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今からコーヒーにこだわってみようかなと思う人のためのブログです。 自分でこだわって淹れたコーヒーは最高ですよ。

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2022/06/25

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  • 昔懐かしいコーヒー牛乳の作り方

    「昔懐かしいコーヒー牛乳」は、多くの日本人にとって子供の頃の思い出やレトロな感じを思い起こさせるアイテムです。学校の自動販売機や駄菓子屋でよく見かけたガラス瓶に入ったコーヒー牛乳は、甘くてマイルドな風味で多くのファンを持っています。「昔懐か

  • コーヒー専用の水筒の選び方

    コーヒー愛好家にとって、日常の喧騒の中で一息つく時間を与えてくれるのが、手元にある美味しい一杯のコーヒーです。出勤前の朝の一杯、移動中の車内や電車で、あるいは野外でのリラックスタイム。そんなさまざまな場面で、手軽に最高のコーヒーを楽しむためには、適切な水筒が欠かせません。 コーヒー専用水筒は、単に飲み物を運ぶ容器としてだけでなく、コーヒーの風味や温度を維持し、最良の状態で楽しむための工夫が施されています。このガイドでは、コーヒー専用水筒の選び方、その特徴や使い心地を詳しく解説します。熱いままのコーヒーを長時間保ちたい方、アイスコーヒーを冷たいままで楽しみたい方、またはフレッシュに淹れたてをその場で楽しみたい方。あなたのコーヒーライフをさらに豊かにするための最適な水筒を見つけてください。

  • 水出しコーヒーの豆は何を使う??

    水出しコーヒーは、その独特の抽出法によって酸味が少なく、フルーティーな風味が引き立つ特徴を持っています。しかし、水出しコーヒーの魅力を最大限に引き出すには、使用する豆の選び方が極めて重要です。 普通のホットコーヒーとは異なり、水出しコーヒーには特定の豆が最も適しています。その豆の特性や、どのようにしてその豆が水出しコーヒーとの相性を持つのか、そしてその組み合わせによってどのような絶妙な風味が生まれるのでしょうか。

  • コーヒーに合う砂糖はどれ?

    コーヒー豆の種類や焙煎方法、淹れ方によって、その風味や香りは無限のバリエーションを持ちます。だからこそ、コーヒーとともに楽しむアクセントとしての「砂糖」の役割が大きいでのす。 砂糖は、単なる甘味を加えるものではなく、コーヒーのアクセントとして、あるいは新たな風味の発見として、私たちのコーヒータイムを豊かにしてくれます。しかし、すべての砂糖がすべてのコーヒーに合うわけではありません。コーヒーの風味や酸味、香りとの絶妙なバランスをとるためには、適切な砂糖の選択が求められます。

  • コーヒーは1日に何杯飲んでいいの??

    毎朝の目覚めの一杯から、昼下がりのリフレッシュまで、コーヒーは多くの人々にとって欠かせない日常の一部となっています。この黒い液体は、気分を高揚させ、一時のリラックスの時間を提供し、仕事や学習の集中力を増強するためのエネルギーを供給してくれま

  • コーヒーを淹れるのに、軟水が良い理由

    コーヒーの味わいは多くの要因に影響されるので、軟水だけがおいしさの要因とは言えません。しかし、多くのコーヒー愛好者やプロのバリスタは軟水を推奨しています。抽出の均一性軟水にはカルシウムやマグネシウムなどのミネラルが少ないため、コーヒーの成分

  • エスプレッソと通常コーヒーの違い

    エスプレッソ: エスプレッソは、特別なマシンを使用して、高圧下で短時間に抽出される濃厚なコーヒーの一種です。その結果、深い風味と濃度を持ち、表面には「クレマ」と呼ばれる独特の金色の泡が現れます。多くのエスプレッソベースの飲み物の基本としても使用されます。 コーヒー: コーヒーは、コーヒー豆を水で抽出することで作られる飲料であり、その抽出方法や豆の種類、焙煎の度合いによって多様な風味や濃度が得られます。一般的な抽出方法にはドリップやフレンチプレスなどがあり、多くの場合、エスプレッソよりも薄めの飲み物として楽しまれます。

  • ドリップコーヒーには欠かせないハンドドリップ用ポット3選

    ドリップ用コーヒーポットは、コーヒー愛好者にとって欠かせないアイテムの一つです。その特徴的なデザインは、コーヒーを一滴一滴ゆっくりと落とすことで、豆のフレーバーを最大限に引き出します。先端が細くなったスパウトは、水の流れを細かくコントロール

