今日の晩ごはんです。 明日は父の誕生日です。 それで1日早いですが、お祝いにお寿司をお届けしました。 今1番お気に入りの「富寿し」のお寿司にしました。 ちょっと高いお寿司にしようかとメニューを見て迷い
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新潟市在住。貧乏寄りの庶民56才です。フードロスや地産地消を意識しながら毎日ご飯作りがんばっています。時々新潟のおいしいものやお店も紹介しています。
庭でじゃがいもが採れました 1番大きいのを1個よく洗って、皮付きのままスライサーでスライスします。 10分ほど水にさらして キッチンペーパーで水気を拭き取ります。 ネットに入れて2時間ほど天日
今日の晩ごはんです。 今日は夫が豚ヒレ肉を買ってきたので、たれカツ丼です。 たれカツ丼率高めです。 昨日塩漬けしておいたきゅうりに割り箸を刺しました。 割り箸を刺すだけで、なんだかテンションが上が
今日の晩ごはんです。 昨日キャベツが安かったので、今日はキャベツを食べる日です。 主婦の味方クックドゥーを使って回鍋肉です。 カボチャのバターソテー とっても甘い国産カボチャです。 レンジでチ
今日の晩ごはんです。 牛ハラミと牛タンをグリルで焼きます。 ハラミは焼き肉のタレ、タンは塩とレモンでいただきます。 カボチャのチーズ焼き 柔らかく茹でたカボチャはマッシュして、 バター、牛乳
今日は娘が私に合わせてお休みを取ったので、 万代にお出かけしてきました。 万代の駐車場に車を停めて、徒歩で新潟駅前方面まで行き、 須坂屋そばでランチ。 野菜天ざる（970円）をいただきました。 須坂屋
今日の晩ごはんです。 サバの塩焼き 久しぶりに焼き魚 冷蔵庫に残っていたズッキーニ半分、なす1個、玉ねぎ半分、ピーマン1個を使ってラタトゥイユに。 ベーコン、ニンニク、鷹の爪と一緒にオリーブオイル
今日の晩ごはんです。 豚の小間切れ肉で生姜焼き 生姜、ニンニク、砂糖、酒、みりん、醤油で味付け サラダ（アスパラ、茹で卵、ミニトマト） カブの葉と豚ひき肉の炒め物（作り置き） 豆板醤と甜麺
今日の晩ごはんです。 小ぶりなエビを炒めて 主婦の味方クックドゥーを使ってエビチリ イカの生姜醤油漬け（作り置き） 作り置きのカブときゅうりの浅漬け きゅうりのキューちゃん（作り置
今日の晩ごはんです。 夫が買ってきたオーストラリア産のサーロインを焼きました。 2枚を3人で食べます。 付け合わせはズッキーニとオクラです。 ソースはいつものこれ↓ 宮のたれ 500g ボトル 2本入 たれ
今日のお昼ごはんです。 庭で採れたきゅうりとミニトマト、冷凍ストックのチャーシュー、薄焼き卵を焼いて王道の具材たち 紅生姜を乗せて冷やし中華 夏は冷たい麺がいいですね。 ごま油と辛子を入れて食
今日は土用の丑の日。 いつもお肉ばっかり買ってくる夫が、珍しく気を効かせて、 鹿児島県産の鰻を買ってきてくれました。 娘は鰻食べないので、夫と半分ずつ鰻丼にしました。 娘には豚バラ肉を焼きました
今日の晩ごはんです。 冷凍しておいた豚カツが1枚あったので、 卵でとじてカツ煮にしました。 ズッキーニはバターで焼いて醤油で味付け。 冷凍の海老入り蒸し餃子 肉まんをレンジでチンす
今日の晩ごはんです。 冷凍のイカリングフライ 揚げるだけです。 作り置きのカボチャの煮物 作り置きの生わかめの中華風サラダ ポン酢とごま油で和えてあります。 昨日の残りのキノコのマリネ
今日の晩ごはんです。 今日は主婦の味方クックドゥーを使って青椒肉絲です。 無限きゅうり ニンニク、鶏がらスープの素、酢、砂糖、塩、ごま油で昨日作り置きしました。 キノコのマリネ しめじ、エリンギ
今日はグラノーラを作りました。 自分で作ると自分好みにできるところがいいです。 私はナッツたっぷり、甘さ控えめにしています。 【材料】 オートミール 100g ハチミツ 25g オリーブオイル 25g ミック
