台湾で暮らす、美食とお酒をこよなく愛する日本人夫婦の日常記録。台湾(主に台北)のおいしい・お気に入りスポット、台湾旅とお出かけ、おうちごはん、そのほか暮らしをより楽しむさまざまなアイデアを発信しています。
お刺身とあったかおつまみも用意して、日本酒と一緒に楽しむ恵方巻きナイト。余ったお刺身を活用して、翌日には海鮮づけ丼ランチも。
台湾産そば粉でガレットシャンパーニュブランチ&翌日の春餅ランチ
台湾産そば粉でガレットシャンパーニュブランチ&ふたたびの春餅ランチ。クレープパンで焼いたしっとりもちもち生地は、翌日春餅にアレンジしてもとってもおいしい!
ワインが主役のおうちバレンタインディナー【週末ふたりごはん】
体調不良のために数日遅れで開催した、今年のバレンタインディナー。バレンタインにはいつも、ワインとともにちょっぴり特別なおうちごはんを楽しむのがふたりの習慣です。
新年の前に南門市場で買っておいた食材を使って、気軽なおうちごはん! 台湾ビールのほか、お気に入りのナチュラルワインを台湾料理に合わせて堪能する、幸せな夜。
https://mialescinqsens.com/nanmen/
春節前の買い出しをする人々でごった返す、台北・南門市場でお買いもの。お休み中につくる料理の計画を立てつつ、新鮮な食材を各ショップで購入しました。
春節前の迪化街で台北年貨大街さんぽ&永樂擔仔麵でランチビール
春節前の迪化街を訪れたふたりは、多くの人でにぎわう台北年貨大街を散策。市場近くの永樂擔仔麵で台湾料理とビールを味わい、連休中の計画を立てつつのんびり。
台北ですごす春節休みの記録&「台湾でたのしむ二十四節気」シリーズ、スタートのお知らせ
台湾ですごす日本人夫婦の、春節(旧正月)のお休み中の過ごし方あれこれ。サイトにて新しくはじめた「台湾でたのしむ二十四節気シリーズ」のお知らせもあり。
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恒例のごはん会、滷味専門店での食事、週末限定のファーマーズマーケット、リノベーションスポットの水交社文化園區、安平エリアで行われているランタンフェスティバル…今週も楽しいイベントが目白押しでした。
台湾においてもっとも重要な一年の始まりである、春節を迎えて今日が4日め。台南に住む私たち夫婦は、旧暦の大みそかである除夕から初一、初ニ、初三という旧正月のいわゆる三が日を、現地でのんびり過ごしました。
過年(春節/台湾で大切にされている旧暦の新年)を目前にして、台南の街はどこか華やかでウキウキしたムードに包まれています。カラフルな春聯(お正月飾り)や灯籠などを眺めながら、街なかを散策してみました。
台北・中山エリア、林森北路にある辣吉点正宗成都串串香でおいしい火鍋を堪能した夜。串に刺されたさまざまな食材を自由に選んで、ビールとともに味わうのが最高です。
2023年、台湾で迎えたお正月のおうちごはん記録。てづくりのおせち料理と日本酒、そのほかおいしい食材を使ったいろいろなごちそうをふたりで堪能しました。
2022年大みそかの夜は、日本に住む友だちファミリーとオンライン飲み会兼カウントダウン。活ズワイガニとシャンパーニュからはじまり、お気に入りのワインやかんたんおつまみ、年越しそばを堪能しました。
台湾で過ごした2022年クリスマスの3日間、おうちごはんの振り返り。丸鶏のローストチキンに冬のごちそうメニュー、そしてワインをとことん楽しんだ、幸せな週末の記録です。
冬至に湯圓と呼ばれるおだんごを食べる台湾の風習にならい、市場で買った「鮮肉湯圓(豚肉入りだんご)」で「鹹湯圓(シエンタンユエン)」をつくりました。具材はほかに豚肉、干ししいたけ、干し海老、貝柱、大根、春菊、セロリ、ねぎを加えて、一杯で満足感のあるスープに。
台北で毎年開催されているナチュラルワインのイベント、BUVONS NATURE 喝自然 2022に参加した私たち夫婦。台湾のワインインポーターが出店する各ブースを巡りながら、ワイン試飲を楽しみました。
おうちワインごはんの記録。ボージョレ・ヌーヴォー解禁に合わせて、おうち洋食ディナーをつくって楽しみました。用意したのはワインに合う秋のフルーツにスペシャルなチーズ、根菜料理などいろいろ。
ワインイベントに参加するために南港エリアのリノベーションスポット、POPOP Taipei 瓶蓋工廠台北製造所を訪れました。レトロモダンな建築群にショップ、コワーキングスペース、イベント会場が併設された素敵な場所です。
台北・南京復興エリア(松山区)にあるスパゲッティ専門店、又一間商行でおいしいパスタランチ。サイドのフレンチフライやアイスティーもクオリティ高めで、リピートしたいお店です。
ある週末、2日間にわたってインド料理をつくり、ワインとともに味わったときの記録。かぼちゃのスパイスキーマカレー、豚タンのビリヤニ、そのほか野菜を使ったヘルシーおつまみも用意してのんびり楽しみました。
台北・大安エリアにある初魚 鮨 泰順街で夫とふたりのコースディナー。リニューアルして洗練された雰囲気の店内では、秋の食材を使ったお寿司とおつまみ、日本酒をゆっくり味わうことができました。
台北・松山エリアにあるホテル、マンダリンオリエンタル台北の広東料理レストラン雅閣(Ya Ge)。ランチタイムにはワイン片手に、飲茶ランチを味わうことができます。
大安エリアにある人気の和食店、赤綠 taiwanipponで、ナチュラルワインと季節の和食を味わうグルメ会。名物の鴨鍋やおいしいおつまみにワインを合わせて堪能しました。
台北・忠孝新生エリアにあるカフェバー兼ビストロ、Trio Bittersでお友だちと夜ごはん。素敵な雰囲気の店内で、カクテルやグラスワインを片手においしい洋食を楽しみました。
台北・大安エリアにある濟南鮮湯包で、台湾のグルメ、小籠包2種類を食べ比べ。シンプル&カジュアルな雰囲気の店内で、台湾ビール片手に薄皮のあつあつ小籠包と一品料理を味わいました。
台北・大安エリア(東區)にあるレストラン、Wild Donkey 野驢小餐館で友人夫婦とディナーを楽しんだ夜の記録。台湾各地の厳選食材や農家直送のおいしい野菜・果物をワインとともに味わいました。
台北・萬華エリアのパワースポット・龍山寺近くにある周記肉粥店で、おいしいお粥と台湾ビールのランチ。地元の人たちにまじってローカルグルメを味わう楽しいひとときです。
台北・中山エリアにある大阪焼肉 焼魂 Yakikon 林森本店で、焼き肉を味わいながら持ち込んだワインを満喫。肉類もおつまみもおいしくちょうどよいボリュームで、日本にいるみたいな安心感があるお店です。
一時帰国その後、自宅隔離期間のおうちごはん記録後半。ランチもディナーもふたりでしっかり楽しみ尽くしたい!いろいろな国の料理をお酒とともに味わう、我が家の日常です。
一時帰国その後、自宅隔離期間のおうちごはん記録前半。日本、台湾、イタリア、ベトナム…。いろいろな国の料理をつくってお酒とともに味わう、我が家の日々の食卓をご紹介します。