イワシ水煮缶でもち麦入り炊き込みご飯

6/19(日) 炊飯器をそろそろ買い替えようと思い、新製品が発表されて型落ちになった商品を注文した本日。最後ににおいが付いてもいいと思って魚系の炊き…

豚こまで作る回鍋肉(ホイコーロー)

5/24(火) 仕事 今日は買い物もせずまっすぐ帰宅。冷蔵庫にあるものだけでごはんを作ります。 材料(2.5人〜3人分) 豚肉(こま切れ)200g〜キャベツ250g ざ…

鶏肉とセリの蕎麦、出汁巻、新玉ねぎのレンチン蒸し

5/17(火) 定時退社 カメラの修理が終わりました。ブログもぼちぼち再開します。 今日は富山で買ってきたセリが余ってるので蕎麦にセリを入れてみました…

イカと青梗菜の卵炒め、ウンパイロウ(雲白肉)

5/12(木) 仕事 定時退社 今日は昨日のよだれ鶏のタレが残ったのでウンパイロウを作りました。ウンパイロウは塊肉の茹で豚で作るのが美味しいですが、今…

よだれ鶏

5/11(水) 休み 無性に中華が食べたなる時ってありますよね。あまり油っぽく無い中華料理が食べたくなってよだれ鶏作りました。 https://www.sapporobeer…

鯵のお刺身定食

5/9(月) 仕事 定時退社 もうそろそろ魚はいいかな〜と思ってたんですが、今日は川南町のふるさと納税返礼品で鯵が届きました。日本酒で行きたいところ…

おうち居酒屋

5/8(日) 休み 後日加筆します

カレイの煮付け

5/7(土) 休み カメラ修理に出しました。早く返ってきて欲しい…。料理写真が撮れない…。 さて今日はお魚いっぱい買ってお魚居酒屋やります。活け〆にウマ…

バーモントカレーで舞茸ポークカレー

5/6(金) 仕事 72分残業 19:00調理開始 20:00食事 今日は残業で遅くなったので簡単にカレーとマカロニサラダ。人参もジャガイモも無いので玉ねぎと舞茸…

ブランダードのガレット

5/5(木・祝) 休み カメラ壊れました。ショックです。新しいのは高いので買えない…修理に出します。 今日はこどもの日。お昼にお子様ランチドッグを作り…

オイルサーディンで作るボスカイオーラ

5/4(水・祝) 休み 18:30調理開始 19:30食事 今日は信楽に器を探しに行ってきました。信楽の陶器市開催は3年ぶり。周辺道路は大渋滞でした。電車で来て…

BBQの後の夕飯

5/3(火・祝) 休み 今日はお昼に実家でBBQしてました。牛肉に鶏肉、ソーセージ。 ちょっと肉を食べすぎたので夕飯は肉なしで。 塩むすび、若竹煮、冷奴、…

鹿肉のハンバーグ

5/2(月) 仕事 定時退社 18:30 調理開始 20:00 食事開始 最近京都は地震が多いです。いろいろ心配です。 今日は鹿肉でハンバーグを作ります。レシピは …

蛍烏賊と筍の木の芽和え

5/1(日) 休み 明日は仕事…。絶望しかありません…。 材料(2人分) たけのこの水煮中サイズ1/2本の根本側白だし小さじ2水150ccボイルホタルイカ6-10杯木の…

白身魚の香草オーブン焼き

4/30(土) 休み 4月も今日で終わり。今月は転勤があり、なんだかふわふわした気分で1ヶ月が終わってしまいました。 さて今日はワークマンやニトリに行っ…

若竹煮

4/29(金・祝) 休み GW初日。今日はフレンチレストランでカレー食べてからスヌーピー展に行き、その後買い物でうろうろしてました。それにしても雨が結構…

炒り豆腐

4/28(木) 仕事 30分残業 調理開始18:45 食事開始19:45 明日からGWですね。私はカレンダー通りです。10連休もしたら仕事に行きたくなくなっちゃいますね…