今日の晩ごはんです。 鶏皮せんべい 鶏ハムや棒棒鶏を作る時に取り除いた鶏皮を冷凍保存して取っておきます。 ある程度たまったら、焼いたり、揚げたりして食べています。 今日は唐揚げ粉をまぶして揚げました
新潟の人は全員知っている超有名店『東横』の味噌ラーメン。 それがおうちでも味わえるものを見つけました。 書いてあるとおりに作ったら、おぉ〜 お店のみたいに出来ました 大きくて立派なチャーシューも
都会で働いている息子が都会に戻りました。 急に品数が減った今日の晩ごはんです。笑 冷凍してあった牛のランプ肉をさっとフライパンで焼いて牛のたたき風にしました。 ワサビポン酢でいただきます。 きんぴ
今日は夫が買ってきたお肉でステーキです。 黒毛和牛のシンシンという部位です。 40%OFFで4245円です。 庶民には十分高級品です。 付け合わせはナスとブロッコリーです。 柔らかくてアッサリしていておい
今日は都会で働いている息子が帰ってきています。 今日は息子のリクエストで餃子です。 まずは娘と材料を買いにスーパーへ。 帰り道のスタバのドライブスルーが珍しくすいていたので、 桃フラペチーノを購入
今日は都会で働いている息子が帰ってきているので、 息子の好きなティラミスを作りました。 蓋付きのカップに入れると重ねられるので、 冷蔵庫での保存が場所を取らなくて便利です。 数あるサイト
今日は都会で働いている息子が帰ってきたので、 息子の好きなものを作ります。 今シーズン我が家で人気のアスパラ巻 塩コショウした豚バラをぐるぐる巻いてグリルで焼きます。 レモンをしぼっていただきます。
今日の晩ごはんです。 冷しゃぶ 今日は梅干しとポン酢を合わせた梅ダレで。 私のだけ大葉のせ。 じゃがいものガレット風 千切りしたじゃがいもに塩コショウ、粉チーズ、小麦粉を混ぜて バターで焼きま
今日は珍しくワンプレートごはんにしました。 盛り付けが超ヘタクソですが許してください。 市販の冷凍パイシートを使ってキッシュを作ります。 卵と生クリームを混ぜた中に、ベーコンとほうれん草を炒め
スニーカーを2足持っていました。 スニーカーAとスニーカーBとしましょう。 1日8時間週5日、立ち仕事のパートです。 Aだと足が痛くなるのでBばかり履いていました。 さすがに穴が開いてきたので新しいスニーカー
今日の晩ごはんです。 今日は冷凍のこのシューマイです。 具材が大きめで食べ応えがあって,ジューシーでとてもおいしいです。 冷凍食品 味の素 ザ・シュウマイ 9個入 288g スナック おかず 焼売 シュー
今日の晩ごはんです。 手羽元のグリル ハチミツ、酒、醤油、ニンニクで下味をつけて冷凍していた手羽元を 解凍してグリルで焼きました。 作り置きのにんじんのラペ レーズン入りです。 大根ベーコ
先日焼いたパンを温まる程度にトースターで軽く焼き、 マーガリンと粒マスタードを塗って サニーレタスとゆで卵をのせて マヨネーズをたっぷりかけてサンドします。 チーズのパンとアイスコー
今日の晩ごはんです。 冷しゃぶ 冷しゃぶ用の豚肉をサッと熱湯に入れ、常温の水で冷まします。 氷水で冷やすとお肉が硬くなってしまうそうです。 きゅうりをピーラーでリボン状にしたものと、ミニトマト、オ
今日は夫がお肉を買ってきたので、 久しぶりにホットプレートで焼肉です。 カイノミという部位のお肉です。 とっても柔らかくておいしかったです。 焼き野菜はピーマン、アスパラ、玉ねぎです。 冷凍のポ
今日の晩ごはんです。 国産牛の交雑種のカルビをフライパンで焼いて焼き肉のタレで味付けしました。 付け合わせはナスとカボチャです。 スモークサーモンのサラダ オニオンスライスをたっぷりのせて
今日は夫の誕生日なので晩ごはんはケンタッキーにしました。 お肉は10ピース買ってきました。 ビスケットとコールスローも一緒です。 私はチキンを2個いただきます。 手羽先みたいな小っちゃい部位が好
