こんばんは🌆 メニュー ⚫︎クラムチャウダー ⚫︎塩唐揚げ ⚫︎サラダ 寒くなるとクラムチャウダーやビーフシチューが食べたくなります♪勿論お鍋やおでん🍢 塩唐揚げ 私は塩派なので好きなんです。これとポテトフライがあれば幸せ💕 今日はかなり寒い1日でした😨昨日とは大違いで車にはクーラー入れたのに… 北海道留萌市では雪が積もってたのニュースでやってました。町の人に寒いですね〜ってテレビ局の方が聞いたらいや全然、これくらいは普通とか言われてましたけど慣れてらっしゃるのでしょうか。 同じくニュースで東京は日中は20度だとか、なんか同じ国なのに気候がだいぶ違いますね。以前息子が入社してすぐ京都に転勤にな…
こんばんは^ - ^ メニュー ★炊き込みご飯 ★豚バラと茄子の炒め物 ★柿と生ハム 炊き込みご飯 炊き込みご飯は舞茸を入れるといいお味になるのでシンプルにお肉なしでコウケンテツさんレシピでやってみました。あっさりして私の好きな味だったなぁ〜 豚バラと茄子の炒め物 焼き肉のタレで炒めました。 柿とと生ハム 柿とクリームチーズと生ハムは たまベジ (id:tamavege-sanpo) さんがブログで紹介されてたのを見て美味しそうだと思って作ってみました。 美味しかったですよ〜^o^たまベジさんありがとございます。 これから迎えるクリスマスやお正月にも合いそうなメニューです。 バナナと生ハム わ…
こんばんは^ - ^ メニュー ブリのあら炊き たまごサラダ えび芋の煮物 お味噌汁（お麩と油揚げ） ぶりは新しかったので生臭くなくて美味しかったです。 【材料】 ぶりのアラ 大根：1/2個（ぶりの倍ぐらいの量） 【あわせ出汁】 水 200cc 酒 200cc 醤油 100cc みりん 100cc 砂糖 生姜 適量 飾り用千切りも 【作り方】 熱湯にサッとアラを入れて氷水に入れて流水で血合や鱗を取る。 鍋に大根を先に入れてアラを入れて合わせ出汁を入れて煮ておたまで煮汁をかけながら煮詰めて完成！ 今日はお休みだったのでお昼は頂き物のサンドイッチ 友人がどこかのレストランのサンドイッチをわざわざ並…
こんばんは🌆 カレー 干し柿 母のおやつ 贅沢もちもちミルク 散歩中のお花 【キダチダリア】別名【皇帝ダリア】 【ツワブキ】 カレー 久しぶりにカレー食べたくなって作りました。インスタントですが… 我が家はだいたいこれです。夫が辛いの苦手なので甘口ですね〜 たまに食べたくなる懐かしい味、子供の頃母がこれを作ってたから自然とこれですね。父も辛いの苦手だったので甘口 らっきょうと福神漬けは夫には不評でしたが無理やり進めたら福神漬けだけ少し食べてました。 夫はほぼ毎日お昼はボンカレーを食べます。なのでできるだけ夜はカレーを作りませんが、夫に夜カレーにしてもいいかな？って聞くといいよ！って言います。 …
こんばんは🌆 メニュー 自家製”ガリ” 【材料】 【甘酢】 【作り方】 母のおやつ 母の介護 散歩中に見かけたお花 今朝の朝焼け メニュー いなり寿司 うどん 天ぷら ガリ いなり寿司をたくさん頂いたので天ぷらうどんにしました。 息子達からは私のいなり寿司はご飯が多すぎて味が薄いってよく言われた事思い出して笑ってしまった。😅 ばーちゃんのいなり寿司食べたいっていつも言ってました。 今夜のいなり寿司は美味しかったです。 自家製”ガリ” ガリは自家製です。掘り立て生姜頂いたので漬けてみました。簡単でとても美味しい。 【材料】 新生姜 400g 【甘酢】 酢 200cc 砂糖 50g 塩 小さじ1 …
こんばんは今夜は皆既月食でもちきり🌖 天王星と皆既月食が次に見られるのは300年過ぎとか… この写真は友人のお嬢さんが撮ってくれたもの送ってくれました。 夫と2人で双眼鏡で見ましたがなかなかとらえられず結局は肉眼🥲 お隣もそのまたお隣も皆さん空眺めてワイワイがやがやとても賑やか、平和だな〜（＾∇＾） なかなか不思議な感じでした。日食や流星群も見ましたが、やはり流星群が一番感動しました。 やはり自然界が創り出すものは神秘的だなぁ コチラも↙️ 自然のお花 海の方向いてたので真正面からは撮れませんでしたがとてもかわいい💕 そんなこんなで夕食かなり遅くなりました😅 ではまた〜