Bistrot VAPEURS 烏丸御池

4/27(水) 仕事 定時退社 今日は外食です。仕事終わりに休みだった妻と待ち合わせてまずは餃子とビールで乾杯。それでは焼き鳥でも食べに行こうか…と焼…

釜温玉うどん

4/26(火) 仕事 40分残業 18:40 調理開始 19:30 食事開始 今日は釜玉うどんです。 https://www.kurashiru.com/recipes/453c8279-f24b-47f1-8fe7-20a0b3…

回鍋肉カレー

4/25(月) 仕事 45分残業 18:40調理開始 19:30食事開始 今日は妻が残業で21時を過ぎるので1人で夕飯です。こんな日はスーパーで惣菜か弁当を買って食べ…

イカスミパスタ

4/24(日) 休み 17:30調理開始 18:20食事開始 昨日のフエフキダイと一緒に紋甲イカ(カミナリイカ)を買ってきました。それは前回失敗したイカスミパスタ…

たけのこごはん

4/23(土) 休み 17:30調理開始 1930食事開始 今日は大起水産伏見店に行ってきました。お寿司を食べに来たわけではなく、併設の街のみなとで魚を買うため…

ペラペラチャーシューでラーメン

4/22(金) 仕事 45分残業 19:00調理開始19:50食事 今日はマルタイの棒ラーメンでラーメンです。ただ、チャーシューを作るのは時間がかかりますし、売っ…

蕨と筍と豚肉の炒め物

4/21(木) 仕事 定時退社 材料(2人分) 豚小間切れ200g筍(下茹で済みのもの)細切り蕨(アク抜き済みのもの)塩胡椒 少々水大さじ1溶き卵大さじ1片栗粉小さ…

ベイガンバルタ(焼きナスのカレー)

4/20(水) 仕事 定時退社 昨日両親の病院の付き添いに行ったんですが、待ち時間の合間に近くの露店で野菜が売ってたので買ったんですよ。ナスが10本入っ…

カツサンド

4/19(火) 休み 今日は両親の病院へ運転手兼付き添いに。私の場合はまだ平気だけど本格的な介護とかどうしようかなと今から考えちゃいますね。あと自分の…

山菜蕎麦

4/18(月) 仕事 定時退社 材料(2人分) 蕎麦2人分お好きな山菜(下処理済みのもの。今回はワラビ、タケノコ、ウルイを使用油揚げ(京揚げ1/2枚)水800-1000c…

筍と生ハムとクレソンのアーリオオーリオペペロンチーノ

4/17(日) 休み 筍の季節ですね。下処理した筍を実家に分けに行ったら筍をもらって帰ってきました。筍が減らない笑。今日は筍パスタを作ります。 材料(2…

ナスとズッキーニのプッタネスカ、豚肉とクレソンのサラダ

4/16(土) 休み キャンプから帰ってきました。今回のキャンプはものすごい強風で、テントのポールも折れてしまいました。幸い倒壊はせずに他に損害はなか…

クスクスと豚肉のトマト煮込み

4/15(金) 休み 今日はキャンプです。キャンプ飯を作りました。 キャンプ飯って普段と環境が違うのでまぁ作りにくいんですよ。作らないって人が多いのも…

ピーマンの肉詰め

4/14(木) 仕事 定時退社 今日はキャンプの準備で忙しくて、ブログは簡素にします。今日の夕飯はクラシルのたべれぽキャンペーンのためにピーマンの肉詰…

ピーマンの肉詰め

4/14(木) 仕事 定時退社 今日はキャンプの準備で忙しくて、ブログは簡素にします。今日の夕飯はクラシルのたべれぽキャンペーンのためにピーマンの肉詰…

お好み焼き3種

4/13(水) 仕事 定時退社 今日は定時でしたがコーヒー豆を買いに行ったりキャンプ道具を車に積んだりして帰宅が7時前になってしまいました。でも大丈夫…

豚肉と大根のカレー

4/12(火) 仕事 定時退社 今日は大根を使ってカレーを作ります。カレーと大根って相性いいですよね。 https://imago.lomo.jp/cook/2022/03/14/daikoncur…

