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テニスと読書とデッサンと! https://blog.goo.ne.jp/boomooren5933

野に咲く花が好き。晴れた休日はテニス。雨の日は仕事がなければ読書。泳げないけど海は好き。ドライブも好きだけど運転は嫌い。お酒だって好きだけど弱いです。雷と昆虫はチョー苦手。

boomooren5933
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2021/12/17

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  • 引越し終了!

    去年、家の近くにヤオコーというスーパーができました。オープン当初はとても混んでいて近づけなかったのですが、最近になってやっとすんなり入店することができるようになりました。このスーパーは惣菜が豊富で特に”おはぎ”が評判。早速買ってみました。粒餡8に餅米2って感じの配分でお寿司でいえば女郎寿司ってところでしょうか。そのたっぷり乗った粒餡が甘すぎず上品な仕上がり。噂に違わず安くてとても美味しかったです。 ※ブログの引越しがなんとか終了しました。アクセス先はお知らせしたところに掲載しておきました。足跡機能などアクセス解析はありませんのでどなたが遊びに来ていただけたのかが分からないのがとても残念です(涙)。コメントをいただければ嬉し涙に変わります。引越し終了!

  • 不完全な絶品料理。

    玉ねぎ、セロリ、ニンジン、長ネギ、ニンニクをそれぞれ微塵切りにし、フライパンにサラダ油を敷き、水分を飛ばし甘みを引き出すように弱火で根気よく15分ほど炒める。10分経過した時点でプチトマトも投入。予め鶏ガラとクズ野菜でとって冷凍保存してあるスープストックを溶かして満たしさらに5分ほど煮る。火を止め粗熱が取れたらミルサーにかけ固形感をなくし鍋にあける。上記工程の間に茹で卵を作りブロッコリーを下茹でしつつ色止めのためピーマンの微塵切りを油で炒めておく。ポークソテー用の豚肉を1.5cmくらいの角切りにして塩、胡椒をまぶし酒を加え、それをフライパンで表面をコーティングするように強火で軽く焼く。ミルサーして移した鍋の中に上記の豚肉と茹で卵を加え、顆粒の丸鶏出汁、クミン、コリアンダー、ターメリックを投入し20分ほど煮...不完全な絶品料理。

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