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調理師ワナロの楽するための、献立哲学 https://wanaro.blog/

病院で調理師しています。 効率よく料理するコツや、手の抜き方 簡単なマネしやすいレシピ、調理で便利な器具などを紹介していきます。 日々の料理を楽にしたい人にオススメです!

ワナロ
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2022/03/29

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  • 夕飯を作る時に参考にしていた料理漫画5選!

    どうも!漫画が大好きワナロです!漫画ってついつ読み込んで時間が吸い取られてることが多いですよね今回は自分が料理を作るときの参考や思いつきに役立って、かつ面白い料理漫画を5選!紹介していきたいと思います!皆様の料理の思いつきや、モチベーション

  • 普段料理しない父がたまに料理して家族に嫌われてしまいかねない話

    どうもお酒大好きワナロです!今回は家族思いな割に、空回りしてしまいがちな我が家の父を代表例にした料理を作ったのになぜか不満を言われる内容についてほぼ愚痴みたい感じで解説していきたいと思いますなんで料理作ったのに文句言われなきゃいけないんだ!

  • カプリチョーザのトマトとニンニクのスパゲティを可能な限り再現

    どうも!パスタが大好きなワナロです!夕飯で久しぶりにソースからスパゲティ作ったので記事にしてみましたカプリチョーザのトマトとニンニクのスパゲティがめちゃ好きで、アツノさんに再現しろと恫喝されて過去に作りましたニンニクの香ばしさとトマトの甘味

  • ナスをとろとろに焼く、グリルを使ったナスのガリバタとろとろ焼き

    どうもワナロです!ナスが安くなってきましたね、野菜の中でも食べ応えもある野菜ですので我が家でもよく出る野菜ですよく火の入ったナスはトロットロになってとても美味しいです(*'ω'*)トロトロになったナスと相性のいい調味料は

  • 【材料3品】フライパンで作る豚肉の肉豆腐【簡単】

    どうもワナロです!今回は材料を3品だけ(調味料は除外)で作る簡単な肉豆腐について書いてみたいとおもいます微妙にメインになるか副菜になるか怪しいラインの料理なのでメインある時にサブのご飯のおかずになるように作るのですこし濃いめに作っていますた

  • 和食の味付け、だいたいめんつゆで完成する説

    どうも!手抜き調理師のワナロです!和食の味付けって意外に調味料多くつかって面倒くさい時ってありませんか?我が家はみりん、日本酒、出汁の素も全部用意してますが夏の時期になると素麺やうどんも出すので、めんつゆも買いますこれが余って冷蔵庫圧迫する

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  • 料理初心者におすすめしたい簡単な副菜料理方法

    どうもワナロです!料理に挑戦し始めたばかりでメイン料理は料理本を買ってきて作れるようになった!そんな人も多いと思いますメインをより美味しく感じるようにしたり引き立てたりするのが副菜の役割でありますメイン料理に足りない栄養を補給することもでき

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  • 【簡単】夕飯で出すステーキを、お店で出てくるレベルにする裏技【焼き加減】

    どうもワナロです!夕飯でステーキを作ってなんか違うな・・・ってなったことありませんか?現在病院調理師の私ですが、以前の職場はハンバーグ専門店でアルバイトをしていました!そんな私が家庭でステーキを出す時に、可能な限りお店のようなステーキにする

  • 夕飯を毎日楽に作る為に行っている手抜き術

    どうも!ワナロです!夕飯を毎日作っていると、考えるのすら億劫になってくることがありますよね!調理士の仕事で、毎日料理を作ってる私がイヤにならない程度にしている手抜き術を紹介してみたいと思います!夕飯のヒントをもらうまだ自分で作る気力があるな

  • ワンプレートで料理を出したら残り物がでなくなった話【メリットとデメリット解説】

    この記事が役に立ちそうな人・二人暮らしなどで人数が少ない・夕飯を終えた後の洗い物を減らしたい・見栄えのよい夕飯を作りたい夕飯担当してる皆様お疲れ様です!手抜き料理人ワナロです!夕飯いろいろ作ったのにメインである主菜だけ、減っていて栄養バラン

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  • 【簡単】調理師が手抜きできるタケノコレシピを何種類か、考案してみた【下処理も記載】

    夕飯担当の皆様お疲れ様です!この時期めちゃめちゃタケノコもらってきたりでレシピ考えるのが大変じゃないですか?我が家ではじいちゃんが、3キロちかいタケノコを貰ってきて大変なことになってます旬の物で、とても美味しいんですがね!定番のタケノコ料理

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