シログチの西京漬

4/11(月) 仕事 定時退社 今日は特にレシピはありません。一昨日買ってきたシログチが余っていたので昨日西京漬にしておき、今日焼いて食べました。 htt…

魚卵と山菜のパスタ

4/10(日) 休み 今日は妻がお昼から宝塚に行くので朝ディナーしました。ディナーって1日で1番豪華な食事を指すようなので夕飯だけじゃないんですよ。 昨…

桶盛り

4/9(土) 休み 今日は5:30に起きて日本海まで魚を求めて行きました。途中で釣り好きの上司を拾って(魚がシェアできるので)、敦賀へ。敦賀にはさかな街と…

おろしたぬきうどん

4/8(金) 仕事 定時退社 やっと週末です。転勤後本格的に仕事開始した今週は長く感じました…。 今日は簡単美味しいたぬきうどんを作ります。たぬきとい…

ホタルイカの辛子酢味噌和え

4/7(木) 仕事 45分残業 私はホタルイカが大好きで、この季節になるとホタルイカをつい買ってしまいます。今年はもう何回買ったかな。そして富山産が安…

ニラ玉

4/6(水) 仕事 定時退社 なんだか疲れが溜まってきました。転勤後張っていた気もそろそろ緩みそう。昨日は頑張って作ったので今日は手抜きにします。 勤…

鹿肉のロースト バルサミコソース

4/5(火) 仕事 休み 今日は結婚記念日です。毎年この日は休んでデートしていつものフレンチで夕飯なのですが、今月転勤していきなり有休は使いにくかっ…

小松菜入りべーじゃが

4/4(月) 仕事 17分残業 いよいよ転勤後、本格的に仕事開始です。通勤時間が伸びたため、買い物無しで17:30過ぎに帰宅しました。18:00調理開始です。 今…

エビと舞茸のグリーンカレー

4/3(日) 休み 書いているのは4/4です。毎日更新がついに途絶えてしまいました。書くのをすっかり忘れてたんです…。 (2人分) エビ(中) 20尾(10尾くらいで…

白菜とベーコンの煮物

4/2(土) 休み 今日はお昼はお花見、夜はフレンチでディナーとやりたい放題してきました。料理は朝食だけ。 白菜1/4ざく切り厚切りベーコン2枚 短冊切り…

炭火串焼とワイン

4/1(金) 仕事 48分残業 今日は転勤初日。挨拶やら慣れない職場で疲れました。しかも転勤初日から残業。もう作る気を完全に無くして食べてきました。た…

初産卵の卵かけご飯

3/31(木) 仕事 定時退社 2021年度終了。転勤の辞令も出て明日から新職場です。仕事新しく覚えるの面倒…。 妻が初産卵をもらってきたので今日はTKGです…

スパイスチキンカレー

3/30(水) 仕事 定時退社 18:00調理開始-19:30夕飯 今日はスパイスチキンカレーです。 チキンカレー(2人分) 鶏モモ肉 1枚 3cm四方くらいに切る玉ねぎ1…

鰯の梅煮

3/29(火) 仕事 定時退社 Twitterで「フォロワーさんが私の事で一番謎に思ってる事は何ですか」というハッシュタグを付けたらいったい何時間かけて料理…

蛍烏賊と菜の花のクリームパスタ

3/28(月) 仕事 定時退社 桜が急に咲き出しましたね。京都の満開が思ってたより早いかも。 今日は昨日のホタルイカの残りを使ってパスタを作ります。ホ…

Lチキバンズで作るハンバーガー

3/27(日) 休み 今日は妻とお花見してきました。ソメイヨシノよりも早いしだれ桜。来週はソメイヨシノも満開でしょうね。日本の最も美しい季節の始まりで…

厚揚げと茄子とピーマンの鍋しぎ(味噌炒め)

