今日は土用の丑の日 晩ごはんはもちろん鰻丼 今日は中国産じゃないぞ 今日は1/2尾ずつじゃないぞ 味噌汁はもちろんシジミ 新潟県民は枝豆をたくさん食べます。 アボカドは わさび醤油で
新潟市在住。貧乏寄りの庶民57才です。フードロスや地産地消を意識しながら毎日ご飯作りがんばっています。時々新潟のおいしいものやお店も紹介しています。
今日の晩ごはんです。 油淋鶏 クラシルのこちらのレシピ（クリックするとサイトに飛びます）を参考に作りました。 カブときゅうりは市販の浅漬けの素で漬けました。 茹でブロッコリーはマヨネーズ
今日の晩ごはんです。 少し前からエビワンタンが食べたくて、 今日はエビワンタンに決定 エビを小さく切って豚ひき肉、ネギ、生姜、塩コショウと混ぜ、 ワンタンの皮で包みました。 具が多かったので大きめ
今日の晩ごはんです。 オムライス まずはごはん、玉ねぎ、鶏ひき肉、にんじんを炒めケチャップ味のチキンライスを作ります。 バターで1人分2個の卵を焼き、チキンライスをのせ、全集中で包みます。 食べる時
今日は職場の店長が、県外出身の新入社員に、 新潟のソウルフードを食べさせたいと言って、 みかづきのイタリアンをみんなにご馳走してくれました。 私が買ってくる係だったので、 事前に何味が好きか調査しま
毎年夏が近づきスーパーに新生姜が出始めると生姜シロップを作ります。 生姜を皮付きのまま薄くスライスし、 かぶるくらいの砂糖か蜂蜜を入れ、 ひたひたの水を加えて10分ほど煮て、こして出来上がり。 炭酸で割
今日の晩ごはんです。 冷凍の生のねぎまは解凍して塩を振ってグリルで焼きます。 栃尾の油揚げはトースターで焼いて大根おろしをのせ、 七味と醤油をかけていただきます。 かぼちゃの煮物 山芋
今日はピアBandaiへ買い物に行きました。 時刻は午後2時半ごろ。 娘がお腹が空いたというので、弁慶でちょっとお寿司をつまみます。 15分ほど待って入れました。 私は生ビール小 娘はエビの味噌汁
今日の晩ごはんです。 湯煎で温めるだけのサバの味噌煮 生協で購入したものですが、脂ののりもよく味付けも気に入っています。 クックドゥーを使って麻婆茄子 今日の茄子は皮が硬かったです。 きゅ
今日の晩ごはんです。 豚バラ、ニラ、もやしにニンニクのすりおろしを加え炒めて、 鶏がらスープの素、塩、コショウ、オイスターソース、醤油で味付けしました。 ナスと油揚げは甘めの麺つゆで煮ました。
今日の晩ごはんです。 今日は美容院に行って遅くなったので、 帰りにスーパーに寄って簡単に食べられるものを買ってきました。 お刺身 お刺身は全部好きなのでどれにしようか迷います。 ぶりもサーモンもアジ
今日の晩ごはんです。 淡路島の玉ねぎをたっぷり使って肉じゃが 油淋茄子 ↑こちらのレシピを参考に作りました。 お気に入りのレシピでよく作ります。 タレがおいしくて茄子をたくさん食べられます。
今日の晩ごはんです。 エビと小松菜の炒め物 えび、小松菜、パプリカをニンニク、生姜のみじん切りを入れて炒め、 塩、コショウ、鶏ガラスープの素で味付けしました。 1枚残っていた豚ロースは味噌、砂
今日のお昼ごはんです。 ベーコンとキャベツのパスタ ニンニク、鷹の爪をオリーブオイルとアンチョビ缶の油で炒め、 ベーコン、キャベツを加えます。 塩、ブラックペッパー、ドライバジルで味付けします。 上
今日の晩ごはんです。 ポークソテー 厚切りの豚ロースは隠し包丁を入れてから焼きました。 ソースは市販のステーキソース。 付け合わせはパプリカ、淡路島の玉ねぎ、エリンギ、スナップエンドウ 茹でアスパ