こんばんは^ - ^ 今日の出来事 菊花展 今日の晩ご飯 麻婆茄子とカボチャの煮物 今日の出来事 菊花展に行ってみた^ - ^ 菊花展 初めて行ってみましたが大輪でとても華やかで綺麗でした。仕事帰りに行ったのですが疲れもどこえやら٩( ᐛ )و やはりお花はいいですね〜元気出るᕦ(ò_óˇ)ᕤ 今日の晩ご飯 麻婆茄子とカボチャの煮物 ちなみに晩ごはんは麻婆茄子とカボチャの煮物です。 ではまた〜^o^
こんばんは🌆 今日の晩ご飯 今日の出来事 今日のお昼ご飯 紫芋あん手作りまんじゅう 【材料】12個分 【作り方】 今日の夜空 今日の晩ご飯 今夜は生姜焼きにしました。 今日の出来事 夫がお昼前に退院してきました。手術しなくて済んだみたいでホット一安心です。 腕の動脈からカテーテル入れて心臓のとこの血管が細くなってるとこにステントを入れて血管を広げる手術ですが今回はまだステント入れなくてよかったそうです。 来年もまた検査に2人で行くつもりです。今回は2人とも何ともなくてよかったです♪ 今日のお昼ご飯 お昼はサンドイッチ パン屋さんで買ってきました。 友人のご主人がガンになって昨日から抗がん治療が…
こんにちは 今日の出来事 昨日の晩ご飯 昨日の夕空 今日の出来事 今日は夫の検査入院、検査次第でそのまま手術になるそうだ。 カテーテル手術なので入院は2泊で短いが心配です。 お酒は全く飲まないけど長年のタバコも影響してるのかも知れない。今はタバコはやめて5年になるが、タバコは絶対やめられないって言ってたのに辞めました。 私も検査したので今日結果聞きに来たけどなんか落ち着かない😅気持ちでブログ書いてます。 結果は血管年齢20才も若がえってた。やはり筋トレとウォーキングは効果あるなぁ 他は血糖値以外は大丈夫だとか…嬉しい 若い時はあまり検査とかした事無かったけど年取ってきて周りがガンやら訃報聞くと…
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こんばんは🌇 メニュー トマトスープ（コンソメ味） 先日作った新玉スープ 散歩道で見かけたお花 ツバキ タンポポ ヒメツルソバ イロハモミジ アジュガ コスミレ 母の介護 メニュー トマトスープ 赤魚の煮付け 竹輪キューリ 肉なし肉じゃが コチラです⇩⇩ トマトスープ（コンソメ味） もっと赤く熟したトマト🍅の方が良かったわ〜😅 崩しながら食べるはずが固くて…ƪ(˘⌣˘)ʃでも味は美味しかったです。 玉ねぎより私はトマトの方が好きかも😊 先日作った新玉スープ 焼きピーマンの🫑スープも美味しそう！ 最近は食欲がなくて(￣▽￣)スープに色々入れて食べてます。 散歩道で見かけたお花 ツバキ タンポポ …
こんばんは🌆 父が亡くなって13回忌 最近の出来事 我が家の晩ごはん「鶏手羽先の塩焼き」 父が亡くなって13回忌 毎年母と2人でお参りしてましたが今年は私が1人でお参り！ちょっと寂しい気がしますが母は病院で父を偲んでるかなぁ 最近の出来事 私は朝からとても体調が悪くて耳たぶの下がプクッと腫れてて左半分痛くて動けない(￣▽￣)仕事お休みだったので丁度良かったです😅 おたふく風邪は大人になってからかかったので違うと思いますがそんな感じで腫れてます。 お昼から少し回復したので気分転換に散歩に出かけました♪ 種類によっては散りかけてるのもありました。 雪が積もったみたい！ サトザクラ ツツジも同時に咲…
こんにちは 「鉛筆画展」 【藤】 写真 使われた色鉛筆 「鉛筆画」 金網フェンス 昨日は母の誕生日🍰 今日の晩ご飯 焼き肉のタレ炒め 今日は霧もひどくて雨☔です。 金曜日、友人と美術館に行ってきました。 「鉛筆画展」 【藤】 とても色鉛筆だなんて思えない😱 写真 写真には金網フェンスが写ってます。 使われた色鉛筆 「鉛筆画」 金網フェンス 藤の絵と同じ大きさでしたが全部金網 コレが何十枚もありました。自画像も新聞も隅から隅まで鉛筆、色鉛筆、水彩、墨、水性ペンで描いてあります。 気が遠くなるような作業だと驚きと感動でとても素晴らしい作品ばかりでした。 この後写真展も観てきましたがとても勉強になり…