  • オシャレで使いやすいカプチーノ用カップ3選

    エレガントなカプチーノカップ 真のカフェ体験を家で再現するためのエッセンシャルアイテム、それがこのカプチーノカップです。流麗なフォルムと機能性を兼ね備え、あなたのコーヒータイムを特別なものに変えます。 完璧なサイズ: エスプレッソと泡立ちミルクのバランスを絶妙に保つための最適な容量。 美しいデザイン: モダンで洗練されたデザインが、どんなテーブルセッティングにもピッタリとマッチします。 耐熱 & 高品質: 高品質のセラミック製で、熱いドリンクを長時間保温。さらに、持ちやすいハンドルが手の形にぴったりとフィット。 アートのキャンバス: 広い表面は、ラテアートの美しい展示の場としても最適。 カプチーノ、またはその他のお気に入りのドリンクを、このカップで楽しむことで、特別な一時をより豊かにすることができます。

  • オシャレで使いやすいカプチーノ用カップ3選

    カプチーノ用カップこのカップは、カプチーノを最適な状態で楽しむために設計されています。特徴:適切な容量: 一般的なカプチーノの量、約150〜180mlを収容するのに適したサイズ。厚みのある壁: 温度を一定に保ち、ドリンクが速く冷めないように

  • おすすめコーヒー豆の保存容器3選

    コーヒーはその風味や香りが魅力的な飲み物として多くの人々に愛されていますが、保存方法によってはその質が劣化しやすい特性も持ち合わせています。特に酸化、湿気、光、温度変動などの外部要因は、コーヒーの品質を大きく低下させる原因となり得ます。このような環境の変化からコーヒーを保護するため、専用の保存容器が強く推奨されます。 保存容器は、酸化を防ぐシール機能を持ち、湿度や光、温度変動の影響を最小限に抑えます。さらに、他の食品や物質の匂いを吸収しやすいコーヒーを、不要な臭いの影響から守る役割も果たします。そのため、日常的にコーヒーを楽しむすべての人々にとって、適切な保存容器はコーヒーの鮮度と風味を維持するための必需品となります。

  • おすすめ金属製マグカップ4選

    ステンレス製のマグは近年非常に人気が高まっています。その理由は、ステンレスの特性により、非常に耐久性が高く、保温や保冷を長時間キープすることができるからです。また、サビにも強く、長期間使用しても美しい輝きを保ち続けることができます。朝のコーヒーや、アウトドアでの冷たいドリンクなど、どんなシーンでも活躍すること間違いなし!保冷・保温性能を求めるなら、ステンレス製のマグはおすすめのアイテムです。

  • おすすめ金属製マグカップ4選

    ステンレス製のマグは近年非常に人気が高まっています。その理由は、ステンレスの特性により、非常に耐久性が高く、保温や保冷を長時間キープすることができるからです。また、サビにも強く、長期間使用しても美しい輝きを保ち続けることができます。朝のコーヒーや、アウトドアでの冷たいドリンクなど、どんなシーンでも活躍すること間違いなし!保冷・保温性能を求めるなら、ステンレス製のマグはおすすめのアイテムです。

  • おすすめ金属製マグカップ4選

    ステンレス製のマグは近年非常に人気が高まっています。その理由は、ステンレスの特性により、非常に耐久性が高く、保温や保冷を長時間キープすることができるからです。また、サビにも強く、長期間使用しても美しい輝きを保ち続けることができます。朝のコーヒーや、アウトドアでの冷たいドリンクなど、どんなシーンでも活躍すること間違いなし!保冷・保温性能を求めるなら、ステンレス製のマグはおすすめのアイテムです。

  • おしゃれなガラス製コーヒーカップ3選

    透明感溢れる「クリアエッセンス」ガラス製のコーヒーカップは、あなたのコーヒータイムを一段と特別なものに昇華させます。コーヒーの豊かな色合いを存分に楽しめるデザインで、一杯のコーヒーが美しいアート作品のように感じられます。毎日のコーヒーの一杯

  • おしゃれなガラス製コーヒーカップ3選

    透明感溢れる「クリアエッセンス」ガラス製のコーヒーカップは、あなたのコーヒータイムを一段と特別なものに昇華させます。コーヒーの豊かな色合いを存分に楽しめるデザインで、一杯のコーヒーが美しいアート作品のように感じられます。毎日のコーヒーの一杯