3/26(土) 仕事 45分残業 本当は昨日今日と買い物無しで夕飯を作る(そして休肝日にする)のが目標だったのですが、お刺身が食べたくなってスーパーで半額…

鶏ささみの親子丼

3/25(金) 仕事 定時退社 昨日買ってきた鶏ささみが4本残っているので今日はささみで親子丼作ります。レシピは久しぶりにクックパッドのレシピ。一時期…

サバフグの唐揚げの甘酢あんかけ

3/24(木) 休み 今年度もあと1週間となりました。4月からは新生活です。ドキドキですね。 今日はフグの唐揚げです。サバフグは3種あってシロサバフグは無…

チダイの清蒸魚(チンジョンユー)

3/23(水) 仕事 定時退社 中華料理というと肉なイメージですよね。でも今日は魚主体で中華をつくろうと思います。水曜日なのであまり魚ないかなーと思い…

長ネギのポタージュ

3/22(火) 仕事 20分残業 最近玉ねぎが高いですよね？玉ねぎはよく使うので困ります…。とスーパーでうろうろしていると太くて立派な長ネギが2本で100円…

ブロッコリーのラザニア

3/21(月・祝) 休み 今年度ももう10日で終わりですね。来月からは新しい職場なので緊張します。 今日はイタリアンを作ろうと思ってスーパーに行きました…

豚肉と厚揚げと茄子の味噌炒め

3/20(日) 休み 最近怒りのコントロールが下手くそだなぁと凹んでます。キレる高齢者にはなりたくない…。 今日は昨日の酒粕粥の残りの豚肉があるので厚揚…

酒粕粥

3/19(土) 仕事 定時退社 妻が3回目のコロナワクチン打ちました。39℃まで熱が上がってしまったので今日は食べやすいようにおかゆです。 米1合(洗ってお…

エッグチキンマサラ

3/18(金) 仕事 定時退社 今日は久しぶりにまとまった雨でしたね。冷たい雨で凍えました…。 さて、今日はスパイスカレーです。Twitterではチキンムグラ…

エッグチキンマサラ

3/18(金) 仕事 定時退社 今日は久しぶりにまとまった雨でしたね。冷たい雨で凍えました…。 さて、今日はスパイスカレーです。Twitterではチキンムグラ…

富士宮焼きそば、ささみの焼き鳥

3/17(木) 休み 昨夜の地震、震源地近くの方は大変でしたね。3.11から11年。まだ余震が終わっていないということでしょうか…。 今日は冷凍庫に残っていた…

ハタハタの唐揚げ

3/16(水) 休み 今日の夕飯は外食で近所の焼き鳥屋さん！のはずが満席。仕方なく初訪問のラーメン屋さんに行ったらアルコールは提供してないし、椅子とテ…

サムライオイスター

3/15(火) 仕事 定時退社 今日はふるさと納税で殻付き牡蠣が28個着きました。牡蠣尽くしです。サムライオイスターというブランド牡蠣です。 まずは殻剥…

大根の和風カレー、出汁巻トッピング

3/14(月) 仕事 定時退社 いきなり暑くなりすぎじゃないでしょうか。寒さになれた体にこの暑さは堪えますね…。 今日は出汁巻をカレーにのせてみたかった…

タモリさんの豚の生姜焼き

3/13(日) 休み 今日はお花見に行ってきました。とはいえ、桜はまだ全然咲いてませんでした。去年は咲いてたんですけどねぇ。今年は寒かったので去年より…

わさび丼

3/12(土) 仕事 定時退社 一気に暖かくなりましたね。それに合わせて花粉も全開。春は好きだけど花粉は嫌い。 わさび丼というと「孤独のグルメ」で有名…

ポークソテー