おはようございます 今日は雨☔ どこにも出かけず家に引き篭もるつもりです。 昨夜の投稿のつもりがコタツに寝てしまって今朝になってしまいました😅 メニュー ☆ブリの塩焼き ☆肉なし肉じゃが ☆キャベツのナムル ☆竹輪とキューリのポン酢和え ☆お味噌汁 ☆フルーツ ブリの塩焼き とても分厚い鹿児島産のブリがあったのでたまには塩焼きもいいかもと思って焼いてみました。 ちょっと脂が多いのが気になったので次回はグリルで焼けば余分なアブラも落ちていいのかも！ 私が食べた部位がお腹の所だったので脂が気になったのかもしれませんが今度買う時はお腹以外のとこを買ってみようと思います。 キャベツナムル キャベツをチ…
こんばんは🌆 メニュー 角煮と大根の煮物 温泉たまごみたいな 今日のおやつ シャトレーゼ ミスド 散歩道で見かけたお花 メニュー 豚の角煮 サラダ お味噌汁 角煮と大根の煮物 柔らかくてあっさりして美味しかったです。3時間くらい煮ましたがもう少し時間かけて煮るともっとトロッとなりそうです。圧力鍋壊れたので仕方ないƪ(˘⌣˘)ʃ 温泉たまごみたいな 本当は角煮と一緒に煮るはずの「たまご」が…玉子の殻がむけない(￣▽￣) ので卵かけご飯 今日のおやつ 昨日は珍しく夫がケーキとドーナツ買ってきました。 シャトレーゼ ミスド ホワイトデーだからなのかもでもドーナツはほとんど自分が食べてましたが😱 今日…
こんばんは🌇 メニュー 鱈のムニエルレモンバターソース ヤクルト1000 新・フレーク 母の介護 我が家の菜園 メニュー タラのムニエルレモンバターソース ポトフ こんな感じ^ ^ 鱈のムニエルレモンバターソース 【作り方】 タラに塩をかけてしばらく置いて水分を拭き取る。 塩胡椒して小麦粉を軽く振って焼く 【レモンバターソース】 バター ：10g 酒 ：大さじ1と半分 コンソメ ：小さじ半分 レモン汁 ：小さじ2 フライパンにバターを溶かしてお酒、コンソメ、レモン汁を入れて煮詰める。 鱈のムニエルにかけて完成！ 臭みもなく美味しかったです。 ササミステーキの時のカレーバターソースとほぼ同じです…
こんばんは🌆 母の介護 今日の晩ご飯 海鮮と野菜の天ぷら 街中で見かけたお花 パンダカンアオイ「パンダ寒葵」 トサミズキ コブシ 母の介護 今日は母の転院先の病院へ行って来ました。正確には7日ですが…😅 これから1ヶ月はリハビリに専念する事になり病室でお昼ご飯食べてましたが私より食欲があってモリモリ食べてたのでひとまず安心😮💨 色々説明聞いたり書いたりで帰って来たのは夕方になりとても疲れたので少し横になってたら具合が悪くなってしまって疲れと肩こりと重なって(￣∇￣) 夫に頼んで首と肩をマッサージしてもらって少し楽になりました。 今日の晩ご飯 夕食のお買い物にも行けず夕飯は夫に頼もうかと思いま…
こんばんは🌆 メニュー ★カレイの煮付け ★キューリとタコ🐙の酢の物 ★スティクセニョールのサラダ 朝食 ツナサラダ 食パンにのせて！ツナサラダパン 3日にご近所の方といつもの勉強会をやりました。しばらくお休みしてましたが1人の方が施設に入所されると決まったので送別会も兼ねてお茶会を開催！ お二人とも私より一回り以上違いますがお若いです♪勉強の内容はその時で違いますその後は小物作りとか簡単な編み物とかやってます。 コレからは2人になってしまって寂しいけど仕方ない😔 まだ1人で生活できるから行きたくないけど子供が申し込んでたから断れば次いつ入れるか分からないし行くしかない。と言っておられました。…
こんばんは🌇 メニュー ◎ササミのチキンステーキカレーソースがけ ◎クリームシチュー コチラです⇩⇩ ササミをぺったんこに叩いて潰して塩コショウ、小麦粉まぶして焼くだけでふあふあ食感！ 【ソース】 同じフライパンにバター・カレー粉・コンソメ・お酒を入れて少し煮詰めてアルコールを飛ばしてササミにかけて完成です。 📌小麦粉が簡単にふりかけられる100均グッズ ちょっと見にくいですが😅 コレはとても便利ですねーいつもは袋からテキトーにかけてたのでドバっとでたりしてƪ(˘⌣˘)ʃ とても助かってます♪ クリームシチュー 朝食 キャベツの千切りとハンバーグを食パンに挟んでマヨネーズでお家ハンバーがー 久…
こんにちは^ ^ 母の介護 久しぶりの面会 これから先のこと 街中で見かけたお花 フサアカシア ミノムシ付きネコヤナギ キルタンサスかな 我が家の晩ごはん『牛丼』 デザート八朔 母の介護 久しぶりの面会 最近ずっと考え込んでる 昨日母のお見舞いに行って来た。5日に入院して初めての面会だった。 細々とした声で何となく痛々しい感じでほんの僅かな面会時間で看護師さんがずっと側で見ているので母も私も落ち着かずあまり話はできなかった。 しかも談話室とかではなく廊下とは初めてで監視されてる気がした。（多分私の考えすぎ）何かと神経質になってる気がする。 顔の傷も血膿が出て貼られたガーゼには取り替えた日付が記…
