日本茶の時間

茶問屋の役割を徹底解説！お茶好き必見の魅力と歴史とは？

お茶は日本人にとって馴染み深い飲み物ですが、その製造や流通には茶問屋という専門家が欠かせません。 茶問屋とは、

2023/09/01 00:07

カフェインレスティーの魅力とおすすめ商品10選！健康や美容にも効果的な飲み方を紹介

カフェインレスティーは、カフェインを含まないお茶のことです。 カフェインに敏感な人や妊娠中の人にも安心して飲め

2023/08/30 00:55

東京茶寮で日本茶の神髄を知る。至極の一杯を和菓子と共に。

東京茶寮という日本茶専門店をご存知だろうか。東京の渋谷駅から二駅、おしゃれな街三軒茶屋から少し歩くとポツリとあ

2023/08/13 23:10

日本茶の「合組」とは？意味・作り方・体験できるお店を紹介！

『合組』という言葉を聞いたことがあるだろうか。複数の日本茶をブレンドしてできるオリジナルの日本茶である。現在はシングルオリジンが流行している一方で、合組も様々な味わいが楽しめ注目を集めている。 今回はそんな『合組』とは何 […]

2022/01/29 20:29

茶香炉を使ってみた！寿月堂オリジナル常滑焼茶香炉（南蛮）紹介！

茶香炉はご存知だろうか。アロマとは異なり茶葉の香りを楽しむための「炉」だ。 今回の記事では筆者が購入した「寿月堂オリジナル常滑焼茶香炉」を使ってみた感想とあわせてご紹介！ 茶香炉についてまるまる解説 こちらでは、そんな茶 […]

2021/12/11 13:16

【すすり茶】誰でも自宅で簡単に飲む方法も紹介！

『すすり茶』という言葉はあまり聞きなれないかもしれない。少量の湯に日本茶の味を凝縮させた至高の一品だ。今回は、誰でも簡単にできるすすり茶の作り方を紹介したい。 すすり茶とは ここではすすり茶について歴史も踏まえて解説！ […]

2021/11/22 16:46

【ほうじ茶の作り方】自宅のフライパンで美味しく飲める方法とは？

焙じ茶をご存じだろうか。最近では焙じ茶ラテなどカフェでも人気商品になったり、コンビニでもペットボトルで販売されるようになった人気の飲み物である。 実はそんな焙じ茶が家庭でも作れるので、この記事ではその方法について、焙じ茶 […]

2021/11/09 21:44

【日本茶サブスク】CRAFT TEAの魅力とは？手軽に新体験！

最近流行りのサブスクサービス。飲食店でも徐々に浸透しており、ドリンクを提供するお店でもサブスク型のサービスを見かけるようになってきた。 そこで今回は、「日本茶」に特化したサービスを展開しているCRAFT TEAを紹介して […]

2021/10/31 18:32

山本山の「文政の茶一件」による日本茶発展の歴史とは

「上から読んでも山本山、下から読んでも山本山」といったCMで有名な山本山は現在は日本茶を生産しているメーカーとして各地のデパートに出店しているが、江戸時代の日本茶流通市場における動きからも日本茶業界への貢献度が高いといえ […]

2021/08/29 16:30

日本茶を酸化から守る保存方法

日本茶は空気に長時間触れると参加して味や鮮度が落ちるため、保存方法にこだわることが大切である。 この記事では保存方法や日本茶の包装方法をご紹介！ 日本茶の劣化と貯蔵 日本茶はデリケートな飲料であり、空気に触れると酸化して […]

2021/08/28 21:27

闘茶（茶歌舞伎）とは？成り立ち・ルールについて解説！

闘茶という競技をご存知だろうか。日本茶の味を飲み比べ、当てるというシンプルだが非常に奥が深い競技で、現在でも日本茶業に関係する人達を中心におこなわれている。 今回はそんな「闘茶」をについてご紹介！ 闘茶の歴史 闘茶とは何 […]

2021/08/28 17:06

日本茶の祖・永谷宗円の功績とは？

宇治田原町湯屋谷に生まれた永谷宗円は、現在の永谷園の礎を気付いた日本茶の名将である。 お茶づけやふりかけなど食品メーカとしての地位が高い永谷園であるが、いったいどのような功績を日本茶で築いてきただろうか。 永谷宗円から受 […]

2021/08/28 16:14

霧島茶が美味しい日本茶カフェ年輪堂の魅力とは？

鹿児島県霧島市といえば日本茶の聖地。魅力ある地域に日本茶カフェがあることをご存じだろうか。 今回は日本茶カフェ年輪堂と大茶樹公園を紹介していきたい。 霧島大茶樹 JR霧島神宮駅より車で約10分、鹿児島空港より車で約30分 […]

2021/08/17 21:51