今日は夫の誕生日なのでケーキを買いました。 私が1番好きなケーキ屋さんシフォンと焼き菓子のお店Petit pasa（プティパ）のケーキです。 ニューヨークチーズケーキ（440円）と シフォンサンドのほうじ茶
朝は自家製グラノーラを食べています。 3回ほど作って自分の好きな味ができてきたので、 今回は違う味を作ってみようと思い、チョコ味にしました。 以前食べた市販のチョコナッツグラノーラがおいしかったから
今日の晩ごはんです。 先日新しいフライパンを買ったので今日はギョーザです。 フライパンがくっつくようになると1番困るのがギョーザではないでしょうか。 というわけで、今日はストレスフリーでギョー
今日の晩ごはんです。 焼き鮭 大きくて脂ののった鮭です。 豚バラ肉をカボチャに巻いてフライパンで焼きました。 酒、みりん、醤油で味付け。 レタスの巻き巻きサラダ レタスをさっと茹でてくるく
今日は出勤前に美容院に行ったので、 晩ごはんはスシローのお寿司にしました。 サーモンまぐろセット720円 とろ鯖押し寿司ハーフ 440円 2切れずつ食べます。 スシロー買うときはいつも買います。 脂の
今日は娘がお休みだったので、私の出勤前にランチに行ってきました。 今日は出勤前に美容院にも行くので、近場で美味しいお店ということで、 石焼ステーキ贅（ぜい）小新店に行ってきました。 注文したのはこ
今日の晩ごはんです。 手羽元のグリル 昨日、酒、醤油、ハチミツ、ニンニクのすりおろしに漬け込んでおいた手羽元をグリルで焼きました。 夫が買ってきたホルモン フライパンで焼きました。 匂いがち
今日の晩ごはんです。 タン塩 牛タンをグリルで焼いて、塩とレモンでいただきます。 家族みんなが大好きです。 ネギ、自家製チャーシュー（冷凍しておいたもの）、きゅうりを ライスペーパーで巻いて
今日の晩ごはんです。 岩船産の豚の切り落としを使います。 フライパンで焼いて焼き肉のタレにニンニク少々加えました。 トマトとアスパラときゅうりのサラダ ポン酢とごま油にニンニクのすりおろし
今日の晩ごはんです。 昨日、新潟ふるさと村の鮮魚センター「マリーン」で購入したお惣菜 サバの味噌煮 味付けが良くて何度か買っている商品です。 ほんとおいしくてごはんが進みます。 魚嫌いの
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今日の晩ごはんです。 明日は父の誕生日です。 それで1日早いですが、お祝いにお寿司をお届けしました。 今1番お気に入りの「富寿し」のお寿司にしました。 ちょっと高いお寿司にしようかとメニューを見て迷い
今日の晩ご飯です。 オムライス 鶏ひき肉、にんじん、玉ねぎ、ニンニクのすりおろしをご飯と炒めて、ケチャップで味付けしました。 1人卵2個ずつを使って包みます。 スープ コンソメスープの素ベースに
今日の晩ごはんです。 豚肩ロースでしょうが焼き しょうがとニンニクのすりおろしを入れて 砂糖、酒、みりん、醤油で味付け ドラッグストアの遅番のパートで働いています。 仕事に行く前に（13時ごろ）
今日の晩ごはんです。 さつまいも春雨（カルディで買っています）を使って大好きなチャプチェを作りました。 具材は豚ロース肉、にんじん、干し椎茸、たけのこ、ニラ できたては春雨がもっちりしていてとても
今日のお昼ごはんです。 お昼ご飯はうどんやパスタにすることが多いのですが、 久しぶりにジャージャー麺が食べたくて、 昨日のうちにソースを作り置きしておきました。 白髪ネギときゅうりをのせて、お好みでラ
今日の晩ごはんです。 登場率高めのサムギョプサル 豚バラ肉には塩コショウ ホットプレートで焼いたお肉、ニンニクのすりおろし、キムチ、コチュジャンを 室内栽培のサンチュで巻いてごま油をつけていただき