今日の晩ごはんです。 銀ダラの西京漬 脂がのっておいしい 魚嫌いの娘のためにお肉も焼きました。 市販のステーキソースで味付け サラダ レタス、きゅうり、ミニトマト、コーン、ゆで卵 大根
今日の晩ごはんです。 淡路島産の立派な玉ねぎをいただきました。 その玉ねぎを使ってハンバーグを作りました。 今日は合い挽きではなく牛100%のハンバーグです。 ナツメグを入れると本格的になると聞い
今日は実家に晩ごはんのおかずをお届けしました。 母は85歳で認知症です。寝たきりではありません。 姉は働いているので、 普段は88歳の父が母の面倒を見て、晩ごはんを作っています。 私にはこんなことくらいし
今日は夫が出張でいないので娘と外食です。 新潟市西区の『焼肉パーク』に行ってきました。 友人が1番美味しい焼肉屋さんと言っていたので、気になっていたお店です。 まずは私はビール、娘はコーラで乾杯🍻
今日の晩ごはんです。 今日は『保盛軒（ほせいけん）』〜新潟市西区〜のテイクアウト 保盛軒は昭和2年創業の新潟では有名な中華の老舗です。 以前、中央区古町で営業されていたときは、 高級中華の老舗という
今日の晩ごはんです。 カツ丼を作った時に残ったカツを冷凍しておきました。 新玉ねぎと一緒に麺つゆで煮て卵でとじます。 ほうれん草のバターソテー 缶詰のコーンとバターで炒め、塩コショウで味付けし
今日のお昼ご飯です。 太麺の焼きそばを作りました。 具材は豚バラ、キャベツ、もやしです。 そして今日の晩ごはんです。 冷凍の生のねぎまはグリルで焼いて、塩と七味でいただきます。 冷奴
今日、娘と買い物に行くと、 娘は「お腹減った〜」と言うし、 私は暑くて喉が渇いたので、ちょいと魚べいに寄りました。 私はちょい生と マグロ3貫盛と金華サバと生うにをちょいとつまみ 娘はトマト
今日の晩ごはんです。 鮭の西京漬けを焼きました。 残っていたたけのこも一緒に焼きました。 たけのこは塩でいただきます。 きんぴらごぼう 叩いたきゅうりとキムチを和えました。 味噌汁（カ
今日の晩ごはんです。 レンコンバーグ 鶏ももひき肉、レンコンのすりおろし、みじん切り、生姜のすりおろし、卵、塩を混ぜてフライパンで焼きました。 砂糖、酒、醤油、みりんのタレを片栗粉でとろみをつけま
今日の晩ごはんです。 昨日今日と久しぶりの2連休だったので、 昨日、産直に買い物に行ってたけのこ、わらび、アスパラと新鮮な野菜を購入しました。 昨日のうちにたけのこやわらびを茹でたり、あく抜きした
今日の晩ごはんです。 久しぶりにエビフライ パン粉は食パンの耳をミキサーにかけて生パン粉にしました。 レタス、スナップエンドウ、キャロットラペを付け合わせて、 レモンを絞ってタルタルソースでいただきま
ゴールデンウイーク最終日のお昼ごはんは冷麺です。 きゅうり、チャーシュー、白髪ネギをトッピングしました。 本場の韓国冷麺なのでしょうか？ 茶色のそうめんのような細麺の冷麺でした。 いつもの盛岡冷麺の方
今日の晩ごはんです。 豚キムチ キムチ、豚バラ、もやし、ニラを炒めて、 味付けは醤油だけ。 栃尾の油揚げに刻んだネギを挟んでトースターで焼きます。 醤油と七味をかけていただきます。 ちくキ
今日の晩ごはんです。 登場率高めのサムギョプサルです。 豚バラ肉に塩コショウしてホットプレートで焼きます。 室内栽培のサンチュに キムチとニンニクのすりおろし、コチュジャンを巻いて食べます。
今日はお休み 娘とお昼を食べに『旬彩和膳 一翔（いっしょう）』（新潟市中央区）へ行ってきました。 あのへぎそばで有名な小嶋屋グループです。 私はへぎそば大盛り1､5人前（1353円） 新潟のへぎそばは
