俺のレシピ帖！

卵、パン粉、牛乳不使用！ピーマンの肉詰め【作り方 レシピ】

今回はピーマンの肉詰めを紹介します！ 卵、パン粉、牛乳を使わずに作るので少ない調味料で作れます！ 簡単に作れるので良かった試してみください☺️ (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 材料 具材 調味料 作り方 下準備 本調理 材料 具材 ・合挽き肉 200g ・ピーマン 3~4個 ・玉ねぎ(小)1/2個 ・生姜 一片(すりおろし) 調味料 ○肉の下味 ○酒 大さじ2 ○片栗粉 大さじ1 ○塩 小さじ1/2 ○胡椒 適量 ○ナツメグ 適量 ●合わせ調味料(タレ) ●赤ワイン 大さじ2 ●ケチャップ 大さじ2 ●トンカツソース 大さじ…

2022/07/12 08:14

サッパリ簡単！水晶鶏のおろしきゅうり和え

今回は水晶鶏のおろしきゅうり和えを紹介します。 きゅうりにはダイエット効果が期待できるホスホリパーゼという聞き慣れない脂肪分解成分が含まれているんだとか❗️ 冷蔵庫にきゅうりが余ってたらお試しください😄 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 今回は水晶鶏のおろしきゅうり和えを紹介します。 材料 具材 調味料 作り方 下準備 本調理 材料 具材 ・ささみ 3本(約180g) ・きゅうり 1本 調味料 ○ささみの下味 ○塩 小さじ1/2 ○酒 大さじ1 ○片栗粉 適量 ●おろしきゅうりタレ ●酢 大さじ2 ●出汁醤油 大さじ1 作り方…

2022/07/06 07:04

白だしで簡単！手羽先と大根の煮物【作り方 レシピ】

今回は白だしを使った手羽先と大根の煮物の作り方を紹介します❗️ 大根の下茹で等の下処理を省いた簡単な作り方ですが美味しくできると思うので良かったらお試しください❗️ 材料 具材 調味料 作り方 下準備 本調理 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 材料 具材 ・手羽先 4本 ・大根 10cm程 ・生姜 スライス2〜3枚 調味料 ○手羽先の下味 ○塩 小さじ1/2 ○酒 大さじ1 ●煮汁 ●水 500cc ●白だし 大さじ3 ●みりん 大さじ3 ●酒 大さじ3 ※お使いの白だしによって量を調整してくださいね☺️ 作り方 下準備 大根…

2022/06/29 07:27

鮭と厚揚げの照り焼き【作り方 レシピ】

今回は鮭と厚揚げの照り焼きを紹介します。 かさ増しに厚揚げを加える事でこの一皿でお腹が満たされます❗️ 簡単にできて、タレに水を加えて炒め煮にする事で焦がす失敗をしづらいレシピになるので良かったら試してみて下さい☺️ (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 材料 具材 調味料 作り方 下準備 材料 具材 ・生鮭 2切れ(約130g) ・厚揚げ 1枚 ・ピーマン 1個 調味料 ○合わせ調味料 ○水 大さじ4 ○醤油 大さじ2 ○酒 大さじ2 ○みりん 大さじ2 ○砂糖 大さじ1 ・白胡麻 適量 ・片栗粉 適量 作り方 下準備 ○の合わ…

2022/06/20 08:41

小イワシの南蛮漬け【作り方 レシピ】

小イワシはDHA・EPAが豊富で骨も丸ごと食べれるのでカルシウムもしっかり摂れる優秀なお魚です。 今回はそんな小イワシを使った南蛮漬けの作り方を紹介します。 最近徐々に暑くなってきているのでサッパリした物が食べたい時等にお試しください。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 材料 具材 調味料 作り方 下準備 本調理 材料 具材 ・小イワシ 200g ・人参 1/3本 ・玉ねぎ 1/4個 ・ピーマン 1個 調味料 ○南蛮だれ ○水 100cc ○出汁醤油 大さじ3 ○お酢 大さじ3 ○みりん 大さじ2 ○砂糖 大さじ1 ○レモン汁…