  • kintoのコーヒーカップ4選

    シンプルながらも洗練されたデザインkintoのコーヒーカップ。一見すると無骨に見えますが、持ったときの手触りや口元へのフィット感は一級品。深みのある色合いがインテリアにも馴染み、日常のコーヒータイムをより豊かに彩ります。これ一つで、あなたの

  • コーヒーカップの選び方

    コーヒーカップを選ぶ際に考慮すべきいくつかの要素があります。以下に、コーヒーカップの選び方についていくつかのポイントを説明します。

  • 車の運転中に飲むコーヒーの効果

    コーヒーの効果には個人差があります。また、摂取するカフェインの量や個人の体質、飲むタイミングなども影響を与える要素です。適度な量のカフェインを摂取することで効果を得ることができますが、過剰摂取は神経興奮や不安感、不眠症などの副作用を引き起こす可能性があるため、注意が必要です。個々の体験や反応を観察しながら、自身にとって最適な摂取量やタイミングを見つけることが大切です。

  • 運動前に飲むコーヒーの効果

    運動前にコーヒーを飲むことは、パフォーマンス向上やエネルギー増加のために一般的な選択肢です。コーヒーにはカフェインが含まれており、中枢神経系を刺激することで覚醒感や注意力の向上を促す効果があります。運動前にコーヒーを飲む利点運動パフォーマン

  • 夜にまったりと飲むブランデーコーヒー

    ブランデーコーヒーは、コーヒーにブランデーを加えたアルコール入りの飲み物です。一般的には温かいコーヒーにブランデーを注ぎ、軽くかき混ぜて作られます。ブランデーは、蒸留されたブドウの果汁から作られるアルコール飲料であり、コーヒーに深い香りや豊かな風味を加えます。 ブランデーコーヒーは、寒い季節や特別な場合に楽しまれることが多いです。温かいコーヒーとアルコールの組み合わせにより、体を温めるだけでなく、リラックス効果も得られるとされています。ブランデーのアルコール度数によっては、アルコールの軽い酔いも楽しむことができます。

  • 暑い日におすすめエスプレッソソーダ

    エスプレッソソーダは、エスプレッソの濃厚な味わいと炭酸水の爽やかさが絶妙に調和し、スッキリとした飲み心地を提供します。エスプレッソの苦味や芳醇さが残りつつも、炭酸水の気泡が口の中で軽やかに広がります。また、暑い季節には特に爽快感を与えることができます。

  • アイスコーヒーのおすすめ焙煎度

    アイスコーヒーを作る際の焙煎度は、個人の好みによって異なる場合があります。一般的には、軽めの焙煎度から中間の焙煎度がアイスコーヒーに適しているとされています。以下に焙煎度ごとの特徴を説明します。

  • コーヒーは体にいいの??

    コーヒーは、一般的には多くの人にとってのお気に入りの飲み物であり、一日をスタートさせるための一杯として人気があります。コーヒーにはさまざまな健康的要素が含まれていますが、以下にいくつかの主な要素を挙げてみます。抗酸化物質コーヒーには多くの抗

  • 使用済みのコーヒーかすを肥料に使用

    淹れた後の使用済みのコーヒーかすには窒素、リン、カリウム、マグネシウムなどの栄養素が含まれています。これらの栄養素は植物の成長に必要であり、コーヒーかすを土壌に混ぜることで、植物に栄養を供給することができます。

  • 淹れたコーヒーが苦いと感じた時の調整方法

    コーヒーを淹れた時に、ちょっと苦いなあと感じたことがあると思います。次に入れるときの調整方法を紹介します挽き目を粗くするコーヒーが苦い場合、豆を細かく挽いてしまうと抽出時間が長くなり、苦みが増すことがあります。そのため、挽き目を粗く調整して

  • ストレートのエスプレッソの飲み方

    エスプレッソマシンで抽出したエスプレッソは、飲み方にはアレンジがあるのでいろいろ気分によって試してください。エスプレッソエスプレッソはイタリアを代表するコーヒーのことで、お茶のように飲まれています。基本的に一杯30mlのエスプレッソに砂糖を

  • コーヒー豆の保存方法

    コーヒー豆は適切な保存方法を守れば、コーヒーをおいしく飲むことができます。コーヒーの鮮度は、豆の品質と保存方法によって大きく左右されます。コーヒーをおいしく飲むための保存方法をいくつかご紹介します。乾燥させるコーヒー豆は湿気を吸収しやすいた