今日のお昼ごはんです。 チンするだけの冷凍のチキンフィレとスライスチーズ、 レタスがなかったので室内栽培のサンチュと マヨネーズを挟んでチキンフィレサンド。 晩ごはんは簡単にカレー
こんなものを買いました。 ピクミンのマグネット（275円） 3個買いました。 全24種 何が出るかわかりません。 1つ目 チャッピー 1番欲しかったやつ 実は触診でなんとなくわかった 2つ目 ヒカリピ
今日の晩ごはんです。 鶏のさっぱり煮 ポン酢で作ろうと思ったらポン酢が足りなかったので、 砂糖、酢、醤油で作ろうと思ったら酢も少ししかありませんでした。 こんなにピンチが続くなんて でも、リンゴ酢
今日は久しぶりに何も予定がない休日だったので バナナケーを作ることにしました。 レシピを検索すると、 バナナヨーグルトケーキ、バナナショコラケーキ、バナナごまケーキ・・・ とシンプルなバナナケーキが見
今日の晩ごはんです。 おいしそうな中トロを見つけたので今日はお刺身 とっても脂がのってておいしかったです。 水切りした豆腐に片栗粉をまぶして、 ナスとアスパラは素揚げにして 大根おろしと生姜の
今日の晩ご飯です。 揚げるだけの冷凍のうずらフライと、白身フライ 昨日のすき焼きの残りの具材を再びすき焼きのタレで煮ました。 サラダ キャベツ、きゅうり、トマト、ブロッコリー きんぴら
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今日は土用の丑の日 晩ごはんはもちろん鰻丼 今日は中国産じゃないぞ 今日は1/2尾ずつじゃないぞ 味噌汁はもちろんシジミ 新潟県民は枝豆をたくさん食べます。 アボカドは わさび醤油で
今日の晩ごはんです。 鶏のカシューナッツ炒め 鶏もも肉、玉ねぎ、ピーマンを、ニンニクと生姜のみじん切りと炒め、 甜麺醤、オイスターソース、醤油、酒で味付けし、 仕上げにカシューナッツを加えました。
今日の晩ごはんです。 軽く塩コショウした豚バラ肉でズッキーニを巻いて グリルで焼きました。 レモンを絞っていただきます。 ズッキーニっておいしいですよね。 皮を湯むきしたミニトマトときゅうりを
今日は暑かったですね💦 新潟市でも37度越えの気温でした そんな今日の晩ごはんです。 冷たいお蕎麦にしました。 ふのり入りのお蕎麦です。 天ぷらを揚げました。 エビ、オクラ、かぼちゃ、大葉 十
今日の晩ごはんです。 主婦の味方クックドゥーを使って回鍋肉 豚バラ、キャベツ、ピーマン、ネギ ハムエッグ 庭で採れたきゅうりはキムチと和えました。 味噌汁（じゃがいも、なす、玉ねぎ）
今日の晩ごはんです。 肉じゃが 庭で採れたじゃがいもを使って。 肉じゃがで残った牛肉をフライパンで焼いて、 焼肉のタレで味付け。 コールスローサラダ キャベツ、にんじん、コーンを 塩、砂糖
今日の晩ごはんです。 味付けモツをキャベツと炒めました 栃尾の油揚げには大根おろしを挟みました。 トースターで焼いて醤油と七味をかけていただきます。 ピーマンの味噌炒め ピーマンを炒め、砂
今日の晩ごはんです。 牛たんと冷凍の焼き鳥をグリルで焼きました。 牛たんは塩とレモンで、焼き鳥は塩と七味でいただきます。 栃尾の油揚げ 間にネギを挟んでトースターで焼きます。 醤油と七味をかけてい
今日の晩ごはんです。 夫が買ってきたお刺身 〆さばとイカ カツ丼を作った時に残ったカツを冷凍しておきました。 それを使ってカツ煮 玉ねぎとカツを麺つゆで煮て卵でとじます。 冷奴 生姜、ネギ