2022/06/18 08:24

サワラの生姜焼き【作り方 レシピ】

今回は5〜6月が旬と言われるサワラを使った生姜焼きを紹介します❗️ サワラは栄養価が高くタンパク質やビタミンDが豊富と言われてるんです🐟 そして最近知ったのですがサワラはサバ科の赤身魚で青魚特有の匂いがしないので青魚の匂いが苦手な方にはお勧めな魚かもしれません。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 材料 具材 調味料 作り方 下準備 本調理 材料 具材 ・サワラ 2切れ ・キャベツ (千切り・付け合わせ用) 調味料 ○合わせ調味料 ○醤油 大さじ2 ○酒 大さじ2 ○みりん 大さじ2 ○砂糖 小さじ2 ・片栗粉 適量 作り方 下…

2022/06/13 08:26

ピリ辛！豚ニラもやし炒め【作り方 レシピ】

今回は豆板醤で辛味を効かした豚ニラもやし炒めの作り方を紹介します。 ピリ辛なのでご飯のおかずやお酒のおつまみにピッタリです❗️ 材料 具材 調味料 作り方 下準備 本調理 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 材料 具材 ・豚バラ 150g ・もやし 1/2袋(100g程度) ・ニラ 1/4束 ・長ネギ 10cm 調味料 ●豚肉の下味 ●酒 大さじ1 ●塩胡椒 適量 ●片栗粉 小さじ2 ○合わせ調味料 ○酒 大さじ2 ○醤油 大さじ1 ○オイスターソース 小さじ1 ○豆板醤 小さじ1 ○砂糖 小さじ1 ○生姜 1片(すりおろし) …

2022/06/12 14:46

厚揚げの中華あんかけ【作り方 レシピ】

今回は厚揚げの中華あんかけを紹介します❗️ 節約の強い味方厚揚げを使ってお腹を満たしましょう＾＾ 材料 具材 調味料 作り方 下準備 本調理 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 材料 具材 ・厚揚げ 1〜2枚 ・卵 1個 ・人参 1/3本 ・長ネギ 10cm ・青梗菜 1株 ・生姜 1片 調味料 ○合わせ調味料 ○水 150cc ○オイスターソース 大さじ1 ○酒 大さじ1 ○醤油 小さじ1 ○鶏ガラスープの素小さじ1 ○片栗粉 小さじ1 ○砂糖 小さじ2 作り方 下準備 人参は短冊切り、生姜は細切り、長ネギは斜め薄切りにする。…

2022/06/07 09:30

火を使わず簡単！山芋おつまみ2種【作り方 レシピ】

今回は火を使わずに簡単に出来る山芋のおつまみを2種類紹介します。 包丁もあまり使わずに数分で出来ちゃうのでお酒飲みながら作ちゃってください😄 山芋の塩山椒和え 材料 作り方 冷奴のとろろがけ 材料 作り方 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 山芋の塩山椒和え 材料 ・山芋 100g ・胡麻油 大さじ1 ・塩 適量 ・山椒 適量 作り方 山芋をスライサー等で千切りにする。 ボウルに千切りにした山芋を入れて胡麻油、塩、山椒を入れて和えて完成です。 塩は少しずつ入れて味見をして好みの塩気に調整すれば失敗しずらいです。 ※今回は画像の山…

2022/06/02 08:44

豚バラとナスのオイスター炒め【作り方 レシピ】

今回は豚バラとナスのオイスター炒めを紹介します❗️ とろみをつけたオイスターダレがお肉とナスに絡んでウマイです🤤 ご飯によく合うので良かったら試してみてください。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 材料 具材 調味料 作り方 下準備 本調理 材料 具材 ・豚バラ 100g ・ナス(大) 1本 ・玉ねぎ(小) 1/2 調味料 ○合わせ調味料 ○水 100cc ○酒 大さじ1 ○醤油 小さじ2 ○オイスターソース 小さじ2 ○砂糖 小さじ2 ○ガラスープ 小さじ1 ○片栗粉 小さじ1 ・塩胡椒(仕上げ用) 適量 作り方 下準備 玉…