こんばんは🌇 火曜日に母の病院の帰りにランタン祭りに行って来ました。 夜になるとちょっと幻想的 湊公園 ちょっとリアルなブタさん 浜の町アーケード 眼鏡橋 眼鏡橋はランタンの色が黄色です♪ 十二支 中通り 1人で行ったのでゆっくりみて回って写真も撮れて楽しかったです。 自撮りしたら何か老けたなぁ〜って職場で話したら“大丈夫自撮りするくらいだから若いよ！”って言われてみんなに聞いてみたら自撮りとかした事ないらしい(￣▽￣) 1人で行って自撮りした事にかなり驚かれてしまってその事に私が驚いてます😅 昨日はバレンタインデーだったので職場の人に配ってコチラもたくさん頂いておやつ当分買わなくて済みそう(…
こんばんは🌆 メニュー ⭐︎ロール白菜 ⭐︎ほうれん草のゴマ醤油和え ロール白菜 白菜丸ごと一個買ったらなかなか減らないので白菜で巻いてみた(￣∀￣) カブも残ってたので一緒に煮て薄味美味しい😋 ほうれん草のゴマ醤油和え お砂糖と胡麻、お醤油で味付けてます。 朝食 久々のフレンチトースト 戸惑い『母の転倒』 母が3度も転倒して痛みで動けなくなって5日の夜に救急車を呼びました。 車内で隊員の方が電話して下さいましたがなかなか受け入れてくれる病院が見つからず😰待機の時間が長く続いて、走りながら病院に電話を続けてやっと受け入れてくれる病院が決まってホッとしました。 2人の救急隊の方が電話しながら色々…
こんばんは🌇 メニュー ⭐︎カブのとろっと煮 ⭐︎焼きカブ ⭐︎アジフライ コチラ⇩⇩ 焼きかぶ お塩とオリーブオイルを絡めてフライパンでじっくり焼くだけ簡単でとってもジューシーで美味しい😋 カブのとろっと煮 カブを中華スープで煮て薄くお醤油で味付けしてスープ感覚で食べられるようにしました。仕上げにごま油ちょっと入れて味変しても良さそう。私は入れない方があっさりして好きです。 アジフライ 昨日から「ランタンフェスティバル」始まって夜は点灯式でした♪ 今年は国内外からの観光客が多いとかニュースで言ってました。17日は福山雅治さんが皇帝役でパレードがあるので尚更人が多そう😅 昨日お昼に散歩がてらち…
こんばんは🌇 メニュー ⭐︎鶏肉のトマト煮 ⭐︎カツオのたたき ⭐︎カリフラワーの辛子酢味噌 トマト煮 私だけスパゲッティを入れてトマトパスタにして食べました。鶏肉がふあふあでとても美味しい😋 カツオのたたき カリフラワーの辛子酢味噌 カツオのたたきは（静岡県産）って珍しいので買ってみた^ ^ いつもは鹿児島県産か高知県産が並んでるのに静岡県産は珍しい！ 調べたら水揚げ量日本一は静岡県産でした。高知県産では無かったのに驚き！静岡県産美味しかったです(^_^)v 高知はカツオのたたきで有名なんですね おやつ またまた友人からの頂き物 美味しい！ 今日職場に12月で辞めた男性社員が挨拶に来たんです…
こんばんは🌆 メニュー 蓮根の明太子はさみ焼き 焼肉のタレ炒め ごぼう天甘辛煮 母のお昼ご飯 炒り卵丼 母の介護 今日の出来事 自家製パン 【材料】 昨日の空模様 メニュー 蓮根の明太子はさみ焼き ほうれん草と豚バラの炒め物 ごぼう天の煮物 お味噌汁 「新メニュー」 蓮根の明太子はさみ焼き 以前蓮根の「もっちもち〜」でブログに投稿しましたが今回は蓮根をスライスして明太子挟んで片栗粉まぶして焼いた物 私はもっちもち〜より今回の方が歯応えがあって好きです♪辛子明太子なのでちょっとピリピリ感はあります。 コレはお助けメニュー 焼肉のタレ炒め 2つとも何も思いつかない時のありがたいメニュー ごぼう天甘…
こんばんは⛄️ メニュー カレー カリフラワーサラダ ワンパンカマンレシピ 最近の出来事 バイクにも 真っ白 日曜の空模様 春ももうすぐ 私のおやつ GODIVAのアイス メニュー カレー カリフラワーのサラダ おまけのワンパン カレー 手羽を食べたい夫とカレーが食べたい私^ ^ カリフラワーサラダ ワンパンカマンレシピ 残り物でワンパンカマンレシピ作ってみた^ ^ 今日は買い物に行けなかったのであるものでと思ったら野菜がほとんど無くて😅ブロッコリーとかウインナーやキノコいろんなものが合いそうです♪ 今度は蒸し野菜でミニチーズフォンデュみたいにしてみようかと思います。今日のはオリーブオイルで焼…