今日の晩ごはんです。 DAIGOも台所のレシピを参考に 豚肉とズッキーニの香味ソテー ニンニクと生姜のみじん切りをオリーブオイルで炒め、 豚肉、ズッキーニを加え、市販のハーブソルトで味付けし、 レモ
今日の晩ごはんです。 今日はロピアで買ってきた巻き寿司です ほぼ海鮮巻き（本鮪）1933円 高級なので半分ずつです。 脂がのってるまぐろがぎっしりですごかったです 庭で採れた新じゃが 茹でて バタ
今日は娘がどうしてもスイカジュースが飲みたいというので、 イオン亀田インター店の「果汁工房 果琳（かりん）」へ行ってきました。 普通の「そのまんまスイカ」Mサイズ453円にしようと思ったら、 果肉増量の
今日のランチは「しゃぶ葉」 ちょっと贅沢に「牛たん しゃぶしゃぶ食べ放題コース」3409円（平日ランチ価格）にしたよ 牛たんの他に、赤城山麓豚、牛みすじなど9種類が食べ放題 しかも時間無制限（平日ランチ
今日の晩ごはんです。 先日の焼肉の残りの牛肉を玉ねぎと一緒にフライパンで焼いて、 焼肉のタレで味付けしました。 サラダ サニーレタス、きゅうり、トマト、オクラ、玉ねぎ、コーン 常備菜の生姜
今日の晩ごはんです。 今日は夫の誕生日なのでケンタッキーを買ってきました チキンは全部で10ピース買いました。 ビスケット、ポテト、コールスローも そしてケーキはAmairo（アマイロ）〜新潟市西区
今日の晩ごはんです。 湯煎で温めるだけの冷凍のサバ味噌です。 生協の宅配で買っています。 味付けも良く、骨がないので食べやすいです。 トマト、オクラ、ツナ缶を 酢、醤油、ごま油、砂糖、ニンニク
今日の晩ごはんです。 新潟県民は枝豆をたくさん食べます。 今日はホットプレートで焼肉です。 サンチュで巻いていただきます。 市販の温泉卵 市販の生姜の切り干し大根巻きの漬物と、 娘作
今日はかき氷を食べに「丸屋茶寮 古町本店」〜新潟市中央区〜へ行ってきました。 私は「マンゴー白雪」1800円 フワッフワの氷で一瞬で口の中から消える・・・本物のかき氷だぁ 間にもアルフォンソマンゴ
今日の晩ごはんです。 冷しゃぶサラダ しゃぶしゃぶ用の豚ロース肉を使いました。 サニーレタス、きゅうり、トマト ポン酢やドレッシングでいただきます。 炒り豆腐 豆腐を崩しながらフライパンで炒っ
今日の晩ごはんです。 しょうが焼き いつもは豚バラで作る生姜焼きですが、 今日はロース肉で作りました。 浅草の千草屋さんの佃「焼き生姜」の残りを汁ごと加えました。 生姜、ニンニク、酒、みりん、醤油
娘が博多へ一人旅に行ってきました。 お土産たくさん買ってきました。 ポケモンセンターにも行ってきたそうです。 かわいい そんな今日の晩ごはんです。 豚肉のアスパラ巻 きゅうりの一本漬け
今日の晩ごはんです。 ぶりを味噌、醤油、みりん、ハチミツで一晩漬けておきました。 大根おろしを添えていただきます。 いい具合にできました。 昨日の作り置きのかぼちゃのサラダ マヨネーズとカレー
今日の晩ごはんです。 みんな大好き味の素の冷凍ギョーザです。 水も油も不要で焼けます。 ソーセージ 今日はボイルしてからフライパンで焼きました。 娘は旅行に行っているので夫と半分ずつ食べま
今日の晩ごはんです。 湯煎で温めるだけのサバの味噌煮 キャベツ、パセリのみじん切り、コーンを リンゴ酢、砂糖、塩、コショウ、オリーブオイルで和えました。 ブロッコリーも添えて。 栃尾の油揚
今日のお昼ごはんです。 久しぶりにビッグマック マクドナルドで1番おいしいと思いませんか？ あのソースがおいしいし、 レタスのシャキシャキがいいし、 バリュームがあるのにペロっと食べれちゃいます。 ポ