  • あのフラペチーノを作ってみよう

    スタバのフラペチーノの名前の由来は「フラッペ」と「カプチーノ」の2つの名前をかけ合わせて名付けられたものと言われてます。フラッペとは、フランス語でかき氷の呼び名で、砕いた氷にリキュールなどの洋酒をかけた飲料のことです。カプチーノは、イタリア語で泡立てたミルクを加えたコーヒーを意味しています。スタバのフラペチーノに近い味が自宅でも簡単に再現できます。

  • ステンレスフィルターで抽出したコーヒーは、ペーパーフィルターとは違った味わいになる

    ペーパーフィルターとは特徴ステンレス製でできたフィルターです。フィルターに吸着されることないため、コーヒーそのものの香りや味わいになります。ステンレスフィルターの一般的な形状は、円錐型です。味ペーパーフィルターの抽出と比べて微粉が落ちるので

  • マキネッタで抽出したモカコーヒーの飲み方④ (カプチーノ)

    カフェラテより少ないミルクを使用し、泡立ててエスプレッソ(モカ)に浮かべます。3つの層になっていて、下からエスプレッソ(モカ)スチームミルク、フォームドミルクになっています。 割合は1:1:1です。

  • マキネッタで抽出したモカコーヒーの飲み方③ (カフェモカ)

    マキネッタで抽出した、モカコーヒーはエスプレッソに近く、いろいろアレンジできます。カプチーノ、カフェラテ、カフェモカなど、カフェで聞いたことあるようなものが家で作れます。今回は、モカコーヒーを使ったカフェモカの作り方です。カフェモカとはカフ

  • マキネッタで抽出したモカコーヒーの飲み方② (キャラメルマキアート)

    スタバでおなじみのキャラメル・マキアートは、バニラシロップにフォームドミルクを加えエスプレッソを注ぎ、キャラメルソースをトッピングしたカフェラテです。

  • マキネッタで抽出したモカコーヒーの飲み方

    マキネッタで抽出した、モカコーヒーはエスプレッソに近く、いろいろアレンジできます。カプチーノ、カフェラテ、カフェモカなど、カフェで聞いたことあるようなものが家で作れます。今回は、モカコーヒーを使って簡単にアレンジできる3つの方法を紹介します。

  • 手軽にエスプレッソ作って、カプチーノやカフェモカを作ろう

    エスプレッソとモカコーヒーの違いは、抽出する圧力です。 モカコーヒー:2気圧 エスプレッソ:9気圧 モカコーヒーは味は濃いですが、エスプレッソに比べて薄くクレマが出ません。クレマとはエスプレッソを抽出した時にでる細かいクリーミーな泡のことでラテアートをする場合に必要になります。 エスプレッソは、エスプレッソマシーンで抽出するもので、モカコーヒーより濃くクレマが抽出されます。しかし、エスプレッソマシンは高価で手入れも大変です。 モカコーヒーはエスプレッソより格が下がりますが手軽なエスプレッソを楽しむものです。 エスプレッソを使った飲み方は、カフェマキアート、カプチーノ、カフェラテなどです。聞いたことのある飲み方ができるのではないでしょうか。 エスプレッソを作って、自宅でカフェ気分を味わいましょう。

  • フレンチプレスを使ったコクのあるコーヒー

    フレンチプレスとは、コーヒーを淹れるためにフランスで開発されたもので、「コーヒープレス」「カフェプレス」「プランジャーポット」などと呼ばれることもあります。日本では紅茶用として使用されていましたが、本来はコーヒー用です。豆の味わいがダイレクトに感じ取れるので、コーヒーそのものの味わいや特徴にこだわった豆選びをして入れることに向いてます。

  • サイフォン式コーヒーメーカー

    サイフォン式コーヒーメーカーは、喫茶店などでよく見かける理科の実験のような器具で蒸気の力で、下から上にお湯がコポコポと上がりコーヒーを抽出します。見た目がおしゃれで、自宅でサイフォン式でコーヒーを淹れるとコーヒーの香りが広がり優雅な気持になります。

  • コーヒー豆のグレード

    コーヒー豆のグレードを知っておくと、コーヒー豆選びで役立ちます。生産地によって評価や表記が違うので、知っておくとお求め安くなります。

  • コーヒーの精製方法

    コーヒー豆は、赤い実「コーヒーチェリー」の種子です。コーヒーチェリーは、外側から果皮、果肉、ミューシレージ(粘質)、パーチメント(内果皮)、シルバースキン(銀皮)、種子(コーヒー豆)の構造になっています。この種子の外側の部分を取り除き、焙煎前の生豆(なままめ)と呼ばれる状態にする工程のことを精製といいます。