こんばんは🌇 メニュー ⭐︎だんご汁 ⭐︎赤魚の煮付け ⭐︎じゃがいもの煮物 ⭐︎ムラサキキャベツのサラダ だんご汁 キャベツはちょっと硬い感じでしたがじゃがいもが美味しい！ 似たもの夫婦 夫が珍しく食洗機で食器洗ってくれたのは良かったのですが、洗剤間違えて食器洗い洗剤を入れてボコボコの泡だらけになってしまって😰 私「やっちゃいましたね〜ƪ(˘⌣˘)ʃ」 夫「洗剤なかったからからコレ入れた」 食洗機用洗剤を切らしていた私も悪いのですが😅 泡を全部かき出して水だけでカラ回ししてやっと元に戻ったので買って来た食洗機用洗剤で私が洗ったらまたまたボコボコ〜(￣▽￣) 何で？泡かき出して、それを3回やっ…
こんばんは^ ^ メニュー 水炊き ハム 最近の出来事 おやつ 頂き物のベルンのミルフィーユ カヌレ 散歩道で見かけたお花 ロウバイ 空の写真 朝の空 去年の朝の空 戸惑い メニュー 水炊き こちらです⇩ お正月に残った物で作ったので色が寂しい😰 私はお餅が1番好きなのでご飯の代わりに食べます。美味しい😋ポン酢と合うなぁ ハム ほぼお正月の残りは無くなりました。2人だとどうしても残ってしまう😅 お鍋や具だくさん味噌汁とかに残った野菜とか使うと何とか使い切ります。 最近の出来事 仕事も始まりいつもの日常が戻って母の介護も何となく落ち着いてホッと一息！ 何か新しい事に挑戦してみようかと思案中😊楽器…
こんばんは🌇 メニュー 七草 最近の出来事 おやつ 新じゃが 今日の長崎市内 長崎駅 稲佐山 稲佐山と反対側 メニュー 七草粥 鮭の塩焼き お味噌汁 冷奴 お粥は水分がちょっと少なかったですが美味しかったです。やはりお正月に食べ過ぎてたので身体に優しい感じであっさりして七草の香りも楽しみながら頂きました。 七草 セリ、ナズナ（ペンペン草）、ゴギョウ（母子草）、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ（蕪／カブ）、スズシロ（大根） 最近の出来事 今夜はご近所の方が亡くなって夕方から友人達とお通夜に行ってきました。 お顔拝見しましたがとても安らかでいいお顔されててホッとしました。 段々と寂しくなりますが仕方あ…
こんばんは🌆 メニュー 鶏チャーシュー 水餃子 餃子の王将（冷凍） 栗きんとん 山芋 おやつ 頂き物の福砂屋のカステラ 母の介護 メニュー 鶏チャーシュー 水餃子 栗きんとん 山芋 鶏チャーシュー 短時間で出来て美味しい^ ^ 水餃子 餃子の王将（冷凍） 本当！ぷるぷるでもちもち安価で美味しい😋 お鍋やおでん何にでも合いそう٩( ᐛ )و 栗きんとん さつまいも蒸して潰してあんこみたいに練って仕上げに栗の甘露煮を混ぜて完成！なかなかいい感じ… サツマイモがもう少し黄色かったらもっと良かったんですがまぁ美味しかったから良しとしましょ お正月に作るの忘れてたので今頃です(￣▽￣) 山芋 海苔を切ら…
おはようございます^ - ^ 皆さんにご心配をおかけしましたが昨日無事退院することができました。 お見舞いのコメントたくさん頂いて本当励みになりました。この先母はどうなるんだろうとか職場の事やらで悶々として自分の体調も悪くなってしまって…でも皆さんのブログで元気たくさんもらいながら無事この日を迎える事が出来ました。本当にありがとうございました🙇🏻♀️🙇🏻♀️ ブログって何か不思議な感じですねー顔も知らないのに顔見知りっていうかしばらくお休みされてる方には何となくお久しぶりですねーと言いたくなる。 体調悪いと知ると大丈夫かなぁとか思ったり回復されると良かったぁと思ったり楽しそうだと嬉しくなっ…
こんばんは🌆 メニュー ★新玉スープ ★お刺身 ★新玉削り節かけ ★たまごサラダ ★新じゃがオリーブオイル焼き コチラ⬇️ 新タマネギ🧅柔らかくていい感じです。 明日はポトフにしようかあ〜^ ^ 新タマネギ大量に頂いたので色々試して頂きたいですW(`0`)W 新じゃがも良いですね〜^ - ^ 昨日入院して今日は母の手術の日、10:30から病室で声掛けして見送りました12:30終了予定です。 私は談話室で終わるのを祈るような気持ちで待ってました。何人かの人が私と同じで手術待ちの人がいましたが、その中に年配の男女がいてとにかく大きな声で喋りっぱなしでいなくなったかと思うとおにぎりを買ってきて食べな…