3/11(金) 仕事 定時退社 もうあれから11年ですね…。京都でも気持ち悪くなるくらいに揺れたのも、その後のテレビで観た衝撃的な映像も忘れられません。 …

ブリのカルパッチョ

3/10(木) 休み キャンプから帰ってきました。ビア缶タンドリーチキンは早いうちに動画にしようと思います。 さて今日は本当なら題名は「イカスミパスタ…

ビア缶タンドリーチキン

3/9(水) 休み 本日はキャンプのためブログをお休みします。なおキャンプ飯はビア缶タンドリーチキンでした。

ほうれん草と油揚げとしめじの煮浸し

3/8(火) 仕事 15分残業 明日はキャンプなのでその準備で6時過ぎに帰宅。ごはんは妻に炊いてもらって私は入浴後におかず作り。粕汁、イラの西京焼き…

いかなごの新子丼

3/7(月) 仕事 30分残業 今日はスーパーに行くといかなごの新子の釜揚げが売ってたので買ってしまいました。いかなごは釘煮が有名ですが、釜揚げをその…

なまずの蒲焼丼(重)

3/6(日) 休み 今日は妻が宝塚に行っちゃいました。夜遅くなるので1人ご飯です。 今日はなまずを使います。なまずはなかなか手に入りにくいですが、そん…

鯖缶で作るボスカイオーラ＆プッタネスカ

3/5(土) 仕事 45分残業 残業なんて法律で禁止すればいいのに。 私がトマトソースのパスタで1番好きなのはニンニク・唐辛子・ブラックオリーブ・アンチ…

地鶏のカプリ風

3/4(金) 仕事 定時退社 今日は私の愛読書からの一品。「のだめカンタービレ」の千秋料理“地鶏のカプリ風”を作ります。 ©️二ノ宮知子 のだめカ…

海鮮ちらし寿司

3/3(木) 休み 今日は転勤先の通勤シュミレーションタイムアタックしてきました。20分。今の勤務地は7-8分なのですよね。今度は実際の通勤時間にまたシミ…

ボルシチカレー

3/2(水) 仕事 定時退社 https://imago.lomo.jp/cook/2022/02/27/borshch/ この時残ったビーツを今日は使い切ります。また同じボルシチでは面白くないけ…

殻付き牡蠣の酒蒸しとレンチン

3/1(火) 仕事 定時退社 今日は転勤の内示がありました。初めての転勤です。通勤時間が増えるのとしばらく土日休みなのが苦痛…。 さて、今日は妻が職場…

お蕎麦屋さんの親子丼

2/28(月) 仕事 定時退社 今日で2月も終わり。1年の1/6が終わったということですね。早い…。 今日は以前作った自家製蕎麦つゆが残っていたのでそちらを…

ボルシチ

2/27(日) 休み ウクライナ情勢が気になる日々が続きます。ウクライナのことをいろいろ見ていたら、なんと、ボルシチはウクライナ料理でした。よーし、今…

簡単揚げ出し豆腐の野菜あんかけ

2/26(土) 仕事 定時退社 今日はこの間作った蕎麦つゆが残っているのでおうち居酒屋です。 https://imago.lomo.jp/cook/2022/02/23/sobatuyu/ おうち居…

サグチキンカレー

2/25(金) 休み ウクライナのニュースを見るたびに心が沈みます。 サグチキンカレー(3人分) ほうれん草1袋小松菜1袋鶏肉(今回は肩肉を使用)300g玉ねぎ1/2…

ブラウンハンバーグシチュー

2/24(木) 仕事 定時退社 世界がキナくさいことになりましたね…。 さて今日は雪がチラつく寒い日でしたのでシチューです。ハンバーグシチュー！ https:/…