今日の晩ごはんです。 今日は主婦の味方クックドゥーを使って青椒肉絲です。 細切りにした豚ロース肉には片栗粉をまぶしてから炒めます。 トマトが残っていたので、鶏もも肉と煮込みます。 ブロッコ
今日はからだWelciaの商品「生からつくるとこんなにうまいれんこんチップス」食べてみました。 税込321円 中を開けるとこんな感じ 40g入りです では早速いただいてみます。 サクッ おお〜 な
今日の晩ごはんです。 軸をとったしいたけに軽く小麦粉をまぶして 鶏ももひき肉、新玉ねぎ、豆腐少々、しょうがのすりおろし、塩を混ぜ合わせた肉ダネを詰めます。 フライパンで焼いて砂糖、酒、みり
今日の晩ごはんです。 夫が買ってきた牛タンをグリルで焼きました。 塩とレモンでいただきます。 もずくの天ぷら もずく、カニカマ、ニラを天ぷら粉で揚げました。 ヌタっとした食感でおいしいです。
今日の晩ごはんです。 もやしの上に豚バラ肉をのせてラップをかけてレンジでチンします。 タレはニンニク、生姜、青ネギ、ポン酢、豆板醤、コチュジャン、ごま油です。 かぼちゃを茹でてつぶし、カレ
今日の晩ごはんです。 大好きなスープカレー 本場のスープカレーを食べてみたいです。 水、鶏ガラスープの素、ニンニク、生姜、ケチャップ、いちごジャム、ドライバジル、カレー粉、バター、ガラムマサラなど
今日は娘とANAクラウンプラザホテル新潟に 入り口の桜が満開🌸🌸🌸 1F「オールデイダイニング シーズンカフェ」の 「ストロベリーワンダースカイ」というランチ&スイーツビュッフェ（大人3800円
今日の晩ごはんです。 冷凍食品のエビカツ レンジでチンするだけです。 スモークサーモンサラダ 室内栽培のサニーレタス、トマト、新玉ねぎ 味玉 豚の角煮の煮汁に漬け込みました。 市販のあ
今日の晩ごはんです。 先日のすき焼きの残りのお肉で肉豆腐 牛肉、豆腐、白菜、長ネギ、しいたけ 新玉ねぎでオニオンスライス 鰹節とポン酢でいただきます。 市販のオイキムチ 味噌汁（春
今日も仕事はお休み珍しく2連休 今日は天気がいいのでちょっと早起きしてシーツなどを洗濯し、 大好きなBLACK BIRDへパンを買いに ありましたお目当てのチョコチップパン そして気になっていた黒糖食パンもゲ
今日の晩ごはんです。 生協の宅配で、油で揚げるだけの冷凍の白身フライを買いました。 白身フライと言えば「のり弁」です。 そういえば久しく「のり弁」食べてないなぁと思い、 あのほっともっとの「のり弁
今日の晩ごはんです。 先日のすき焼きの残りの牛肉を使って肉じゃが 新玉ねぎと新じゃがで作りました。 オニオンスライス 鰹節とポン酢をかけていただきます。 新玉ねぎは甘くて抜群においしい 叩
帰省していた息子は都会へ帰って行きました。 また今日から慎ましく生活したいと思います。 そんな今日の晩ごはんです。 先日ピア万代のナチュレ片山でおすすめと書いてあったので買ったビールを飲みます。
今日の晩ごはんです。 帰省している息子は明日の朝、都会へ帰ります。 最後の晩ごはんはすき焼きです。 白菜、ネギ、ごぼう、焼き豆腐、しいたけ あん肝は酒蒸しにしました。 青ネギをたっぷりのせてポ
今日の晩ごはんです。 今日は先日買ったたけのこを使ってたけのこご飯です。 にんじんと油揚げも加え、塩と醤油で味付けし、昆布とカツオのお出汁で炊きました。 たけのこがシャキシャキでお出汁が効い
今日のお昼ごはんです。 たらこパスタ 私が子供の頃、スパゲッティと言えば、ナポリタンかミートソースでした。 中学生の時に、お店で初めてたらこパスタを食べた時のおいしかったこと。 今でもあの感動は忘れら
ほろよいの新しいフレーバー2種買ってみました。 ただのキウイとパインではありませんよ。 森のキウイサワーの方は昨日すでに飲んじゃいました。 キウイのフレーバー大好きと思って飲んだら、 あれ？ハーブ