こんばんは🌇 タケノコを大量に頂いたのでツワを買ってきて炒め煮にしました。 私のなのでほとんどお出しの味くらいなので色が薄いんですが、夫のは濃い味なのでもう少し色がついてます😅 お刺身です♪からし酢味噌で頂きました。 堀立なのでとても柔らかくて春の香りがしました。 こちらではツワブキの事を「ツワ」もう少し大きくて真ん中に穴が開いてるのを「フキ」と言います。 ツワはどこにでも自生してるので穫りに行けばただなんですがなかなか時間が無いのでできませんが楽しそう！ 今日は父の祥月命日亡くなって10年になりました。 実家行ってお仏壇の掃除して父の好きな和菓子を色々買って母と2人で法事済ませて忙しい日曜で…
こんばんは🌇 メニュー ◉茹で豚の葉っぱ巻き ◉お味噌汁 ◉明太子 久々コウケンテツさんのレシピ作ってみました。 とても簡単でお腹いっぱいになります。 コウケンテツさん曰く… ポッサムとは茹でた豚肉を薄くスライスしキムチやニンニク、唐辛子などを一緒に葉野菜に一緒に巻いて食べる料理であーる もともと韓国語で風呂敷のような物で包むという意味があり幸せを包む料理とも言われている サムジャンという甘辛い薬味みそたれを包んで食べると美味！ おつまみとか小腹が空いた時とかおやつにもなりそうだしそれに野菜がたくさん摂れるし冷めても美味しい😊 今回は初めてアメリカ産の豚バラブロック買ってみましたが柔らかくてい…
こんばんは🌇 メニュー 💌オムレツ•ブロッコリー 💌カボチャの煮物 1人で夜桜見て来ました♪ 何となく仕事の事やら介護やらで気分がスッキリしなくて夕飯作る前に1時間くらい歩いた。初めは色々考えながらしばらく歩いた頃にはすっかり忘れて写真撮りまくりでしたねー(￣∇￣) 夕飯結局9時くらいから作り始めて何とかなりました😅 おやつカリカリチーズ煎餅 クッキングシートにチーズを並べてレンジで4分くらいチンするだけでパリパリとてもおいしかったです。おつまみにも合いそう そんなこんなで今夜も美味しく頂きました☆ 今日で3月も終わりですね😅 ではまた^ - ^
こんばんは🌇 メニュー ⭐︎麻婆丼 ⭐︎椎茸と豚バラと菜の花の炒め物 ⭐︎キューリの漬物 麻婆丼 色がイマイチ食べたくなる色ではない😅 キューリの漬物作ってみた^ ^ 馬場ちゃんの無限キューリ キューリお得用があったのでたくさん漬けて友人にもお裾分けしました(^^) 人参とか生姜入れても美味しそう！ 【材料（2人前）】 ▷きゅうり：3本 ❶砂糖：小さじ1 ❷鶏ガラスープの素：小さじ1 ❸醤油：大さじ5 ❹水：大さじ3 ❺酢：大さじ1〜2 ▷ごま油：小さじ1 ▷一味唐辛子：適量 ▷炒りゴマ：適量 キューリを適当に切って耐熱のビニール袋に入れて ❶〜❺までを鍋に入れて沸騰させたものをキューリを入れ…
こんばんは🌆 メニュー ⚫︎焼肉丼 ⚫︎サラダ ⚫︎伊達巻 焼肉丼 レタスをご飯の上にのせてその上に焼肉のタレで味付けした焼き肉をレタスの上にのせて完成！ 簡単で美味しくて時短になりますねーでもレタスのあるなしで違います。私はレタスのせ派^ - ^ なんちゃって伊達巻き 母の好きな伊達巻きは簡単に作れるので助かりますとても喜んで食べてました♪お魚も一緒に撮れるので良いですね。 はんぺんを潰して卵、砂糖、みりん、お酒、醤油を入れて焼きました。 サラダ 今日は母の誕生日なので2人で歌を歌ってケーキ食べました♪ 久しぶりに2人で大笑いしながら歌いました。写真を息子達に送ったら2人からばーちゃんおめで…
こんばんは🌇 久しぶりに友人達と海に行って来ました♪ 去年の6月のブログに書いた野母崎の海とても気持ちよかったです。 みんなでワイワイガヤガヤ笑いすぎでしょって…お腹よじれそうで😂楽しかったですねー 友人が海を見ながら自分の人生を語り出してご主人の事で辛い思いをした事それを乗り越えた事など話してましたが、去年も全く同じ話ししてました。やはり乗り越えたと言っても心の傷は大きかったんだろうなぁ…心のどこかにその苦しみを普段は無意識のうちに隠しているのかもしれない。 自然の中にいると開放されて心の重たいものを吐き出す事ができる様な気がします。そして心を軽くして癒されてるのかも… 4人で行きましたが、…