  • アラビカ種とカネフェラ種ロブスタの特徴

    コーヒー豆を大きく分類すると、アラビカ種、ロブスタ種、リベリカ種の3種類に分けられます。しかし「リベリカ種」は栽培地や生産量も限られていてほぼ流通していません。植物分類学的に言うと「被子植物門・双子葉植物網・アカネ目・アカネ科・コフィア属・エウコフィア亜属・エリトロコフィア節」の「アラビカ種」「カネフォラ種」です。

  • アイスコーヒーのおすすめ豆

    暑い日には、アイスコーヒーを飲みたくなります。お家で作ろうと思っても、どの豆を使ったらおいしく出来るのか分からないと思います。今回は、おいしいアイスコーヒーにはどの豆を選んだ方がいいのか焙煎度はどれを選んでよいのか紹介したいと思います。

  • コーヒー豆の種類による特徴を理解してお好みの豆を選びましょう!!

    コーヒーショップに行ったら産地や種類がたくさんあり、何を選んでいいのかさっぱい分からないと思います。コーヒー豆は生産国によって、味の傾向や特徴があるので、表示を見ることで豆がどの国から来たかを知ることができれば、味をイメージしやすくなります

  • 本格派‼ウォータードリップコーヒー

    透過方は、点滴のようにポタポタと水を挽いたコーヒー豆に垂らし、抽出していきます。特徴としては、浸漬法より濃くと苦みが抽出されやすく。滴下速度によって、それらを調整できます。今回は本格的な透過式水出しコーヒーについて紹介です。

  • 簡単!!水出しコーヒーの作り方

    水出しコーヒーとは、水で長時間かけ低温抽出したコーヒーです。コーヒー豆の本来の味を引き出すことができます。抽出後は味の変化が少なくおいしくいただけます。水出しコーヒーはコーヒー豆の油分をあまり含みません。そのため、クセが少なくマイルドな味わいです

  • ペーパードリップによるアイスコーヒーの作り方

    暑い夏にはキンキンに冷えたアイスコーヒーを飲みたくなると思います。アイスコーヒーはホットコーヒーにただ氷を入れたり、ホットコーヒーをただ冷やすだけではおいしいコーヒーはできません。アイスコーヒーの作り方はいろいろありますが、今回は簡単なアイスコーヒーの作り方である、ペーパードリップによるアイスコーヒーの作り方についてお話します。基本は通常のドリップと同じですが、濃ゆく作るため多めの豆と少な目の豆が必要になります。

  • 焙煎の違い

    焙煎の役割焙煎とは、生豆を煎ることです。生豆を煎ることで本来のコーヒー豆の色に変わります。煎る時間にによって浅煎り、中煎り、深煎りの大きく分けて3段階の焙煎度になります。焙煎度によっては、酸味や苦味が変わって来ます。焙煎度と酸味、苦味の関係

  • 微粉とはなに??

    コーヒー豆をミルで挽いた際に、目的の粒度とは別に細かい粉が現れます。これを微粉といいます。これは、コーヒーミルの種類によって多く出たり少なく出たりします。プロペラ式のように砕いて豆を挽くタイプは微粉が多く出て、フラットカット刃のように切って

  • 電動フラットカット式の選択

    電動フラットカット式の刃は、2つの金属の円板に細かく並んでおり、その二つの間に豆が入り回転しながら粉砕していきます。2つの円盤の隙間が大きいと粗挽きになり細かいと細挽きになります。業務用でもこのタイプを使用していることが多く値段も高いため、

  • 電動コニカル式ミルの選択

    電動コニカルミルにはカット式と臼式があります。それぞれには、特徴があり使用目的によって使い分けられています。今回は、電動コニカル式のコーヒーミルについてお話します。カット式と臼式の違いカット式特徴:カット式の材質はほとんどが、硬い金属ででき

  • 電動プロペラ式ミルの選択

    プロペラ式は電動コーヒーミルの中で最も安価であり、手軽に早くコーヒー豆を挽くことができます。初心者の方でコーヒーミルを持ってなく毎日コーヒーを飲むしお試しに買ってみようと思う方にお勧めです。プロペラ式の基本的な使い方プロペラ式はカップの中に