今日のお昼ごはんです。 たらこパスタ たらこは皮から外しておきます。 フライパンにバター（1人前10g）を溶かし、 茹でたパスタを加え絡めます。 たらこを加えたらすぐに火を止め予熱で混ぜ合わせます。 のり
今日のお昼ごはんです。 大根おろし、ネギ、鰹節をのせた冷たいおそばです。 そして今日の晩ごはんです。 娘が焼いたお肉が食べたいというので焼き肉にしました。 付け合わせの野菜はキャベツ、玉ねぎ、ピ
今日の晩ごはんです。 主婦の味方クックドゥーを使って 回鍋肉 豚バラ、キャベツ、ピーマン。長ネギを炒めてクックドゥーを加えるだけで完成。 ナスは皮を剥いてラップで包んでレンジでチンしました
今日の晩ごはんです。 生協のミールキットを使って 鶏肉のカシューナッツ炒め 材料がカットされて全部揃っているので、炒めてタレを絡めるだけ。 本当に5分でできました。 味もおいしくて優秀 ア
今日の晩ごはんです。 夫が日曜日にマルちゃんの焼きそばと豚こまとカット野菜を買ってきました。 焼きそばは週末まで賞味期限があります。 豚肉も冷凍すればよいのですが、 カット野菜だけは消費しなければなら
今日の晩ごはんです。 カツ煮 冷凍しておいたカツの残りを玉ねぎと一緒に麺つゆで煮て卵でとじました。 トマト、オクラ、ツナ缶を合わせ、 酢、醤油、砂糖、みりん、ごま油で味付けし、大葉をのせました
今日の晩ごはんです。 半額でゲットした焼き肉用の和牛をフライパンで焼いて焼き肉のタレで味付けしました。 付け合わせはエリンギとブロッコリー レンジ蒸しなすは冷蔵庫で冷やして、 たっぷりのおろし
今日の晩ごはんです。 今日は夫の誕生日なのでケンタッキーにしました。 今日は娘はいないので、トクトクパック6ピース サイドメニューが3つ選べるのでコールスローS×2個とポテト 追加でビスケット2個
今日のお昼ごはんはナポリタン。 ベーコン、にんじん、玉ねぎ、ピーマンをバターとオリーブオイルで炒めて、 ニンニクのすりおろしを加えたらケチャップで味付けし、 パスタの茹で汁を加えて煮詰めます。 茹でた
今日は新潟駅に遊びに行きました。 まずはぽんしゅ館で一杯 私は麒麟山辛口、娘は麒麟山サワー。 スッキリ辛口で飲みやすかった あては、本マグロブツ、のっぺ、野菜のピクルス。 どれも日本酒にピッタリ
今日の晩ごはんです。 かぼちゃの豚バラ巻 塩コショウした豚バラ肉でカボチャを巻いてフライパンで焼きました。 カレー粉と醤油で味付け。 付け合わせのしいたけとオクラはトースターで焼いて塩で味付けしま
①〜ディズニーランド編〜 ②〜ディズニランドホテル編〜 ③〜ディズニーシー編〜はこちらから （↑クリックすると飛びます） 楽しい旅から帰ってきても楽しめるのがお土産 今回はディズニーシーで買って
今日の晩ごはんです。 にら、もやし、豚ひき肉を炒め、塩、胡椒、鶏がらスープの素、醤油で味付けしました。 ナスとピーマンの揚げ浸し 昨日作り置きしました。 ナスとピーマンを素揚げして、 熱湯をか
①〜ディズニーランド編〜 ②〜ディズニーランドホテル編〜はこちら （↑クリックすると飛びます） ディズニーの旅2日目はようやく雨が上がり曇り 午後からは晴れて気温も上がる予報。 7時に起床し8時にチ
昨日マツコの知らない世界でお茶漬けを見たら食べたくなったので、 昨日のうちに昆布と鰹でお出汁を取って、 鮭の残りをほぐしておいて、 今日のお昼ご飯は出汁茶漬けにしました。 娘が前に買ってきた恐竜の型抜