こんばんは🌇 メニュー ⚫︎ちらし寿司 ⚫︎菜の花の辛子和え ⚫︎お刺身 ⚫︎素うどん スーパーで菜の花を見たらつい買ってしまった^ - ^ 春ちらしお刺身お寿司の上にのっけただけですが菜の花が入っただけで気分が違いますね〜三葉でも良いですね♪ 菜の花の辛子和え簡単に麺つゆとカラシ混ぜて菜の花と和えただけなのに柔らかくて美味しい。ゴマも散らしたりして^ ^ 目で見て食べて春爛漫ってウキウキ❗️ 日韓戦で大量得点うれしい😊でも野球は何も知らない〝にわか″ですが…😅 勝ちましたね🎉 おやつはコレ↙️ 毎年食べたくなる。美味しいけど酔ったみたいになるので1日に一本だけ、でも最近のはパッケージが変わっ…
こんばんは^ - ^ メニュー 🍅トマト煮 🍅マカロニサラダ 🍅山芋 トマト煮 トマト煮は鶏肉が柔らかくなるので食べやすいので時々作ります。蒸豆とか入れるととても美味しい^ ^ マカロニサラダ リンゴ入れてます。 山芋 山芋はどんなお料理にも合うので助かります♪ WBC横目に夕食作り😅何作ったか分からないわーƪ(˘⌣˘)ʃゆっく見た〜い！ 中国にかてるかなぁ現在3対1からからゆっくり見よ 母は手術の前日に熱が出ただけでその後全く熱が出なかったのでよかったです。やはり不安や緊張から出たのかもしれませんね。圧迫骨折した所もだいぶ回復して来ました。今月末にまた大学病院なので次の手術の日を決めると思い…
こんばんは🌆 メニュー アオサのお味噌汁 今日のお弁当 今日のおやつ 散歩道で見かけたお花 サンシュユ バーデンベルギア メニュー タラの甘酢あんかけ 肉なし肉じゃが アオサのお味噌汁 アオサのお味噌汁 とても色鮮やかなアオサがあったのでお味噌汁にしましたが磯の香りがして美味しかったです♪ 朝から自治会の掃除でやっと班長が終わります。長かった〜その後反省会で朝から飲み会でも私は飲めないのでお弁当もらって帰って来ました😅 今日のお弁当 お弁当コチラ↓↓ 毎年このお店に頼んでるみたいですが煮物も味がいいんです。それに班長さんには報酬があるので臨時収入も入って嬉しい😆でも夫に集金やってもらったので2…
こんにちは^ - ^ 3月ですねー 母が昨日から入院でしたが、朝から熱が出たので入院出来なくなってかかりつけ医の所でPCR検査してもらったら陰性でホットしましたがなんかスッキリしない。でも入院が延びたのは意味があるのかもしれない…母も私もそう思う事にしました。 そこで気分転換に最近ご近所にオープンしたばかりのシャトレーゼでケーキ買って来て2人で食べました。 苺のモンブラン美味しかったそう！ 私は抹茶でしたが美味しかったです。後はチョコときな粉味のケーキ🍰 入院してれば今日2日が手術のはずでした。有給取ってたのでそのまま休も〜😅 昨日はバタバタでブログも読めず書けずでしたが病院の行き帰りにお花の…
こんばんは🌇 以前使ってた加湿器壊れたので新しいの買ってきました。 私の机用なので小さい物ですコチラ↓↓ 水滴が登ってるように見えます。 💧ずっと水滴が流れてるので見ていて飽きないですねー♪ 夜はこんな感じ↓↓ 電気を消すと真っ直ぐ 下部 上部 意外と明るいので間接照明にもなるしゆったりジャズでも流すととてもいい感じです^ - ^ アロマのと迷いましたが我が家は人の出入りが多いので香りを好まない人とかもいるのでこれにしました。 水滴がキラキラして、キラキラ好きなので癒されてます^o^焚き火の炎とかも見てて落ち着きますがそれと似てるかなぁ感覚が… 最近は多忙で人と接する事が多いので1人で静かにし…
こんばんは^ - ^ スマホ復活したとお知らせしましたが、なかなか元のように皆様のブログ開く事ができなくてご迷惑をおかけしてます。 せっかく新しい方が訪問してくださってもそこから開く事ができず別のアプリでもこれまで読者になってくださった方は開けますが新しい方は見る事ができなくてごめんなさい🙇🏻♀️ 晩ごはんメニュー コーンクリームシチュー🌽 母のおやつ 母の髪を切ってみた！ 散歩中に見かけたお花 フウセントウワタ ホトケノザ 晩ごはんメニュー アジフライ コーンクリームシチュー あじフライはいつも使うパン粉が無くてちょっとあらめのパン粉だったのでちょっといつもと食感が違いました。それにつなぎ…