2022/05/29 14:41

旨辛！よだれ鶏【作り方 レシピ】

今回は旨辛よだれ鶏を紹介します。 豆板醤とラー油の辛味、花椒の痺れを効かした舌と胃袋に刺激的なタレに仕立てました。 ビールと合うと思うので良かったら試してみてください＾＾ (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 材料 具材 調味料 作り方 下準備 本調理 材料 具材 ・鶏もも肉 1枚 ・青ネギ 1本 調味料 ○鶏ももの下味 ○塩 ひとつまみ程度 ○酒 大さじ1 ●よだれ鶏タレ ●醤油 大さじ3 ●酢 大さじ3 ●食べるラー油 大さじ1 ●白すりごま 大さじ1 ●砂糖 大さじ1 ●豆板醤 小さじ1 ●生姜 1片(すりおろし) ●花椒 …

2022/05/28 07:50

下味しっかり！ニラ餃子【作り方 レシピ】

今回は下味をしっかりめに付けたニラ餃子の作り方を紹介します。 肉は豚バラをフードプロセッサーでミンチにしていますが、各々の好きな部位もしくはスーパーの豚ミンチでOKです。 入れる野菜はニラ、ネギ、生姜だけなので包丁を使って切るものは少な目なので野菜の下準備は簡単です。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 材料 具材 調味量 作り方 下準備 本調理 材料 具材 ・豚バラ 200g ・ニラ 1/2束(約50g) ・長ネギ 10cm ・生姜 1片 調味量 ○餃子の下味 ○塩 2g(肉の重量の1%) ○醤油 小さじ2 ○オイスターソース…

2022/05/26 08:44

豆腐入りで柔らか！鶏つくね【作り方 レシピ】

今回は豆腐入り鶏つくねの作り方を紹介します！ 豆腐を入れる事で仕上がりは柔らかく、かさ増しにもなります＾＾ 最近は色々な物が値上がりしてる世の中ですが、いつでもお安く購入できる豆腐と鶏胸肉で乗り切りましょう😄 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 材料 具材 調味量 作り方 下準備 本調理 材料 具材 ・鶏胸肉のミンチ 200g ・豆腐 1/4丁 ・玉葱(小) 1/2個 ・キャベツの千切り(付け合わせ) ・トマト(付け合わせ) 調味量 ○鶏つくねの下味 ○酒 大さじ1 ○生姜 1片分(すりおろし) ○片栗粉 大さじ1 ○胡麻油 小…

2022/05/23 23:35

鯖の竜田揚げ【作り方 レシピ】

今回は鯖の竜田揚げの作り方を紹介します。 下味は醤油、酒、味醂を1:1:1の覚え易い割合で後は生姜のすりおろしを加えて味を決めます。 ご飯のオカズやお酒のお供にどうぞ＾＾ (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 材料 具材 調味量 作り方 下準備 本調理 材料 具材 ・鯖 1尾(3枚下ろし) ・トマト 1/4個(付け合わせ) ・千切りキャベツ 適量(付け合わせ) 調味量 ○鯖の下味 ○醤油 大さじ1 ○酒 大さじ1 ○味醂 大さじ1 ○生姜 1片 ・片栗粉 適量 作り方 下準備 鯖は骨を除いて食べ易いサイズにぶつ切りにしてボウルに移…

2022/05/16 08:46

牛肉炒飯【作り方 レシピ】

今回は牛肉と紅生姜を使った炒飯を紹介します。 牛肉と紅生姜は牛丼でもお馴染みで相性抜群ですよね☺️ 味付けも牛肉と相性の良いオイスターソース仕立てにしています。 簡単ですので良かったらお試しください。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 材料 具材 ・牛肉 50~60g ・青ネギ 1本 ・紅生姜 一掴み程度 ・卵 1個 ・ご飯 200〜250g 調味量 ・塩 適量 ・胡椒 適量 ・うま味調味料 適量 ・オイスターソース 大さじ1 ・酒 大さじ1 ●肉の下味 ●オイスターソース 小さじ1 ●酒 小さじ1 作り方 下準備 青ネギは太…