  • 手動ミルの選択

    手動ミルは、自分でハンドルを回すため電動ミルより時間がかかります。しかし、ゆっくりと豆を挽く際の香りを楽しめることが醍醐味です。また、電気も使わずコンパクトであるためアウトドアでの使用ができます。価格は数千円から3万円を超えるものまであるの

  • コーヒーミルの選択

    なぜコーヒーミルが必要なのかというと、挽きたての豆で淹れると味と香りがグンと変わります。粉でコーヒー豆を買って入れるより、挽きたてのコーヒーを是非味わっていただきたいです。ただ、コーヒーミルはどれを選んでいいのかわからないと思うので、今回はコーヒーミルの選択方法についてお話したいと思います

  • 抽出方法とコーヒー豆の挽き方の関係

    コーヒー豆の挽き具合(粒度)により、抽出したコーヒーは味が濃くなったり軽くなったり変化します。また、コーヒーの抽出器具により適した粒度があります。同じ器具を使っても、焙煎度によって粒度を変えることによって、味は変わってきますので、抽出器具と焙煎度を加味し、好みの味になるように豆の挽き具合を調整しましょう。

  • おいしいネルドリップの淹れ方

    ペーパーフィルターはスッキリとした味わいになるのに対し、ネルフィルターはペーパーフィルターより目が粗いためコーヒーオイルが抽出しやすく、厚手であるため雑味を抑えることができます。そのためコーヒーの味は、まったりとした甘い風味になります。

  • カリタ ウェーブドリッパーの使い方

    カリタ式台形ドリッパーは横並びに3つの穴が開いていますが、ウェーブドリッパーでは穴が三角形に配置しています。ドリッパーにはリブはなくフィルターがウェーブ構造となっていて、それがリブの役割を果たします。

  • コーノ式ドリッパーの使い方

    円すい型のドリッパーで穴が一つ、リブがドリッパーの上の方にあり上にはありません。上の方はリブがないのでお湯を注いだ時、コーヒーペーパーが張り付き下の方しか抽出しません。 コーヒー豆には美味しい成分と雑味を含んでいるので、美味しいコーヒーを淹れるには雑味をカットする必要があります。お湯を注いだ時、雑味はアワとともに浮いてフィルターの上部に層を作ります。これを落とさないようにするためにフィルターの上部にはリブを入れず、下にあるリブの部分からお湯が落ちるようにしています.

  • ハリオ式ドリッパーの使い方

    大きい穴が一つで、スパイラル上のリブがドリッパー全体にあります。最もお湯の落ちる速度が速くなるので、スッキリと飲みたい人にお勧めです。お湯の量を増やす(抽出時の液面高め)ことでスッキリ度が増します。逆に、しっかりと抽出したい場合は向いていません。今回は、ハリオ式ドリッパーV60の使い方について紹介します。

  • メリタ式ドリッパーの使い方

    メリタのドリッパーは台形型の1つ穴の形状で、一気にお湯を注ぎきり、正確な時間で抽出できます. 味はひとつ穴より遅く落ちるためしっかりとした濃い味になります.

  • カリタ式ドリッパーの使い方

    カリタ式ドリッパーは台形で3つの穴が開いています。湯を注ぐ速さに関係なく、安定したドリップができ、慣れていなくても扱いやすいです。味はひとつ穴より早く落ちるためすっきりとした味になります。

  • 三種のコーヒーフィルターどれを使う??

    コーヒーフィルターには、ペーパー、布、金属の3種類があります。それぞれの特徴に違いがあり、味も変わってきます。今回は、それらの特徴と味の違い、使い勝手を紹介します。

  • どれを選ぶ??ドリッパー選びで好みの味に

    ハンドドリップに必要な道具は、ドリッパー選びです。形状、穴の数や大きさ、素材など数多くあります。これらの違いにより、味や使い勝手の良さが変わってきます。自分に合ったドリッパーを選びたいものですが、数が多くて難しいと思います。今回は、味や使い勝手の観点から自分に合ったドリッパーを選んでもらえたら嬉しいです

  • 基本的なハンドドリップの淹れ方

    コーヒーのおいしい淹れ方の基本はハンドドリップだと思います。水の温度によって、味が変わりお湯の淹れ方によっても味が変わってきます。これを習得しておくとコーヒーメーカーの選び方も変わってくると思います。今回は、ハンドドリップのやり方についてお話します。

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