昨日筍を買ってきました。 私が子供の頃はよく筍をいただいて皮剥きをさせられたものです。 どこまで剥けばいいいのかよくわからないのは今でも同じです。 米糠と一緒に茹でてそのまま一晩冷ましておきました。
今日はからだウエルシアの新商品「ちょこっと食べたらまた食べたくなるハイカカオチョコ」を食べてみました。 175g入りと書いてありますが、 開けてみると37粒入っていました。 結構たくさん入っていました。
今日は実家におかずをお届けしました。 実家は、もうすぐ87歳の父と、認知症の84歳の母と姉の3人暮らしです。 母が認知症になった1年半ほど前から晩ごはんは父が作っていますが、 毎日の献立に頭を悩ませているの
今日、仕事の休憩時間に「2つの幸せが出会った苺アイスバー」を食べました。 税込194円でした。 袋から出すとこんな感じ。 早速いただいてみます。 中はこんな感じ。 おお〜すごく苺感が強いです。
今日の晩ごはんです。 主婦の味方クックドゥーを使って回鍋肉 生協のミールキットを使って、 炒めたら、添付のタレを加えて卵でとじるだけです。 牛肉の柳川風 春雨サラダ 春雨、きゅうり、ハ
今日の晩ごはんです。 今日の焼きサバはレンジでチンするだけのもの 骨がなくて食べやすかったです。 魚嫌いな娘には、冷凍保存しておいたレンコンバーグの特別メニュー。 砂糖、みりん、酒、醤
今日の晩ごはんです。 お湯で温めるだけの冷凍ハンバーグ じゃがいものガレット 千切りしたじゃがいもに、塩、粗挽きペッパー、粉チーズ、小麦粉を混ぜてバターで焼きました。 スティックきゅうりに
今日の晩ごはんです。 昨日の焼肉のお肉の残りを使って青椒肉絲。 主婦の味方クックドゥーを使いました。 かに玉 カニ缶を使って、卵3個に、生姜の千切り、長ネギのみじん切り、片栗粉、塩コショウ、鶏
今日の晩ごはんです。 夫が買ってきたお肉で焼肉。 カイノミという部位です。 柔らかかったです。 昨日の残りのサンチュもありました。 最近マイブームの揚げごぼうのサラダ トマト、きゅうり、スナップエ
娘が職場の方から巨人戦のチケットを頂いたので、 29日から1泊で東京に行くことになりました。 そこで今日はガストで旅行の打ち合わせです。 私はプリンとコーヒー（ドリンクバー） 娘はチーズケーキとカフ
今日の晩ごはんです。 カツ煮 冷凍しておいたカツの残りを、新玉ねぎと一緒に麺つゆで煮て卵でとじました。 蒸し白菜 ざく切りにした白菜をフライパンに水を入れて蓋をして蒸し焼きにします。 お皿に盛
今日の晩ごはんです。 麻婆茄子 冷凍の小籠包 レンジ不可と書いてありますが、強行します。 成せばなる。 スナップエンドウ&トマト 味噌汁（キャベツ、油揚げ） いつも応援ありが
2023年4月12日に娘と日帰りで東京に行ってきました。 前編はこちら。 東京スカイツリーから渋谷に移動しました。 今回東京に行った目的はG-SHOCK40周年イベントのCreepy Nutsのライブが当たったからなので
今日は娘と日帰りで東京に行ってきました。 お昼前の新幹線で出発 まず向かったのは東京スカイツリー お昼はどこにしようとウロウロ回って、 ソラマチ31階の「鉄板焼 摩天楼」に決定！ ランチのラス
今日の晩ごはんです。 先日夫が冷凍の焼き鳥を買ってきましたが、 ねぎま、モモに続いて、今度は皮を買ってきました。 ねぎまとモモは塩と七味で食べましたが、皮はやっぱりタレでしょう！ というわけでタ
今日の晩ごはんです。 大きなオーストラリア産のランプ肉2枚を切り分けて3人で。 付け合わせはアスパラとエリンギ。 タレは市販の「宮のタレ」です。 春キャベツをザクザク切って、コーン缶と合わせ
昨日今日と、冬が戻ってきたかのような寒さ。 そんな今日の晩ごはんです。 夫がチゲ鍋の材料を買ってきました。 市販の鍋つゆを使いました。 豚バラ肉には、ニンニク、醤油、酒、豆板醤で下味をつけて、 にら、