2022/05/15 14:44

鶏胸肉とピーマンの豆豉炒め【作り方 レシピ】

今回は鶏胸肉とピーマンの豆豉炒めを紹介します。 ピーマンは今回赤、緑、黄を使ってますが無ければ緑のピーマンだけでOKです！ (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 材料 具材 調味量 作り方 下準備 本調理 材料 具材 ・胸肉1枚 約200g ・緑ピーマン 1/2個 ・黄ピーマン 1/2個 ・赤ピーマン 1/2個 ・玉ねぎ(小) 1/4個 調味量 ◯合わせ調味料 ◯水 100cc ◯ガラスープの素小さじ1 ◯醤油 小さじ2 ◯豆豉 小さじ2 ◯豆板醤 小さじ1 ◯酒 大さじ1 ◯砂糖 小さじ2 ◯胡椒 適量 ●お肉の下味 ●醤油 小…

2022/05/14 19:53

卵とトマトのオイスター炒め【作り方 レシピ】

今回は卵とトマトのオイスター炒めを紹介します。 もう一品おかず、おつまみ欲しいなって時に短時間で簡単に出来るので冷蔵庫を覗いて材料が余っていたら試してみてください＾＾ 材料 具材 調味量 作り方 下準備 本調理 材料 具材 ・卵 3個 ・トマト 1個 ・長ネギ 10cm ・青ネギ 1本 ・生姜 1/2片 調味量 ・オイスターソース 大さじ1 ・塩 適量 ・胡椒 適量 ◯卵の味付け ◯砂糖 小さじ2 ◯塩 ひとつまみ 作り方 下準備 長ネギは縦半分に切り斜め薄切りに、青ネギは小口切り、生姜は細切りにする。 トマトはくし切りにする。 卵を3つはボウルに割り入れ◯の調味量と青ネギを入れよく混ぜておく…

2022/05/09 08:38

ささみの胡麻唐揚げ【作り方 レシピ】

今回は衣に白・黒煎り胡麻を塗したささみの唐揚げの作り方を紹介します。 胡麻好きな人、胡麻が余ってる人は試してみてください＾＾ 材料 具材 調味量 作り方 材料 具材 ・ささみ 200g 調味量 ◯ささみの下味 ◯醤油 小さじ2 ◯酒 小さじ2 ◯みりん 小さじ2 ◯生姜 一片(すりおろし) ◯塩 少々 ◯胡椒 少々 ●衣 ●片栗粉 大さじ2~3 ●白胡麻 大さじ1 ●黒胡麻 大さじ1 作り方 ささみは筋を取って一口サイズに切ってボウルに移し、◯の調味量を入れ揉み込み10分程漬ける。 10分経過したら先に片栗粉を塗し揉み込む。 次に白、黒胡麻を入れ満遍なくささみに胡麻を付ける。 ポイント！ 衣は…

2022/05/06 08:27

ジューシーな！肉団子【レシピ 作り方】

今回は葱姜水(ツォンジャンスイ)を用いてジューシーな仕上がりの肉団子の作り方を紹介します！ 葱姜水はネギの青い部分と生姜と水があれば簡単にできるので是非試してみてください。 葱姜水とは？ 肉の臭み消しや、肉に水分を含ませる事で仕上がりがジューシになります。 材料 具材 調味料 作り方 材料 具材 ・豚ひき肉 200g ・玉ねぎ 1/4個 ・卵1個 ↓葱姜水材料 ・ネギ(青い部分) 1~2本 ・生姜 スライス1枚 ・水100cc 調味料 ○肉の下味 ○醤油 小さじ1 ○オイスターソース 小さじ1 ○塩 小さじ1/2 ○酒 大さじ1 ○胡椒 少々 ○葱姜水 大さじ2 ○片栗粉 大さじ1 ●花椒塩 …

2022/05/03 09:07

ガラムマサラで！簡単カレーチャーハン【レシピ 作り方】

今回はガラムマサラを使って簡単なカレーチャーハンの作り方を紹介します！ ガラムマサラはミックススパイスですのでこれだけで十分美味しいカレーチャーハンができます。 材料 具材 調味料 作り方 材料 具材 ・豚ひき肉 50g ・玉ねぎ 30g ・人参 15g ・生姜 10g ・青ネギ 1/2本 ・卵 1個 ・ご飯 茶碗1杯分 調味料 ・ガラムマサラ 大さじ1/2 ・オイスターソース 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・塩 少々 ・胡椒 少々 ・うま味調味料 少々 作り方 玉ねぎ、人参、生姜は微塵切りにし、青ネギは小口切りにする。 ご飯と卵はボウルに入れて軽く混ぜておく。 フライパンに大さじ1杯の炒め油を入…

