュからは関心が離れてしまった。そのため、発売から数週を経てようやくリリースを知った始末。早速Applemusicで聴いてみると… 「素晴らしい！」 たしかに、”WhenWeFallAsleep"のような派手さはない。けれど、音の使い方が最高に心地よい！迷わずアナログ盤を購入。ジャケットのイメー...BillieEilish"HITMEHARDANDSOFT"

リュウソウエツという、私が全く知らない無名な人物をNHKの「知恵泉」が取り上げていた。私は己の知らぬことを知ることによろこびを感じ、自分とは真逆の意見に耳を傾けてこそ「中道」のポジションを知れると心得ているので、共産主義でも西洋哲学（特に現象学）でも、感性に合わない論証に真剣に向き合ってきた。 真逆の意見にこそ、己の盲目さを知るヒントが隠されていると自覚しているからだ。 だから、「渋沢栄一」のように不快感を覚えるだけの人物を取り上げた際でも、「知恵泉」は最後まで見てきた。 柳宗悦多様性社会をどう築くか?-先人たちの底力知恵泉(ちえいず)陶磁器や木工、金工など名もなき職人たちが作った生活用具の何と美しいことか。それは商人たちが、ごく当たり前の安物という意味から「下手物（ゲテモノ）と呼ぶ代物だった...先人た...柳宗悦（NHK知恵泉）

新型コロナでテレワークと言う名の自宅幽閉されたのをきっかけに、再びラジオを聴くようになった。で、ここ数年は、13：00からのTOKYOFM「山崎怜奈の誰かに話しかったこと。」からスタート。 いまやほぼテレワークはしなくなったけど、さいわい会社のデスクで仕事をしている時もラジオを聞ける環境。れなちさんの声、とくにバカ笑いには癒される。トーク内容も声質も抜群で、ラジオの神が操っているのではと思ってしまうレベル。 ちなみに比較的番組開始当初から聞いているのだけれど、私は山崎怜奈さんが乃木坂46のメンバーだとは知らなかった。なぜならば、乃木坂46に関してはメンバーはもちろん楽曲も全く知らなかったから…で、タクシー「S.RIDE」の中ではじめて目の前のモニター広告見て山崎怜奈さんの顔を知ると言う流れ。 友達に、「山...RADIO1（新型コロナ以降のライフスタイル）

以前にも書いたのだけれど、ChappellRoanの「GOODLuck,Babe!」という曲が素晴らし過ぎて、ここ数年でいちばんのお気に入り楽曲になった。 でもこの曲は単曲配信しかされていないもので、現状ではアルバムには収録されていない。そこで、昨年発売されたアルバムを購入しようと思った。もちろん、アナログ盤で… ところが、日本国内の販売サイトではどこもレコードを扱っていない。そこでやむなく、amazonに出店してる海外業者でアルバム「THERISEANDFALLOFAMIDWESTPRINCESS」をアナログ盤で購入。 イギリスからのエアメール便を2週間待って届いたのは、全く関係のないアーティストのCD。まあ、やられちゃったわけです。一応返金してくれるらしいので、騙されたわけじゃないようだけれど… とは...販売されてるレコードが買えなかった問題（ChappellRoan）