自家製蕎麦つゆ

2/23(水・祝) 休み キャンプ帰りです。これ書いてる今非常に眠いです… キャンプからの帰り道、ふきのとうを買いました。ふきのとうは春の山菜の走りです…

キャンプでビリヤニ

2/22(火) 休み 今日はキャンプにてブログはお休みします。なお、今日の夕飯はビリヤニでした！ ビーフカッチビリヤニとライタ

角煮チャーハンとチゲ風青梗菜ともやしとかぼちゃのスープ

2/21(月) 仕事 定時退社 定時ですが、キャンプの準備につき今夜は簡単ごはん！冷凍庫から発掘した角煮を使ってチャーハンを作ります。 角煮チャーハン(…

鶏むね肉で作るカオマンガイ

2/20(日) 仕事 定時退社 タイ料理の中でもカオマンガイは有名ですよね。簡単に作れて美味しい。カオマンガイのマンは油という意味で(カオは米、ガイは…

冷凍春巻き

2/19(土) 仕事 定時退社 今日は久しぶりに雨でしたね。こんな日は簡単に済ませたい！というわけで買ってきました。米久の冷凍春巻き。プリマハムの6本…

ブリの照り焼き

2/18(金) 休み ブリが高い！！最近特にそう思います。養殖ものがよかったのですが、天然ものの方が安い(野締めのもの)ので買ってきました。 ブリの切り…

クリガニのトマトクリームパスタ

2/17(木) 休み 寒い寒い寒い。予定通り今日キャンプ行ってたら凍死してたかも。まだまだ冬キャンするには装備もスキルも不足しています。 今日はスーパ…

タッカンマリ風鶏と根菜の水炊き

2/16(水) 仕事 定時退社 寒い…寒波が来てますね。本当は明日からキャンプに行こうと思ってたのですが。 さて今日は食材庫からカルディのめんたいビビン…

白菜のポリヤル

2/15(火) 仕事 定時退社 寒波が近付いてますね。最近暖かったのでもう春かなと思っていたのですがうまくいきませんねぇ。明後日同僚とキャンプに行こう…

ツバスのなめろう

2/14(月) 仕事 定時退社 今日はバレンタインデーですね。今年は会社で全くもらいませんでした。よしよし。お返ししなくていいな…。妻にもらったチョコ…

熊野なまずのお刺身

2/13(日) 休み ふるさと納税、2022年返礼品第一弾は新宮市の熊野なまずのフィレ4枚でした。 えらく立派な外箱で来た 皮なし2枚、皮あり2枚 綺麗な身です…

キャロットラペ

2/12(土) 休み 土曜日が休みなのが久しぶりです。今日は世間は3連休中日ですね。私は1ヶ月くらい休みたいです。マジで。 今日は鶏胸肉の特売だったので…

カキフライと菜の花のタルタルソース、ワタナベさんのナポリタン

2/11(金・祝) 仕事 30分残業 今日はスーパーで日生のむき牡蠣が200gで398円だったので迷わず買いました。200gで8個。デカイ！これでカキフライにします…

ホタルイカと菜の花のスパゲッティ

2/10(木) 仕事 定時退社 仕事帰りにスーパーに行ったら広告では解凍のホタルイカが1p158円だったのに新物(兵庫産)に変更されて売っている！これは買わ…

カワハギの煮付け

2/9(水) 仕事 定時退社 今日は肉の日ですね。魚を食べます。ブリの照り焼きが食べたいなぁと思い、ブリを探してたのですが、無し。水曜日は市場が休み…

厚揚げで揚げ出し豆腐風きのこおろしつゆかけ

2/8(火) 仕事 定時退社 「血糖値101からはじめる節制生活」というブログ名に変更しようかと思う今日この頃。今日の夕飯のメインは焼きそばです。 仕方…

ケンタッキーで夕飯

2/7(月) 仕事 1時間残業 人間ドックの結果が送られてきました。なんと…血糖値が初めて100を超えて正常高値になってしまいました。これは食生活の改善を…

資さんうどんのしいたけうどん

2/6(日) 休み めちゃくちゃ寒いですね。夏はめちゃくちゃ暑くて冬はめちゃくちゃ寒くて春秋が短いとかほんとに嫌です。 今日は冷凍庫整理です。資さんう…