2022/05/01 14:17

ピリ辛麻婆春雨【レシピ 作り方】

今回はピリ辛な麻婆春雨の作り方を紹介します！ しっかり汁を吸わせた春雨が美味しいです＾＾ 材料 具材 調味料 作り方 材料 具材 ・緑豆春雨 30g ・豚ひき肉 100g ・長ネギ 10cm ・人参 1/3本 ・生姜 1片分 調味料 ◎水 100c ◎醤油 小さじ1 ◎オイスターソース 小さじ1 ◎酒 大さじ1 ◎甜麺醤 小さじ2 ◎豆板醤 小さじ1 ◎ガラスープの素 小さじ1/2 ◎砂糖 小さじ2 ・塩 少々 ・胡椒 少々 ・ごま油(仕上げ用) 少々 作り方 長ネギは縦半分に切り斜め切りにする。生姜と人参は千切りにする。 春雨はバッド等に入れそこに熱湯を入れ5〜6分浸して戻しておく。 春雨を…

2022/04/24 14:14

黒ごま麻婆茄子丼

今回は麻婆茄子丼の作り方を紹介します！ 黒ごまの旨味をプラスさせたレシピで米が進みます！ 材料 具材 ・豚ひき肉 100g ・長ネギ 5cm ・生姜 1片 ・茄子 1本(約150g) ・青ネギ 少々(トッピング用) ・温泉卵 1個(トッピング用) 調味料 ・水 100cc ・ガラスープの素 小さじ1/2 ・水溶き片栗粉 ◎醤油 小さじ1 ◎オイスターソース 小さじ1 ◎甜麺醤 小さじ2 ◎豆板醤 小さじ1 ◎砂糖 小さじ1 ◎黒すりごま 大さじ1 ◎酒 大さじ1 作り方 ◎の調味料を全て入れて合わせておく。 長ネギと生姜を微塵切りにしておく。 茄子は乱切りにして水にさらしておく。(10分程) …

2022/04/20 16:03

レンコンと鶏のつくね揚げ【レシピ 作り方】

今回はレンコンと鶏肉のつくね揚げの作り方を紹介します！ 簡単にできるのでおつまみにでもどうぞ＾＾ 材料 具材 調味料 作り方 材料 具材 ・レンコン 150g ・鶏ひき肉 100g 調味料 ・塩 小さじ1/2 ・胡椒 少々 ・酒 大さじ1 ・ごま油 小さじ2 ・片栗粉 大さじ2 作り方 レンコンは2/3は摺り下ろし、残り1/3は微塵切りにする。 ボウルにレンコン、鶏ひき肉、調味料を全て入れ練り合わせる。 スプーンを2つ使って丸く成形し、170〜180度の油で揚げる。 5〜6分程度揚げこんがり狐色になればOK。バッドに移して油を切る。 お皿に盛って完成です。 レンコンの微塵切りがシャキシャキと良…

2022/04/18 21:24

ハマチの香味だれがけ

今回はハマチの香味だれがけを紹介します。 香味だれに赤パプリカやピーマンを加えると彩良く仕上がります＾＾ 材料 具材 調味料 作り方 材料 具材 ・ハマチ 2切れ(200g) ・ネギ 5cm ・生姜 1片 ・ピーマン 1/2個(約15g) ・赤パプリカ ピーマンと同量程度 調味料 A.ブリの下味 ・醤油 大さじ1/2 ・酒 大さじ1 ・胡椒 適量 B.香味だれ ・醤油 大さじ2 ・お酢 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 ・ごま油 大さじ1/2 作り方 ネギ、生姜、ピーマン、パプリカを微塵切りにしてB.香味だれと合わせる。 ハマチを一口大に切って、A.ブリの下味を入れ揉み込む。 分量外の片栗粉を塗して…