こんばんは🌇 とりあえずおでんにしました。 コチラです↓↓↓ 今は杉永かまぼこは有名になりましたが昔は丸中かまぼこがとても有名でした。でも最近倒産してしまって、90年も続いていたそうですが驚きました。 杉永の（とりあえずおでん）セットはとても便利お値段もお安くて2人分には丁度良い量です♪今回は母の分も作ったので揚げかまぼこ買い足しました。子供の頃は”あげかんぼこ”って言ってましたね〜長崎弁ですが… おでんはたくさん作ると何日も食べる事になるので大変、でもほとんど夫が食べますが😅 お肉は手羽元と鶏ももを入れます。こんにゃくは買い忘れました😅辛子も忘れた💦 今日は歯医者さんに行って来ました♪歯のお…
こんばんは^ - ^ 皆様にご迷惑をおかけしておりましたスマホの不具合解消しました〜╰(*´︶`*)╯♡ kazuhiro0214さんアドバイスありがとうございました😊お陰で皆様のブログ読めるようになりました。 皆様これまでご迷惑をおかけしましたが復活です。 またよろしくお願いします🙇🏻♀️ 晩ごはんはコチラ↙️ メニュー •肉巻き豆腐 •お麩のお味噌汁 •十六雑穀米お粥 •ポテトサラダ ポテトサラダ お豆腐の水抜きしてから豚バラで巻いて（醤油•砂糖•味醂•鰹だし）の煮たったら肉巻き豆腐を入れて味が染みたら完成！ ポテトサラダはじゃがいもをレンチンし潰して粒マスタード少しとマヨネーズ、キュー…
こんばんは🌆 このところスマホの不具合から皆様のブログ開けなくて困ってます。開ける方と開かない方とおられて読めないし⭐️もつけられず大変ご迷惑をおかけして申し訳ありません。 みなさん訪問して下さるのにどうしようもなく戸惑ってます😰 再起動してもダメでした。調べてみましたが、もともとパソコンやiPhoneには詳しくないのでどうしようもありません。 我が家の晩ごはん『はんぺんフライ』 コチラです↙️ メニュー •フライ（はんぺん•竹輪•サトイモ•鶏肉） •里芋とサツマイモの煮物 •十六雑穀ご飯 何かはんぺんにハマってます。竹輪、はんぺんはお手頃だし食べやすい。 📌里芋を煮る時はサツマイモと一緒に炊…
こんばんは^ - ^ メニュー ◉参鶏湯 ◉ニラ豚キムチ炒め ◉イカめんたい🦑 参鶏湯はコウケンテツさんのレシピです。コウさんの説明によると、本来は丸鷄のお腹に朝鮮人参やもち米、なつめ、ニンニク薬膳素材を詰めて煮込んだスープ本来は夏に食べられるスープだそうです。 （参サム）は朝鮮人参 （鷄ゲ）は鶏肉 （湯タン）はスープ ほとんど味付けをしないのでそれぞれ塩胡椒で味付けをして食べる。 📍キムチやカクテキを添えると美味だとか… 干しなつめはカルディで購入食感は柔らかく中に種があり甘い味です。なつめには色んな効能があるそうです。 貧血予防、身体を温める効果、鎮静作用、便秘予防 やお肌にもいいなんてす…
こんにちは^ - ^ 昨日ランタン祭りに行って来ました。 中国の旧正月を祝う行事「春節祭」長崎の冬の一大風物詩「長崎ランタンフェスティバル」長崎市内の中心部に約15,000個のランタン（中国提灯）や、大型ランタンが幻想的に飾られてます。 昨年のブログでは開催が無くて旅行者もいなくてガラガラの中華街の写真でしたが今年は3年ぶりの開催なので賑わってました。2月5日迄やってます。 皇帝パレードもあったそうです。コチラ↙️ 塩田みうさん（長崎出身の女優さん） 友人のお嬢さんJKです。水色のドレスとても可愛い💕 ランタンフェスティバル↙️ 新地中華街入り口 メイン会場 （湊公園） 豚さんは本物🐷後ろから…
こんばんは^ - ^ メニュー ★ロマネスコの生ハムサラダ ★キツネカレイの煮付け（今が旬） ★豚汁 ロマネスコの生ハムサラダ 茹でたロマネスコの水分を切って生ハムとトマトをドレッシングで絡めて完成！ 《ドレッシング》 オリーブオイル、黒胡椒、塩、お酢、粒マスタードで味付けました。 ロマネスコとはイタリアの伝統野菜 カリフラワーとブロッコリーを合わせたような物だとか…食感はカリフラワーみたいな感じです。 サラダにすると見た目が可愛い😍 スーパーでは《カリブロ》って名前で売ってました。 ロマネスコの旬は冬から春先10月〜3月だそうです。 味にクセがないため料理にも取り入れやすく、いつもの食卓に加…