2022/04/11 23:11

タラの白だし野菜あんかけ【レシピ 作り方】

今回はタラと白だし使った野菜あんかけを紹介します。 簡単にできるので良かったらお試しください＾＾ 材料 具材 調味料 作り方 材料 具材 ・タラ 3切れ(約150g) ・ピーマン 1個 ・パプリカ 1/3個(ピーマンと同量程度) ・玉ねぎ(小) 1/2個 調味料 a.タラの下味用 ・塩 少々 ・胡椒 少々 ・酒 大さじ1 ・片栗粉 適量 b.白だし餡 ・水 150cc ・白だし 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・酒 大さじ1 ・水溶き片栗粉 (水大さじ1、片栗粉大さじ1) 作り方 ピーマン、パプリカ細切りに、玉ねぎは薄くスライスする。 タラをキッチンペーパーで水気を拭き取り食べやすい大きさに切る…

2022/04/08 09:06

まる天炒飯【レシピ 作り方】

今回はいつでもお安く購入できる、まる天を使った炒飯の作り方を紹介します。 まる天を大きめの角切りに切ればチャーシューみたいな見た目になりますね笑 材料 具材 調味料 作り方 材料 具材 ・まる天 1枚 ・青ネギ 1本 ・卵 1個 ・ご飯 (茶碗1杯分) 調味料 醤油 小さじ2 酒 大さじ1 塩 少々 胡椒 少々 味の素 少々 a.合わせ調味料(まる天の味付け用) ・醤油 小さじ1/2 ・酒 小さじ1/2 ・みりん 小さじ1/2 作り方 まる天は大きめの角切りに切り、青ネギもやや大きめに刻む。 ご飯と卵は軽くでいいので混ぜ合わせる。 フライパンに炒め油を入れ、まる天とaの合わせ調味料を加え炒める…

2022/04/06 17:34

鰹香る！和風麻婆茄子【レシピ 作り方】

今回は鰹ベースの合わせ出汁を使った和風麻婆茄子の作り方を紹介します。 材料 具材 調味料 作り方 材料 具材 ・茄子 2本(乱切り) ・鶏ミンチ 100g ・ネギ 10cm(微塵切り) ・生姜 1片分(微塵切り) 調味料 ・鰹合わせ出汁 200cc(出汁パック等でOK) ・酒 大さじ1 ・みりん 大さじ2 ・濃口醤油 小さじ2 ・味噌 大さじ1 ・鰹節 小袋1パック(2.5g) ・塩 少々 ・胡椒 少々 ・一味 少々 ・水溶き片栗粉 適量 ・山椒 お好みで 作り方 ネギ、生姜は微塵切りにする。 茄子はピーラーで縞目に皮を剥いて乱切りにする。 茄子をボウルに移し水を入れ酢をひと垂らしする。皿等を…

2022/04/02 09:02

手羽元の唐揚げ【レシピ 作り方】

今回は手羽元を使った唐揚げの作り方を紹介します。 ビールのお供に是非！ 材料 作り方 材料 ・手羽元 6本(約350g) ・片栗粉大さじ3〜4 a.下味 ・生姜 1片分(すりおろし) ・ネギの青い部分 ・溶き卵 1/2個分 ・塩 小さじ1/2 ・味の素 小さじ1/4 ・酒 大さじ1 ・醤油 小さじ1/2 作り方 手羽元はキッチンペーパーで水気を拭き取りフォーク等で穴を開け味を染み込みやすくしておく。 次にa.の下味材料を入れてよく揉みこむ。後は片栗粉(大さじ3〜4)を少しずつ入れて↓の写真の様になればOK。漬け込み時間は今回は3時間程。時間が無ければすぐ揚げてOK。 2度揚げにする。 最初は1…

2022/03/28 09:01

【卵不使用】米粉でサクサク！かき揚げ【レシピ 作り方】

今回は米粉と少量の片栗粉を使って作るかき揚げを紹介します。

2022/03/23 16:29

作り置きに！鯵と切り干し大根の南蛮漬け【レシピ 作り方】

切り干し大根は高い栄養価と旨味がたっぷりで保存も効く優秀な乾物です。 その切り干し大根を使って作る南蛮漬けの作り方を紹介します！

2022/03/19 06:40

豚ニラ玉丼【レシピ 作り方】

春が旬のニラを使って豚ニラ玉丼の作り方を紹介します！ ニラ×豚肉は相性◎ 材料 作り方 ニラ×豚肉は相性◎ ニラに含まれる「アリシン」には豚肉に豊富に含まれる糖質をエネルギーに変えてくれる「ビタミンB1」の吸収を高めてくれる効能があり疲労回復には持ってこいです💪 材料 ・豚バラ 100g(長さ3等分に切る) ・ニラ 30g(長さ5cm程に切る) ・長ネギ 5cm(斜め薄切り) ・卵2個 ・塩 適量 ・胡椒 適量 ・うま味調味料 適量 A.合わせ調味料 ・水 100ml ・オイスターソース 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・醤油 小さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・鶏がらスープの素 小さじ1/2 ・片栗粉 …

2022/03/16 14:52

豚モモと茄子の黒酢豚【レシピ 作り方】

今回はお安く手に入る豚モモと茄子を使った黒酢豚の作り方を紹介します！

2022/03/14 08:57

簡単！れんこんサラダ【レシピ 作り方】

今回は簡単にできる蓮根サラダを紹介します！ 「冷蔵庫にれんこん余ってるけど何しよう？」って時にでもどうぞ！

2022/03/13 18:57

冷凍OK！鯖のつみれ【レシピ 作り方】

今回はスーパーで手に入りやすい鯖の切り身を使ったつみれの作り方を紹介します。 青魚は血液をサラサラにしてくれるDHA・EPAが豊富に含んでいますから積極的に食べましょう！

2022/03/12 08:00

花椒香る！鶏唐揚げと茄子の香味炒め【レシピ 作り方】

今回紹介するレシピは花椒、唐辛子、ニンニクを使ってパンチを効かしてるのでビールが進む一品になります！簡単にできるのでお試しあれ！

2022/03/11 09:02

簡単節約！厚揚げと長ネギの甜麺醤炒め【レシピ 作り方】

いつでも100円未満で買える厚揚げと長ネギを甜麺醤だれで甘辛く炒めて作るレシピになります。安くて簡単にできるのでお試しあれ！

2022/03/06 18:07

栄養満点！マグロの血合いの生姜焼き【レシピ 作り方】

マグロの血合いには豊富なビタミン、鉄分やEPA・DHAも含んでおり更には高タンパク低カロリーでそして低価格で購入できる優秀な食材です。 今回はそんなマグロの血合いで作る生姜焼きを紹介します。

2022/03/06 15:30

常夜鍋 【レシピ 作り方】

今回は常夜鍋の作り方を紹介します。 簡単で美味しい常夜鍋ですが一手間加えるだけでスッキリ美味しく食べれますのでお試しあれ。

2022/03/02 06:26

ニラ醤油タレ【レシピ 作り方】

ニラはビタミンC、ビタミンB1が豊富で身体を温める作用があり冷え性改善の効能があるとされる優秀な野菜なんです！ そんな優秀なニラを使って今回はニラ醤油タレの作り方を紹介していきます。

2022/02/28 07:41

豚の生姜焼き丼【レシピ 作り方】

休日のお昼には丼物、炒飯を食べる事が多い俺です。 今回は簡単に出来る豚の生姜焼き丼を紹介します。

2022/02/27 17:44

お家で作る！本格麻婆豆腐【レシピ 作り方】

今回はお家で作る本格麻婆豆腐の作り方を紹介していきます！

2022/02/25 07:47

おうち中華の味が格段に上がる！万能調味料がコレ！

中華料理は皆さんお好きですよね？ 俺も好きでよく作ります。 そんな俺が愛用して使ってる調味料『老油醤』を紹介します！ 老油醤(ラオユジャン)

2022/02/22 15:17

下味は醤油のみ！鶏の唐揚げ【レシピ 作り方】

今回は下味を醤油のみで決める鶏の唐揚げの作り方を紹介します！

2022/02/19 07:59